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Autor: Betreff: 100L Edelstahl Brautopf, neu, günstig und gut! Anterus Senior Member Beiträge: 285 Registriert: 5.11.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.1.2007 um 16:19   Habe die Ehre und a guads Neis! Hab Antwort bezüglich grösserer Töpfe bekommen. Wenn's interessiert: Guten Tag, vielen Dank für Ihre Anfrage. Nachstehend mein Angebot: Stück Artikel Euro/Gesamt 1 Topf CNS 60 cm Durchmesser 55 cm Höhe 155 l – dies ist die nächste Größe nach 100 l 265,30 1 Deckel 60 cm dazu 38,55 Zuzüglich Frachtkosten In den Preisen ist die Mehrwertsteuer enthalten. Zahlung Vorkasse Mit freundlichen Grüssen Lars Schänzer ____________________ http://www.garagenbraeu.de Antwort 25 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.8.2007 um 09:39   Zitat von Buchfelder, am 29.12.2006 um 19:23 So, hier erst mal einige Bildchen von dem edlen Teil: Die Maße sind 50cm x 50cm, Gewicht: ca. 11Kg (hab das Teil mit auf die Waage genommen). Frika hat ja wegen einer Sammelbestellung gefragt, deshalb hatte ich gleich mal angerufen und für 10 Stück nachgefragt, hier die Antwort: Guten Tag Herr B., vielen Dank für Ihre Anfrage. „Bin doch schneller.“ . Nachstehend mein Angebot: Stück: 10 Artikel: Abfallbehälter CNS 18/10 100 Ltr. Inhalt 50cm, Hoch 50 cm Durchmesser mit Deckel wie bereits geliefert Euro/Gesamt: 711,62 Frachtkosten:29,75 In den Preisen ist die Mehrwertsteuer von 19 % enthalten Ab 12 Stück Lieferung frei Hof Zahlung Vorkasse Mit freundlichen Grüssen Lars Schänzer gastroideen Von Schänzer Großküchen Rosenweg 13 21244 Buchholz i.d.N. Tel. 04181-92050 Fax. 04181-920529 So, die Adresse ist damit ja nun auch bekannt. Wenn jemand in der Nähe von Hamburg wohnt, ist abholen interessant. Ob eine Sammelbestellung allerdings Sinn macht, bezweifle ich eher. Wegen zwei,drei Euros die ganze Arbeit?! Wenn jemand individuell bestellt kostet ein Topf mit der neuen Mehrbetrugssteuer incl. Versand ca. 85 Euro. Ok, wie gesagt, ich finde das Teil, vor allen Dingen zu diesem Preis, Spitze! Absolut nicht mit dem (Bergland ) Blechtopf aus ebay zu vergleichen! (und der ist meistens teurer, wiegt nur 7Kg, sofern das wenigstens stimmt und kostet 15 € Versand!) Mein zweiter Topf ist schon im Versand, vielleicht isser Morgen schon hier, dann gehts los. Wenn noch Fragen sind, kein Problem. Gruß Urban Jaaaaaaaaaaaa! Wie sind nun Deine Erfahrungen mit diesen Pötten? Empfehlenswert? Stabil genug?? edit: wie sieht Deine Anlage heute aus? Schon sehenswert?? [Editiert am 8.8.2007 um 09:45 von frikadellenschmied] ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 26 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.8.2007 um 12:21   Hallo Urban, hallo Hans, mensch beim Anblick dieser Pötte werde ich richtig neidisch. Die sehen wirklich toll aus und der Preis ist verlockend. Leider habe ich bereits eingekauft: http://cgi.ebay.de/Topf-Kochtopf-Suppentopf-70-Liter-CNS-mit- Deckel-NEU_W0QQitemZ230157507038QQihZ013QQcategoryZ62616QQssPageNameZWDVWQQ rdZ1QQcmdZViewItem (davon einen 70L und einen 100L). Die waren halt ein gutes Stück teurer, aber die Qualität wird sicher sehr gut sein. Habe die Töpfe noch nicht gesehen, sind noch in Deutschland. Zusätzlich habe ich noch einen 70L-Billigtopf (der ebay-Billigtopf) gekauft als Puffertopf. Schade, dieser Thread kam für mich etwas zu spät. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 27 Buchfelder Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 17.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.8.2007 um 18:29   Hallo Frika, leider sind die Fortschritte nicht berauschend, habe einfach zu wenig Zeit. Ich muss schon Bier kaufen (!!), seit Jahren das erste mal... Wie ich schon erwähnt hatte, sind die Fittinge in die Töpfe eingeschweißt und das Malzrohr ist quasi fertig, fehlt nur noch das obere Sieb und die Halterung. In den nächsten Wochen gehe ich ernsthaft dran. Ich habe für die Pumpen statt fester Kupferrohren diese Flexrohre eingeplant. Damit habe ich keine starren Verbindungen, sodass die Pumpen leichter zu montieren und auch keine mechanischen Spannungen zu erwarten sind, außerdem lässt sich das Ganze auch besser reinigen. Obwohl, zum Reinigen habe ich CIP vorgesehen, mal sehen ob das funktioniert. Als Heizung bin ich nach dem Durchdenken vieler Möglichkeiten bei einem Gasbrenner gelandet. Damit dies auch funktioniert, habe ich unter meinem Malzrohr einen etwa 8cm hohen Raum, der sozusagen als Puffer zwischen heißem Topfboden und dem unteren Malzrohrsieb dienen soll. Ich hoffe, dass ich in etwa 5 Wochen einen Probelauf fahren kann..., allerdings ist auch noch eine Mopedtour nach Südfrankreich im Gespräch, könnte sich also etwas verzögern, mal sehen. Thomas, deine Töpfe sehen super aus, die sind natürlich deutlich stabiler als meine! Die hatte ich auch im Auge, habe mich aber dann doch für die "poor guy" Version entschieden. Hab's auch nicht bereut, die Fittinge haben sich einschweißen lassen und die Stabilität ist ausreichend. Ich bin sehr gespannt auf deine Anlage, halt uns auf dem laufenden! Grüße Urban Antwort 28 rotie Junior Member Beiträge: 31 Registriert: 28.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2007 um 11:48   hey, das sind ja Traumpreise!!!!!! Frage auch von mir: wie stabil ist das Ding (dünnwandig?)? Halten die Griffe, wenn man 50 - 80 l Würze einfüllt und die Dose mit 2 (starken) Männern wegtragen will? Das wäre auch was für mich! Grüsse Stefan Antwort 29 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2009 um 13:06   Hallo Leute, nun haben ja einige von Euch diese Töpfe (Abfallbehälter) gekauft. Es wurde immer nach der Stabilität gefragt. Wie siehts aber nun mit der Gefahr des Anbrennens von Malz aus? Wer arbeitet mit Rührwerk und kann Erfahrungen mit diesen Töpfen niederschreiben? Gruss Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 30 pragmatiker Senior Member Beiträge: 180 Registriert: 14.12.2008 Status: Offline erstellt am: 3.3.2009 um 13:14   Ich habe den 50 Liter und den 100 Liter Abfalleimer von dem hier gesprochen wird. Am Samstag werden wir das erste Mal darin Maischen und Würzekochen, dann bekommt ihr auch einen Erfahrungsbericht. [Editiert am 3.3.2009 um 13:15 von pragmatiker] Antwort 31 tompetoms Member Beiträge: 73 Registriert: 23.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2009 um 15:56   Hallo, ich habe diesen Topf schon seit zwei Jahren im Betrieb und bin total zufrieden damit, ob mit oder ohne Rührwerk ist da noch nichts angebrannt(Gas Hockerkocher), an den Henkeln würde ich Ihn gefüllt,ab gute Hälfte, aber nicht mehr tragen wollen. Für den Preis finde ich es ok. http://cgi.ebay.de/Topf-Edelstahltopf-Edelstahl-Kochtopf-70 -Liter-Deckel_W0QQitemZ380107523138QQihZ025QQcategoryZ62616QQssPageNameZWDV WQQrdZ1QQcmdZViewItem DSCN7412.jpg ./bilder/tompetoms/DSCN7412.jpg 86kb lg, Tom Antwort 32 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2009 um 18:04   Hallo! So siehts bei Tom aus: ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 33 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 3.3.2009 um 18:10   ...oooooh....ein IKA Laborrührer! Den habe ich auch benutzt bis zur Umstellung auf den Pollin Motor. ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 34 Svenson Senior Member Beiträge: 210 Registriert: 18.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2009 um 21:26   Na da komm ich direkt ins Schwärmen ... Ich will ja auch um(auf)steigen aus der Einkocherklasse :-) Muß man das Töpfchen nun noch irgendwie dämmen oder wird die Temperatur durch ständiges Nachheizen mittels Gasbrenner und Rührer gehalten ? Gruß Svenson Antwort 35 tompetoms Member Beiträge: 73 Registriert: 23.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2009 um 11:10   Pro Rastzeit , je nach Länge ca. 2-3 mal ein wenig nachheizen,ansonsten bleibt die Temperatur gut konstant. Daher habe ich bisher auf eine Isolierung verzichtet. Antwort 36 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2009 um 11:19   Also ich habe diesen Topf auch, und zwar in der 50 L Variante. Bin dabei recht zufrieden, gerade weil er so schön leicht ist. Die einzige Auffälligkeit ist, dass sich der Boden schon ziemlich durch das Beheizen verzogen hat. Und das, obwohl ich nur einen 7,5 kW Hockerkocher verwende, bei 9.5 und mehr sollte es entsprechend schlimmer werden. VG, Markus Antwort 37 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2009 um 12:28   Hm, verzieht sich das Teil nun oder nicht? dies sind ja widersprüchliche Aussagen. Also wir haben ja einen Puffertopf dieser Art (die billigste Variante aus ebay) und da hat sich bisher nichts verzogen. Gruss Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 38 Markus_2009 Junior Member Beiträge: 28 Registriert: 8.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2009 um 22:39   Schönen guten Abend Freunde des Bieres! Vor einigen Wochen habe ich mir genau diese Töpfe zugelegt. 2x 100 Liter, 1x 50Liter Bislang habe ich zwar erst einmal darin 40Liter wunderbares Kölsch gebraut, aber den Boden hat esdabei nicht verzogen. Ich verwende einen Paellakocher mit 2 Ringen, 40cm Durchmesser und 11,5kW. Mein erster Eindruck ist soweit sehr gut. (Ich hoffe das bleibt so!) Wenn der Topf einen Sud ohne merklichen Verzug überstanden hat, dann sicherlich noch viele weitere. Das Preis-Leistungs-Verhältnis halte ich also für sehr gut. @ggansde: Vielleicht hängt der Verzug mit der Verwendung eines Hockerkochers zusammen?!?!? Die Hockerkocher konzentrieren Ihre volle Heizleistung relativ punktuell auf die Topfmitte. Die Paellakocher hingegen verteilen die Hitze durch den größeren Radius besser auf den ganzen Topfboden, so dass die Gefahr einer punktuellen Überhitzung und damit die Gefahr von Verzug weniger gegeben ist. Bei einem Paellakocher besteht meiner Meinung nach durch die gleichmässigere Hitzeverteilung auch weniger das Risiko des Anbrennens der Maische. Rühren muss man natürlich aber trotzdem! Bei einem Paellakocher wäre es übrigens auch egal, wenn sich der Boden etwas verziehen sollte, denn hier hat der Topf nur eine Auflage an drei Punkten und somit gibt es kein Wackeln! Antwort 39 Ganymed Member Beiträge: 79 Registriert: 1.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2009 um 23:33   Nabend Jungs, mit dem Behälter von gastroidee (50 Liter "Abfallbehälter" CNS) hab ich bisher gute Erfahrungen gemacht. Nach ca. 5 Suden auf meinem 11kW Gasbrenner hat sich noch nichts verzogen. Wie am ersten Tag alles top! Grüße Daniel Antwort 40 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2009 um 07:31   Ja, mag sein, dass das mit dem Hockerkocher zusammenhängt. Er hat sich aber definitiv verzogen. Nicht, dass mich das stören würde, der Boden ist beim neuen Topf eh nicht eben sondern leicht gerundet. VG, Markus Antwort 41 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.4.2009 um 09:46   Was gint es Neues an der Topffront? Haben die Pötte sich verzogen oder ist alles im grünen Bereich? ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 42 kavu Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 8.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.4.2009 um 11:57   Hallo zusammen, ich habe mir den 50l und den 100l großen Topf ersteigert als es noch keine Abfallbehälter waren. Ich bin total zufrieden. Das Preis/Leistungsverältnis ist gut. Sie sind nicht superstabil, aber verzogen hat sich noch nix - dafür sind sie schön leicht. Da mein Rührwerk noch nicht optimal ist habe ich am Topfmittelpunkt immer etwas Ansatz - aber wie gesagt liegt´s am Rührwerk. Ich nutze einen 9,5 KW Gashockerkocher. Gruß Christian Antwort 43 Schroedinger Senior Member Beiträge: 164 Registriert: 19.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2009 um 10:11   Hallo! Ich bestelle mir jetzt auch den Abfallbehälter. Lustig, mittlerweile steht in der Beschreibung: Zitat: Behälter aus Edelstahl mit festen Seitengriffen. Ideal als Abfallbehälter, Lagerbehälter wird auch häufig zum Bier brauen verwendet. Das ist neu, oder? Grüße ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen hol ich der Königin ihr Kind; ach, wie gut daß niemand weiß, daß ich Rumpelstilzchen heiß!“ (K) ALL RITES REVERSED Antwort 44 Koe1l4e Gast erstellt am: 10.6.2009 um 13:20   moin ich bin seit längerer zeit auch am suchen, natürlich nach einem schnäppchen auf ebay. welche töpfe meint ihr denn genau, diese z.b. gingen vor kurzen noch für 35€ - 100 Liter Topf weg.. hätte ich man mitgeboten.. http://cgi.ebay.de/Topf-Edelstahltopf-Edelstahl-Kochtopf-50-L iter-Deckel_W0QQitemZ380129680748QQcmdZViewItemQQptZDE_Haus_Garten_Kochen_T %C3%B6pfe_Pfannen?hash=item58817e9d6c&_trksid=p3286.c0.m14&_trkparms=65%3A1 %7C66%3A2%7C39%3A1%7C240%3A1318%7C301%3A1%7C293%3A1%7C294%3A50 Antwort 45 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.8.2009 um 21:11   Der Thread hier ist zwar schon wieder ein paar Tage alt, aber ich grabe ihn mal aus. Das hier wird meine neue Sudpfanne: Ich muß sie nur noch etwas hübsch machen. Es ist eine 1 hL-Pfanne aus 1.4541 mit 4mm Materialstärke. Der Boden ist innenverschweißt (Hohlkehle), damit er sich gut reinigen läßt. Wenn ich etwas Zeit finde, wird er noch anständig poliert. Gruß, Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 46 Happy Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 12.2.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2009 um 07:21   hallo, bin auf diesen schengler edelstahltopf geschlossen; hab mal direkt angefragt und folgende infos bekommen 3mm wandstärke bei direktkauf: Hallo, vielen Dank für Ihre Mail und das damit verbundene Interesse an unseren Produkten. Folgendes Angebot möchten wir Ihnen unterbreiten: 10220 50l - 34,90 EUR 10224 70l - 37,90 EUR Versand nach Österreich: 9,90 EUR kennst sich jemand mit diesem produkt aus? will nicht umsonst 2 70L töpfe kaufen!? http://cgi.ebay.at/Topf-Edelstahltopf-Edelstahl-Kochtopf-50 -Liter-Deckel_W0QQitemZ380149502840QQcmdZViewItemQQptZDE_Haus_Garten_Kochen _Töpfe_Pfannen?hash=item5882ad1378&_trksid=p3286.c0.m14 Antwort 47 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 18.8.2009 um 08:32   Hi, die Angabe von 3 mm Wandstärke kann nicht stimmen. Das würde sich schon allein mit der Aussage: "leichtes Eigengewicht" widersprechen. Das sieht aus wie die üblichen Abfallbehälter aus Edelstahl mit unter 1 mm Wandstärke! Da kann was nicht stimmen. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 48 preki1 Member Beiträge: 62 Registriert: 12.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2009 um 10:03   Hallo Die Wandstärke dieser Töpfe ist 0,6mm.Habe auch so Töpfe und bin best damit zufrieden. Grüsse Andre Antwort 49

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