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Autor: Betreff: Leider Pech mit Hopfenkauf Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2008 um 13:27   Hallo Braufreunde, obwohl ich in Brasilien lebe, kaufe ich meinen Hopfen (meist Hallertauer Perle) stets bei Webshops ein, vorzugsweise bei www.braupartner.de. Freunde bringen mir den Hopfen dann ihren Reisen nach Deutschland mit. Hat bisher immer hervorragend funktioniert. Nun wurde erstmalig der Hopfen von Braupartner nicht mehr vakuumverpackt geliefert sondern in zwei ineinanderbefindlichen dünnwandigen Tütchen, mit Knoten drauf. Darüberhinaus wurde nicht der von mir bestellte Hopfen, sondern ein Ersatzhopfen geliefert. Dies habe ich per e-mail reklamiert und man hat mich darauf hingewiesen, dass Vakuumverpackung zum einen nicht üblich ist und zum anderen die Lieferung von Ersatzhopfen üblich ist, falls der gewünschte Hopfen nicht vorrätig ist. Dies sei auch im Webshop in Form von Hinweisen aufgeführt. Naja, ich lese mir nicht alle Hinweise eines Webshops auf irgendwelchen Seiten durch, ich weiss was ich kaufen will und bestelle es, wenn beim Produkt selbst nicht vermerkt ist, dass es nicht lieferbar ist. Nun aber das Wichtigste: Braupartner teilte mir mit, Braupartner sei einer der wenigen Anbieter, die überhaupt noch Kunden mit Hopfen (zu halbwegs erwschwinglichen Preisen) beliefern. Klingt, als müsse ich dankbar sein, 500g Ersatz-Hopfen für 25 Euro (plus Porto) in einem verknoteten Plastik-Tütchen geliefert bekommen zu dürfen. Ich muss ehrlich sagen diese Entwicklung erschreckt mich etwas. Vielleicht stört dies aber auch nur mich? Ich meinerseits werde jedenfalls nach Alternativen suchen, vielleicht direkt bei Brauereien, mal schauen. Wie sind Eure Erfahrungen? Welche Quellen habt Ihr? Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Aurora Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 21.8.2006 Status: Offline erstellt am: 24.9.2008 um 13:40   Hi, ich fürchte die von dir gemachte Erfahrung ist im Moment ziemlich typisch. Du musst nämlich wirklich dankbar sein, dass jemand gewillt ist dir Hopfen zu verkaufen. Die Austrocknung des Marktes ist im Moment auf dem absoluten Höhepunkt, hoffentlich bessert sich das jetzt erst mal wieder etwas wenn die neue Ernte in Umlauf kommt. Generell scheint es aber tatsächlich üblich zu sein, dass eine verfügbare Ersatzsorte geliefert wird. Das ist im Prinzip ja sinnvoll, aber eigentlich würde man vorher natürlich schon ganz gerne gefragt. Ich warte jetzt auf jeden Fall darauf dass die neue Ernte in Umlauf kommt und dann decke ich mich gleich mit meinen Lieblingssorten ein. Hoffentlich kommt überhaupt noch was von meinen Sorten auf den Markt... Gruß Thomas Antwort 1 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2008 um 14:50   hallo thomas ich kann dir den brau- und rauchshop bei uns in der schweiz empfehlen. ich habe bis jetzt immer 100gr packungen bestellt und diese waren immer vakumiert, gemäss webseite werden grössere mengen sogar im alubeutel vakumiert der preis ist etwa gleich 500gr = 40.00 Chf = ca 25 euro ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 2 Cervejeiro Senior Member Beiträge: 309 Registriert: 7.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2008 um 14:54   Hallo Thomas. Jetzt bin ich doch etwas erstaunt! Wir haben hier in Brasilien auch gute Hopfenlieferanten z.B. Werner Emmel in Porto Alegre, er liefert per SEDEX auch nach BH: http://www.weconsultoria.com.br/index.php?objeto=conteudoesta tico&acao=visualiza&ID_CONTEUDO_ESTATICO=110 Was die Preise angeht ist er durchaus vergleichbar mit dem was Du Dir aus Europa einfliegen lässt! Er arbeitet allerdings ausschliesslich mit Hopfen Pellets. Gruss Uwe ____________________ Jede Jeck ess anders, ävver jet jeck si'mer doch all http://picasaweb.google.com/Kaesebrauer Antwort 3 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 24.9.2008 um 15:11   Meine letzte Bestellung bei Hopfen-und-Mehr ist zwar schon ein halbes Jahr her, aber dort bekommt man sogar die 100g in Vakuum-Alu-Verpackung. Im Moment is dort aber die Auswahl auch eingeschränkt und der Preis mit ~40 Euro pro kg auch nicht gerade günstig. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 4 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2008 um 15:16   Hallo Thomas, ich gebe bei der Bestellung bei Braupartner immer bei Zusatzinfos im Bestellformular an, dass Hefe / Hopfen bei Nichtverfügbarkeit nicht durch andere Sorten ersetzt werden sollen, sondern mich tel. unter der angegeben Nummer informieren sollen, bevor die Ware versendet wird. Funktioniert auch via MAil. Das hat bisher immer ganz gut geklappt. Wie Aurora schon geschrieben hat ist das die derz. Situation bedingt durch die Hopfenernte im letzten Jahr. Braupartner hatte schon im April das Sortiment gut reduziert u. bei größeren Mengen nur noch max. 0.5 kg zugeteilt. Habe mich daher im April mit genügend Spalt Select eingedekt. Zu dieser Entwicklung gabs hier einige Beiträge bsw. : http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=5700#pid55940 Kleiner Tipp: jetzt ist die Zeit um mal die "exotischeren" Hopfensorten auszuprobieren. Bsw. habe ich mit Styrian Golding oder East Kent Golding im Lagerbier / Alebereich sehr gute Erfahrungen gemacht. Diese Sorten habe ich vom hier angebundenen Hobbybrauershop bekommen, allerdings noch zu günstigeren Preisen als jetzt. Gruß Marvin [Editiert am 24.9.2008 um 15:21 von marvin] ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 5 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2008 um 18:25   Hallo Leute, vielen Dank schonmal für Eure Beiträge. @Uwe: Ich werde mal sofort den Werner Emmel in Augenschein nehmen. Bisher hatte es ja mit Braupartner alles gut funktioniert und es gab keinen Anlass etwas daran zu ändern. Vielen Dank für diesen Link. Grüsse an die armen Hobbybrauer im hopfenarmen Land Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 6 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2008 um 22:31   Hallo Uwe, ich habe mir von Werner Emmel ne Preisliste schicken lassen. Preis für 250g Hallertauer Perle: ca. R$50,00, das sind fast 20 Euro. Nun bin ich etwas erstaunt. Naja die Preise für Malz Pilsener Art und Trocken-Hefe gehen noch. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 7 baerenmann Junior Member Beiträge: 45 Registriert: 11.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2008 um 05:17   Hallo zusammen, ich bin auf Doldenhopfen vom hopfenerlebnishof.de umgestiegen. Nach einem Besuch mit Übernachtung auf seinem Wohnmobilstellplatz hat mir Herr Forster sein Museum gezeigt und mich mit Hopfen (Spalter Select und Perle) versorgt. Die Preise lagen bei 14€ pro Kilo. Mit den ersten Suden mit Dolden bin ich sehr zufrieden, für mich kommt nichts anderes mehr in Frage. ____________________ Grüße vom Niederrhein Antwort 8 Cervejeiro Senior Member Beiträge: 309 Registriert: 7.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2008 um 14:28   Zitat von Samba und Bier, am 24.9.2008 um 22:31 Hallo Uwe, ich habe mir von Werner Emmel ne Preisliste schicken lassen. Preis für 250g Hallertauer Perle: ca. R$50,00, das sind fast 20 Euro. Nun bin ich etwas erstaunt. Naja die Preise für Malz Pilsener Art und Trocken-Hefe gehen noch. Grüsse Thomas Ja Thomas, Die Preise hat der gute Werner im August ordentlich angezogen! Er hat allerdings noch eine relativ gute Auswahl und für uns Germano-Brasilianer kann man sich schnell mal 250g zukommen lassen wenn die Supply-Chain aus Deutschland gerade mal abgerissen ist. Interessant sind seine 5kg Pakete für Spezialmalze. Ansonsten kaufe ich mein Malz bei Agraria im Bundesstaat Parana, oder bei Malteria do Vale in Taubaté! Gruss Uwe ____________________ Jede Jeck ess anders, ävver jet jeck si'mer doch all http://picasaweb.google.com/Kaesebrauer Antwort 9 hammerhead Senior Member Beiträge: 124 Registriert: 29.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2008 um 19:01   Vor zwei Jahren stand ich vor dem Problem eine häßliche Wand in meinem Hof begrünen zu müssen: dadurch kam ich zum Hopfen, der völlig unprobematisch im kleinsten Beet oder Pflanzring anwächst und schon im ersten Jahr reichlich Dolden angesetzt hatte. Auf diese Weise wurde ich zum Hobbybrauer. Mittlerweile vermehre ich meine Pflanzen mittels "Fechsern", was auch sehr einfach ist; wenn Deine Freunde bereit sind, den Transport zu übernehmen, stelle ich Dir gerne "Fechser" zur Verfügung. Ich besistze Magnum und Spalt Select. Antwort 10 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2008 um 14:59   Hallo Hammerhead, hey das ist ja ein super Angebot Ich habe nur ein paar Zweifel, ob der Hopfen dieses Klima hier überleben wird. Meistens sinds hier zwischen 25°C und 30°C, manchmal mehr. Im Winter gehts runter auf 15°C (plus). Wasser hätten wir genug. Bei Brau-Kollegen Torsten wäre auch genug Platz. Wie schätzt Du das ein? Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 11 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2008 um 18:51   15°Plus im Winter, ihr glücklichen... ich denke der Hopfen hat dann Probleme mit dem Austreiben. Denn von eickelmann.de bekam ich mal die Info, dass der Hopfen im Winter nicht in den Keller soll (habe ihn in Kübeln) da er sonst zu früh Austreibt. Ich würde an deiner Stelle einfach mal ne mail an eickelmann.de schicken. Die sind dort sehr nett und hilfsbereit, und Hopfen in .br ist für die bestimmt auch mal spannend. Gruß Bodo ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 12 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2008 um 17:07   So, jetzt habt Ihr mich einfach zu neugierig gemacht. Wir möchten das mit dem Hopfenanbau versuchen. @Hammerhead Ich würde Dir gerne eine pm schicken. Jetzt mal ne ganz dumme Frage: Kann man diese "Fechsern" per Post verschicken oder gehen die dann ein? (Im Durchschnitt sind Päckchen 3 Wochen unterwegs). Ich werde vor Weihnachten auch noch nach DE reisen, da könnte ich die auch persönlich mitnehmen. Ich wäre an dem Spalter Select interessiert. Nu muss ich mich aber auch noch mit dem Thema Hopfenanbau erstmal beschäftigen. Wo kann man denn da nachlesen? Grüsse Thomas [Editiert am 28.9.2008 um 17:09 von Samba und Bier] ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 13 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2008 um 17:28   Hallo Thomas, ich hab das so asl Zierpflanze eine Weile gemacht und im vergangenen Jahr drei Sorten mit je zwei Pflanzen angebaut. Ich sehe das Problem bei Euch mit dem warmen Winter. Hopfen braucht die Winterruhe, bei Euch würde die m.M. direkt wieder Ausschlagen, heh, da kriegst Du vielleicht zwei Ernten raus, aber wenn das so wäre würde bei Euch alles voll Hopfen sein. Bei uns überlebt der -35° und Du kannst ihn im Frühjahr wachsen sehen. Ich hab die Wurzeln im vergangenen Jahr für drei Wochen liegen gehabt und die dann eingepflanzt. Wenn die im nassen Papier sind und Plastiktüt drum halten die sich lange. Das Zeug ist glorifiziertes Unkraut. Googel mal nach Hopfen, da ist jede Menge info. Auch im Hobbybrauer ist jede Menge. Viel Glück. ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 14 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2008 um 19:38   Hallo Leute, nun mal Butter bei die Fisch. wer kann mir denn nun mal Fechsern dieses glorifizierten Unkrautes schicken? Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 15 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2008 um 21:24   Hallo Thomas! Fechser zu dieser Jahreszeit? Wohl erst im Frühjahr, denke ich. Verbessert mich aber gerne. Gruß, Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 16 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2008 um 13:09   Hallo Alex, Besserwissermodus an! Wenn Thomas nicht im nördlichsten Zipfel von Brasilien wohnt dann hat er jetzt Frühling, da der größte Teil auf der Südhalbkugel liegt. Besserwissermodus aus! In Brasilien ist es mit Sicherheit im Frühling wärmer als bei uns, da müsste doch der Hopfen wachsen wie wild. Einen Versuch ist es sicher Wert. ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 17 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2008 um 13:37   Ich meinte es ja auch eher so, daß es jetzt hier in Dtld. wohl keine Fechser geben wird. Gruß, Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 18 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2008 um 15:20   hallole, logisch, wenn die Fechser aus DE kommen und es die da nur im Frühjahr gibt, werde ich warten müssen. Aber noch habe ich Hoffnung, die Dinger früher zu bekommen. Ein Versuch, dieses hervorragende Unkraut hier anzupflanzen ists auf jeden Fall wert. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 19 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2008 um 21:00   Hallo Thomas, wenn hier im Forum niemand Fechser hat, dann probier´s doch mal bei http://www.eickelmann.de/Seiten/Hopfen/Erwerb/HopErwerb.htm l die haben schöne kräftige Jungpflanzen die auch so einen langen Transport überstehen. ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 20 Cervejeiro Senior Member Beiträge: 309 Registriert: 7.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.10.2008 um 14:26   Hallo Leute. Also sooooo einfach geht das nun auch wieder nicht. Wir haben hier (Brasilien) vor einigen Jahren mal Versuche mit Blaubeersträuchern gemacht. Das war ein nicht besonders erfolgreiches Projekt. Die Setzlinge die im Frühjahr die nördliche Halbkugel verlassen haben sind hier (logisch) in unserem Herbst angekommen. Die hatten einen solchen Jetlag (Klimaumstellung) das ein Jahr lang fast gar nichts ging. Danach ging es dann einigermassen aber es brauchte fast 2 Jahre bis die Dinger in den Rhythmus kamen. Nun ja Hopfen ist nun mal keine Blaubeere und ich könnte mir vorstellen das mit Fechsern einfacher ein Resultat erzielt werden könnte. Ein weiteres Problem ist hier in Südamerika die Bodenbeschaffenheit. Alte und extrem saure Böden. Ich kenne da nicht die Anforderungen die Hopfen stellt. Wenn ich einige Kommentare hier allerdings richtig lese kann man auch in Kübeln pflanzen und damit wäre die Korrektur des Bodens natürlich einfach zu bewerkstelligen. Thomas ich wäre interessiert an diesem Versuch teilzunehmen! Vielleicht gelingt es uns ja zu Hopfenbaronen in Brasilien heranzuwachsen und dann wie man es hier so gerne tut den Markt zu monopolisieren! Gruss Cervejeiro P.S.: Pflanzen, oder Pflanzenteile in Brasilien einzuführen ist natürlich streng verboten! But, who gives the sh.. ! ____________________ Jede Jeck ess anders, ävver jet jeck si'mer doch all http://picasaweb.google.com/Kaesebrauer Antwort 21 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.10.2008 um 17:48   Hi Uwe, ja super dann sind wir ja bereits zu dritt Vielleicht gelingt es uns ja sogar diese fechser in Südamerika aufzutreiben (Argentinien?). Zum Anpflanzen: Ja, wir würden dem Hopfen natürlich einen vernünftigen Nährboden zur Verfügung stellen. Anbieten würde sich wie gesagt ein Allround-Hopfen wie Hallertauer Perle oder Hallertauer Tradition. Schaun wir mal. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 22 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.10.2008 um 05:31   Hallo Uwe & Thomas, aus Einfachheit würde ich Euch sehr vorschlagen Wurzeltriebe aus Eurem Land zu besorgen ich kann mir nicht vorstellen das Brasilien den gesamten Hopfenbedarf einführt, da mußes dann auch Erzeuger geben. Mal bei den Brauereien oder Zulieferbetrieben nachfragen. Zu den Ansprüchen: wenn ich sage Hopfen ist wie Unkraut, dann bezieht sich das auf die relative Unverwüstlichkeit der Pflanze, das heißt aber nicht das sie auf jedem Boden gedeiht. Er braucht tiefgründingen, nährstoffreichen Boden mit einem pH-wert von über 6.0. N, P, K & Ca müssen entweder ausreichend da sein oder angedüngt werden. Auch Hopfenist kein Perpetomobile (hab ich das nun richtig geschrieben) also wo was wächst wird Energie verbraucht, die muß von irgend wo kommen. Viel Erfolg, Jörg Mit dem Ziehen in Kübeln möchte ich mal den Geist anstrengen, wenn man sich das Massewachstum des Hopfens ansieht, dann muß das von irgend wo kommen. Was hoch nach oben wächst muß auch eine Menge Wurzeln bilden, also muß ein Behälter schon im Verhältniszu diesem Massewachstum sein. Im Normalfeldanbau gehen Hopfenwurzeln 2-2.5m runter. ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 23 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.10.2008 um 12:09   Hallo Biermann, vielen dank für diese wichtigen Informationen. Ich denke das wird machbar sein. Wir werden unsere Hopfenpflanzen mit Liebe und Geduld versorgen Sollte es bei Torsten hinterm Haus in die Hose gehen, rechne ich der Region von Uwe grosse Chancen zu. Die Region um Campos do Jordão liegt sehr hoch und es dürfte dort auch sehr kalt im Winter werden. Uwe, Du wärst sicher damit einverstanden, falls im Falle des Misserfolgs bei uns, wir bei Dir ein paar Pflänzchen setzen könnten? Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 24

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