ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 6 von 51   «  4  5  6  7  8  »

Autor: Betreff: Was trinkt Ihr gerade? Zangoran Junior Member Beiträge: 49 Registriert: 3.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 21:02   Servus, nachdem ich mich nun ein 3/4 Jahr mit dem lesen dieses tollen Forums begnügt habe, möchte ich nun auch endlich mal aktiv werden. Ich trinke gerade zur Probe ein Bier aus meiner Lieblingskategorie "Weizenbock", und zwar den Weihenstephaner Weizenbock - Vitus. Viele Grüße Michael Antwort 125 KaBl Posting Freak Beiträge: 710 Registriert: 1.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 21:06   Heute - am sonst alkfreien Montag - gab es ein Ritterbock der König Ludwig Brauerei, 20P, viel Hopfen und viel Antwort 126 Zangoran Junior Member Beiträge: 49 Registriert: 3.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 21:31   Einen lege ich noch nach. Gerade habe ich mit meinem Vater den Schneider Aventinus Weizen Eisbock verkostet. Einfach ein geniales Bier Antwort 127 Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 22:02   Ich geniesse grade ein "Weltenburger Kloster Barock Dunkel", ne was ist das lecker Süffig wie nix, aber auch ordentliche Röstaromen die mit der angenehmen Hopfenbittere eine Geschmacksgranate im Mund hochgehen lassen. Mit 4,7% Vol. sogar noch recht leicht, man denkt eigentlich schon an ein Starkbier bei dem Geschmack. Saulecker !! ...wird wohl auch nicht bei einem bleiben heute... ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 128 sweet Senior Member Beiträge: 284 Registriert: 26.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 22:11   Ein Schönramer Grünhopfen Pils. Schmeckt sogar mir als Nicht-Pilstrinker. Noch dazu aus dem Bier-Degustationsglas, das ich von meiner Göga zum Geburtstag bekommen hab ____________________ --- https://www.facebook.com/MattseerTerrassenbraeu Antwort 129 riegelbrau Member Beiträge: 60 Registriert: 19.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 22:23   Original N° 1 Museumsbier - naturtrüb aus der Schussenrieder Erlebnisbrauerei mit Deutschlands 1. Bierkrugmuseum. Die verschiedenen Weltenburger Biere habe ich auch schon mal kennen und lieben gelernt... Antwort 130 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 22:43   Zitat von riegelbrau, am 3.2.2014 um 22:23 Original N° 1 Museumsbier - naturtrüb aus der Schussenrieder Erlebnisbrauerei mit Deutschlands 1. Bierkrugmuseum. UUUaahhh, das mag ich gar nicht! Ist natürlich Geschmacksache. Stefan Antwort 131 Cubensis Senior Member Beiträge: 115 Registriert: 9.1.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 23:06   http://www.crewrepublic.de/crew-biere/745-escalation.html Absolut mein Liebling besser als Sierra Nevada - Torpedo !! Antwort 132 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 3.2.2014 um 23:10   Zitat von Zangoran, am 3.2.2014 um 21:31 Einen lege ich noch nach. Gerade habe ich mit meinem Vater den Schneider Aventinus Weizen Eisbock verkostet. Einfach ein geniales Bier Wenn Du auf Weizenböcke stehst solltest Du unbedingt mal den Gutmwnn Weizenbock probieren. Einfach saulecker! ____________________ Gruss Uli Antwort 133 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 23:24   Amarillo Weizenbock von Stefan (Bierbauer), mit gestrippter Gutmannhefe. Bernsteinfarben, hefetrüb. Von der Banane kann man schier abbeißen. Gehopft auf 20 IBU schmeckt man den Amarillo in einem Zusammenspiel von Frucht und Hefe noch gut heraus. Ein Hochgenuss Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 134 Bierfetischist Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 25.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2014 um 00:39   Hallo Am 18.01. habe ich das Pale Ale No.11 von maischemalzundmehr gebraut zwar ein wenig abgewandelt vom Originalrezept aber: Versuch macht klug. Abgefüllt wurde am 26.01. ist also heute die erste Verkostung. Beim Rezept steht „süffiges Brotzeitbier für jeden Tag“ das kann ich nur bestätigen, es schmeckt heute schon sehr gut, das einzige was mich stört ist das es ziemlich trüb aussieht aber vielleicht legt sich das ja noch ein wenig. Gruß ____________________ „Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck Antwort 135 bromfiets Senior Member Beiträge: 364 Registriert: 15.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2014 um 00:47   Zitat von Alt-Phex, am 3.2.2014 um 22:02 Ich geniesse grade ein "Weltenburger Kloster Barock Dunkel", ne was ist das lecker Süffig wie nix, aber auch ordentliche Röstaromen die mit der angenehmen Hopfenbittere eine Geschmacksgranate im Mund hochgehen lassen. Mit 4,7% Vol. sogar noch recht leicht, man denkt eigentlich schon an ein Starkbier bei dem Geschmack. Saulecker !! Das hatte ich auch heute! Kann deine Einschätzung nur teilen: ein erstklassiges Bier. ____________________ Groetjes Ferdi Besucht doch mal: borsigblog.de // Männerabend - Die Serie // Sudhaus13.de Antwort 136 Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2014 um 01:51   Zitat von bromfiets, am 4.2.2014 um 00:47 Zitat von Alt-Phex, am 3.2.2014 um 22:02 Ich geniesse grade ein "Weltenburger Kloster Barock Dunkel", ne was ist das lecker Süffig wie nix, aber auch ordentliche Röstaromen die mit der angenehmen Hopfenbittere eine Geschmacksgranate im Mund hochgehen lassen. Mit 4,7% Vol. sogar noch recht leicht, man denkt eigentlich schon an ein Starkbier bei dem Geschmack. Saulecker !! Das hatte ich auch heute! Kann deine Einschätzung nur teilen: ein erstklassiges Bier. Ja, ist der Hammer. Eines der besten Kaufbiere seit langer Zeit. Normalerweise gehts bei mir ja nach dem Schema "Ist Ok", "Kann man trinken", "Schmeckt gut"...usw... Aber ein "Saulecker" ist eher selten bei Kaufbieren. ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 137 Zangoran Junior Member Beiträge: 49 Registriert: 3.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2014 um 08:00   Zitat von uli74, am 3.2.2014 um 23:10 Zitat von Zangoran, am 3.2.2014 um 21:31 Einen lege ich noch nach. Gerade habe ich mit meinem Vater den Schneider Aventinus Weizen Eisbock verkostet. Einfach ein geniales Bier Wenn Du auf Weizenböcke stehst solltest Du unbedingt mal den Gutmwnn Weizenbock probieren. Einfach saulecker! Der steht definitiv auf meiner Einkaufsliste Einer meiner Favoriten ist immer noch der Auerbräu Weizenbock aus Rosenheim. Malzig -> süffig -> extrem gefährlich Antwort 138 Micha Ale Senior Member Beiträge: 128 Registriert: 14.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2014 um 23:02   Ein Riedenburger Doldensud IPA. Schlägt sogar fast das Brew Dog Punk IPA; sehr fruchtig, nicht ZU bitter, trotz immerhin 55 IBU. Sehr gut! ____________________ "Und wer sein Bier Alkoholfrei will, der kann sich ja einen Schnaps dazu bestellen" (Gerhard Polt) Antwort 139 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2014 um 23:07   Zitat von Bierfetischist, am 4.2.2014 um 00:39 Hallo Am 18.01. habe ich das Pale Ale No.11 von maischemalzundmehr gebraut zwar ein wenig abgewandelt vom Originalrezept aber: Versuch macht klug. Abgefüllt wurde am 26.01. ist also heute die erste Verkostung. Beim Rezept steht „süffiges Brotzeitbier für jeden Tag“ das kann ich nur bestätigen, es schmeckt heute schon sehr gut, das einzige was mich stört ist das es ziemlich trüb aussieht aber vielleicht legt sich das ja noch ein wenig. Gruß Na ja, nach einer Woche in der Flasche muss das ja noch trüb sein. Wird schon werden. Auf jeden Fall siehts lecker aus! Btw, was haste denn geändert? Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 140 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 5.2.2014 um 23:08   Diverse Real Ales in UK... richtig überzeugend ist das Konzept "recht warmes Bier mit wenig CO2" aber nicht.. haha Dale. Antwort 141 Bierfetischist Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 25.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.2.2014 um 00:44   Hallo @gulp Ich sehe gerade das ist ja dein Rezept bei maischemalzundmehr.de, Kompliment und Dank dafür. Zitat: Na ja, nach einer Woche in der Flasche muss das ja noch trüb sein. Wird schon werden. Auf jeden Fall siehts lecker aus! Btw, was haste denn geändert? Ich musste einiges abändern anstatt Pale Ale oder Wiener Malz musste ich Pilsner Malz nehmen da nichts anderes auf Lager war, Notti hatte ich auch nicht, da kam die Brewferm Top zum Einsatz und beim Hopfen habe ich Tettnanger Aromahopfen und von der eigenen Ernte genommen wo Sorte und α Säuregehalt unbekannt sind. Trotz aller Änderungen ist es ein süffiges Bier geworden, das freut mich als Brauneuling ganz besonders. Übrigens es mundet schon wieder . Wenn ich so weiter mache dann weiß ich gar nicht wie das gute Bier in voller Reife schmeckt. Gruß Heiko ____________________ „Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck Antwort 142 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.2.2014 um 10:48   Ordentlich umgekrempelt, aber Hauptsache es schmeckt. Brewferm, tja hat jetzt nicht den guten Ruf..., der Rest passt schon, obwohl ich den Spalter Select liebe! Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 143 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.2.2014 um 10:59   @Peter: Echt, die Brewferm TOP hat nicht so einen guten Ruf? Das kann ich aus meinen Erfahrungen mit dieser Hefe nicht bestätigen. Die ist meine Standard Altbierhefe, die hat nach meinem Geschmack ein tolles (und für ein Alt recht passendes) Aromaprofil. Wollte ich nochmal loswerden... Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 144 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.2.2014 um 11:32   Jo Michael, mein Fehler, ich habe die Brewferm selber nicht ausprobiert und irgendwie im Kopf, dass sie nicht viel taugt. Habe jetzt aber auf die Schnelle auch nicht viel negatives gefunden. Wenn ich nichts genaues weiß, kann ich auch mal die Klappe halten. Also nichts für ungut, vergesst den Quatsch weiter oben und fertig. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 145 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 7.2.2014 um 10:43   ncht gerade sondern gestern Abend, ein Hachenburger Selection Nr. 4 Eisbock Die Aufmachung (und Preis), man fühlt sich zugehörig zu den oberen 10000. Edler schwarzer Karton mit Sichtfenster auf Champagnerflasche mit Naturkorken, dezent-schmales dunkles Etikett und Bierglas. Ein schöner "Plopp" und "Zisch" beim öffnen. Kräftige Bernsteinfarbe und feinperliger Schaum ohne Ende, der lange hält. Das Bier perlt lange Zeit weiter wie Sekt. Es riecht hopfig, leicht fruchtig, etwas Malz meint man wahrzunehmen und ...stark. Auf der Zunge perlt es, schmeckt sehr aufdringlich und man merkt den Alkohol sehr stark durch. Honignoten mit Citrus? Ok, kann sein, aber der Alkohol..... Die Hopfenbittere hängt einige Zeit auf der Zunge nach, aber nicht unangenehm, ich mag das. Dieses Bier gehört nicht in eine 0,75ltr Flasche, sondern max. in eine 0,2ltr Flasche für 2 Personen und aus einem Cognakschwenker getrunken. Für mehr ist der Geschmack m.E. einfach zu mächtig. Meinten auch die "Mittrinker". Eingebraut ist es mit 24% Stawü und hat 12% alc, vergoren mit einer ug Bockbierhefe. Schade, ich hätte mal den Restextrakt messen sollen, aber jetzt isses weg. Wenn es noch 5, vielleicht 6% Re. hat, kann es nicht sehr "mehrfach eisveredelt" sein. Mein Fazit, schön, das mal probiert zu haben, aber zum Preis von fast 19€ werde ich es nicht sehr oft in meinem Leben trinken. Gruß hufpfleger, dem das Hachenburger Schwarze danach wie Wasser schmeckte ____________________ Gruß hufpfleger, der immer noch einen Pächter sucht! Infos unter dem button "Bierbrauer werden?" in der Navigationleiste http://hämmscher-bier.de Antwort 146 Gladii Senior Member Beiträge: 169 Registriert: 2.2.2014 Status: Offline erstellt am: 7.2.2014 um 11:56   Um jetzt mal Werbung für ein phänomenal gutes Bier zu machen: Das Holzer von der Privatbrauerei Höss aus Sonthofen http://www.hirschbraeu.de/holzar-bier.html Eines mit der besten Biere, die ich je getrunken habe Antwort 147 Thommy1980 Member Beiträge: 81 Registriert: 30.9.2012 Status: Offline erstellt am: 7.2.2014 um 15:52   Astra Arschkalt... schmeckt ganz gut... ist aber nicht der Oberknaller... ____________________ Gut Sud und beste Grüße Thommy Antwort 148 KaBl Posting Freak Beiträge: 710 Registriert: 1.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.2.2014 um 22:23   Augustiner Maximator - Um nach einem bescheidenen Wochenbeginn mit durchgehend 180 Puls (davon nur 2h Sport) einem malzigen Abend zu gestalten. Sehr Lecker ! Wenn keine Beruhigung eintritt, bekommt der Maximator bei einer Folge Doctor Who Besuch von einem Hopful - Hollertauer Pale Ale Antwort 149

Seite 6 von 51   «  4  5  6  7  8  »