Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 20:05 |
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uckel,
wie lange brauchst du um wieder zwei neue Sorten Bier für das Treffen zu
brauen? Dann treffen wir uns wieder :-)
Ich würde sagen in 8 Wochen?
Kirk ____________________
Dieses Bier ist in Deutschland leider
nicht verfügbar, da es möglicherweise
Hopfen enthält, für die die erforderlichen
Geschmacksrechte von der GMEA nicht
eingeräumt wurden
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Antwort 125 |
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 20:15 |
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Kann leider erst ab mitte Februar brauen, also nach den Klausuren. Dann
mach ich aber gleihc einige Sude. Es kommt drauf an, was ich euch brauen
soll. Beim Weizen passt das ja ganz gut, das Landbier ist dann aber sicher
auch noch sehr gut trinkbar.
Aber ich muss dann auch die vielen neuen Hopfensorten von Daniel
ausprobieren ____________________ ----------------------------------------------
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Antwort 126 |
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Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 20:24 |
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Du sollst nicht für uns brauen...nur uns teilhaben lassen :-)
Es kam auch der Gedanke auf bei FrankH 100l Würze zu machen und dann mit 5
Einkochern jeweils 20l mit verschiedenen Hopfensorten zu kochen.
Wenn das Bier dann fertig ist kann man schnell alles direkt vergleichen
:-)
Kirk
[Editiert am 19.1.2013 um 20:27 von Kirk1701]
____________________
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Antwort 127 |
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.1.2013 um 20:27 |
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Zitat von Kirk1701, am 19.1.2013 um
20:24 | Du sollst nicht für uns brauen...nur
uns teilhaben lassen :-)
Es kam auch der Gedanke auf bei FrankH 100l Würze zu machen und dann mit 5
Einkochern jeweils 20l mit verschiedenen Hopfensorten zu kochen.
Wenn das Bier dann fertig ist kann man schnell alles direkt vergleich
:-)
Kirk |
Geile Idee. Wenn es wärmer wird, könnten wir ja vielleicht mal ein
Gemeinschaftsbrauen machen. ____________________ ----------------------------------------------
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Antwort 128 |
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Member Beiträge: 69 Registriert: 3.9.2005 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 20.1.2013 um 22:19 |
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Ich fand unseren "Hobbybrauerstammtisch Nordhessen" auch sehr gut - uckel,
Dich kann ich dann beim nächsten mal hoffentlich kennenlernen. Und wie Kirk
schon zu Recht gesagt hat, brau nicht für uns, sondern lass uns an deinem
Geschmack teilhaben, denn es gilt: viele Hobbybrauer = viele Geschmäcker =
viele neue Ideen. Kirks 80% Ale war äußerst lecker - da waren wir uns alle
einig. Ich habe zwar schon ein Päckchen Cascade im Kühlschrank, konnte aber
durch diese Pale Ale mal den Geschmack vor dem ersten eigenen Einsatz
testen.
Zu der Gemeinschaftsbrauidee bei Frank mit Sudaufteilung zwecks Hopfentest
wollte ich auch nochmal meine Idee wachrufen, eine Sudaufteilung nach dem
Hopfenkochen zur späteren Anstellung mit unterschiedlichen Hefen
auszuprobieren. Ich glaube, dass wir uns sehr wundern werden, wie
unterschiedlich die Ergebnisse ausfallen. Auf jeden Fall bringen uns solche
Tests richtig voran , da wir wirklich vergleichbare
Ergebnisse haben - das ist zumindest meine Überzeugung.
@ FrankH + Axel: Ich trinke gerade ein Pils von euch ... lecker. Ihr wisst
schon, das was für ein Pils eigentlich zu stark ausgefallen ist, aber
einfach super schmeckt.
Na dann sage ich mal tschüß für heute
Gruß
Rainer
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Antwort 129 |
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Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 11.3.2013 um 00:00 |
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Hallo Nordhessen und Südniedersachsen,
wie sieht's aus ?
Finden wir noch ein Termin für den März ?
Gruß Frank
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Antwort 130 |
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 12.3.2013 um 12:47 |
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Moin Frank,
diese Woche ist ja noh Schneechaos. Das WE vom 29. ist Ostern, da bin ih in
Bonn. Im März wird es also schwierig.
Donnerstag wird auch erst wieder nach längerer Pause gebraut, habe also
momentan wenig zum Verkosten da.
Also entweder das WE vom 22.3. oder dann erst wieder im April, wobei ich am
17. noch eine Klausur schreibe, sodass ich am WE ab 12. auch nicht kann.
Dann kommen wir schon fast zu den warmen Tagen, wo wir das
Gemeinschaftsbrauen verastalten können
Grüße ____________________ ----------------------------------------------
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Antwort 131 |
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Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 12.3.2013 um 20:51 |
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Hallo zusammen,
hmm am 22.03. ist ein Konzert. Aber für das Treffen und um euch mit euren
IPA´s wieder zusehen lasse ich das doch gerne sausen :-)
Uckel, Frank, Rainer -> 22.03. ? Ich hoffe das bis dahin noch was da ist
vom letzten IPA.
Kirk
Edith sagt: Uckel, Frank+Axel, Rainer
[Editiert am 12.3.2013 um 20:52 von Kirk1701]
____________________
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Antwort 132 |
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Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 13.3.2013 um 00:40 |
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Hallo zusammen,
22.3 geht bei mir auch.
Gruß Frank
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Antwort 133 |
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Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 13.3.2013 um 22:16 |
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Ok,
dann wären wir ja schon zu dritt...
Kirk ____________________
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Antwort 134 |
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 14.3.2013 um 22:29 |
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Bin auch dabei, auch wenn ich nicht viel zum Verkosten habe. Evtl. kommt
Andreas(Aluhut) auch mit. Wir haben heute zusammen gebraut, leider gab es
eine Läuterkatastrophe. Bin gespannt, ob es dennoch was wird.
Grüße
Henning ____________________ ----------------------------------------------
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Antwort 135 |
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Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 14.3.2013 um 22:39 |
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Super!
Ich bringe diesmal auch nur eine Sorte mit.
Wieder um 20.00?
Kirk ____________________
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Antwort 136 |
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Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 15.3.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 15.3.2013 um 23:54 |
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Hallo zusammen,
komme wie man am Nickname schon sehen kann aus Fritzlar und versuche gerade
meine Ausrüstung für das erste Brauen zusammenzustellen.
Habe nur leider noch keinerlei Erfahrung mit dem brauen und würde mir gerne
mal ein paar persöniche Tipps aus der Nähe holen.
Also würde mich freuen wenn ich mal bei einem Treffen oder brauen dabeisein
könnte, auch wenn ich noch nichts eigenes dazusteuern kann.
Gruß Mirko
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Antwort 137 |
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 16.3.2013 um 19:37 |
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Zitat von Fritzlarer, am 15.3.2013 um
23:54 | Hallo zusammen,
komme wie man am Nickname schon sehen kann aus Fritzlar und versuche gerade
meine Ausrüstung für das erste Brauen zusammenzustellen.
Habe nur leider noch keinerlei Erfahrung mit dem brauen und würde mir gerne
mal ein paar persöniche Tipps aus der Nähe holen.
Also würde mich freuen wenn ich mal bei einem Treffen oder brauen dabeisein
könnte, auch wenn ich noch nichts eigenes dazusteuern kann.
Gruß Mirko |
Moin Mirko,
da bist du natürlich herzlich willkommen. Ist ja schon eine Anreise von
Fritzlar nach Witzenhausen. Aber toll, dass du es machen willst. Man könnte
evtl zusammenfahren? Wir sind wohl zu zweit aus Kassel.
In welcher Klasse willst du denn brauen, also wieviel Liter willst du ca.
herstellen pro Brauvorgang?
Von Einkocher bis 2 HL haben wir so ziemlich alles beim Treffen.
Grüße
Henning ____________________ ----------------------------------------------
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Antwort 138 |
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Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 16.3.2013 um 22:13 |
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Hallo zusammen,
ich werte das mal als ein Ja.
Der nächste Termin ist dann der:
--> 22.03.2013 bei Schinkel um 20.00h <--
Kirk ____________________
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Antwort 139 |
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Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 15.3.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 17.3.2013 um 16:17 |
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Zitat von uckel, am 16.3.2013 um
19:37 | Zitat von Fritzlarer, am 15.3.2013 um
23:54 | Hallo zusammen,
komme wie man am Nickname schon sehen kann aus Fritzlar und versuche gerade
meine Ausrüstung für das erste Brauen zusammenzustellen.
Habe nur leider noch keinerlei Erfahrung mit dem brauen und würde mir gerne
mal ein paar persöniche Tipps aus der Nähe holen.
Also würde mich freuen wenn ich mal bei einem Treffen oder brauen dabeisein
könnte, auch wenn ich noch nichts eigenes dazusteuern kann.
Gruß Mirko |
Moin Mirko,
da bist du natürlich herzlich willkommen. Ist ja schon eine Anreise von
Fritzlar nach Witzenhausen. Aber toll, dass du es machen willst. Man könnte
evtl zusammenfahren? Wir sind wohl zu zweit aus Kassel.
In welcher Klasse willst du denn brauen, also wieviel Liter willst du ca.
herstellen pro Brauvorgang?
Von Einkocher bis 2 HL haben wir so ziemlich alles beim Treffen.
Grüße
Henning |
Danke das ist echt super, komme natürlich gerne nach Witzenhausen
Bin Freitag eh in Hessisch Lichtenau da passt das sehr gut. Ansonsten
können wir dann auch gerne mal zusammen fahren.
Fange erst mal in der Einkocher Klasse an.
Habe aber bis jetzt erst einen digital regelbaren Einkochautomat von Lidl
und Malz.
Wollte mir die Woche eigentlich noch einen Läuterbottich mit Panzerschlach
bauen aber vielleicht warte ich doch lieber das Treffen mit euch ab und
hole mir noch nen paar Tipps ;-)
Kennt jemand einen Baumarkt bei uns in der Nähe wo ich einen Gärbehälter
mit allem drum und dran bekomme?
Ansonsten wolle ich mir vielleicht so eine einfache Malzquetsche von
Brau-Partner holen!
http://www.braupartner.de/shop/Malzquetsche_Hobbybrauer.pht
ml
Bitte schreiben wenn Ihr von irgendwas abraten würdet.
Gruß Mirko
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Antwort 140 |
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 17.3.2013 um 16:49 |
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Zitat von Fritzlarer, am 17.3.2013 um
16:17 | Zitat von uckel, am 16.3.2013 um
19:37 | Zitat von Fritzlarer, am 15.3.2013 um
23:54 | Hallo zusammen,
komme wie man am Nickname schon sehen kann aus Fritzlar und versuche gerade
meine Ausrüstung für das erste Brauen zusammenzustellen.
Habe nur leider noch keinerlei Erfahrung mit dem brauen und würde mir gerne
mal ein paar persöniche Tipps aus der Nähe holen.
Also würde mich freuen wenn ich mal bei einem Treffen oder brauen dabeisein
könnte, auch wenn ich noch nichts eigenes dazusteuern kann.
Gruß Mirko |
Moin Mirko,
da bist du natürlich herzlich willkommen. Ist ja schon eine Anreise von
Fritzlar nach Witzenhausen. Aber toll, dass du es machen willst. Man könnte
evtl zusammenfahren? Wir sind wohl zu zweit aus Kassel.
In welcher Klasse willst du denn brauen, also wieviel Liter willst du ca.
herstellen pro Brauvorgang?
Von Einkocher bis 2 HL haben wir so ziemlich alles beim Treffen.
Grüße
Henning |
Danke das ist echt super, komme natürlich gerne nach Witzenhausen
Bin Freitag eh in Hessisch Lichtenau da passt das sehr gut. Ansonsten
können wir dann auch gerne mal zusammen fahren.
Fange erst mal in der Einkocher Klasse an.
Habe aber bis jetzt erst einen digital regelbaren Einkochautomat von Lidl
und Malz.
Wollte mir die Woche eigentlich noch einen Läuterbottich mit Panzerschlach
bauen aber vielleicht warte ich doch lieber das Treffen mit euch ab und
hole mir noch nen paar Tipps ;-)
Kennt jemand einen Baumarkt bei uns in der Nähe wo ich einen Gärbehälter
mit allem drum und dran bekomme?
Ansonsten wolle ich mir vielleicht so eine einfache Malzquetsche von
Brau-Partner holen!
http://www.braupartner.de/shop/Malzquetsche_Hobbybrauer.pht
ml
Bitte schreiben wenn Ihr von irgendwas abraten würdet.
Gruß Mirko |
Moin Mirko,
so eine ähnliche Mühle habe ich auch. Preis ist super, wurde hier im Forum
auch gut drüber geschrieben. Bei kleinen Suden super!
Nee, einen Baumarkt kann ich dir auch nicht empfelen. Hatte damals ein
Starterpaket gekauft und dann Gäreimer gebraucht(Hobbocks) Funktionieren
auch. Kann man aber auch günstig neu kaufen, dann einfach ein Loch
reinbohren und einen Hahn einbauen. Will jetzt auch auf Panzerschlauch
wechseln, das sol super gehen.
Wenn du bei Braupartner bestellst, und du Weizen gerne magst, kann ich die
Weihenstephan 68 empfelen, die ist da unschlagbar günstig.
Wenn du noch Hopfen brauchst, ich habe hier viele Sorten, teilweise
zuviel.
Grüße ____________________ ----------------------------------------------
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Antwort 141 |
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Member Beiträge: 69 Registriert: 3.9.2005 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 17.3.2013 um 23:49 |
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hallo alle zusammen,
der 22.03.2013 (ab 20h00) würde mir auch passen - muss nur noch sehen, dass
meine fahrgelegenheit da auch nichts besseres vor hat. vielen dank noch mal
dir, frank, für die erinnerung. ich habe in letzter zeit auch schon ein
paar mal daran gedacht, dass das nächste treffen bald anstehen müsste.
leider war ich schon lange nicht mehr im forum unterwegs und habe auch
nichts neues zum probieren in Flaschen - aber ein 5l-keg cascade ale könnte
ich mitbringen. sonst habe ich nur noch ein weiteres pils gebraut und alles
in zwei 10l-kegs abgefüllt. fässer sind , wenn man nicht gerade zu einem
hobbybrauerstammtisch geht, irgendwie viel praktischer - aber wem sage ich
das.
freut mich auf jeden fall, wieder dabei zu sein.
also bis nächsten freitag dann.
viele grüße
rainer
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Antwort 142 |
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Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 15.3.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 18.3.2013 um 19:07 |
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Zitat von uckel, am 17.3.2013 um
16:49 |
Moin Mirko,
so eine ähnliche Mühle habe ich auch. Preis ist super, wurde hier im Forum
auch gut drüber geschrieben. Bei kleinen Suden super!
Nee, einen Baumarkt kann ich dir auch nicht empfelen. Hatte damals ein
Starterpaket gekauft und dann Gäreimer gebraucht(Hobbocks) Funktionieren
auch. Kann man aber auch günstig neu kaufen, dann einfach ein Loch
reinbohren und einen Hahn einbauen. Will jetzt auch auf Panzerschlauch
wechseln, das sol super gehen.
Wenn du bei Braupartner bestellst, und du Weizen gerne magst, kann ich die
Weihenstephan 68 empfelen, die ist da unschlagbar günstig.
Wenn du noch Hopfen brauchst, ich habe hier viele Sorten, teilweise
zuviel.
Grüße
|
ja, Hopfen brauche ich auch noch. Hab mir für meine ersten Versuche
Pilsener und Müncher Malz besorgt. Wenn Du dafür was passendes über hast,
kaufe ich dir das gerne ab.
Viele Grüße
Mirko
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Antwort 143 |
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 18.3.2013 um 20:26 |
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Zitat von Fritzlarer, am 18.3.2013 um
19:07 | Zitat von uckel, am 17.3.2013 um
16:49 |
Moin Mirko,
so eine ähnliche Mühle habe ich auch. Preis ist super, wurde hier im Forum
auch gut drüber geschrieben. Bei kleinen Suden super!
Nee, einen Baumarkt kann ich dir auch nicht empfelen. Hatte damals ein
Starterpaket gekauft und dann Gäreimer gebraucht(Hobbocks) Funktionieren
auch. Kann man aber auch günstig neu kaufen, dann einfach ein Loch
reinbohren und einen Hahn einbauen. Will jetzt auch auf Panzerschlauch
wechseln, das sol super gehen.
Wenn du bei Braupartner bestellst, und du Weizen gerne magst, kann ich die
Weihenstephan 68 empfelen, die ist da unschlagbar günstig.
Wenn du noch Hopfen brauchst, ich habe hier viele Sorten, teilweise
zuviel.
Grüße
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ja, Hopfen brauche ich auch noch. Hab mir für meine ersten Versuche
Pilsener und Müncher Malz besorgt. Wenn Du dafür was passendes über hast,
kaufe ich dir das gerne ab.
Viele Grüße
Mirko |
Pilsner und Münchener ist schon mal für viele Rezepte gut.
Habe folgende Hopfensorten:
Hallertaur 100g , Spalt Spalter 100g, Northern Brewer 100g, Opal 100g,
Willamette 100g, Hersbrucker 100g, Herkules 100g, Saphir 100 Gramm Spalter
select 100 Gramm,
, Tradition, Tettnanger, Saazer, Perle, Magnum und diverse Ami-Hopfen.
Ne Hand voll Perle kann ich dir auch schenken, damit kanst du viel machen,
er hat ein für mich anständiges Aroma und dabei einen hohen Alphawert.
Müsstest halt sagen, in welche Richtung dein Bier gehen soll.
Hier gibt es gute Rezepte vom Forumsleiter Michael, da habe ich auch schon
einige von nachgebraut.
Was hast du denn für Hefe(n) da?
Hier mal eine Auflistung, die ich jüngst Andreas(Aluhut) geschickt habe,
welcher auch gerade sein Brauzeug zusammenstellt.
habe mal zusammengetragen, was man als Brauer so alles braucht:
2 * Gäreimer (zB: http://www.schnapsbrenner.eu/Wein-machen/Flaschen-und-Faess
er
/Plastik-Faesser/Gaerungsfaesser/brau-garungseimer-BREWFERM-30-l-graduiert:
:1602.html) ca. 25 Euro , hier kann man evtl. aber auch was gebrauchtes
kaufen
Einkocher ca. 30 Euro gebraucht, z.B. Ebay Kleinanzeigen
Abfüllröhrchen 3 Euro
Bügelverschlussflaschen Pfand, also leertrinken und waschen
Lebensmittelechten Schlauch 5 Euro
Sputnik-Filter ca. 7 Euro, bekommst du evtl. von mir
Maische-Paddel ca. 5 Euro oder besser selbstbau
Wasch- Soda 1-2 Euro Rossmann
Panzerschlauch (+T-Stück, Stopfen usw.) für den Bau eines Läuterbottichs,
gibt auch andere Möglichkeiten 10-15 Euro
Maische-Thermometer ca. 7 Euro, und oder Digital ca. 15 Euro
Refraktometer ca. 20 Euro oder Spindel ca. 7 Euro
und natürlich Hopfen, Hefe, Malz
Hoffe, ich habe nichts vergessen. ____________________ ----------------------------------------------
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Antwort 144 |
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Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 15.3.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.3.2013 um 07:48 |
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Guten Morgen,
komme heute vielleicht bei Rhön Malz vorbei.
Falls es klappt, soll ich jemanden der am 22.03 auch kommt was
mitbringen?
Gruß Mirko
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Antwort 145 |
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.3.2013 um 10:14 |
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Antwort 146 |
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Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 15.3.2013 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.3.2013 um 10:26 |
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Den 25kg Sack Pilsener, Münchner und Weizen hell müsste ich je für
ca.12,50€ bekommen.
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Antwort 147 |
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Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: OfflineGeschlecht:
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erstellt am: 19.3.2013 um 10:33 |
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Das ist schweinebillig. Inkl. Merkelsteuer?
Ich hätte gerne je einen Sack Münchener, Pilsner und wenn sie haben auch
Wiener.
Aber nur wenn dein Kofferraum das zulässt
Ansonsten nur 1 mal Münchener.
Für die Fahrerei bekommst du von mir gerne Hopfen für Lau-
Grüße und danke
Edit: Kommst du da öfter vorbei?
[Editiert am 19.3.2013 um 10:34 von uckel]
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Antwort 148 |
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erstellt am: 19.3.2013 um 16:27 |
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Zitat von uckel, am 19.3.2013 um
10:33 |
Das ist schweinebillig. Inkl. Merkelsteuer?
Ich hätte gerne je einen Sack Münchener, Pilsner und wenn sie haben auch
Wiener.
Aber nur wenn dein Kofferraum das zulässt
Ansonsten nur 1 mal Münchener.
Für die Fahrerei bekommst du von mir gerne Hopfen für Lau-
Grüße und danke
Edit: Kommst du da öfter vorbei?
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So habe jetzt die genauen Preise.
25kg Pilsener + 25kg Münchner + 25kg Wiener kosten 46,80€.
Soll ich dir das Malz trotzdem mitbringen?
Ist schon ein ganz schöner Schleif dahin, aber wenn man sich da so wie mit
dem Hopfen einig wird, nehme ich den großen Umweg auch gerne mal in kauf
;-)
Gruß Mirko
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Antwort 149 |
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