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Autor: Betreff: 2. Hobbybrautreffen bei Camba Bavaria Frank (tessuti) hat gewonnen! Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2014 um 09:42   Macht Euch nichts draus, bei mir haben auch manche einen Fehlgeruch festgestellt. Stefan, Franks demütiger Brauknecht Antwort 175 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 27.9.2014 um 09:43   Stimmt, Frank! Mir ging es ganz und gar nicht um das gewinnen. Uns als Gruppe zu erleben und Eure Biere zu zu verkosten war mein Highlight. Und von meiner Seite her war es toll eine Profibeurteilung zu bekommen und den Vergleich mit meiner Einschätzung zu analysieren. Da hat alles gepasst! Wie gesagt: Wo kann ich mich fürs nächste Jahr eintragen? Heute wird ein Frischhopfenbier gebraut, mit eigenem Cascade, was freu' ich mich! Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 176 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 27.9.2014 um 09:48   Ah, eins noch: Wie wäre es für das nächste Jahr, wenn wir die sonstigen mitgebrachten Biere auch in eine Liste eintragen? Das würde es dem interessierten Publikum möglich machen, seine Wegeplanung nach Bierstilen auszulegen. LG Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 177 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2014 um 10:24   Ja, prima Idee! Erinner mich vielleicht noch mal dran. Ich denke auch, dass viel zu der diesjährigen tollen Stimmung auch das schöne Spätsommerwetter beigetragen hat. 5 Grad und Dauerregen wären echt übel geworden. Stefan [Editiert am 27.9.2014 um 10:26 von Boludo] Antwort 178 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2014 um 11:37   Ich hab gestern bei Frank noch mal sein Gewinner Wit probiert. Ehrlich gesagt hätt ich gedacht, dass beim Wettbewerb eher irgend was total Abgefahrenes gewinnt, aber nach dem, was ich gestern noch mal probiert hab, kommt es wohl eher auf Balance, Drinkability und Eleganz drauf an. Natürlich war ich befangen, aber so ein schönes Wit hab ich wirklich noch nie probiert, da passt alles. Das Rezept hab ich ja auch schon ein paar mal gebraut, aber die Forbidden Fruit scheint es wirklich rauszureißen und natürlich Franks Braukunst Glückwunsch! Bin wirklich gespannt, wie das im Großen rauskommt. Stefan Antwort 179 happyhibo Senior Member Beiträge: 371 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline erstellt am: 1.10.2014 um 11:48   Zitat von Boludo, am 1.10.2014 um 11:37 Ich hab gestern bei Frank noch mal sein Gewinner Wit probiert. Ehrlich gesagt hätt ich gedacht, dass beim Wettbewerb eher irgend was total Abgefahrenes gewinnt, aber nach dem, was ich gestern noch mal probiert hab, kommt es wohl eher auf Balance, Drinkability und Eleganz drauf an. Natürlich war ich befangen, aber so ein schönes Wit hab ich wirklich noch nie probiert, da passt alles. Das Rezept hab ich ja auch schon ein paar mal gebraut, aber die Forbidden Fruit scheint es wirklich rauszureißen und natürlich Franks Braukunst Glückwunsch! Bin wirklich gespannt, wie das im Großen rauskommt. Stefan Ich hatte auch das Gefühl, dass die Jury dieses Jahr ehr etwas auf der Bremse gestanden hat. Letztes Jahr waren sie "experimentierfreudiger"... Aber was solls - wars trotzdem Nach dem Event ist vor dem Event ____________________ Gruß HappyHibo ...im Club der Rotmalzhardcoreläuterer... HHHB - HappyHiboHeimBräu HHHB - HappyHiboHomeBrew Antwort 180 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2014 um 11:55   Ich hab meine Bewertungsbögen auch nicht wirklich nachvollziehen können. Mein White IPA war viel zu dunkel, hat mit der Farbe aber immer voll gepunktet. Dann wurde einmal zu weinig CO2 bemängelt und das bei 7g/Liter und ein Fehlgeruch war anscheinend auch drin. Mir aber vollkommen egal, es hat mords Spaß gemacht und das Gewinnerbier ist wirklich spitze. Stefan [Editiert am 1.10.2014 um 11:56 von Boludo] Antwort 181 herbie01 Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 18.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2014 um 14:21   Zitat von Boludo, am 1.10.2014 um 11:37 Das Rezept hab ich ja auch schon ein paar mal gebraut, aber die Forbidden Fruit scheint es wirklich rauszureißen und natürlich Franks Braukunst Mist. Ich braue das Rezept auch am Freitag wieder. Allerdings habe ich nur die "Standard"-3944 dafür vorliegen. Wenn ich das gewusst hätte, hätte ich mir die Forbidden Fruit bestellt. Und natürlich Franks Braukunst... Christian ____________________ keep me away from porter or whiskey don't play anything sentimental it'll make me cry - Van Morrison in "Got to go back" 1986 Antwort 182 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2014 um 14:29   Die 3944 macht auch ein super Wit! Und Frank teilt seine Braukunst nur mit mir, z.B. übernächstes Wochenende, da machen wir 320 Liter IPA Stefan Antwort 183 herbie01 Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 18.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2014 um 14:44   Zitat von Boludo, am 1.10.2014 um 14:29 Die 3944 macht auch ein super Wit! Und Frank teilt seine Braukunst nur mit mir, z.B. übernächstes Wochenende, da machen wir 320 Liter IPA Ihr gönnt mir aber auch gar nichts. Mit der 3944 bin ich sehr zufrieden. Das Wit war eins meiner besten Biere bislang. Deshalb ist es auch schon ausgetrunken. Schnell Nachschub!! Christian ____________________ keep me away from porter or whiskey don't play anything sentimental it'll make me cry - Van Morrison in "Got to go back" 1986 Antwort 184 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2014 um 15:37   Von mir auch Gratulation an Frank!! Tolle Leistung!! Tja, so kommt es halt, wenn Preisrichter eine ganze Reihe von Bieren verschiedenster Stilrichtungen mit- und gegeneinander vergleichen und bewerten müssen. Was ist nun das beste Bier? Der geschmacklich hervorstechende Exot mit einen oder mehreren nie dagewesenen Zutaten in einmaliger Kombination oder doch der perfekt abgerundete und sehr harmonische Vertreter eines bekannten Bierstils? In diesem Fall war es wohl das zweite, und ich finde das auch prima so! Beim Schmöckwitzer konnte ich z.B. mit einigen interessanten und von anderen auch zu Recht hochgeschätzten Exoten eher wenig anfangen, und wenigstens zwei meiner Favoriten waren eher bei den runden, harmonischen und dafür etwas leichteren Vertretern anzutreffen. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 185

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