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Autor: Betreff: Automatisches Rührwerk zum vernünftigen Preis deralex Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 29.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2014 um 13:45   Ich habe bereits einige Threads zu dem Thema durchforstet. Es wurde stets geraten ein eigenes Rührwerk zu bauen. Leider bin ich handwerklich eine absolute Niete so dass dies nicht in Frage kommt. Die einzige Kaufalternative die ich aus den Beiträgen erkennen konnte war ein Rührwerk für fast 300 Euro. Kennt ihr Alternativen in einer vertretbareren Preislage ? VG Alex brauereipoppenreuth Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 16.4.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2014 um 15:05   Nein. Ich zumindest nicht. Und ein Rührwerk bauen kann auch, wer handwerklich ein Lowperformer ist. Ich bin der beste Beweis dafür. Besorge Dir einen Scheibenwischermotor (gebraucht vom Schrott) und ein altes Batterieladegerät. Dazu eine Gewindestange und irgendwas, um das Paddel zu bauen. Vielleicht noch eine Schleppkette dranmachen, dann brennt es nicht an. Es gibt wirklich unheimlich viele Anregungen hier. Trau´ Dich! Du schaffst das! Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2014 um 15:25   Ich hab meins von Kumpels bauen lassen. Kennst Du niemand, der das kann? Manche sind ganz heiß auf so was. Stefan Antwort 2 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2014 um 15:25   Zitat von brauereipoppenreuth, am 17.4.2014 um 15:05 Nein. Ich zumindest nicht. Und ein Rührwerk bauen kann auch, wer handwerklich ein Lowperformer ist. Ich bin der beste Beweis dafür. Besorge Dir einen Scheibenwischermotor (gebraucht vom Schrott) und ein altes Batterieladegerät. Dazu eine Gewindestange und irgendwas, um das Paddel zu bauen. Vielleicht noch eine Schleppkette dranmachen, dann brennt es nicht an. Es gibt wirklich unheimlich viele Anregungen hier. Trau´ Dich! Du schaffst das! Ich bin von Haus aus Steinmetz .... und habe es geschafft, mir ein Rührwerk zu bauen. Am Anfang war das ein 12V-Scheibenwischermotor, welchen ich auf die ausgediente Eiswürfelfachtür eines Kühlschrankes montierte. An den M6-Gewindestummel des Motors eine M6-Gewindemuffe, in diese eine M6-Gewindestange und daran mit Muttern Flügel geschraubt. Holger Pohl, ein sehr geschätztes Mitglied dieses Forums - hatte über Jahre hinweg ein Trapezförmiges Holzkonstrukt aus Dachlatten, grob zusammen gezimmert, welches mit einem Motor angetrieben durch die Würze rödelte. es funktionierte. Im Prinzip reicht es - brutal einfach, nicht sehr stilvoll, aber wirksam -, wenn Du an das untere Ende der Gewindestange ein Stück Dachlatte (bitte kein Nadelholz) schraubst. Ein Heigh-End Rührwerk auf Edelstahl-Basis mit Edelstahl-Flügeln und geregeltem Labornetzteil als Versorger muss zunächst nicht sein... Fakt ist aber, inklusive neu gekauftem SW-Motor, Montage-Material und passend zugeschnittenen Flügeln aus Edelstahl, hat mich mein Rührwerk knapp 120€, ein paar Bohrer und einige Stunden Arbeit gekostet.... und glaub mir.... zwischen der Bearbeitung von Stein und Metall liegen Welten ..Such mal nach Ben Utzmich und dessen Rührwerk für die Einkocherklasse. Das ist augenscheinlich Luxus-Pur aber kostet doch nicht die Welt und ist für jeden realisierbar, welcher einen Bohrer in die Bohrmaschine einspannen kann. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 3 Adams Hardware Member Beiträge: 66 Registriert: 3.4.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2014 um 15:37   Und wenn du doch etwas fertiges kaufen möchtest check mal um den 1. Mai rum meine Seite. Gruß Ole ____________________ www.adams-hardware.de Antwort 4 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 17.4.2014 um 17:50   Baut nicht der Kirk Rührwerke für Einkocher in Serie? ____________________ Gruss Uli Antwort 5 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2014 um 18:01   Zitat von Adams Hardware, am 17.4.2014 um 15:37 Und wenn du doch etwas fertiges kaufen möchtest check mal um den 1. Mai rum meine Seite. Gruß Ole Zitat von uli74, am 17.4.2014 um 17:50 Baut nicht der Kirk Rührwerke für Einkocher in Serie? Wenn ich das richtig verstanden habe, wird Ole genau diese von Kirk gebauten Rührwerke anbieten. ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 6 thodim Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 21.2.2005 Status: Offline erstellt am: 17.4.2014 um 18:03   Hallo, der Kirk hat irgendwann aufgehört, die Dinger zu bauen,ich stand da auch auf der Warteliste, hatte aber keines mehr bekommen,schade eigentlich. Allerdings sieht das Rührwerk auf Adams-Hardware.De irgendwie so aus wie das von Kirk.... Gruß Thomas Antwort 7 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2014 um 19:22   Könnte daran liegen das es genau das Gleiche ist. Jetzt aber offiziell Kirk [Editiert am 17.4.2014 um 19:23 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 8 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2014 um 19:27   Mit anderen Worten Kirk firmiert jetzt offiziell unter "Adams's Hardware" Wünsche deinem Start-Up bestes Gelingen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 9 thodim Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 21.2.2005 Status: Offline erstellt am: 17.4.2014 um 20:25   Schade, hätte ich früher wissen sollen, habe meinen Silvercrest gegen einen 50 l Topf mit Rührwerk getauscht. Eine Hendi musste dann auch noch her... @Kirk: Hättest Du ja mal andeuten können.... Gruß Thomas ____________________ Da braut sich was zusammen..... Thomas Antwort 10 hobbybrauer25 Newbie Beiträge: 5 Registriert: 31.3.2014 Status: Offline erstellt am: 18.4.2014 um 11:12   Hallo, Kannst ja auch mal hier schauen. Ca. Hundert Euro kostet das Rührwerk für die Einkocherklasse, für die 50-70l Töpfe soll der Preis nur unwesentlich abweichen. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=22641&page=2#pid304670 Frohe Ostern Antwort 11 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2014 um 12:27   Ich hab mir für 30 Euro ein Laborrührwerk in der Bucht geschossen. Das hat unten ein Bohrfutter und ist regelbar. Antwort 12 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2014 um 12:31   Es geht auch ohne Rührwerk. Einmaischen mit einem Braupaddel im Thermoport, 67° eine Stunde halten, abläutern. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 13 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 18.4.2014 um 13:42   Dann ist man aber bei den möglichen Maischverfahren beschränkt auf Kombirast, Dekoktion und "absteigende Infusion".. Grüße ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 14 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 18.4.2014 um 14:52   Das ist doch nicht weiter schlimm, oder? Antwort 15 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2014 um 15:02   Zitat von cyme, am 18.4.2014 um 14:52 Das ist doch nicht weiter schlimm, oder? will vielleicht nicht jeder (ausschließlich) ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 16 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2014 um 15:03   Zitat von DerDennis, am 18.4.2014 um 13:42 Dann ist man aber bei den möglichen Maischverfahren beschränkt auf Kombirast, Dekoktion und "absteigende Infusion".. Grüße Ist man nicht. Es geht auch nur mit Zubrühen von kochenden Wasser (echte Infusion). Beim üblichen Hoch-Kurz sowieso. Macht man Rasten in tieferen Bereichen (Eiweiß, Ferula) geht es mit Anteigen. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 17 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 18.4.2014 um 15:07   Dann viel Spaß beim Zubrühen, wenn man 1°C/Minute aufheizen will. Grüße ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 18 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2014 um 15:16   Zitat von DerDennis, am 18.4.2014 um 15:07 Dann viel Spaß beim Zubrühen, wenn man 1°C/Minute aufheizen will. Grüße Bei der Infusion heizt man nicht auf. Man brüht wie bei der Dekoktion zu und "springt" auf die nächste Rast. Jan Antwort 19 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2014 um 15:43   Nebenbei bemerkt kann man auch von Hand rühren, wenn man unbedingt aufheizen will. Die ca. 15 min schafft man auch noch. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 20 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2014 um 16:57   Leute, es ist doch jedem überlassen ob er von Hand rührt oder nicht. Klar kommt man auch ohne Rührwerk aus. Ein Weizenbier habe ich aber noch nie mit der Kombirast gemacht. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 21 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 18.4.2014 um 17:05   Kirk, ging dein Versuch demnach nicht gut aus? Antwort 22 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2014 um 17:16   Zitat: Ein Weizenbier habe ich aber noch nie mit der Kombirast gemacht. Ich schon, Banane brauche ich nicht unbedingt. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 23 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2014 um 17:20   Zitat von cyme, am 18.4.2014 um 17:05 Kirk, ging dein Versuch demnach nicht gut aus? Ne, das war mehr ein Bier mit Weizen als ein Weizenbier. Die Hefe war aber auch nicht ideal. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 24

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