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Autor: Betreff: Malzrohranlage - Plug&Play für Einkocher von FrankH Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 14:28   Moin, hier der neueste geniale Streich aus der Erfinderküche unseres Daniel Düsentrieb FrankH: Eine Malzrohranlage ohne Pumpen, sondern nur mit einem Impellerrührwerk betrieben - Keine Umbauten, Bohrungen etc. erforderlich. Die Malzrohrkonstruktion einfach in den Einkocher hängen, befüllen, anschließen - fertig! Erfolgreicher Probelauf war heute. Lediglich dem Scheibenwischermotor wurde es etwas zu warm. Sollte ein stärkeres Modell eingesetzt werden. Durchspülung des Malzes ist gut, dabei keine Treberverdichtung wie beim BM. SHA für 4 kg Malz wird später ermittelt. Läutern war in 10 Minuten inkl. NG erledigt - klare Würze. Und hier nun die Bilder für der Konstruktion: Frank weiß es noch nicht genau, aber eventuell geht er damit in Serienfertigung [Editiert am 15.2.2014 um 00:09 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Dai Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 28.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 14:38   Video! Antwort 1 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 14:40   Sieht cool aus! Über sowas habe ich auch schon nachgedacht bzw so halb schon in Betrieb, mit Maischesack und "Korb" zum anpressen des Sacks an den Bottischrand. Wofür sind es denn zwei Wände - der mit Löchern und ohne? Und wofür das kleine Rohr? ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 2 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 14:40   Ziemlich genial Antwort 3 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 14:58   So wie ich Frank verstanden habe drückt das Impeller-RW im Kreislauf das Wasser/ die Würze durch die mittleren Löcher im Boden hoch, es steigt in dem kleinen Mittelrohr auf und durchströmt die Maische, die dann beim größeren Siebeinsatz seitlich ausgespült wird. Mein Bedenken im Vorfeld, dass aufgrund der runter gehenden Perforation des Mittelrohrs und des äußeren Seibkorbes der Druckverlust zu hoch sein könnte, um die Maische bis oben hin durchzuspülen, hat sich im heutigen Probelauf wohl nicht bewahrheitet. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 4 Tibor Senior Member Beiträge: 321 Registriert: 30.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 15:57   Schaut super aus. Würde ich auch mal gerne in betrieb sehen. Gruß Tibor ____________________ Besser bang jeloofe als kühn jefalle. Wen jemand einen Rechtschreibefehler findet, der darf ihn behalten. ******Meine Webside****** Antwort 5 Dai Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 28.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 16:16   Die Idee finde ich klasse, wobei natürlich die Frage bleibt, wo bei so einer Anlage der Vorteile gegenüber einem mit Rührwerk und Panzerschlauch ausgerüstetem Einkocher liegt? Antwort 6 Trisman Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 6.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 16:28   Dai: Zitat: Läutern war in 10 Minuten inkl. NG erledigt - klare Würze. Und zusätzlich hast du die Vorderwürze dann sofort im Einkocher und brauchst nicht noch ein Gefäß als Zwischenlagerung. Antwort 7 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 13.2.2014 um 17:07   Moin, sieht klasse aus. Ich versteh nur noch nicht ganz, was nach dem Durchspülen der Maische am äußeren Siebrand passiert: die Würze wird nach außen und durch den Treber und das äußere Sieb gedrückt, ok. Aber was dann? Steigt die Würze zwischen Sieb und äußerem Behälter auf und fließt dann nach außen über in den Einkocher, zurück nach unten, und der Kreislauf beginnt von vorn? (ein Video von dem Ding in Aktion wäre klasse, speziell ein Probelauf mit echter Maische wäre schön zu sehen ) Grüße [Editiert am 13.2.2014 um 17:08 von DerDennis] ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 8 Kokonda Senior Member Beiträge: 232 Registriert: 10.3.2013 Status: Offline erstellt am: 13.2.2014 um 17:20   abo Antwort 9 Chris Member Beiträge: 85 Registriert: 22.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 17:27   Abo ____________________ Gruß Chris Antwort 10 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 13.2.2014 um 17:34   Antwort 11 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 18:19   Sieht ja schon cool aus Frank, brinst du das Teil mit nach Witzenhausen? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 12 chixxi Senior Member Beiträge: 183 Registriert: 22.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 18:48   Tolles Design! Würde mich ebenfalls sehr über ein Video freuen. Ich wünschte ich hätte die Fähigkeiten und Möglichkeiten mir so was aus zu denken und es dann um zu setzen. Kompliment! Antwort 13 Havana Senior Member Beiträge: 210 Registriert: 25.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 19:54   Hi, sieht echt gut aus. Frage: wird das Teil auch zum Kauf angeboten, wenn ja was kostet? Gruß Wolfgang ____________________ Havana Antwort 14 monotonx Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 4.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 20:21   Sehr geil, Sieht nach einer exellenten lõsung für testsude oder für "mal zwischendurch" brauen aus. Sag bescheid wenn es eine preisvorstellung fūr die kleinserie gibt. ____________________ ...egal wie schwierig Ihr Leben auch sein mag, es ist immer noch Platz für ein oder zwei Bier. Antwort 15 gertstensaft Senior Member Beiträge: 136 Registriert: 30.6.2013 Status: Offline erstellt am: 13.2.2014 um 20:25   Find ich genial !!!! Schwanenhals zum Hopfenseihen dazu und man kann mit einem Einkocher ohne Hahn in einem Gefäß alles machen (bis zum Gären). Der Kessel ist rundum dicht ohne Bohrungen und Dichtungen, und keine Pumpe ( na ja, der Impeller ist schon auch eine Pumpe ). Habt Ihr mal drüber nachgedacht, das patentieren oder sonstwie schützen zu lassen ? Das meine ich Ernst: nicht dass in einem halben Jahr BM.improved rauskommt oder so. Gruß Gert.beindruckt Edit: schei.. Rechtschreibung [Editiert am 13.2.2014 um 20:27 von gertstensaft] ____________________ Eigen Maisch' und Sud Antwort 16 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 20:31   Zitat von gertstensaft, am 13.2.2014 um 20:25 Find ich genial !!!! Schwanenhals zum Hopfenseihen dazu und man kann mit einem Einkocher ohne Hahn in einem Gefäß alles machen (bis zum Gären). Der Kessel ist rundum dicht ohne Bohrungen und Dichtungen, und keine Pumpe ( na ja, der Impeller ist schon auch eine Pumpe ). Habt Ihr mal drüber nachgedacht, das patentieren oder sonstwie schützen zu lassen ? Das meine ich Ernst: nicht dass in einem halben Jahr BM.improved rauskommt oder so. Gruß Gert.beindruckt Edit: schei.. Rechtschreibung Patentieren geht nicht mehr. Ist ja schon veröffentlicht. Jetzt noch eine automatische Steuerung dran mit einem Raspi... [Editiert am 13.2.2014 um 20:32 von WodkaFan] ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 17 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 21:25   Hallo zusammen, mein Idee scheint ja doch auf Interesse zu stoßen. Das Teil habe ich eigentlich für einen Bekannten gebaut, der jetzt auch mit dem Bierbrauen anfangen möchte. Schon wieder ein Rührwerk war mir eigentlich zu langweilig, außerdem wollte ich ihm die anderen Töpfe ersparen. Heute habe ich das Teil, meine Kollegen nennen es Turbo-Braukessel, getestet und war selbst überrascht wie gut gleich alles Funktioniert hat. Zu meinen heutigen Sud: 4 KG Pilsener Malz zwischen das innere Schlitzrohr und dem mittleren Rohr aus Lochblech, evt. würden auch 4,5 KG Malz passen. Das Ganze in das äußere Rohr mit dem Rührwerk gestellt und 18,9l Wasser eingefüllt. Den gelochten Blechdeckel aufgesetzt und Motor aufgesteckt. Rührwerk ( Pumpe ) eingeschaltet und die standard Rasten abgefahren. Durch den Rührflügel, der durch seine Form wie eine Kreiselpumpe funktioniert, wird das Wasser nach außen getrieben und steigt zwischen Topf und dem äußeren Rohr nach oben, von dort läuft es über den Rand in den Spalt zwischen dem äußeren Rohr und dem Lochblech Rohr. Durch das Lochblech durchströmt das Wasser von der Seite das Malz. In dem mittleren Schlitzrohr sinkt durch die Pumpwirkung der Wasserspiegel und füllt sich durch die Schlitze wieder. Ein verdichten des Malz konnte ich nicht feststellen. Im Betrieb wurde allerdings der Motor unangenehm Warm, da ist noch was zu verbessern. Filme habe ich auch, muss sie aber noch hochladen. Nachguß waren nochmal 4l Wasser , eigentlich etwas wenig, musste aber schnell gehen, wenn man während der Arbeitszeit braut. Die Stammwürze lag dann bei 13,8 Brix. Gruß Frank Antwort 18 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 21:40   Zitat von Kirk1701, am 13.2.2014 um 18:19 Sieht ja schon cool aus Frank, brinst du das Teil mit nach Witzenhausen? Kirk Hallo Kirk, werd ich machen, ist aber recht schwer, hab wieder zu dickes Blech genommen. Dann bring Dein Rührwerk auch mit. Gruß Frank ____________________ Meine Seite - Werk II - Antwort 19 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 21:46   Zitat von Havana, am 13.2.2014 um 19:54 Hi, sieht echt gut aus. Frage: wird das Teil auch zum Kauf angeboten, wenn ja was kostet? Gruß Wolfgang Hallo Wolfgang, dazu kann ich im Moment noch nichts sagen, ich hatte heute den ersten Testlauf, dass muss erst alles noch weiter getestet werden. Gruß Frank ____________________ Meine Seite - Werk II - Antwort 20 BRVanfaenger Member Beiträge: 94 Registriert: 16.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 21:52   Wenn du am Durchrechnen bist, könntest du dann auch das Rührwerk ohne Malzrohr ausrechnen? Ich finde die Motor verbindung gut. Sollte es das Rührwerk nicht einzeln geben, könntest du mir sagen wo Welle und "Mitnehmer" zu bekommen sind ? Danke Gruß Björn Antwort 21 BierBauer Administrator Beiträge: 724 Registriert: 8.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 22:03   Auf jeden Fall eine saucoole Idee!!! Danke dafür, Stefan Antwort 22 fg100 Senior Member Beiträge: 498 Registriert: 4.8.2012 Status: Offline erstellt am: 13.2.2014 um 22:33   Echt schöne Arbeit. Aber ich glaube einige hier erhoffen sich eine günstige Alternative zu einem BM. Ein klein wenig bin ich ja vom Fach und wenn ich die Sache so abschätze, dann ist unter 1000€ hier wohl nichts zu machen. Außer Frank verdient nichts und legt noch etwas drauf. Somit sicher nix mit "billig BM"!! Sehr sehr schön ist ja die ISO 14 Keilwelle für den Rührer. Nur halt teuer und damit könnte man mit entsprechenden Motor sicher auch Beton anrühren. [Editiert am 13.2.2014 um 22:38 von fg100] Antwort 23 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 22:34   Zitat von BRVanfaenger, am 13.2.2014 um 21:52 Wenn du am Durchrechnen bist, könntest du dann auch das Rührwerk ohne Malzrohr ausrechnen? Ich finde die Motor verbindung gut. Sollte es das Rührwerk nicht einzeln geben, könntest du mir sagen wo Welle und "Mitnehmer" zu bekommen sind ? Danke Gruß Björn Hallo Björn, die Teile gibt es hier. http://www.maedler.de Gruß Frank ____________________ Meine Seite - Werk II - Antwort 24

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