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Autor: Betreff: 5. Mitteldeutsches Hobbybrauertreffen und 1. hobbybrauer.de Wettbewerb Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 27.7.2012 um 12:38   Ich eröffne mal einen neuen Thread zum Thema, um die Planung hier zu kanalisieren. 2013 steigt das traditionsreiche ( ) mitteldeutsche Hobbybrauertreffen zum fünften mal. Bestandteil des Treffens soll ein offener Hobbybrauerwettbewerb sein. Einzelheiten dazu müssen noch definiert werden. Ort der Veranstaltung ist noch offen, angestrebt ist im Moment die Region Südharz. Gerade für den Wettbewerb werden wir viele Mitstreiter brauchen, die im die Vorbereitungen zu organisieren und während der Veranstaltung den Ablauf zu steuern. Ich bitte also um zahlreiche Meldungen für das "Organisationskomitee". [Editiert am 27.7.2012 um 12:39 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 12:43   Da ich in den Südharz ein paar Kilometer zu fahren habe, würde ich im Vorfeld nicht wirklich Viel teilhaben können. Ich biete mich aber gerne an, im Rahmen des Wettbewerbes den Schriftführer zu stellen. Das bedeutet, dass ich im Vorfeld die Registrierungssoftware für die Teilnehmer erstelle und dann während des Wettbewerbes die Teilnehmer- Bierdaten und Votings erfasse (zwangsläufig also auch die Auswertung der Stimmzettel weil elektronisches Voting eher flach fällt ) und dann diese Daten mit der Software auswerte um die Sieger in den - noch zu formulierenden - Stilklassen zu ermitteln. Angebot steht hiermit. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 1 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 27.7.2012 um 13:00   Die - unvollständige - to-do Liste - bitte erweitern Veranstaltungsort und -Zeit festlegen Programm aufstellen Wettbewerbsbedingungen festlegen Eingrenzung auf bestimmte Sorten? Zulassung externe Einreichungen? Beschränkung der Anzahl an Einreichungen pro Teilnehmer? Teilnahmegebühr? ... Typbeschreibungen erstellen Verkostungsbogen aufstellen Verkosterschulung Sponsoren und Preise einwerben Pressearbeit ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 2 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 13:29   Zitat von Berliner, am 27.7.2012 um 13:00 Die - unvollständige - to-do Liste - bitte erweitern Veranstaltungsort und -Zeit festlegen Programm aufstellen Wettbewerbsbedingungen festlegen Eingrenzung auf bestimmte Sorten? Zulassung externe Einreichungen? Beschränkung der Anzahl an Einreichungen pro Teilnehmer? Teilnahmegebühr? ... Typbeschreibungen erstellen Verkostungsbogen aufstellen Verkosterschulung Verkoster auswählen Sponsoren und Preise einwerben Pressearbeit Rahmenprogramm organisieren Unterkünfte und Gastronomie/Catering buchen bzw. reservieren Erforderlichenfalls Shuttleservice organisieren Brauerei zum Brauen des/der Siegerbiere/s akquirieren Internetpräsenz erstellen und dafür Bild- und Textmaterial verfassen/sammeln Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 3 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 27.7.2012 um 13:32   Also ich bin auf jeden Fall dabei! Antwort 4 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 13:41   Herzlichen Glückwunsch, Herr Pressesprecher! P.S. Ich würde mich gerne ums sponsoring kümmern [Editiert am 27.7.2012 um 13:44 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 5 Knaecke Senior Member Beiträge: 287 Registriert: 23.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 13:51   Wie sieht es denn mit einem Logo oder ähnliches aus? Ist da was geplant oder vorhanden? ____________________ Antwort 6 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 13:53   Wenn die Webpräsenz dazu steht, könnten die Mitglieder im Forum die eine eigene Seite besitzen diese nach Lust auch mit verlinken. Sind bestimmt einige Gewerbetreibende die damit das ganze auch weiter tragen könnten. Mir ist schon klar, das sich damit nicht jeder nach aussen hin identifizieren will. Aber einige Aufrufe mehr und der Schneeball rollt. Weiterhin sollte es auf der Webpräsenz auch eine Art Umfrage geben die "Ich komme" , "Ich komme nicht" oder etwas ähnliches, um in etwa einschätzen zu können wie groß das ganze in etwa wird. Von meiner Seite, natürlich terminabhängig, bin ich gerne bereit die eine oder andere Sachspende zum Verzehr für das ganze zu leisten. Örtliche kleinere Brauerein kann man ja Anfragen, als Sponsor und Lieferant. ____________________ Antwort 7 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 13:55   Wenn es der 1. hobbybrauer.de Wettbewerb werden soll, würde sich ja konsequenterweise - Tauroplus Einverständnis vorausgesetzt - zumindest etwas auf Basis des HB-Logos aufdrängen!? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 8 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 27.7.2012 um 14:32   Um die Reservierung der URL und ein paar technische Einzelheiten um die Seite könnte ich mich kümmern. Für's Design wäre doch muldengold der Richtige. Sandro? ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 9 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 14:54   Sollte die Region Südharz ausgewählt werden, werde ich den Vorort-Part übernehmen. Ansonsten viele mir noch Meiningen ein..? Dort waren wir ja schon mal. Die Brauerei dort ist groß genug, ein anständiges Volksfest auf die Beine zu stellen und klein genug ein Hobbybrauer-Siegerbier-Rezept in den Kessel zu schmeißen.. Bestenfalls steht das hobbybrauer.de Siegerbier schon im Frühjahr fest. Vorschlagen würde ich die Kategorie "untergäriges Sommerbier". Die Haushefe der Meininger ist übrigens die W34/70.. Im Juni 2013 dann ein größeres Fest mit Ausschank des Sommer- Siegerbieres (organisiert von der Brauerei) + 5. Mitteldeutsches Hobbybrauertreffen + Siegerehrung/Preisverleihung...? Ist nur ein weiterer Vorschlag..Bin für alles offen Kann aber nur noch heute mitdiskutieren. Morgen bin ich erst mal für ne Woche weg, nach Dänemark und das Haus hat kein Internet... m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 10 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 15:00   upps...offensichtlich zu spät. Die Meininger Brauerei ist wohl schon dichtgemacht..? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 11 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 27.7.2012 um 15:59   Ja, scheint so: Zitat: Nach Insolvenzanmeldung im März 2011 und der vergeblichen Suche nach neuen Investoren gab der Insolvenzverwalter im Januar 2012 die Liquidation und die Abwicklung des Unternehmens bis zum 29. Februar 2012 bekannt, die Brauerei muss bis zum 31. Juli 2012 geräumt sein. Schade drum. Zitat: Vorschlagen würde ich die Kategorie "untergäriges Sommerbier". Die musst Du dann aber selbst definieren. [Editiert am 27.7.2012 um 16:07 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 12 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 16:20   Ist ja eben nicht fest definiert, außer dass es untergärig ist, was einer mittelständischen Brauerei mit ihrer "vermutlich" untergärigen Haushefe entgegenkommen könnte..? Perfekt um fruchtige Übersee-Hopfen einzusetzten aber kein muss. Für mich persönlich wären richtig "sommerlich" P 11 -13 Hell- Amber Alles andere ist Freestyle ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 13 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 16:59   bezüglich Webpräsenz: United Domains hat aktuell eine Sonderaktion (bis 31.7.), de-Domains im ersten Jahr für 1,- Euro. Ich könnte von mir Webspace zur Verfügung stellen (habe ich reichlich), mit dem die URL verknüpft wird, so entstehen erst einmal keine weiteren Kosten. Wenn die Seite auf astronomische Ausmaße wächst, so ab 3000 Zugriffe pro Tag, kann man immer noch über einen kostenpflichtigen eigenen Webspace nachdenken. Cheers, Ruthard [Editiert am 27.7.2012 um 17:02 von Brauwolf] ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 14 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 27.7.2012 um 17:27   Hört sich gut an. Fehlt nur noch der Name. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 15 hankie Gast erstellt am: 27.7.2012 um 17:44   brauwettbewerb.de hobbybrauwettbewerb.de deutscher-brauwettbewerb.de deutscher-hobbybrauwettbewerb.de bierwettbewerb.de hobbybier-wettbewerb.de und die Hardcore-Version: bierkampf.de Antwort 16 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 17:48   Zitat von Hagen, am 27.7.2012 um 13:41 Herzlichen Glückwunsch, Herr Pressesprecher! P.S. Ich würde mich gerne ums sponsoring kümmern Ich würde ja gerne sagen, dass ich auch dabei sein werde, aber dann kommt Hagen sofort mit einem Auftrag um die Ecke und ich habe die Entwicklung des Verkosterbogens an der Backe, oder so etwas... Volker Antwort 17 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 18:18   Hi Volker, würde sagen es reicht, wenn Du uns mit Deiner Verkostererfahrung wohlwollend unterstützt... Willkommen an Bord Ähhh...wie geht noch mal so ein Verkosterbogen m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 18 Basti_H Posting Freak Beiträge: 532 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 18:35   Hallo! Ich bin eher dafür, dass es ein obergäriges Bier werden sollte, da nicht jeder die Möglichkeit hat, untergärig zu brauen. Ciao Basti ____________________ Wetterauer Hausbräu Antwort 19 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 18:48   Zitat von flying, am 27.7.2012 um 18:18 Ähhh...wie geht noch mal so ein Verkosterbogen Ja, ja, ich habe verstanden. Jungs, Ihr seid aber schon berechenbar, gell? Zum Glück ist noch ein Dreivierteljahr Zeit. Ich übersetz' jetzt erstmal unseren polnischen Verkosterbogen (der aus dem BJCP-Programm abgeleitet und etwas angepasst ist) und veröffentliche ihn hier mal mit ein paar Erläuterungen. Dann haben wir eine Grundlage zum Diskutieren. Monatelang. Wenn's sein muss. Dauert aber noch 'n Moment. Volker Antwort 20 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 18:56   Zitat: Hallo! Ich bin eher dafür, dass es ein obergäriges Bier werden sollte, da nicht jeder die Möglichkeit hat, untergärig zu brauen. Hi Basti, jeder Vorschlag ist willkommen! Noch ist gar nichts über die Biere beschlossen. Untergärig im Winter sollte allerdings 90% der Hobbybrauer möglich sein...Es können ja auch mehrere Sorten sein! Zitat: Ja, ja, ich habe verstanden. Danke Volker ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 21 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 21:43   Zitat von Brunnenbraeu, am 27.7.2012 um 18:48 Zitat von flying, am 27.7.2012 um 18:18 Ähhh...wie geht noch mal so ein Verkosterbogen Ja, ja, ich habe verstanden. Jungs, Ihr seid aber schon berechenbar, gell? ichwarsnichtichwarsnichtichwarsnicht *neneneneeene* ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 22 Basti_H Posting Freak Beiträge: 532 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2012 um 23:35   Ich habe mir nochmal ein paar Gedanken gemacht. Mein Vorschlag wäre es am Anfang mit drei Kategorien zu starten. Ein Untergäriges, ein Obergäriges und eine Kategorie Freestyle, damit die kreativen Rezepte wie Sambas Pale Ale auch zugelassen werden können. Wie die Bewertung aussieht, entscheiden wir, wenn Volker den Verkostungsbogen übersetzt hat. Bei der Freestyle Kategorie wird die Bewertung dann subjektiver, da sortentypische Bewertungen wegfallen. Eine andere Idee wäre noch, dass wir für jedes eingereichte Bier einen kleinen Obolus in Höhe von 50Cent bis einem Euro verlangen. Von dem Geld werden dann Verkostungsgläser besorgt, die die Verkoster als Dankeschön dann geschenkt bekommen. Könnte jemand, der schonmal bei einem Hobbybrauer Wettbewerb dabei gewesen ist, einen kleinen Überblick schildern wie so der Ablauf war? Speziell, wieviele Verkoster teilen sich eine Probe, wird sich vor der Bewertung über das Bier unterhalten, wieviele verschiedene Proben testet ein Verkoster (bevor er nicht mehr objektiv sein kann ) und eventuelle Besonderheiten, was wurde zur Neutralisastion gereicht etc. Ein weiterer Punkt, der mir noch einfällt ist, dass wir eine korrekte Kühlung benötigen, die das Bier auf der richtigen Temperatur hält. [Editiert am 27.7.2012 um 23:37 von Basti_H] ____________________ Wetterauer Hausbräu Antwort 23 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2012 um 01:07   Es soll doch ein Hobbybrauerwettbewerb werden, oder? Wie wollt ihr verhindern, dass hier Kleinbrauereien dran teilnehmen, eventuell auch größere Konzerne? Teilnahme erst ab ......? Gruß Volco Antwort 24

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