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Autor: Betreff: Störtebeker jubu Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 27.6.2012 Status: Offline erstellt am: 9.9.2012 um 20:47   @ Hotte: Agree, 100%! Gruss Jürgen Antwort 25 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 16:10   Ich hab mir grad, um das Rasen Mähen zu verschönern (2000m^2, 3,5h Arbeit) ein Störtebecker Atlantik Ale aufgemacht (hab ich geschenkt bekommen). Junge ist das lecker! Ziemlich trocken und hochvergoren und sehr pilsig, aber nicht so seltsam bitter wie die Crewale Sachen, richtig lecker, vor allem, wenn man Durst hat. Da ist Magnum, Saphir, Cascade, Amarillo und Citra drin, richtig klasse! Kennt das jemand? Stefan Antwort 26 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 16:11   Ja gabs auf der Bierbörse in Mannheim, leckeres Tröpfchen. Antwort 27 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 17:11   Ich bin im Urlaub wohl in jeden Laden an der gesamten Ost-und Nordseeküste gerannt...nix ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 28 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 28.9.2012 um 17:13   Rostock, Getränkeland, gleich am Bahnhof. Hatte es bisher immer da. Antwort 29 Dirk_B Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 18:49   habs noch nicht probiert, aber im Keller...also gleich geh ich runter... Antwort 30 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 19:14   Zitat von flying, am 28.9.2012 um 17:11 Ich bin im Urlaub wohl in jeden Laden an der gesamten Ost-und Nordseeküste gerannt...nix Das kann ich dir nicht glauben. In Kiel gibt es das in vielen Läden. Schmeckt mir gut, wie viele Biere von Störtebeker. Hatte bislang eher negative Bewertungen hier im Forum, es wäre beispielsweise zu lasch gehopft. Ich habe auch mal um Hilfe zwecks Nachbrau gebeten, es hat sich aber augenscheinlich niemand dafür interessiert: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=14160#pid ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 31 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 19:26   Zum Thema lasch gehopft: Das ist weder ein American Pale Ale und noch weniger ein IPA. Viel eher ein deutsches Kölsch mit amerikanischen Hopfenaromen. Ich find´s witzig und würde das sofort für die nächste Grillparty kaufen, wenn es das hier in großen Mengen gäbe (was natürlich nicht der Fall ist)... Stefan [Editiert am 28.9.2012 um 19:29 von Boludo] Antwort 32 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 08:59   Heute morgen bei Maruhn, die lange offenen Lücke für das Atlantik Ale im Störtebeker Sortiment war endlich geschlossen. Ich habe mir ein wenig auf Vorrat eingepackt. Von Ratsherren hatten sie auch drei Sorten da. Habe natürlich auch mein heissgeliebtes de Ranke Guldenberg eingepackt. Für mich das beste Tripel. VG, Markus Antwort 33 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.10.2012 um 10:34   Danke für die Info. Bin gestern dann auch noch schnell beim Maruhn vorbeigeradelt und hab mir mal 2 Stk. Atlantik zum Testen geholt: Das Hopfenaroma ist wunderbar, ohne das es zu bitter wird... Großartig! Heute abend lege ich mir mal einen Kasten auf Halde ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 34 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2012 um 10:56   Sorry, ich versteh´ es nicht - habe mir letzte Woche einen Probierpack gekauft und bin recht enttäuscht: Porter - pappsüße, dünne Plörre, wie mit Wasser gestrecktes Malzbier! Schwarzbier - leer, kein Hopfenaroma oder irgendwelche Bittere rauszuschmecken Bernsteinweizen - hat mich auch enttäuscht aber ich weiß im Augenblick nicht mehr warum (ich hab meine Aufzeichnungen zu Hause liegen...) Roggen - das fand ich ausgesprochen lecker - leider war das auch das erste Bier, was ich probiert hatte und so freute ich mich leider umsonst auf die folgenden Biere Das Pils und das Kellerbier stehen noch im Kühlschrank. Was mir auch noch aufgefallen ist, daß beim Marketinggedöns auf den Rückenetiketten zu jeder Malzkombination immer die gleiche Hopfensorte (hab ich auch grad nicht in Griffweite) als perfekt dazu passend beschrieben wurde. Irgendwie hatte ich das Gefühl, daß der andere Hopfen einfach gerade alle war... Keine Ahnung, wie die euphorischen Berichte und mein Erlebnis zusammenpassen. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 35 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 12.10.2012 um 11:23   Bierwisch, das deckt sich leider mit meinen Erfahrungen. Ich hatte letztes Jahr einige Sorten probiert und fand sie durchweg lecker oder zumindest interessant. Dieses Jahr war es ein kompletter Reinfall. Ich vermute, die Jungs haben ihren Prozess einfach nicht im Griff und produzieren nur zufällig manchmal gutes Bier. Siehe auch Antwort 1. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 36 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2012 um 11:25   Es ging hier hauptsächlich um´s atlanic ale. Das Porter mag ich auch nicht, das Schwarzbier überzeugte mich komischerweise nur aus dem Fass, das Bernst. WEizen find ich aber ganz gut. Über geschmack lässt sich bakanntlich schön streiten Die Störtebeker verwenden schon viel mehr verschiedenen Hopfen, als die Durchschnittsbrauerei. Immerhin machen sie mal was anders, als andere. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 37 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 12.10.2012 um 12:09   Ich bin dann endlich mal dazu gekommen, das Atlantic Ale zu verkosten. Hätte vielleicht vorher kein amerikanisches IPA trinken sollen, der Qualitätsunterschied war dann doch schon deutlich zuungunsten des Störtebeker. Antwort 38 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2012 um 12:31   Also mich hat bis jetzt auch nur das Atlantic Ale überzeugt, das ist aber dafür mal so richtig gelungen! Stefan Antwort 39 Heissluftofen Member Beiträge: 51 Registriert: 20.9.2012 Status: Offline erstellt am: 14.10.2012 um 10:06   Ich hatte die Gelegenheit genutzt und mir einige Köstlichkeiten aus Hamburg mitgebracht. Aufgrund dieses Threads auch ein Störtebecker Pale Ale, was mich leider nicht voll überzeugt hat. Vom Geruch her Top, vom Geschmack her leider nicht. Wenn ich ein frisches Brot rieche und dort hinein beiße, erwarte ich Brotgeschmack und nicht Wurst. Gleiches ist mir leider auch beim SNPA aufgefallen, wobei es hierbei nicht ganz so krass war. Top hingegen und was ich nur empfehlen kann, ist das Hopfestopfer Citra Ale. Es riecht und schmeckt einfach nur bombastisch. Ich hoffe ich trete hiermit niemandem auf den Schlips, vielleicht mögen manche die Vielfalt an Sinneseindrücken die einem ein Bier liefern kann, aber mein Fall war das Störtebecker nicht. Antwort 40 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 09:50   Hallo, Leute, gestern gab’s das Atlantik Ale. Wow, kann ich nur sagen. Es war zum Glück nicht so schlank, wie ich befürchtet hatte. Das Bier kommt mit schlanken 11,4% Stammwürze und 5,1 Vol.-% Alkohol und einem toll gestalteten Etikett daher. Aussehen: Extrem hellgelbe Farbe mit leichter Trübung. Ein gewaltiger Schaum, der ähnlich lange haltbar ist wie ein Stoutschaum! Geruch: Ja, da isser, der Stopfgeruch! Für Bierlaien etwas verwirrend als „Kalthopfung“ beschrieben. Allem voran der Citra, der einem sofort mit seinen typischen Grapefruitaromen in die Nase steigt, herrlich. Als zweites kommen - wie auf dem Etikett angekündigt – Ananasaromen durch, die vermute ich aus dem Amarillo. Citra – Amarillo ist wirklich eine gelungene Kombination! Folgende Hopfensorten sind vermerkt: Magnum, Saphir, Cascade, Amarillo und Citra, also IPA Style…wenn da nicht der etwas schlanke Körper und der zu niedrige Alkoholgehalt wäre. Aaaaber, es wurde ja auch nicht als IPA angekündigt, aber das Ale ist eine Hopfenbombe mit vielfältigen Fruchtaromen! Hefearomen konnte ich nicht ausmachen. Geschmack: Sehr schlank (aber nicht Norddeutsch wie ich finde), herrlich erfrischend karbonisiert, leicht fruchtig-würzig und wunderbar aromatisch-bitter. Ein Gedicht! Das ist das beste Kaufbier der Gattung Ale, was mir bis jetzt untergekommen ist. Warum allerdings ausgerechnet die Obergärige Hefe für den „schlanken Trunk“ (lt. Etikett) verantwortlich sein soll, ist mir ein wenig schleierhaft. Als Malzsorten sind erwähnt: Crystal Malz – und jetzt kommt’s – destilled Malz. Was dattenn? Mit distilled könnte ich ja noch was anfangen, aber eher in einem höherprozentigen Bereich. Dann noch Pale Ale. Fazit: Ein Hammerbier, das leider – außer durch Bierversand – sehr schwer zu bekommen ist. Der perfekte hochklassige Durstlöscher für den Sommer, aber nicht für den Biernormaltrinker würde ich sagen. Ein paar Prozent mehr Stammwürze hingegen könnten nicht schaden, dann wäre es zu 100% perfekt. Viele Grüße Michael [Editiert am 13.11.2012 um 09:51 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 41 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 10:00   Im Norden gibt es das in vielen Supermärkten zu kaufen, könnte gerne was mitbringen/ schicken,, bin Weihnachten wieder oben. Finde es auch sehr sehr lecker und dazu preiswert, wenn man bedenkt, was lles drin ist. Diesen Mut wünsche ich mir von mehr Brauereien. Ich weiß auch, dass vielen Hobbybrauern noch mehr Hopfen und mehr Alkohol fehlt, aber so können es auch mal Krombacher-Trinker probieren, vielleicht gefällt es ja doch dem ein oder anderen. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 42 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 10:16   Hi, mehr Stammwürze bedeutet ja nicht zwangsläufig mehr Alkohol, das hängt ja von verschiedenen Faktoren ab. Ich bin der Meinung, dass ein Bier eigentlich mind. 5% Alkohol haben sollte, da Alkohol ein Aromaträger ist. Ich bin hingegen nicht der Meinung, das viel viel hilft. Diese ganzen alkohollastigen Biere sind hin und wieder ok, aber spritig sollte es dennoch nicht schmecken. Auch liebe ich Hopfen, aber dessen Aromen sollten eben nicht alles andere erschlagen und so kommt es, dass es der eine oder andere zu gut meint. Wenn man ein Pale Ale machen will und dort 50 – 70 IBU reinpackt, aber nur 12°P Stammwürze hat, dann wird dem Bier einiges fehlen. Malzaromen sind eben auch wichtig, zumindest bei sehr hohen IBU Dosen. Deswegen mein Wunsch, dem Atlantik ein wenig mehr Malzgerüst zu gönnen, das wird dem Durstlöscherfaktor keinen Abbruch tun und es würde das Bier noch etwas runder machen. Aber das ist eben nur mein persönlicher Eindruck und Geschmack. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 43 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 10:26   Also die Kiste kostet bei denen im Shop 17 Euro, dann noch 3,95 Euro Versand und Pfand Etwas teuer für den Normalverbrauch und Feste, ansonsten wär das meine Kaufbierhausmarke. Ich mail denen mal, vielleicht gibt es ja doch ne Bezugsquelle in meiner Nähe. @Michael: Hopfen Stopfen kann doch lecker sein, gell Stefan Antwort 44 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 10:39   Stimmt, Stefan! Aber da ich ja immer was zu meckern habe…ich würde den Citra Anteil etwas zurücknehmen, dann würde das Bier vielleicht noch etwas gefälliger sein ohne seinen Ausnahmecharakter zu verlieren. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 45 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.11.2012 um 10:47   Zitat von Boludo, am 13.11.2012 um 10:26 Also die Kiste kostet bei denen im Shop 17 Euro, dann noch 3,95 Euro Versand und Pfand Etwas teuer für den Normalverbrauch und Feste, ansonsten wär das meine Kaufbierhausmarke. Ich mail denen mal, vielleicht gibt es ja doch ne Bezugsquelle in meiner Nähe. @Michael: Hopfen Stopfen kann doch lecker sein, gell Stefan Ist halt (noch) ein reguläres Bier. Im Norden bekomme ich es auch mal für 15 Euro. Und Pfand hast du ja immer, kannst du ja wieder abgeben. Real hat die Kisten doch mittlerweile Bundesweit. Ansonnsten finde ich die Kiste so schön, dass ich sie für mein selbstgebrautes nutze. sonst einfach maln einen Getränkemarkt fragen, wenn du mehrere Kisten nimmst, können sie das vielleicht besorgen. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 46 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2013 um 20:26   Diese woche (vieleicht monat) bei Globus Beir Des Monats April nur Euro 4,99 bei Globus [Editiert am 14.4.2013 um 20:26 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 47 Lumbanraja Senior Member Beiträge: 258 Registriert: 19.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2013 um 21:47   Für die HH-West-Fraktion: Hole mir das immer bei Getränke Fohsack in Ellerbeck... voher anrufen, ob sie's da haben. Muss sagen, man gewöhnt sich echt dran Antwort 48 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2013 um 13:58   @Birk diese Kiste gibt es immer mal wieder bei Globus. Leider ist da kein Ale dabei! Des Roggenbier ist recht lecker, der Rest ist Durchschnittsware und darunter. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 49

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