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Autor: Betreff: Malzmühle von Braupartner Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 11:13   Hallo liebe Hobbybrauer, nachdem ich immer noch auf der Suche nach einer Malzmühle bin, überlege ich mir die Malzquetsche vom Braupartner zu holen. Im Forum habe ich gelesen, dass die meisten recht zufrieden damit sind. Auf der Homepage vom Braupartner ist ein E-Mailverkehr verlinkt im Bezug auf die Mühle. Das hat mich bisschen stutzig gemacht. Dazu habe ich über die Forumssuche leider nichts gefunden. Der Kunde schreibt darin: ''Ich musste beim Zusammenbau der Malzquetsche feststellen, dass sie unvollständig ist. Es fehlen die zwei Abstandhalter oder Gummipuffer welche über die Schrauben gestülpt werden um den Abstand zwischen Gehäuse und "Mahlwerkachsenaufnahme" zu gewährleisten. Ohne diese Teile scheint die Mühle nicht zu funktionieren.'' Ich weiß leider nicht genau was gemeint ist. Kann mir jemand sagen, ob man an der Mühle noch was optimieren muss oder ob sie schon ''einsatzbereit'' ist?. Grüße, Robert Mikaele Member Beiträge: 99 Registriert: 11.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 12:45   Bei mir fehlten auch die Abstandshalter. Ich habe dann einfach mehrere Unterlegschreiben genommen (siehe Bild). Wenn die fehlen, sind nämlich die Mahlscheiben zu dicht zusammen und lassen sich nicht drehen. Gruß, Michael Antwort 1 jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 12:58   Hallo Ich habe eine baugleiche Mühle und betreibe sie auch ohne zusätzlliche Abstandshalter/Beilagscheiben. Bei mir reicht es die vordere Mahlscheibe mittels der Einstellschraube zu positionieren, ist das bei euch nicht so? Auf dem Bild sieht es so aus als könntest du mit der bewegliches Mahlscheibe noch etwas nach links (also den Mahlschlitz vergrößern) Gruß vom Affenbräu ____________________ Antwort 2 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 13:01   Auf dem Bild hier siehst du recht gut worum es geht: Links die Mühle von Braupartner, rechts die baugleiche (-ähnliche) von Brewferm. Der Omega-förmige Bügel, der die beiden Reibscheiben zusammenhält, ist mit zwei Schrauben und Flügelmuttern mit dem Mühlenkörper verbunden. Je nach Tageskondition der Chinesen, die diese Mühlen gießen, paßt das so oder muss mit Abstandshaltern korrigiert werden, damit die Reibscheiben sich nicht selber zerreiben. Ich habe dazu auf jeder Seite 5 Unterlegscheiben M6 auf die Schrauben gefädelt. Drei hätten es auch getan, aber mit fünf habe ich mehr Verstellmöglichkeiten - falls ich mal in die Verlegenheit komme, Popkornmais schroten zu müssen. Neulich, beim Rudelschroten auf dem HBSt hatten wir eine solche Mühle dabei, da hat es auch ohne diese U-Scheiben gepaßt - mal so mal so, wie die Chinesen halt gerade drauf sind. Vom Mahlergebnis sind die Braupartner und die Brewferm gleichwertig, für die 15€ mehr gibt es halt diese graue Plastikkappe dazu - bei der Braupartner musst du da was basteln, aus einer Keks-, Kaffee- oder Tabaksdose, ansonsten hast du einen Malzsprühregen in deiner Brauerei. Anregungen siehe Fotos vom Rudelschroten oder hier eine Kappe aus einer Dose Karokaffee: Rechts ein selbstgefrickelter Adapter zum Antrieb der Mühle mit einem Akkuschrauber Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 3 Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 13:52   Danke für die schnellen ausführlichen Antworten Jetzt weiß ich, was gemeint ist...hatte Bedenken, da ich nicht so der Bastler bin, aber das mit den Beilagscheiben sollte ich doch hinbekommen Grüße, Robert Antwort 4 Yann Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 21.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 14:45   Ich hab mir die Mühle vor kurzem auch gekauft und musste allerdings mit ner Feile ein paar Millimeter Metall wegnehmen, weil der Trichter nicht auf die Mühle passte Das Problem mit den Abstandhaltern wird mir jetzt auch bewusst, da muss ich auch mal noch was basteln. Würde das Ding trotzdem wieder kaufen! Antwort 5 Yann Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 21.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 14:52   Ach und das schwarze Gummi zum Unterlegen stank dermaßen nach PAK's, dass ich es gleich weggeschmissen hab, das ging gar nicht Antwort 6 Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 15:02   Ja wenn es nur Kleinigkeiten sind, ist es für mich in der Preisklasse völlig in Ordnung, wenn sie einigermaßen anständig schrotet. Habe mich zwar jetzt schon bisschen in der Bucht umgeschaut, aber da gehen (warum auch immer) die Mühlen viel zu teuer weg. Momentan eine gebrauchte Corona, grade bei 33 Euro + Versand und läuft noch 27 Stunden...landet dann wahrscheinlich auch am Ende bei 40-50 Euro. Da kaufe ich mir dann lieber eine neue für weniger Geld. Grüße, Robert Antwort 7 Yann Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 21.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 15:06   Schroten tut sie gut Grüße Antwort 8 Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 15:46   Solange sie das gut tut was sie soll passt es ja Wobei für eine schlechte Verarbeitung 40 Euro eigentlich immer noch zu viel ist. Aber eine andere Alternative gibt es ja nicht außer selber bauen oder geschrotenes Malz kaufen. Antwort 9 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 16:13   Zitat: Wobei für eine schlechte Verarbeitung 40 Euro eigentlich immer noch zu viel ist. Volle Zustimmung - du kannst diese Mühle bei einer Mindestabnahme von 800 Stück fob Shanghai für 1,50 US$ (!) kaufen. Für 40€ kannst du sowas aber auch nicht selber bauen. Wenn es etwas mehr sein darf: Die Mattmill kompakt für 165€ - 1A Verarbeitung, 1A Ergebnisse. Auch die kannst du für 165€ nicht selber bauen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 10 Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 17:46   Hi Ruthard, die Mattmill ist leider nicht mehr in meiner Preisklasse :-( bei der Sammelbestellung war ich zu spät dran. Und eine Sammelbestellung für die Malzquetsche mit 800 Stück werden wir leider nicht zusammen bekommen ;-) Grüße, Robert Antwort 11 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 19:01   Hallo, Zitat: die Mattmill ist leider nicht mehr in meiner Preisklasse :-( bei der Sammelbestellung war ich zu spät dran. Und eine Sammelbestellung für die Malzquetsche mit 800 Stück werden wir leider nicht zusammen bekommen ;-) Wenn ich mal die Classic Mattmill nehme mit €280, über 20 Jahre sind das €14 pro Jahr, oder bei der Porkert mit €60 €3 pro Jahr. Ich wüßte wo ich meine € hin stecken würde. Aber immer hin die Porkertreibe geht wohl auch. Cheers, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 12 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 15.3.2013 um 19:53   Hi, Nimm ruhig die Porkert/Corona, die funktioniert und ist - was den Preis angeht - konkurrenzlos. Ist halt ein bissel Arbeit dann mit dem Schroten, so 20-30 Minuten kurbeln bei 20L Ausschlagsmenge. Motorisieren mit dem Akkuschrauber ist manchmal nicht möglich, wenn die Achse nicht gut gelagert ist (zuviel Spiel oder einfach ungerade) - und auch weil die Kurbel mit irgendeinem fremdartig bemaßten Innengewinde versehen ist (da lässt sich eine Schraube mit M-Gewinde nur eine halbe Umdrehung weit reindrehen). Weiß jemand, was das für ein Gewinde ist, das bei der Corona die Kurbelschraube aufnimmt? Grüße Antwort 13 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 20:17   Zitat: Weiß jemand, was das für ein Gewinde ist, das bei der Corona die Kurbelschraube aufnimmt? Die Schraube auf dem obigen Bild ist eine M8 und paßt. Drehe eine Mutter auf die Schraube, drehe sie in das Gewinde der Corona-Achse, Mutter gegenkontern und Schraubenkopf abflexen. Dann schleifst du noch mit der Schruppscheibe einen Dreikant auf das Schraubenende und so paßt das in das Bohrfutter des Akkuschraubers. Zeit sparst du mit dem Antrieb nicht, nur Kraft. Mit der richtigen Atemtechnik schaffe ich im Handbetrieb 1kg in 90 Sekunden, das sind ca 8 Minuten pro 5kg Schüttung (ich bin kein Schwarzenegger!). Ich habe es mit dem Antrieb mit doppelter Geschwindigkeit (also 45 Sekunden für 1kg Malz) probiert, dann sinkt die Ausbeute. Das liegt am Arbeitsprinzip dieser Mühle: Durch den Schneckentrieb wird das Malz zwischen die Reibscheiben gepresst und durch Fliehkraft nach außen befördert. Durch die Drehbewegung der Reibscheibe beschreibt das Malzkorn eine sichelförmige Bahn, je schneller sich die Scheibe dreht, desto mehr gestreckt und länger wird diese Bahn - dadurch werden die Spelzen mehr zerbröselt. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 14 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 20:21   Respekt.. Ich leiere immer eine dreiviertel Stunde an 5 kg und ich bin Schwarzenegger ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 15 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 20:28   Zitat von flying, am 15.3.2013 um 20:21 Respekt.. Ich leiere immer eine dreiviertel Stunde an 5 kg und ich bin Schwarzenegger Du solltest deine Atemtechnik überprüfen Tatsache - bei Brauvorführungen lasse ich die Zuschauer kurbeln und mache es ihnen vor, es ist wirklich die Atemtechnik die entscheidet! Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 16 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 20:29   12 Kilo im einer Stunde geht auch, ist aber echt fies. Spätestens an Weihnachten kommt die Mattmill kompakt... Vorteil der Porkert Mühle ist, dass man auch Rohfrucht damit kleinbekommt, die rutscht bei Walzenmühlen einfach nur durch. Mais sollte auch gehen, dafür wurde sie glaub ich ursprünglich sogar konzipiert. Stefan Antwort 17 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 20:41   Na ja, Bizeps und Trizeps wird ja beim Leiern gut trainiert und nebenbei mache ich noch ein paar Beincurls.Dann muss ich die verbrauchten Kohlenhydratespeicher ja auch noch mit isotonischem Sportlerbier wiederauffüllen. Die Pinkel- und Raucherpause könnte ich noch wegreduzieren? Ich muss unbedingt an meiner Atemtechnik arbeiten... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 18 djmoehre Posting Freak Beiträge: 756 Registriert: 8.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 21:00   Das Gewinde der Corona ist 5/16" . Die Schrauben kann man im Internet bestellen. Mit Akkuschrauber brauche ich auf Stufe 1 ca. 30min für 8kG Malz. Stufe 2 ist Porno. Da läuft die Kiste heiß. ____________________ Grüße Maddin Antwort 19 Basti_H Posting Freak Beiträge: 532 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 21:27   Zitat von djmoehre, am 15.3.2013 um 21:00 Das Gewinde der Corona ist 5/16" . Hallo! Das entspricht einer M8 Schraube, so wie Ruthard es bereits erwähnt hat. Ciao Basti ____________________ Wetterauer Hausbräu Antwort 20 djmoehre Posting Freak Beiträge: 756 Registriert: 8.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 21:57   Nein, das entspricht nicht M8 Die Steigung ist unterschiedlich. Ohne Gewalt passt die M8 nicht in das Gewinde. Der Außendurchmesser ist nahezu gleich. M8 hat Steigung 1,25, 5/16" UNF hat 1,058. Das fluppt nicht. ____________________ Grüße Maddin Antwort 21 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 22:04   Ich hab ne M8 rein gedreht und einen Scheibenwischermotor als Antrieb. Dadurch habe ich nicht die hohen Drehzahlen eines Akkuschrauber und es dauert länger. Aber geht von alleine, öhm schrotet von alleine, da ist mir die Zeit egal. Bis alle Vorbereitungen getroffen sind ist auch das Malz durch. Passt also. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 22 Basti_H Posting Freak Beiträge: 532 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 22:13   Zitat von djmoehre, am 15.3.2013 um 21:57 Nein, das entspricht nicht M8 Die Steigung ist unterschiedlich. Ohne Gewalt passt die M8 nicht in das Gewinde. Der Außendurchmesser ist nahezu gleich. M8 hat Steigung 1,25, 5/16" UNF hat 1,058. Das fluppt nicht. Richtig, aber weil der Außendurchmesser passt, passt auch die Schraube ausreichend, um sie zu benutzen. Ausserdem hat die Braupartner-"Porkert" genug Toleranz, damit es problemlos geht. ____________________ Wetterauer Hausbräu Antwort 23 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2013 um 22:14   Und sie ist aus Guss, die Schraube nicht. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 24

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