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Autor: Betreff: Sensorikschulung Berlin 22. September 2012, heute ist es soweit!/ BJCP-Examen andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 30.8.2012 um 10:58   So, wir haben uns das Bohemi mal angeschaut. Sieht für bis zu 20 Personen geeignet aus, der Tisch ist reserviert. Wir müssen nur schon um 13:30 anfangen, da ab 17:30 ein Buffet aufgebaut werden muß. Damit ist das aktuelle Programm: Freitag, 19:00: Geselliges Beisammensein im Augustiner am Gendarmenmarkt Samstag, 13:30: Vortrag von Scott Bickham zu Bierverkostung und dem BJCP-Zertifizierungsprogramm (englisch) im Bohemi Samstag, 14:30-17:30: Sensorikschuling mit dem FlavorActiv-Kit (24 Aromen) auf Deutsch, auch im Bohemi Für die Abendgestaltung finden wir dann auch noch etwas. Antwort 125 zoomer Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 11.8.2011 Status: Offline erstellt am: 30.8.2012 um 11:19   Ich freu mich! Antwort 126 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 14:58   Zitat von Hagen, am 29.8.2012 um 10:00 Hätte, wir ja vielleicht sogar gleich ein Beispiel für Altersfehlnoten ja, sehr witzig, Altersfehlnoten beim Doppelsticke - ich behaupte, daß dieses Zeug immer noch besser wird. So kurz über MHD ist das ja fast noch Jungbier. BTW: leider werde ich am 22. doch nicht dabei sein können, muß bei einem Umzug helfen und ärgere mich sehr, so eine einmalige Gelegenheit zu verpassen. Gruß, Alex. Antwort 127 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 30.8.2012 um 15:17   @Al, schade! Auch nicht am Freitag? Antwort 128 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 15:56   Freitag kann ich wahrscheinlich einrichten, aber den Sonnabend fände ich deutlich spannender. Gruß, Alex. Antwort 129 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 19:04   Hat noch jemand ein Bett frei in Berlin an dem Wochenende? ____________________ Antwort 130 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 20:20   Moin Chris, wäre bei mir grs. kein Problem. Muss allerdings am Fr ab 21.00/22.00 Uhr auf eine Geburtstagsparty in ein Restaurant nach Kreuzberg. Könntest du ja nachkommen oder wir vereinbaren ein Treffen dort zu einer bestimmten Uhrzeit. Können dann gemeinsam zurückfahren. Ist allerdings eine Paddy von schwulen Freunden, wenn du dich davon nicht abgeschreckt fühlen solltest. Aber die verstehen auf jeden Fall richtig zu feiern! ;-) Von Sa-So wäre es sowieso kein Problem. As u like it! Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 131 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 20:47   Habe definitiv keine Probleme mit Party´s, Hauptsache es geht ab. Gut dann suche ich mal die Zugverbindung raus... Danke dir für das Angebot. VG Chris ____________________ Antwort 132 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 21:15   Super Chris, abe wir wollen dann doch nicht eine ordnungsgemäße Anmeldung vergessen! tztztz.... --- Teilnehmerliste Sensorikschulung --- 1. andreas23, Teilnahme Freitag: ja, ohne Begleitung 2. Metalfussel, Teilnahme Freitag: nein, ohne Begleitung 3. Zoomer, Teilnahme Freitag: ja (19 uhr vielleicht noch nicht), ohne Begleitung 4. Hagen, Teilnahme Freitag: ja, ohne Begleitung 5. Berliner, Freitag: ja, ohne B. 6. Metalfussel2 (Kumpel v. Metalfussel), Teilnahme: Freitag nein, ohne Begleitung 7. Zeubra, Freitag: nein, ohne B. 8. Chris?????? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 133 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 22:08   Zitat von Hagen, am 30.8.2012 um 21:15 Super Chris, abe wir wollen dann doch nicht eine ordnungsgemäße Anmeldung vergessen! tztztz.... --- Teilnehmerliste Sensorikschulung --- 1. andreas23, Teilnahme Freitag: ja, ohne Begleitung 2. Metalfussel, Teilnahme Freitag: nein, ohne Begleitung 3. Zoomer, Teilnahme Freitag: ja (19 uhr vielleicht noch nicht), ohne Begleitung 4. Hagen, Teilnahme Freitag: ja, ohne Begleitung 5. Berliner, Freitag: ja, ohne B. 6. Metalfussel2 (Kumpel v. Metalfussel), Teilnahme: Freitag nein, ohne Begleitung 7. Zeubra, Freitag: nein, ohne B. 8. Chris Freitag ja, Samstag ja , Sonntag Abreise ____________________ Antwort 134 Braumeise Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 19.3.2010 Status: Offline erstellt am: 31.8.2012 um 08:07   Hallo, ich finde die Idee toll und würde gern mitmachen, wenn ihr noch Platz für spontane Gäste habt. Ich habe letztes Jahr an dieser Veranstaltung der VHD teilgenommen: http://hausgebraut.de/index.php?page=/Artikel/VHD-Verkostun gsseminar-2011_149&SID=e650bddd66a516938bef045ebcfde82a1f5077bc Und bei Interesse könnte ich kurz darüber berichten und die Seminarunterlagen mitbringen. Herzliche Grüße Philipp --- Teilnehmerliste Sensorikschulung --- 1. andreas23, Teilnahme Freitag: ja, ohne Begleitung 2. Metalfussel, Teilnahme Freitag: nein, ohne Begleitung 3. Zoomer, Teilnahme Freitag: ja (19 uhr vielleicht noch nicht), ohne Begleitung 4. Hagen, Teilnahme Freitag: ja, ohne Begleitung 5. Berliner, Freitag: ja, ohne B. 6. Metalfussel2 (Kumpel v. Metalfussel), Teilnahme: Freitag nein, ohne Begleitung 7. Zeubra, Freitag: nein, ohne B. 8. Chris Freitag ja, Samstag ja , Sonntag Abreise 9. Braumeise, Freitag ja, Samstag ja , Sonntag Abreise, ohne Begleitung ____________________ Wer flötet hell und plappert munter Im Netz kopfüber und kopfunter Den bittren Trunk verschmäht sie nicht und hämmert bis die Schale bricht? Die Braumeise Antwort 135 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2012 um 09:00   --- Teilnehmerliste Sensorikschulung --- 1. andreas23, Teilnahme Freitag: ja, ohne Begleitung 2. Metalfussel, Teilnahme Freitag: nein, ohne Begleitung 3. Zoomer, Teilnahme Freitag: ja (19 uhr vielleicht noch nicht), ohne Begleitung 4. Hagen, Teilnahme Freitag: ja, ohne Begleitung 5. Berliner, Freitag: ja, ohne B. 6. Metalfussel2 (Kumpel v. Metalfussel), Teilnahme: Freitag nein, ohne Begleitung 7. Zeubra, Freitag: nein, ohne B. 8. Chris Freitag ja, Samstag ja , Sonntag Abreise 9. Braumeise, Freitag ja, Samstag ja , Sonntag Abreise, ohne Begleitung 10. Brauwolf, Freitag nein, Samstag ja, begleitungsfrei Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 136 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 31.8.2012 um 09:20   @Braumeise: das klingt spannend! Mach das mal, also Unterlagen mitbringen und ein bißchen was erzählen. Das mit dem Dreieckstest ist auch eine gute Idee... Edith sagt: Platz ist übrigens für 20 Teilnehmer. First come, first serve. [Editiert am 31.8.2012 um 09:22 von andreas23] Antwort 137 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 31.8.2012 um 17:04   So, ich habe mal die Dokumentation zu dem Siebel-Kit abgetippt und ins Netz gestellt. Die Beschreibung ist leider etwas dürftig, ich hatte mit mehr gerechnet. Aber vielleicht tragen wir einfach gemeinschaftlich mehr Informationen zusammen? http://hb.ikma.de/index.php?title=Siebel-Kit Antwort 138 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.8.2012 um 17:17   Vielleicht hilft das ja hier auch noch: Doemens Flavorstandards für Bier. Und vielleicht ist das hier auch noch von Interesse. [Editiert am 31.8.2012 um 17:21 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 139 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 31.8.2012 um 18:35   Nicht nur ein bißchen. Danke! Antwort 140 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.9.2012 um 14:20   Moin, Chris, habe mein Holde gefragt. Ab Donnerstag geht klar! @Andreas + alle anderen: Habe gestern nochmal mit den Inhabern vom Schlesisch Blau (Köpenicker Str., direkt gegenüber U-Bhf Schlesisches Tor) gesprochen. Gastraum ca. 30m². Wir könnten den ganzen Laden am Nachmittag für uns allein haben! Da würden uns zumindest kein Personal und Gäste für ein paar Stunden stören. Ist nur der Koch ab 15.00 da und ab 17.30 Tischvorbereitung für den Abend. Dann solten wir allerdings auch durch sein. Da könnten wir auch hinterher (ab 19.00) in Ruhe gut und günstig das (Wahl-)Menu (Suppen/Salat/(Zwischengang)/Hauptgericht/Dessert) um die 20 € essen. Könnte ich wahrscheinlich sogar auf die konkreten Gerichte Einfluss nehmen. Bier ist Andechser vom Fass. Das dürfte ich allein fur uns zapfen. Was meint ihr? Beste Grüße Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 141 Metalfussel Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 23.9.2011 Status: Offline erstellt am: 1.9.2012 um 15:19   Hi, also ich wäre eher für den zweiten Laden, da man da ungestört wäre.... Gruß Sascha Antwort 142 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 2.9.2012 um 10:04   Ja, ich finde auch, der 2. Laden klingt besser. Kein Streß und Umzug hinterher ist für mich ausschlaggebend. Das Essen scheint auch gut zu sein, die Reviews im Internet sind recht begeistert. Hagen, sagst du zu, dann sag ich den anderen ab? Edith sagt: hab da gerade noch eine Zusage außerhalb des Forums bekommen. --- Teilnehmerliste Sensorikschulung --- 1. andreas23, Teilnahme Freitag: ja, ohne Begleitung 2. Metalfussel, Teilnahme Freitag: nein, ohne Begleitung 3. Zoomer, Teilnahme Freitag: ja (19 uhr vielleicht noch nicht), ohne Begleitung 4. Hagen, Teilnahme Freitag: ja, ohne Begleitung 5. Berliner, Freitag: ja, ohne B. 6. Metalfussel2 (Kumpel v. Metalfussel), Teilnahme: Freitag nein, ohne Begleitung 7. Zeubra, Freitag: nein, ohne B. 8. Chris Freitag ja, Samstag ja , Sonntag Abreise 9. Braumeise, Freitag ja, Samstag ja , Sonntag Abreise, ohne Begleitung 10. Brauwolf, Freitag nein, Samstag ja, begleitungsfrei 11. jeedi, Freitag ja, ohne Begleitung [Editiert am 2.9.2012 um 10:18 von andreas23] Antwort 143 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.9.2012 um 13:14   Moin, das Schlesisch Blau ist gebucht! Müssen wir nur noch festlegen, wann wir anfangen wollen. Bleibts bei 13.30? Wenn wir dort auch Essen wollen, was sehr zu empfehlen ist, müssen wir uns während der Vorbereitungszeit nach dem Seminar bis 20.00 nur ein kleines Zwischenprogramm im Kiez überlegen. Könnten ja auf ein paar Bier zum Hops&Barley fahren. Ist ja nur eine U-Bahnstation weiter. Oder Großraumtaxi. Der Koch an dem Abend ist Österreicher und macht neben vielen anderen Dingen hervorragende Braten und die besten gebackenen Schweinshaxen Berlins. Da wir abends dann das ganz überwiegende Gros der Gäste stellen, werde ich zwecks besserer Küchenplanung hier vorab mal ein paar Gerichte zur Diskussion stellen. Wir sollten aber die TN-Zahl auf 15 begrenzen, damit noch ein paar sonstige Gäste Platz im Restaurant finden. Beste Grüße Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 144 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 2.9.2012 um 18:13   Ist da nicht in der Köpenicker Str. Frank&Frei? Da könnte man hinlaufen. Macht aber nur Sinn, wenn das Wetter stimmt und man im Biergarten sitzen kann. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 145 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 2.9.2012 um 18:51   Der Weg ist ungefähr derselbe. Ich würde sagen, wir machen das vom Wetter abhängig. Oder es besteht die Möglichkeit, daß wir gleich dableiben? Eindecken geht ja auch, wenn Gäste da sind. Antwort 146 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 2.9.2012 um 19:03   Zum Frank&Frei sind's laut Maps 450m, zum Hops&Barley 3,3km. Edit: Merkwürdig, das Schlesisch Blau finde ich Köpenicker Str. 1, das wäre an der Ecke Michaelkirchstraße, nicht an der Skalitzer. Sind die umgezogen? [Editiert am 2.9.2012 um 19:08 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 147 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 2.9.2012 um 19:07   Maps irrt mit der Location des frank&frei. Selbiges befindet sich neben dem U-Bahnhof Heinrich-Heine-Straße, nicht an der Schillingbrücke. Beide Strecken sind zu Fuß ziemlich genau 2km. [Editiert am 2.9.2012 um 19:09 von andreas23] Antwort 148 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 2.9.2012 um 19:09   Da kann Maps mit der Kreuzberger Dynamik wohl nicht ganz mithalten ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 149

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