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Autor: Betreff: Die Hopfensaison 2011 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2011 um 19:58   Hallo Jörg, ich bin ja noch am Anfang mit dem Brauen und noch lange nicht soweit das ich Hopfen anbauen könnte.Ich versuche erst mal alles in mich aufzusaugen,um mich Weiterzuentwickeln,in der Hoffnung eimal über so ein Fundiertes Wissen zu verfügen wir ihr.Jetzt habe ich aber wieder etwas gelernt. Danke und Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 100 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2011 um 20:08   Natürlich kannst du das, hat ja mit dem Brauen nichts zu tun Antwort 101 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.6.2011 um 00:57   Hallo "Hopfenbauern" ich hab einen bis jetzt für mich unsichbaren Schädling an meinem Hopfen. Es werden immer mehr Blätter so weit aufgefressen, dass nur noch die Rippen stehen. Schnecken können es nicht sein, denn der Blattfraß ist auch in größerer Höhe (3-4m) Raupen würde man sehen. Hab schon bei Tag und auch in der Nacht geschaut, ich find keinen Schädling den ich bekämpfen könnte. Diese Frasspuren sind auch beim Sommerflieder, Schneeball usw. zu sehen. Bei den anderen Pflanzen ist mirs ja relativ egal, aber beim Hopfen nervt es mich sehr. Hat von euch jemand eine Ahnung was das für ein Schädling sein könnte?? ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 102 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.6.2011 um 14:30   Genau das gleiche Problem habe ich auch bei einer meiner zwei Pflanzen, viele Blätter sind komplett zerfressen. Außer ein paar Spinnen und Marienkäfern, die mittlerweile die Blattlausplage im Griff haben habe ich keine Tiere entdeckt. Ich Also kann ich wohl nur hoffen, dass die Pflanze auch so durchhält, allerdings wirkt sie fast kümmerlich im Vergleich zur zweiten! Antwort 103 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.6.2011 um 04:05   Hallo mimi & Gustle, habt Ihr Ameisen im Garten, hört sich für mich danach an. Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 104 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.6.2011 um 10:38   Ameisen gibts genug im Garten! Ich habe gar nicht gewusst, dass auch Blätter fressen. Dann werde ich versuchen, etwas gegen diese Viecher zu unternehmen. Sonderbar ist nur, dass nur die eine Pflanze betroffen ist und die andere prächtig gedeiht! Antwort 105 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.6.2011 um 14:30   Ja, schon seltsam wenn nur eine Pflanze betroffen ist. Nichts zu sehen an der Pflanze, Foto? Mußt Du mal morgens früh, abends spät untersuchen, nachts mit Taschenlampe. Sieh mal hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Blattschneiderameisen oder hier: http://www.arthropods.de/insecta/hymenoptera/apidae/megachile Lapponica01.htm Cheers, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 106 Janbeer Senior Member Beiträge: 158 Registriert: 6.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.6.2011 um 22:15   Zitat: Ihr Verbreitungsgebiet umfasst die Tropen und Subtropen Amerikas, erstreckt sich also von Louisiana beziehungsweise Texas im Norden bis Patagonien im Süden Argentiniens. also sehr unwahrscheinlich wird das bei euch denn mehr bei den blättern oder bleibt die anzahl gleich, weil es könnte ja sein, dass das irgendwelche raupen waren, die sich jetzt schon verpuppt haben... Antwort 107 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.6.2011 um 23:56   @ janbeer bei mir sind ganz viele Planzen im Garten betroffen, auch zwie Salatgurken die sehr nahe an den Hopenpflanzen stehen wurden schon so zerfressen, daß die mir wahrscheinlich eingehen. Ich entdecke fasst jeden Tag neue Blätter die kahl gefressen sind. Mit der Taschenlampe war ich auch schon unterwegs, hab aber nichts gesehen. Ich tippe auf ein nachtaktives Insekt, kann es aber bis jetzt noch nicht beweisen. An Ameisen glaube ich nicht, die könnten auch die Blätter unten abfressen und müssten nicht erst 4 Meter hochkrabbeln. [Editiert am 21.6.2011 um 23:59 von mibi-xxl] ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 108 GS 1953 Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 20.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2011 um 14:53   Hallo Ich hatte mal Raupen in meinen Pflanzen, die waren grün und sahen so aus wie die Blattrippen. Hab ich mir auch tagelang nen Wolf gesucht, bis ich die gefunden hab. Günther Antwort 109 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2011 um 15:53   Hi, es kommt auf die einzelnen Sorten an, die du angepflanzt hast. Meine 4 Bitterhopfenpflanzen (Northern Brewer) sind vollkommen durch die rote Spinnmilbe geschädigt. Die danebenstehenden 6 Aromahopfenpflanzen (Spalter) sind weitestgehend resistent und werden durchkommen. Hier gibt es nähere Informationen. Als Ursache wird das trockene und zu warme Frühjahr genannt. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 110 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2011 um 14:15   So, hab mal ein paar Bilder von meinem zerfressenen Hopfenblättern gemacht. Den oder die Verursacher hab ich leider noch nicht gefunden. Kann eine Raupe über Nacht so viel fressen oder sind das mehrere Tiere? Kann man den Hopfen mit irgendetwas spritzen das die Viecher nicht mehr ran gehen? Hat jemand einen Tipp für mich? ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 111 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 16.8.2011 um 15:27   Wie war denn eure diesjährige Tettnanger-Ernte? Bei mir leider fast ein Totalausfall. Das Wachstum war eigentlich normal (ca. 8m insgesamt), die Blätter waren (bis auf ganz wenige vertrocknete) grün und (fast) ohne Fraß. Trotzdem nur ganz wenige Dolden, und diese dazu noch von kaum ausgebildet bis schon bräunlich trocken. Bei vielen wuchsen auch Blätter aus der Dolde. Insgesamt bei dieser Pflanze nur wenige hundert Gramm von schlechter Qualität. Die anderen Sorten sehen besser aus, haben viele Blüten oder schon Doldenansätze, brauchen aber noch ein paar Wochen. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 112 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.8.2011 um 13:13   Bei mir sieht's nun in der Zwischenzeit so aus. Wenn ich das richtig verstanden habe, muss ich noch etwas warten mit der Ernte. Ich weiss nicht mal genau, was es für einer ist. Es müsste irgend ein Hallertauer sein mehr muss ich aber noch irgendwie nachforschen. Anscheinend eignet er sich gut zur Aromahopfung. Antwort 113 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.8.2011 um 13:50   Ich muß da nochmal beim Alphasäuregehalt nachfragen: - Wie verwendet Ihr Euren selbstgezüchteten Hopfen bei neuen Rezepten? - Liegt der Gehalt tatsächlich innerhalb der vom Züchter angegebenen Spanne und Rezepte klappen mit diesen Werten? - Muß man sich langsam an seine persönliche Ernte rantasten? (Hopfenmenge im Rezept) - Wie verhält sich das mit den Ernten verschiedener Jahrgänge? Bleiben die gleich, oder jedes Jahr Überrasching? Und wie erntet man eigentlich in 4-5m Höhe? Zergelt man die ganze Pflanze runter, und wenn ja wie geht das am besten? ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 114 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.8.2011 um 14:43   Hallo Wizzz, Zitat: - Wie verwendet Ihr Euren selbstgezüchteten Hopfen bei neuen Rezepten? So wie es drinn steht. Zitat: - Liegt der Gehalt tatsächlich innerhalb der vom Züchter angegebenen Spanne und Rezepte klappen mit diesen Werten? Meine Erfahrung: ja, man kann von diesen Werten ausgehen. Zitat: - Muß man sich langsam an seine persönliche Ernte rantasten? (Hopfenmenge im Rezept) Wie gesagt, meine Erfahrung ist das es nahe am Normwert ist. Zitat: - Wie verhält sich das mit den Ernten verschiedener Jahrgänge? Bleiben die gleich, oder jedes Jahr Überrasching? Sicher hat das Wetter einen hohen Einfluß auf die Ernte und somit den Gehalt an brauchbaren Bestandteilen im Erntegut, aber das kann man sicher nur mit der entsprechenden Testtechnik genau bestimmen, für uns ist das glaube ich nicht unbedingt zu wichtig. Zitat: Und wie erntet man eigentlich in 4-5m Höhe? Zergelt man die ganze Pflanze runter, und wenn ja wie geht das am besten? Ich binde eine Ranke oben ab, bringe sie in meine Werkstatt auf den Betonboden und pflücke begeistert. Nach der zweiten Ranke läßt die Begeisterung nach und bei der Vierten hasse ich das Zeug. Besuchen tut mich zu der Zeit auch keiner, da Alle wissen was läuft. Mit besten Grüßen, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 115 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.8.2011 um 17:08   So sieht's bei mir aus, in meinem ersten Hopfenjahr: Einmal Saphir: Und einmal Hallertauer Bitter: Ich hätte mir im ersten Jahr ehrlich gesagt weitaus weniger Ernte erwartet. Stört mich natürlich überhaupt nicht, und zumindest jetzt noch freue ich mich aufs Dolden zupfen! Grüße, Gustl Antwort 116 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.8.2011 um 09:42   Super! Wenn der selbstgezüchtete so einfach den Kaufhopfen ersetzt werde ich mal Freunde fragen, ob ich in deren Kleingarten ein paar Pflänzchen aufstellen darf. (Auf dem Balkon macht sich ne 5m lange Stange wohl eher nicht so gut) ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 117 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.8.2011 um 09:44   Grad vergessen: @Biermann: Wie bindest Du denn da oben die Ranke ab? Gruß J. ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 118 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.8.2011 um 14:30   Hallo J., ich benutze mein fahrbare Arbeitsbühne die geht bis 20 m, man könnte aber auch eine Leiter an die Telefonmaste stellen die den ganzen Salat halten. Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 119 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2011 um 13:48   Hallo, heute morgen war bei uns ein recht heftiges Sommergewitter. Und jetzt schickt mir meine Gute dieses Bild mit der Bemerkung "Der Hopfen macht (ist) müde!" auf die Arbeit: Mein schöner Magnum, sollte eigentlich so aussehen: Mal sehen ob da noch etwas zu retten ist! Grüße Tino [Editiert am 24.8.2011 um 13:49 von tinoquell] ____________________ Antwort 120 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2011 um 13:57   Mein Beileid. Hat vor dem Gewitter ganz genial ausgesehen und jetzt sowas. Antwort 121 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2011 um 16:17   Frage an die Hopfenprofis: Soll ich nun ernten? Der Hopfen kriegt nun leicht braune Stellen. Siehe auch Bilder. Leider konnte ich aber nur die unteren Dolden fotographieren. Oben kann es vielleicht noch anders aussehen. Tendenziell sind die oberen Dolden eher grösser geraten. Antwort 122 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2011 um 16:32   Hallo, meiner Meinung nach sieht er reif aus. Wenn man die Dolden mit er Hand zerbröselt, muss es schön klebrig an den Fingern werden, dann ist's i.O. Grüße Tino ____________________ Antwort 123 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2011 um 17:36   Ist eindeutig klebrig, wenn auch nicht sehr klebrig. Danke für die Antwort. Werde also heute noch, oder morgen meine erste Ernte einfahren. Freu mich schon darauf. Antwort 124

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