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Autor: Betreff: Was trinkt Ihr gerade? Schautamaeki Junior Member Beiträge: 15 Registriert: 12.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 17:36   Hallo zusammen, Sehr lecker! Viele Grüße, Björn Antwort 1225 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 21:09   Zum Länderspiel PL-D ein polnisches Harnaś Jasne Pełne. Das Spiel ist besser ... Edit hat jetzt auch das richtige "ł" gefunden. [Editiert am 13.10.2014 um 09:18 von Ursus007] ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 1226 Weizenfreund Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 19.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 21:26   Ein Binding Römer Pils Antwort 1227 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 23:20   Whisky sour. Schliesslich sei zu viel Bier ja ungesund. ____________________ Hold my beer, watch this... Antwort 1228 Micha Ale Senior Member Beiträge: 128 Registriert: 14.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2014 um 00:32   Faust Jahrgangsbock 2012, und Braufactum Roog Rauchweizen. Ich bin erschüttert, ist nichts gutes. Wobei ich mich mit Bock und Rauchbier generell schwer tue, zugegebenermassen... trotzdem: Ich regel mich jetzt runter mit Aldi-Tequila-Bier namens Mexikanos von der Brauerei Bocholt (Belgien). SO schlimm ist es. LG, Micha ____________________ "Und wer sein Bier Alkoholfrei will, der kann sich ja einen Schnaps dazu bestellen" (Gerhard Polt) Antwort 1229 Westvleteren12resurrected Junior Member Beiträge: 29 Registriert: 22.8.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2014 um 00:37   Zitat von Schautamaeki, am 11.10.2014 um 17:36 Hallo zusammen, Sehr lecker! Viele Grüße, Björn excellent choice ____________________ www.koelnerbierhistoriker.org www.facebook.com/groups/KoelnerHobbybrauer/ Antwort 1230 FrankIbb Senior Member Beiträge: 238 Registriert: 6.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2014 um 21:43   Holgers Helle Musikantenfreude Lecker, aber zu kleine Gebinde (1 Liter Flasche) ____________________ Gruß, Frank Antwort 1231 Tyrion Posting Freak Beiträge: 919 Registriert: 29.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2014 um 12:52   Ich hab gerade ein Saison der niederländischen Brauerei Emelisse im Glas. Mir persönlich etwas zu kräftig bittergehopft (45 EBU), sonst erinnert mich viel an mein eigenes erstes Saison. Reichlich Phenole, zurückhaltende Fruchtigkeit und relativ trocken. Ich würde fast tippen, dass hier ebenfalls die french Saison am Werk war. Überrascht bin ich allerdings von den Angaben auf der Flasche: 4,6% vol. Alkohol bei 15% Stammwürze. (Laut fabier.de ein SVG von maximal 65%) Das deckt sich garnicht mit den 95% scheinbarem Vergärgrad, den mir die Wyeast3711 fabriziert hat. Weiss jemand, ob das Bier irgendwie eines Teils seines Gärungsalkohols beraubt wird ? Gruss Matthias Antwort 1232 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2014 um 19:12   Durfte gerade in einem Internen Seminar einen Vortrag über meine Forschung halten. Intern = nur Doktoranden u. Masteranden ohne Prof. Habe dazu ein 5l Partyfass selbstgebrautes Ipa ausgeschenkt. Auf 70 ibu mit cascade, centenniel, simcoe ,citra und Bouclier bei knapp 7% Alkohol. Kam sehr gut an! Meine Kollegen sind da glücklicherweise sehr aufgeschlossen. ____________________ Facebook-Seite meiner "Brauerei" Antwort 1233 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2014 um 19:55   Ein selbstgebrautes Grand Cru, sehr lecker mit 8,4% nach 3 Monaten Lagerung ... Brauch man halt, nachdem man 'ne Stunde lang mehrere Kindernotärzte im Haus hatte. Zum Glück nicht meine Jungs, aber wenn die Freundin meines Sohnes aus'm Hochbett fliegt und den Arm nicht mehr bewegen kann, ist es auch nicht besonders angenehm. Aber alles wird gut. Ursus ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 1234 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2014 um 19:57   Amarillo IPA - Haltbarkeitstest- 7 Monate und immer noch lecker ____________________ Headless Brewing Company https://www.facebook.com/HeadlessBrewing/timeline?ref=page_ internal Antwort 1235 herbert76 Junior Member Beiträge: 12 Registriert: 30.8.2014 Status: Offline erstellt am: 15.10.2014 um 22:28   leider noch kein Selbstgebrautes, daher Schwaben Bräu - Das Helle Antwort 1236 Bierfetischist Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 25.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2014 um 23:02   Tauroplous Obergäriges Märzen, einfach nur leeeecker ____________________ „Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck Antwort 1237 Laurion Member Beiträge: 98 Registriert: 10.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2014 um 11:12   Habe mir einen Kasten Schlenkerla mitbringen lassen und trinke jeden Abend eine Flasche.Schmeckt mir sehr gut,mal was anderes. Gruß Stefan Antwort 1238 Igenheia Member Beiträge: 74 Registriert: 31.7.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2014 um 14:31   Eine Tasse Rüdesheimer Kaffee....ganz was Leckeres ! ____________________ Mahlzeit vom Franz !!!! Antwort 1239 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2014 um 16:16   Ein Worthington´s White Shield IPA aus Burton-upon-Trent: Uuiihh ist das lecker! Eine Vollmundigkeit wie ein Dekoktionsbier. Ob´s am Wasser liegt? Sehr schönes Hopfenaroma. Absolut empfehlenswerter Klassiker! Michael ____________________ Don´t worry - Brew happy Antwort 1240 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2014 um 16:25   Zitat von Schlupfer, am 16.10.2014 um 16:16 Ein Worthington´s White Shield IPA aus Burton-upon-Trent: Uuiihh ist das lecker! Eine Vollmundigkeit wie ein Dekoktionsbier. Ob´s am Wasser liegt? Sehr schönes Hopfenaroma. Absolut empfehlenswerter Klassiker! Michael Dann los: ____________________ Headless Brewing Company https://www.facebook.com/HeadlessBrewing/timeline?ref=page_ internal Antwort 1241 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2014 um 16:31   Hab gestern ein ESB abgefüllt, dass ich auf ungefähr ein Viertel "geburtonized" habe. Mehr habe ich mich nicht getraut. Das Jungbier schmeckte sehr vielversprechend. Da geht noch was.. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1242 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 16.10.2014 um 18:01   Zitat von Schlupfer, am 16.10.2014 um 16:16 Uuiihh ist das lecker! Eine Vollmundigkeit wie ein Dekoktionsbier. Ob´s am Wasser liegt? Sehr schönes Hopfenaroma. Absolut empfehlenswerter Klassiker! Ich bilde mir ja auch ein, dass mein Gebräu besser schmeckt seit ich immer ein bisschen Braugips dazugebe. Das nächste Mal in den Staaten kauf ich also ein Päckchen "Burton Salts"? ____________________ Hold my beer, watch this... Antwort 1243 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2014 um 19:51   Die Zutaten von Burton-Salt gibt es alle hier... http://www.schnapsbrenner.eu/Brausalz Gips, Calziumchlorid und Magnesiumsulfat. EDIT sagt Kaliumchlorid... [Editiert am 16.10.2014 um 19:52 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1244 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2014 um 19:59   Und ein Clone-Rezept vom Worthington White Shield IPA gibts im Buch India Pale Ale von Mitch Steel - zufällig auch das english IPA, was ich mir ausgesucht habe und hoffentlich bald einmal gebraut wird. Wenn da jemand noch eine Hefe Tipp zu hat nehm ich den gerne mit. Gibt ja aber auch eine Burton Hefe.. Ich trinke grad mein Haus-Weissbier vom Fass mit Gutmann-Hefe [Editiert am 16.10.2014 um 20:01 von ZeroDome] ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 1245 Igenheia Member Beiträge: 74 Registriert: 31.7.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2014 um 20:03   Trinke grad einen Aventinus. Lecker ____________________ Mahlzeit vom Franz !!!! Antwort 1246 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 16.10.2014 um 20:27   IPA aus eigener Produktion. ____________________ Hold my beer, watch this... Antwort 1247 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2014 um 21:52   @ flying: Mit einem Kilo Kaliumchlorid kann man mindestens 10 Schwiegermütter umbringen. Ich denke, daß Simon - obwohl ich ihn schon vor Jahren auf diesen tödlichen Fehler aufmerksam gemacht habe - nach wie vor Calciumchlorid meint. Somit hat Edith leider falsch verbessert. Calciumchlorid widerum ist ein stark hygroskopisches, daher mit zwei Molekülen Wasser verbandeltes Molekül, eher harmloses Salz, ganz im Gegensatz zum Kaliumchlorid. Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 1248 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 17.10.2014 um 02:35   Naja, mit einem Kilo Natriumchlorid kann man ja auch mindestens vier Schwiegermütter (oder 10 Kleinkinder) tödlich vergiften... vorausgesetzt man schafft es, dass jemand tatsächlich soviel salzige Plörre zu sich nimmt. KCl ist übrigens als E508 in jeder beliebigen Menge als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und im allgemeinen ungiftig (wenn es nicht direkt in den Blutkreislauf injiziert wird! ) http://de.wikipedia.org/wiki/Kaliumchlorid#Verwendung und http://www.amazon.de/Kaliumchlorid-1kg-E508-Lebensmittelqua lit%C3%A4t-Di%C3%A4tsalz/dp/B006QRUXU8 Grüße [Editiert am 17.10.2014 um 02:42 von DerDennis] ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 1249

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