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Autor: Betreff: Hopfenanbau 2013 rmax Administrator Beiträge: 1068 Registriert: 29.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2013 um 14:39   Zitat von BodoW, am 9.9.2013 um 14:23 Hopfen im Topf wird nix. Kann ich nicht bestätigen. Nach einigen Jahren auf dem Balkon, wo es in der Tat nicht so dolle war, habe ich meine beiden Hopfenpflanzen (Select und Perle) jetzt das zweite Jahr in Kübeln zu 30l im Garten stehen und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Die Dolden waren so lang wie noch nie (manche 4-5cm) und sahen auch aus, als wären sie gerne noch etwas weiter gewachsen, wenn ich sie nicht letzten Freitag wegen der schlechten Wetteraussichten geerntet hätte. Aber es stimmt, daß das sehr arbeitsintensiv ist, denn gerade während der heißen Wochen im Juli und August habe ich sie zum Teil mehrmals täglich gießen müssen. Man konnte zuschauen, wie die Pflanzen das Wasser aus dem Untersetzer saugten und wenn man ganz genau hingehört hat, war am Ende sogar ein leises Rülpsen zu vernehmen. [Editiert am 12.9.2013 um 14:40 von rmax] Antwort 125 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2013 um 14:45   Ok danke, gießen ist dann Schwiegermutter's Job. Und wenns nach 1-2 Jahren nichts wird, nehme ich sie freiwillig in den Garten Edit: Den Hopfen - nicht die Schwiegermutter... [Editiert am 12.9.2013 um 14:45 von Horsti] ____________________ Facebook-Seite meiner "Brauerei" Antwort 126 Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 29.9.2013 um 17:22   Hallo, ich bin noch neu was Doldenhopfen anbelangt und hab keine Erfahrung und erbitte jetzt um Hilfe. 1. Ich hab nen Saphir im Garten seit Mai und hab ihn von wem andern abernten lassen. Hab gesagt im Backrohr trocknen, ich war leider nicht im Lande. Jetzt ist der furztrocken und riecht nach gar nix. Komplett geruchlos, kann man den verwenden? Soll ich so nen Hopfentee machen und wenn ja, wie macht man den, also mit welcher Dosierung fangt man da an? Er wurde glaub ich zu früh geerntet am 5.9. und hat noch kaum so Drüsen. 2. Mein Vater hat mich heute überrascht mit zwei Riesensäcken Hopfen, frisch heute morgen in der Hallertau geerntet von nem Bekannten der Hopfenbauer ist. Eine ganze Pflanze is das, die Sorte muss ich erst erfragen, das wusste er leider nicht. Eine erstjährige Pflanze, zehnmal mehr als mein eigener erstjähriger. Die werden nicht verkauft im ersten Jahr, um besser Wurzeln fürs nächste Jahr zu generieren. Jetzt ist halt der Erntezeitpunkt viel zu spät gewesen, die Ernte ist ja wie man liest schon lange abgeschlossen. Wie kritisch ist das, kann ich das problemlos verbrauen. Der Hopfen riecht schon stark, ich tu mir leider schwer Gerüche zu beschreiben. Allerdings hat er schon einige braune Stellen und ist bissi trocken, aber schöne gelbe große Drüsen. Hier Bilder davon. [img][/img] [url][/url] Ich werde ihn jetzt erstmal abernten und die Dolden sammeln und wiegen, morgen werd ich hoffentlich die Sorte wissen. Falls der noch guter Qualität ist und ich zu viel habe, muss erst schaun wieviel das trocken ist. Dann kann ich eventuell im Raum Wien etwas davon verschenken und bin froh über das fertige Bier im Gegenzug. Aber dazu mehr wenn ich genaueres weiß. mfg Barracuda Antwort 127 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2013 um 18:25   Zitat von Barrracuda, am 29.9.2013 um 17:22 ... Die werden nicht verkauft im ersten Jahr, um besser Wurzeln fürs nächste Jahr zu generieren. ... Das muss ich jetzt nicht verstehen , oder? Wie parapsychologisch sind den die Pflänzchen veranlagt? Wissen die Wurzeln denn, ob ihre Dolden verkauft wurden? Harry ____________________ Ich kann allem widerstehen, außer der Versuchung (Oscar Wilde) Antwort 128 Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 29.9.2013 um 18:49   Damit meinte ich, dass die nicht abgeerntet werden um der Pflanze nicht zu schaden, wurde mir gesagt. Antwort 129 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2013 um 18:59   Ahhh, OK Harry ____________________ Ich kann allem widerstehen, außer der Versuchung (Oscar Wilde) Antwort 130 Stefan211 Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 4.5.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2013 um 22:20   Zitat von Barrracuda, am 29.9.2013 um 18:49 Damit meinte ich, dass die nicht abgeerntet werden um der Pflanze nicht zu schaden, wurde mir gesagt. Offensichtlich sind die ja abgeerntet. @harry: er meint die werden erstmal hängen gelassen bzw erst später abgeerntet als die anderen. Die Hopfen Erntezeit war ja vor ca. 4 Wochen ____________________ Hopfen und Malz, enoi in de Hals Grüße aus dem schönen Mainz am Rhein Antwort 131 Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 29.9.2013 um 22:28   Hi, ich weiß jetzt, dass es Magnum und Tradition sind. Jeweils 644 und 805g. Werds erstmal trocknen, bei wieviel Gewicht sollte das trocken genug sein? Und wie schlimm sind die ganzen braunen Flecken? Zum Thema abgeerntet, nein der Hopfengarten is noch voller Dolden, mir wurde nur jeweils eine Pflanze gegeben die heute Früh erst abgeschnitten wurde. Der Rest steht noch. P.S.: das stinkt grad bestialisch nach Knoblauch. [Editiert am 29.9.2013 um 22:31 von Barrracuda] Antwort 132 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2013 um 05:54   Zitat von Barrracuda, am 29.9.2013 um 22:28 P.S.: das stinkt grad bestialisch nach Knoblauch. Das ist der Magnum würde ich tippen Grüße, Markus ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 133 Schweiz1 Senior Member Beiträge: 179 Registriert: 20.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2013 um 07:18   Zitat von Barrracuda, am 29.9.2013 um 17:22 ... Jetzt ist der furztrocken und riecht nach gar nix. Komplett geruchlos, ... und hat noch kaum so Drüsen. Hallo, furztrocken ist schonmal gut: Dann kann nix mehr schimmeln Hat kaum Drüsen! Da scheinst Du was zu verwechseln. Die findest Du woanders. Du solltest aber schon unter den Doldenblättchen einen deutlichen Gelbstich in Form von Pulver feststellen. Und wenn Du das Blättchen angehoben hast und Deine Nase direkt dort zum Einatmen hinhältst, dann solltest Du ein gut wahrnehmbares Hopfenaroma feststellen. Und nu? Ab in die Gefriertruhe, es sei denn es wird kfr. gebraut. Gruß Stefan ____________________ Wir sollten aufhören, ... ... weniger zu trinken! Antwort 134 Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 30.9.2013 um 07:35   Hi, danke für die Antwort, dann brauch ich mir also über zuu trocken keine Sorgen machen, eher über zu feucht. Hm ich dachte das wären irgendwelche Lupulindrüsen oder so, hab ich mich wohl vertan. Auf jeden Fall nur sehr wenig so gelbes Pulver wenn ichs mit den anderen Dolden aus der Hallertau vergleiche. Diese trocknen gerade ausbereitet auf der Heizung und teils im Backrohr. Werden danach luftdicht eingepackt und im Kühlschrank verstaut. TK-Truhe gibt die kleine Wohnung nicht her. Antwort 135

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