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Autor: Betreff: Hobbybrauer im Großraum KAssel/ Südniedersachsen/ Nordhessen uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 21:27   Ich weiß nicht warum, aber Biere mit höherem Alkoholgehalt schmecken mir einfach nicht so gut, dass ich davon 25 Liter brauen möchte. Das PA, was du mir mitgegeben hast, war nicht schlecht, der Antrunk war sehr vielversprechend, die Mitte war dann aber m.M.n. zu sehr alkoholisch, obwohl es ja "nur" ca. 6% (?) hatte. Den Cascade Hopfen liebe ich, aber den Geschmack von viel Alkohol verbinde ich einfach nicht mit Bier. Daher werde ich erst mal das weniger starke Bier probieren, vielleicht hier auch Stopfen, oder bringt das bei der geringen Stammwürze nichts? Aber mal sehen, was du gezaubert hast, ich bin immer bereit, meine Meinung über Biersorten zu ändern. Edit sagt: Bei dem IBU hast du aber recht, das werde ich wohl etwas erhöhen. [Editiert am 28.9.2012 um 21:28 von uckel] ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 75 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 10:34   OK, nächster Termin ist dann der 12.10.2012 um 18.30h Selbstgebrautes darf ausdrücklich mitgebracht werden. Die Zugverbindung und der Ort ist den Träts vorher zu entnehmen, da hat sich nichts geändert. Bitte kurze Rückmeldung hier oder PN wer kommt damit ich den Tisch reservieren kann. Kirk [Editiert am 13.10.2012 um 13:24 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 76 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 20:01   Hallo zusammen, hallo Kirk, hallo uckel, hab heute leider erfahren das ich am 13.10 schon einen Termin habe. Evtl. kann ich den Termin Absagen . Melde mich dazu nochmal. Gruß Frank Antwort 77 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 20:06   Frank, na das bekommst du schon hin. Ich gebe dann Rainer schon mal Bescheid :-) Aktiviere doch bitte deine PN! Kirk [Editiert am 1.10.2012 um 19:09 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 78 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 19:07   Achtung! Terminänderung auf Freitag! Termin ist dann der 12.10.2012 um 18.30h Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 79 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2012 um 18:28   Hallo zusammen, der Tisch ist für morgen 18.30h bestellt. Ich habe ein PA, IPA und ein Cascade Weizen dabei. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 80 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2012 um 18:41   Hallo Kirk, ich bringe ein Dunkles , ein Pils , und Weizen mit. Gruß Frank Antwort 81 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2012 um 19:18   Nabend, war die Tage ziemlich krank, mittlerweile geht es aber schon etwas besser. Wenn´s nicht schlimmer wird, kommen wir morgen (Lena, mein Sohn Max und ich) zu Frank, was schon mit ihm abgesprochen ist. Anschließend würden wir dann für eine gute Stunde mit nach Witzenhausen kommen, sofern der Kleine alles mitmacht. Jedoch sehe ich bei einem versprochenen Jägerschnitzel da keine Probleme Ich werde mitbringen: Aus Simon Bremers Testaktion je ein Belgisches Weizen mit 2 verschiedenen Hefen, evtl. ein Stout und evtl ein Pils, wobei dies wohl noch etwas Lagerzeit braucht, eure Meinungen würden mich aber sehr interessieren. Wer noch Weizenmalz, wienermalz oder Hefen braucht, ich kann etwas mitbringen. Edit sagt, wer Röstmalz und/ oder CaraRed hat oder auch andere Spezialmalze, der kann mir gerne kleine Mengen mitbringen. Geschrodtet oder nicht ist egal. [Editiert am 11.10.2012 um 19:39 von uckel] ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 82 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2012 um 20:00   na das paßt ja :-) Ich habe noch etwas CaraRed von Daniel übrig Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 83 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2012 um 20:20   Cool, ein paar 100 Gramm reichen schon. Brauchst du noch was? ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 84 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2012 um 20:38   Hallo Uckel, hab noch ein paar Kilo Röstmalz, aber Du kommst ja eh vorbei. Gruß Frank Antwort 85 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2012 um 21:08   ja klar, Selbstgebrautes zum testen :-=) Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 86 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2012 um 11:27   Zitat von FrankH, am 11.10.2012 um 20:38 Hallo Uckel, hab noch ein paar Kilo Röstmalz, aber Du kommst ja eh vorbei. Gruß Frank Super, kiloweise brauche ich es aber nicht ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 87 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2012 um 11:32   @ Kirk kommt! @ Frank, habe dir eine E-Mail geschrieben. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 88 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2012 um 20:55   Hallo zusammen, schön wars. Interessant wie unterschiedlich ein identischer Sud mit unterschiedlicher Hefe schmecken kann. Die 3068 ist echt der Hammer :-) Nächster Termin ist dann im Nov. aber vor dem 1. Dez. :-) Edith: Das da Flaschen mit Etikett auf dem Tisch standen ist ok. Der Inhalt war selbstgebraut, bloß die original Etiketten waren noch auf den Flaschen.... Kirk [Editiert am 13.10.2012 um 08:33 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 89 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2012 um 21:06   Mir hat´s auch super gefallen, auch wenn mein Kleiner gen Ende etwas nörgelig wurde, er schläft jetzt schon geraume Zeit. Meine Favoriten der Verkostung: 1. die netten Verkoster 2. Das IPA 3. Das Dunkle von Frank Im November bin ich dann wieder dabei!!! Danke an Kirk und Frank für´s Malz und co. [Editiert am 13.10.2012 um 09:33 von uckel] ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 90 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2012 um 22:52   Bin jetzt auch wieder Zuhause war ein super Abend mit euch. Gruß Frank Antwort 91 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.10.2012 um 08:36   Na dann heizt mal die Braukessel an, damit wir ende November wieder möglichst viele Biere testen können :-) Es sind natürlich auch andere Hobbybrauer der Region eingeladen! Bitte nur vor dem Termin bescheid geben damit ich den Tisch groß genug reservieren kann Kirk [Editiert am 13.10.2012 um 13:23 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 92 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2012 um 22:41   Hallo zusammen Brauer aus der Region! Da ich ja der Terminbär bin wollte ich für das Wochenende in KW 3, 2013 eine neue Verköstigung von Hobbybrauerbieren anmleden! Also wer mag kommt einfach dazu! Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 93 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 09:30   Zitat von Kirk1701, am 19.11.2012 um 22:41 Hallo zusammen Brauer aus der Region! Da ich ja der Terminbär bin wollte ich für das Wochenende in KW 3, 2013 eine neue Verköstigung von Hobbybrauerbieren anmleden! Also wer mag kommt einfach dazu! Kirk Hallo Terminbär ich werde gerne erscheinen. Braue morgen ein Landbier, hoffe es ist dann schon trinkbar. Vielleicht wird noch ein Weizen dazukommen. Wie sieht es bei euch mit den Malzvoraten aus? Bräuchte dann mal Münchener. Fahre zu Weihnachten nach Kiel zu meinen Eltern. Könnte entweder bei Tivoli in HH kaufen, da ist allerdings alles außer Pils nicht wesentlich günstiger als online oder einen 40 KM Umweg über Peine machen, da muss man aber 50 KG abnehmen, was für mich für eine Sorte zu viel ist. Also, wer hat Interesse an Malz bzw. wo bekommt ihr euer Malz wann her? Freu mich schon auf das kommende Treffen und möchte hiermit alle Brauer aus der Region dazu einladen an der stets netten Runde teilzunehmen. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 94 LarryLaffer Member Beiträge: 89 Registriert: 16.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 10:32   Zitat von uckel, am 14.12.2012 um 09:30 Wie sieht es bei euch mit den Malzvoraten aus? schlecht Zitat von uckel, am 14.12.2012 um 09:30 Also, wer hat Interesse an Malz ich würde Münchner+Pilsener+Weizen nehmen. Kennst du die genauen Preise? Wieviel würdest du von so einem 50KG Sack abgeben? Zitat von uckel, am 14.12.2012 um 09:30 bzw. wo bekommt ihr euer Malz wann her? Von dir oder aussem WWW LG Andreas Antwort 95 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 10:40   Wenn Du vom Weizen und Pils jetzt kleine Mengen brau(ch)st kann ich dir heut auch etwas mitbringen. Habe einen Teil auch schon geschrotet, aber Luftdicht verpackt. Vom Münchener würde ich vielleicht 25 KG nehmen. Pils etc. muss ich dann erst mal die Bestände anschauen. Habe aber auch ein kleines Auto, das letzte mal war es mit Frau, Kind und 2 Säcken a 50 KG sehr voll Müssten uns also für 2 Sorten entscheiden. Denke Pils und Münchener, Weizen hell sollte ich noch diverse KG da haben vom letzen 50 KG Sack. Müsste das aber mit meiner Göttergattin absprechen, da immerhin 40 KM Umweg im Winter Komme Heute so gegen 16.30 Uhr vorbei, mein kleiner freut sich schon. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 96 LarryLaffer Member Beiträge: 89 Registriert: 16.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 10:53   Da ich pro Brauvorgang 8-9 KG einsetzte und den Platz zum Lagern habe nehm ich was ich bekommen kann ;-) . Erst recht wenn es günstiger ist als online bestellen. Dieses Jahr braue ich nicht mehr von daher eilt es auch nicht, und ich warte ob und wie viel ihr mitbringen könnt. Elektrifizierte Mühle hab ich, so dass ich auch nicht auf dein mühsam geschrotetes Malz zurückgreifen möchte. Grüße Andreas PS: Bis nacher, habe z.Zt. 2 fertige Biere. Helles Weizen und sehr dunkles Bier mit ordentlich Röstmalzaroma. Das Dunkle in in zwei Varianten mit unterschiedlicher Hefe... [Editiert am 14.12.2012 um 10:55 von LarryLaffer] Antwort 97 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 10:54   Zitat von LarryLaffer, am 14.12.2012 um 10:53 Da ich pro Brauvorgang 8-9 KG einsetzte und den Platz zum Lagern habe nehm ich was ich bekommen kann ;-) . Erst recht wenn es günstiger ist als online bestellen. Dieses Jahr braue ich nicht mehr von daher eilt es auch nicht, und ich warte ob und wie viel ihr mitbringen könnt. Elektrifizierte Mühle hab ich, so dass ich auch nicht auf dein mühsam geschrotetes Malz zurückgreifen möchte. Ok, dann bring ich heut nichts mit Bis nachher ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 98 LarryLaffer Member Beiträge: 89 Registriert: 16.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 11:46   Zitat von uckel, am 14.12.2012 um 10:54 Ok, dann bring ich heut nichts mit naja, wenn du was fertiges hast könntest du das zum probieren mitbringen Antwort 99

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