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Autor: Betreff: Soda und Zitronensäure tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 8.10.2010 um 10:10   @Guido: zum Bierstein: aber ich habe doch weiter oben schon geschrieben, dass Du mit dem Spülmaschinenpulver (und minimalem mechanischen einsatz) den Bierstein sehr gut wegbekommst. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 75 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2010 um 02:55   Hallo Zusammen! Wer ganz heftig Bierstein in der "Bieranlage" hat sollte doch eigentlich mit 5%iger Salzsäure (Vorsicht!!) dem Problem Herr werden, oder nicht (Bekommt man im Baumarkt) Die ist natürlich nicht für Buntmetalle (z.B. CU, Alu, Messing) geeignet, aber Kunststoff- und Edelstahl-Teile sollten doch eine solche (Not-)Lösung vertragen?! Ich würde so vorgehen: Schutzbrille und Gummihandschuhe anlegen, NaCl z.B. ins Gärfaß einfüllen, verschließen, schütteln, warten, schütteln....abtropfen lassen, vorsichtig öffnen, abgießen in einen Eimer (oder Abfluss?), nachspülen; NaOH einfüllen, schütteln, warten...abgießen..., nachspülen; Zitronensäure einfüllen, schütteln, abgießen, nachspülen, Schutzkleidung ablegen, fertig. Beste Grüße Jens ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 76 PaThos Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 18.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2010 um 07:03   Zitat von wasserundbrot, am 9.10.2010 um 02:55 H Ich würde so vorgehen: Schutzbrille und Gummihandschuhe anlegen, NaCl z.B. ins Gärfaß einfüllen, verschließen, schütteln, warten, schütteln....abtropfen lassen, vorsichtig öffnen, abgießen in einen Eimer (oder Abfluss?), nachspülen; NaOH einfüllen, schütteln, warten...abgießen..., nachspülen; Zitronensäure einfüllen, schütteln, abgießen, nachspülen, Schutzkleidung ablegen, fertig. Beste Grüße Jens Mit Kochsalz wirst du da nicht viel ausrichten . Aber sonst wäre das m.E. ein gutes Vorgehen. aber gut nachspülen zwischendrin. Das ganze sollte aber nicht nötig sein, wenn man die Anlage normal reinigt nach dem Gebrauch. Antwort 77 grimbart Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 28.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2010 um 07:36   Zitat von wasserundbrot, am 9.10.2010 um 02:55 Wer ganz heftig Bierstein in der "Bieranlage" hat sollte doch eigentlich mit 5%iger Salzsäure (Vorsicht!!) dem Problem Herr werden, oder nicht Morchen, wohl eher nicht zu empfehlen. " allgemeine Korrosionsbeständigkeit Anwendungsbeispiele 1.4301/1.4306 gegen oxydierende Medien, wie z.B. Salpetersäure, hat 1.4306/304 L die bessere Beständigkeit. In anderen Medien haben beide Typen in etwa gleich gute Beständigkeit gegen organische Säuren, wie z.B. Zitronen-, Milch- und Essigsäure bei hoher Konzentration und mäßiger Temperatur, Weinsäure bei verhältnismäßig hoher Konzentration und hoher Temperatur. Anorganische Säuren, z.B. Bor- und Phosphorsäure, Salpetersäure sowie schweflige Säure bei mäßiger Konzentration und Temperatur sowie Salze, z.B. Sulfate, Sulfide und Sulfite. Der Einsatz in Schwefel- und Salzsäure ist nicht empfehlenswert." Die von Michael vorgeschlagene Methode wird wohl die praktikabelste sein. Die professionelle Lösung wäre verdünnte Salpetersäure. Grüße ____________________ Antwort 78 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.3.2011 um 05:37   Mal eine Frage. Soda ist Bicarbonat? Also ist das exakt das Gleiche? Weil in dem Land in dem ich wohne versteht kein Mensch das Wort "Soda", Bicarbonat gibt es aber in Pulverform zu kaufen... Antwort 79 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 11.3.2011 um 08:59   Nein, Soda ist Natriumcarbonat. Natriumbicarbonat oder auch Natriumhydrogencarbonat ist landläufig Natron. Soda wirkt deutlich alkalischer als Natron. Uwe ____________________ Antwort 80 Heidentrunk Junior Member Beiträge: 29 Registriert: 31.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.11.2011 um 14:30   Moinsen, eine Frage: Genügt es nun, den Gärbehälter gründlich zu putzen und anschließend mit Soda (5%ig) zu desinfezieren, um ihn klar für die Gärung zu machen? Leider habe ich nur einen Plastikgärballon, sonst wäre es gleich einfacher mit kochendem Wasser zu sterilisieren. Bei Plastik kann man das nicht, oder? Antwort 81

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