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Autor: Betreff: 100L Edelstahl Brautopf, neu, günstig und gut! Koe1l4e Gast erstellt am: 18.8.2009 um 15:55   Genau die Töpfe habe ich auch im Blick, seit längeren. Manche schlagen für 30 euro zu, mache aber auch für 55 Euro. Die Wandstärke soll 0,6mm sein, unter einem Millimeter ? Antwort 50 alex1414 Newbie Beiträge: 1 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline erstellt am: 18.8.2009 um 16:39   Zitat von Buchfelder, am 29.12.2006 um 08:04 Hallo zusammen, nun habe ich meinen 100L Brautopf bekommen und ich muss sagen, ich bin sehr zufrieden! Da ich mich erinnere dass hier schon öfter mal nachgefragt wurde nach günstigen Töpfen, beschreibe ich das Teil mal kurz. Also, der Topf besteht rundum aus Edelstahl, hat keinen Sandwichboden und wird als Abfallbehälter(!) verkauft. Allerdings macht er auf mich einen erfreulicherweise sehr guten Eindruck. Ich hatte ja zuerst diesen “Profitopf” von einem ebay Händler ( Bergland ? ) der die Dinger massenweise in verschiedenen Größen verkauft im Visier, dann hat mich jedoch das sehr filigrane Aussehen der Handgriffe ( Edelstahlbügel, angeschweisst ohne Platte ) und einige negative Aeusserungen von Braukollegen darüber hier im Forum vom Kauf abgehalten, Gottseidank im nachhinein! Mein Topf hat einen Deckel mit einem handlichen Griff ( der von ebay hat nur einen Knopf) und die Griffe ( massive Ausführung) sind auf einer Platte am Topf gepunktet und geschweisst. Das alles bei einem Preis von 74,70 Euro, + 7,70 Versandkosten, also 82,40 tutto. Ich habe mir sofort einen zweiten bestellt und habe dann endlich was ich brauche für mein fahrbares 1qm Sudhaus. Wenn Interesse besteht, poste ich gerne Bilder von dem Topf und die Adresse des Händlers. Natürlich nur, sofern die Admins nichts dagegen haben ( ich habe nichts mit dem Händler zu tun und bekomme keine Provision). Achja, den Topf gibt es auch in 50L Ausführung, ich glaube da kostet er 50 Euro. Gruß Urban Antwort 51 Outdoorsmoker Newbie Beiträge: 5 Registriert: 6.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2009 um 18:02   Moin, moin. Bin gerade frisch angemeldet (lese aber schon eine Zeit lang passiv mit ) und habe gleich mal eine Frage: Ich überlege mir die 50 l Variante zu kaufen. Jetzt frage ich mich, ob eine 2000W-Kochplatte den Pott in einer akzeptablen Zeit aufheizen kann. Hat jemand Erfahrung damit? Antwort 52 Ganymed Member Beiträge: 79 Registriert: 1.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.9.2009 um 00:17   Servus und willkommen, von meiner Seite ein klares NEIN. Vernünftige Heizzeiten bekommst du nur mit einer Clusterung von Kocherplatten hin (sprich du benutzt 3 gleichzeitig anstatt eine) oder du steigst auf Gas um. Die Mehrfach-Kochplatten-Lösung sollte man realisieren, wenn man weiß was man tut und gefestigte Erfahrung in Sachen Elektrik hat. Ich für meinen Teil bin von der 18 Liter Klasse (1800W Einkocher) auf 50 Liter mit 11kW Gaskocher umgestiegen und diese Ausgabe hat sich für mich - schon rein zeitlich - gelohnt. Um mal Zahlen zu nennen: Um meine knappen 20 Liter Wasser auf Endtemperatur zu bringen hat es sicherlich 45 Minuten gedauert. Tu dir was Gutes und investiere einmalig 130 Euro in einen guten Hockerkocher. Beste Grüße und allzeit gut Sud Daniel [Editiert am 7.9.2009 um 00:19 von Ganymed] Antwort 53 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.9.2009 um 08:18   Hallo, von mir auch ein "Nein". Nicht nur wegen der von Daniel angesprochenen Thematik sondern deswegen: Zitat: hat keinen Sandwichboden Nicht nur das, er hat in keinster Weise eine planen Boden (zumindest meiner), sondern ist unten eher rundlich gewölbt. Das würde auf einer Platte gar nicht vernünftig aufliegen. VG, Markus Antwort 54 Outdoorsmoker Newbie Beiträge: 5 Registriert: 6.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.9.2009 um 17:48   Vielen Dank für die Antworten, ihr beiden. Dann werde ich wohl noch etwas warten, bis ich in diese Größenordnung aufsteige. Antwort 55 Cornelius Newbie Beiträge: 5 Registriert: 27.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2010 um 12:25   Hallo, Ich weiss, das Thema ist jetzt schon recht alt, aber ich moechte dennoch mal nachfragen ... da ich nach Toepfen suche ... Ueber die Zeit hin wurde hier ja von zwei verschiedenen Toepfen gesprochen: dem Abfallbehaelter von Gastro Ideen und den Schengler Toepfen. Wenn man die selben Groessen vergleicht, dann sind die beiden preislich ungefaehr gleich (50 l: Schengler 40E, GastroIdeen 50E). Hat jemand irgend einen guten Grund den ein order anderen besser zu bewerten? Sind die denn aehnlich in Gewicht, Wanddicke, etc. Ich vestehe, dass der GastroIdeen Topf keinen Sandwichboden hat, das waere mir aber egal, da ich indirekt heizen wuerde. Dann waere es natuerlich auch noch interessant zu wissen, wie sich die beiden von den GastroIdeen Suppentoepfen unterscheiden. Die sind ja gleich doppelt so teuer (50 l fuer 95E). Die haben einen Sandwichboden, sind sie aber den Schengler Toepfen mit Sandwichboden vorzuziehen? Eine andere Frage waere auch noch, ob es bei all den Toepfen moeglich ist ein Loch zu bohren um einen Hahn anzuschweissen, oder sind die Wandstaerken dafuer zu duenn? Uebrigens, dies ist mein erster Beitrag - habe bis jetzt immer nur still mitgelesen - und wollte mich bei euch allen fuer die tollen Beitraege und Ideen bedanken. Ich find das Forum ausgesprochen Klasse! Antwort 56 Schroedinger Senior Member Beiträge: 164 Registriert: 19.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2010 um 12:32   Hallo! Das geht! Siehe hier und die weiteren Links in dem Thread: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=6699#pid64875 Grüße ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen hol ich der Königin ihr Kind; ach, wie gut daß niemand weiß, daß ich Rumpelstilzchen heiß!“ (K) ALL RITES REVERSED Antwort 57 Ganymed Member Beiträge: 79 Registriert: 1.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2010 um 12:39   So den Text also nochmal. Merke: Nie das Thema betrachten wollen, wenn man gerade eine Antwort schreibt. Ich selbst besitze den Gastroidee-Topf und hab damit schon etliche Brautermine veranstaltet ohne ein Problem zu haben. Dabei sollte man aber nicht verschweigen, dass das Teil natürlich kein Topf im eigentlichen Sinne ist: - Die Griffe wirken etwas klein für mich - Die Wandstärke ist nur so dick wie nötig - Kein Sandwichboden Ich hab noch einen "echten" Topf von GastroIdee für 15 Liter. Der ist dagegen richtiger Luxus. Große, kaltgepunktete Griffe, dicke Wand, fest schließender Deckel. Meiner Meinung nach solltest du dir etwas ordentliches zulegen, wenn dir viel an diesem Hobby liegt und du das Geld dafür hast. Sehr oft ist es so, dass man sich etwas kauft und nach einiger Zeit merkt, dass man doch besser etwas mehr Geld ausgegeben hätte. Das geht hier vielen so und ich bin froh, dass ich diesen Tipp beherzigt habe. Damals (als Schüler) hab ich mir auch nur den Abfalleimer kaufen können, aber mittlerweile würde ich zu einem größeren Topf greifen. Die sind die letzten Jahre schwer günstig geworden. Kann mich erinnert, das man die zu meiner Anfgangszeit hier nur bei eBay (dann waren sie meist Schrott) oder über irgendwelche Hobbybrauläden bekommen konnte (dann waren sie schweineteuer). Also abschließend: Ich bin mit meinem Gastroidee Topf zufrieden und er erfüllt seinen Zweck. Wenn ich heute die Wahl hätte, würd ich mir wahrscheinlich die Nummer besser kaufen. PS. Ich hab eben mal geschaut wie der derzeitige Stand der Kunst ist. Ich persönlich würd mir den 50l Topf von GastroIdee kaufen. Hab wie oben angesprochen einen kleineren der selben Sorte und die Dinger sind echt top. Wenn du 100 Euro über hast, sind die da gut angelegt. Shopadresse: http://www.gastroideen.com/Kuechenkleininventar/Toepfe-Sauteu sen/Suppentopf-Randverstaerkung-mit-Kaltgriffen::14.html Viele Grüße Daniel [Editiert am 4.3.2010 um 13:16 von Ganymed] Antwort 58 engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.3.2010 um 18:15   Hallo, habe da mal ne Frage dazu. Ich braue momentan noch mit einem 20 Liter Topf auf einer Herdplatte und dann noch mit einem Einmachkochtopf von Oma so das ich gesamt mal auf 30 Liter komme, da ich zwei Gärfässer a 15 Liter besitze. Nun habe ich mir überlegt auch diesen 50 Liter Abfalltopf zu kaufen für 30 Liter. Da mein Verfahren zur Zeit aufwendig ist. Nun müsste ich ja auf so einen Hockerkocher umsteigen da die Herdplatte da wohl nicht ausreicht. Habe jetzt mal bei Ebay geschaut da gibts welche für 70 Euro mit 7,5 KW würden die gehen ? Und kann man die auch im Raum benutzten Waschküche da die mit Gas betrieben werden habe mir Gas noch keine Erfahrungen. Habe eher Angst, das mir das um die Ohren fliegt Oder so einen Paellakocher ? Und zu dem Topf kann man da ein Loch reinbohren um ein Hahn anzubringen denn 30 Liter werde ich nicht mehr heben können allein. Sodass die Maische dann in den Leuterböttisch abfließen kann. Wäre um Rat dankbar. Das Engelchen [Editiert am 7.3.2010 um 18:34 von engelchen1010] Antwort 59 gartenbraeu Senior Member Beiträge: 152 Registriert: 9.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.3.2010 um 19:06   Hallo zusammen, ich habe da auch so meine Erfahrungen mit Toepfen gemacht: zuerst habe ich mal zwei billige gekauft, mit Wandstaerke Zeitungspapier. Da liess sich natuerlich kein Hahn einschweissen, sondern ich musste eine Muffe einloeten (Hartlot) und dann den Hahn dort einschrauben. Als ich dann umgestiegen bin in die 50 Liter-Pumpenbrau-Klasse, musste natuerlich etwas besseres her und so entschied ich mich fuer einen Topf mit Sandwichboden von Gastroidee und bin sehr gut zufrieden; wie bereits erwaehnt wurde unter diesem Thema: dickere Waende, robuste Griffe, satt passender Deckel und eben Sandwichboden. Zum Maischen wuerde ich allemal eine stabilere Variante nehmen, zum Aufbereiten von Anschwaenzwasser tut's bestimmt auch eine guenstigere Ausfuehrung. Gruss Fred Antwort 60 Globetrotter Posting Freak Beiträge: 558 Registriert: 28.8.2009 Status: Offline erstellt am: 7.3.2010 um 19:21   Hallo Fred, habe ich das richtig verstanden: Der Edelstahl Abfall und Lagerbehälter von Gastroidee ist zu dünnwandig. Oder meisnt du vielleicht einen anderen. Gerade den wollte ich mir zulegen, die 50Liter Type. Für die nächsten ein oder 2 Süde will ich den nur als Läuterbottich verwenden. Später will ich den über eine externe Pumpe und Heizung als Maischebottich nutzen. Wenn sich da aber keine Stutzen anschweißen lassen ist das schon schlecht. Was nun, sollte ich besser den Suppentopf mit Sandwichboden nehmen? Gruß Globetrotter Antwort 61 gartenbraeu Senior Member Beiträge: 152 Registriert: 9.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.3.2010 um 19:32   Hallo Globetrotter Nein, ich meinte einen anderen (aus der Bucht, den Verkaeufer gibt es zum Glueck nicht mehr), die Wandstaerke des Abfall- und Lagerbehaelters von Gastroidee kenne ich nicht. Wenn Du externe Pumpe/Heizung verwendest, ist es sowieso nicht so kritisch mit dem Boden. Bei einer Pumpenanlage muss halt letzterer diese Komponenten tragen. Nun noch zum Einschweissen: machst Du das selber? Wenn ja, mit einer MIG oder mit einer TIG-Anlage? Mit TIG koenntest Du die Taktfrequenz hoeher stellen und dann gibt's auch bei duennerem Blech noch keine Loecher. Wenn Du es machen laesst, musst Du vielleicht bei Deinem Schweisser mal fragen was er als minimale Dicke verlangt und dann wiederum bei Gastroidee wie dick das Blech des Abfall- und Lagerbehalters ist => die antworten ziemlich schnell auf solche Anfragen, ich habe naemlich damals die Dicke des Sandwichbodens erfragt. Gruss Fred Antwort 62 La Estrella Member Beiträge: 53 Registriert: 21.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.3.2010 um 20:42   Ich habe mir auch 2 Edelstahltöpfe mit 100L (Billigausführung) bei Bergland ersteigert. Möchte nun beide 100L Töpfe mit einen Auslaufhahn versehen, ich denke an 1 1/2“ Ich möchte es mit einer Verschraubung versuchen (also ohne Schweißen) wer kann mir dazu Tipps geben ??? Vielen Dank Edgar ____________________ Alkohol ist ein hervorragendes Lösungsmittel er löst Ehen, Bankkonten, Arbeitsplätze, Freundschaften und Gehirnzellen auf. Antwort 63 Backstueblbraeu Member Beiträge: 61 Registriert: 8.12.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2010 um 15:20   Hi Estrella, ich hab das auch gemacht, mit einem speziellen Bohrer für Metall hab ich meine Töpfe durchlöchert, dann mein 1 1/4 " Auslaufhahn rann und im Topf mit einem passenden Gewinde fixiert. Ging Problemlos, ich weis jedoch nich ob es bei kleineren Töpfen, z.B. 30 Litern mit der Rundung gut funktioniert... Ich denke jedoch, dass Anschweisnippel die bessere Lösung ist, kostet vllt. ein Paar Mücken, man selbst nich kann, aber ist besser zu reinigen, mit einem Rührwerk haste damit dann auch keine Probleme. MfG Moe Antwort 64 La Estrella Member Beiträge: 53 Registriert: 21.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2010 um 22:13   Danke Backstueblbraeu, ich werde mich mal umsehen und einen Hahn anschweißen lassen. Gruß Edgar ____________________ Alkohol ist ein hervorragendes Lösungsmittel er löst Ehen, Bankkonten, Arbeitsplätze, Freundschaften und Gehirnzellen auf. Antwort 65 Langensteiner Member Beiträge: 63 Registriert: 29.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2010 um 22:54   Hallo Engelchen, wenn Du einen "Hockerkocher" suchst, schau mal bei Amaz... rein! Ich habe dort auch meinen 2. gekauft mit 9,5KW und Piezozündung für 49,95€!!! Der reicht bei mir für meinen 70l und für den 100l Billigtopf aus der Bucht. Die Töpfe sind nicht so schwer in der Handhabung und Probleme habe ich seit 2 Jahren auch noch keine gehabt. Die Maische fülle ich mittels 5l Eimer und Gummihandschuhen in den Läuterbehälter um. -Problemlos- Viele Grüße Rudi [Editiert am 8.3.2010 um 22:58 von Langensteiner] ____________________ Ich braue gern und trink`s auch gern und möcht` so über hundert wer`n! Antwort 66 Ganymed Member Beiträge: 79 Registriert: 1.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2010 um 23:01   Thema Hockerkocher: Ich hab mir hier den HK2000 gekauft. Einmal Googlen sollte einige Ergebnisse liefern. Speziell in der Bucht gibt es das Gerät relativ günstig (140 Euro). Dafür bekommt man einen 10kW Rundbrenner in einem sehr soliden Edelstahlrahmen mit Piezozündung und Zündsicherung. Ausgezeichnetes Gerät, kanns sehr empfehlen. Ich befeuer damit meinen 50Liter-Kessel. Made in Germany. Schützt den Wirtschaftsstandort ;-) Antwort 67 Cornelius Newbie Beiträge: 5 Registriert: 27.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2010 um 08:02   Hallo Engelchen, Ich hoffe deine Waschküche ist nicht Keller (unsere ist es) ... und wenn doch, hoffe ich, dass du nicht vor hast mit Propan Gas zu arbeiten. Progan Gas ist schwerer als Luft und sammelt sich am Boden an: Explosionsgefahr! Egal ob du die Fenster dabei auf hast, das Gas bleibt im Raum. Wenn du allerdings mit Natural Gas arbeitest gibt es kein Problem (wuerde aber die Fenster dennoch leicht oeffnen). Cornelius Antwort 68 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 9.3.2010 um 08:30   Hi, ich bin zwar kein (Propan-) Gasbrauer, aber wenn Du keine andere räumliche Möglichkeit zu brauen hast, ließe sich doch der Gefahr der Gasansammlung entweder durch: - einen Gaswarner oder - einen Ventilator am Boden begegnen. Es gibt mittlerweile Hochleistungsventilatoren für ca. 50 Euro, die schaffen Dir ruck-zuck alles an schlechter Luft, Gas, Qualm oder was sonst aus dem Raum. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 69 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2010 um 08:51   Ich würde ja eher für eine dichte Gasleitung sorgen! Gasansammlung im Raum .... sorry ... ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 70 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 9.3.2010 um 08:58   Latürnich, mein Lieber latürnich, dichte Gasleitung, das ist klar! Aaaber es kann ja auch mal die Gasflamme verlöschen und man merkt das im Eifer des Gefechts eventuell gar nicht. Besser ist wahrscheinlich sowieso mit Gas draussen zu brauen oder? Greets Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 71 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2010 um 09:04   ........... siiiiescher ....siiiiiescher .... dann nen Ventilator am Boden, dessen Motor Funken erzeugt .... dann isses wirklich sehr gut durchgelüftet. Gasflamme erlischt? Dann gibt es doch diese wunderbare Erfindung .... thermoelektrische Zündsicherung! Die "dreht den Hahn ab", wenn die Flamme erlischt. Draussen ist besser. [Editiert am 9.3.2010 um 09:08 von frikadellenschmied] ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 72 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 9.3.2010 um 09:42   Ein letztes noch: na klar, selbst wenn so ein Ventilator Funken erzeugt, ein zündfähiges Gas-Luftgemisch hingegen dürfte doch gar nicht erst entstehen, da das Winddingens ja dafür sorgt, dat dat nich passier oooooder? Aber Du – als einer der erfahrenden Gasbrauer – hast natürlich Recht: draussen is besser. In diesem Sinne: Gut Sud! Ciao Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 73 Cornelius Newbie Beiträge: 5 Registriert: 27.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2010 um 10:05   Naja wird schon seinen Grund haben weswegen es gestezlich verboten ist in oeffentlichen Kuechen, die im Keller sind, Gas zu verwenden (wie Gasthaeuser, Krankenhaeuser, etc). Man weiss eben nie was passieren kann ... und eben nicht nur ueber den Zeitraum des Brauens. Gas kann sich einfacher ansammeln als man denkt. Da hat man die Gas Flasche im Keller stehen und es entwicht leider doch etwas Gas, wenn auch nur minimale Mengen, aber nach einem Monat nicht brauen kommt man dann in den Raum und macht das Licht an: Funken! Antwort 74

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