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Autor: Betreff: 100 Liter Edelstahltopf beheizen vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2011 um 09:31   ich vermute diese pfanne kommt auch von morebeer.com, also aus den usa. hier schreibt "birk" dass er eine brutus 10 anlage baut, eine wunderbare brauanlage. ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 25 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2011 um 09:35   Yes I am building a Brutus 10 from Edelstahl. Automated with temperature controllers, pumps and BG14 burners converted to low pressure. I will be starting this week and will start a new thread for folks to follow as soon as I start. Antwort 26 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 13:34   Finde es echt krass, dass hier soviel ihre schweren Töpfe auf die Vollgus Hockerkocher stellen. Schonmal dran gedacht, dass Guss irgendwann gerne brüchig wird, ggf. schlecht gegossen ist, Einschlüsse hat und ggf. so oder so nicht für so eine Gewicht ausgelegt ist? Ich würde jedenfalls einen schweren, gefüllten Topf niemals auf so einen billig Gusskocher stellen und mit meinem Leben spielen oder das von anderen. ... Nur mal so als Denkanstoß. [Editiert am 4.12.2012 um 13:34 von HerrChimay] Antwort 27 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 4.12.2012 um 13:55   Die meisten haben aber noch was drumherum gebaut. Am WE haben wir mit 40l in einem 100l Topf gebraut, der Kocher war einer der eBay 50 EUR-Dinger. Ich würde da niemals! 100l draufstellen, schon bei 40 haben sich die Beinchen bedrohlich durchgebogen. Die 50cm Topf hatten aber den Vorteil, dass es an den Topfseiten kaum richtig heiß wurde. Eine HT-Isolierung könnte man sicherlich anschließen... Antwort 28 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 14:08   Ich habe den hier: http://www.amazon.de/Gas-Hockerkocher-Profi-Hockerkocher-Schl auch-Regler/dp/B001KA5IGU/ref=pd_sim_hg_1/276-0378961-4339404 und sehe da weder Probleme noch Gefahr. Der ist recht stabil. Allerdings wird er eh in eine Anlagenkonstruktion eingebaut, dann spielt es eh keine Rolle mehr. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 29 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 14:51   Ja, die Dinger mit normalen Stahlrahmen sind imho auch sicher. So einen habe ich auch und bis zu 60 Liter drauf. Aber auf ein Gussstahlgestell würde ich des nie einfach so drauf stellen und einige tun das halt. Einem hier im Forum ist so ein Ding schonmal weggebrochen, zum Glück ohne was drauf stehen zu haben. Wollte das nur mal loswerden, damit ich mir nichts vorwerfen muss, wenn mal was passiert bei jemanden hier. [Editiert am 4.12.2012 um 14:52 von HerrChimay] Antwort 30 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 4.12.2012 um 15:22   Ich würde einem Guss-Dreibein mehr Stabilität zutrauen als einem Blech-Vierbeingestell. Letzten Endes sind alle Hockerkocher mit einem 70 oder 100 l-Pott drauf überlastet. Meinen Dreibein-Kocher hab ich so unter eine superstabile Stahlkonstruktion gehängt die auch 200 l-Pötte tragen würde, dass ich ihn mit einem Handgriff ausbauen kann. ____________________ Gruss Uli Antwort 31 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 15:29   Guss ist spröde, Guss wird mit der zeit noch spröder, Guss kann destabilisierende Einschlüsse (Luft, Dreck) haben, die man von Außen nicht sieht, etc. etc. etc. Bei Stahlblech trifft das alles nicht zu. Den Gusskocher werfe ich gegen die Wand, dann ist er zerbrochen, den Stahlblechfuß werfe ich gegen die Wand und er ist max. etwas verbogen. Antwort 32 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 4.12.2012 um 15:41   So sieht das bei mir aus: Ach ja: Man kann am Silikonschlauch sehen dass ich da grad ein Weissbier braue [Editiert am 4.12.2012 um 15:43 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 33 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 16:21   Ja ich denke, das ist mal ne geile Konstruktion. Antwort 34 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 4.12.2012 um 16:38   Zitat von HerrChimay, am 4.12.2012 um 16:21 Ja ich denke, das ist mal ne geile Konstruktion. Ooch... ____________________ Gruss Uli Antwort 35

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