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Autor: Betreff: Oettinger flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 16:16   Hi Leute, nachdem ich hier gelesen habe, dass Oettinger Hell bei einer Blindverkostung unter Hobbybrauern gegen das Augustiner Hell gewonnen haben soll, hab ich mir mal wieder zwei neue Sorten des Billigbierproduzenten zu Gemüte geführt. Auch wenn ich weiß oder gerade weil ich weiß, dass dieser Bierproduzent oft eine Hassobjekt für Hobbybrauer ist, so verkoste ich zumindest einmal die jeweiligen Sorten. Nummer 1: Oettinger Kellerbier naturtrüb 5,6% Vol. Muffig-metallischer Geruch und Geschmack. Sehr wenig malzig und kein Hopfenaroma. Dafür eine etwas asdringierende "leere" Bittere. Beiger, cremiger Schaum. Schöne orange-gelbe Farbe. Optisch ist das Bier eine Eins. Die Beurteilung mag etwas täuschen. Andere, höherpreisige Kellerbiere sind keinen Deut besser, ja oft sogar schlechter. Gegen die besten Vertreter dieser Zunft stinkt es jedoch ziemlich ab. Nummer 2: Oettinger Winterbier 5,6% Vol. Schöne, leichte Karamelfarbe. Etwas grobblasiger Schaum. Der Duft ist würzig, malzig und lecker. Antrunk vollmundig und kräftig-herzhaft. Nicht schlecht! Hopfenaroma ist zu erahnen. Es dominiert aber wieder der nachhängende und leere Bitterhopfenextrakt. Auch hier gibt es deutlich schlechtere Winter-oder Weihnachtsbiere in ganz anderen Preisklassen. Fazit: Ich hab es schon mal bei der Verkostung des Oettinger Alt gesagt. Manche der hunderttausend Oettinger Sorten sind (oder wären) gar nicht schlecht, wenn dieser minderwertige Hopfenextrakt nicht wäre... Das Etikettendesign ist mittlerweile auch nicht schlechter oder besser als die anderen Pappenheimer. m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 16:26   Ich hab ja damals das Hefeweizen probiert, da ist das mit dem Hopfenextrakt auch nicht so entscheidend. Meine Meinung ist auch: Das Zeug ist nicht besonders gut, aber auch nicht besonders schlecht und es gibt viele teurere Biere, die sind noch viel schlechter. Stefan Antwort 1 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 16:28   Dass das Oettinger Hell so gut abgeschnitten hat, mag an dem grottenschlechten, ausdruckslosen Augustiner Hell gelegen haben. Das war einfach nur müde aufgesprudeltes Glattwasser, so wird der Biertrinker zum Durchlauferhitzer. Das Oettinger Winterbier hatte mich vorletztes Jahr richtig begeistert, ich glaubte tatsächlich etwas von Bratapfel herausschmecken zu können. Im letzten Jahr war es wieder flach und nichtssagend. Aber sobald es dieses Jahr hier verfügbar ist, soll es eine neue Chance bekommen. Getreu dem Motto: beim 2. Oettinger siegt die Hoffnung über die Vernunft. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 16:35   Ich halte ja prinzipiell auch nix vom Oettinger...aber gebt mal dem Schwarzbier eine Chance, das ist m.E. richtig gut. Ich wollte auch schon mal eine Bewertung schreiben, aber plötzlich gab es das nirgends, da ist mitunter schwer dran zu kommen. Aber ich bleibe dran! Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 18.10.2012 um 17:01   Welche Blindverkostung war das denn? Antwort 4 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 17:10   Zitat von andreas23, am 18.10.2012 um 17:01 Welche Blindverkostung war das denn? http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=15098 ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 5 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 17:57   Zitat: Dass das Oettinger Hell so gut abgeschnitten hat, mag an dem grottenschlechten, ausdruckslosen Augustiner Hell gelegen haben. Das war einfach nur müde aufgesprudeltes Glattwasser, so wird der Biertrinker zum Durchlauferhitzer. Dann reden wir nicht vom Münchner Augustiner oder du verwechselst rund und ausgewogen mit sudruckslos. Man kann Augustiner viel nachsagen, aber es ist sicherlich kein ausdrucksloses Bier der Katergorie Münchner Hell. Es besitzt eindeutige malztöne und auch Hopfennoten. Gruss Jan Antwort 6 jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 18:12   Wirklich???? Ich kenne beide Biere und hab beide schon getrunken aber ich kann beim besten Willen nicht glauben dass das Öttinger auch nur annähernd ans Augustiener ran kommt bzw. übertrifft. Augustiener Hell ist maßlos überschätzt und bei weitem nicht so gut wie es von manchen angepriesen wird aber gegen das leere Öttinger sollte es in einer Verkostung auf jeden Fall bestehen. ____________________ Antwort 7 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 18:13   Ich war bei dieser Blindverkostung dabei. Ich kann Ruthards Worte nur bestätigen. Das Agustiner Lager Hell ist gegen das Öttinger total hinten runter gefallen, aber wirklich in allen Punkten. Selbst die Bierfarbe war eigentlich eher blass. Da hättet Ihr aber mal 6 sprachlose Verkoster am Tisch sehen können Grüße Henner ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 8 Leichenwagenfahrer Member Beiträge: 85 Registriert: 4.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 18:14   Das Dunkle von Oettinger war damals gar nicht schlecht. (ca. 2007) Wie es Heute schmeckt weiß ich nicht. Aber der Rest... Gruß, Chris ____________________ Mopsbräu - bei diesem Bier verpeilt man gern... und bitte kein Bit Antwort 9 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 18:26   Das Hefeweizen von Oettinger hab ich auch noch ganz gut in Erinnerung, ist aber schon eine Weile her. Eine Blindverkostung hab ich bisher nur mit Eigenen gegen Kaufbiere gemacht. Oettinger gegen den Rest der Welt wäre aber auch mal eine Idee. Gruß Hotte Antwort 10 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 18:42   So viele verschiedene Augustiner Hell wird es nicht geben, hier die Originalflaschen der Verkostung: Ich werde morgen noch mal einen Abstecher zum Getränkemarkt machen und mir das Etikett genau zu Gemüte führen. Als ich am Samstag die Biere erworben hatte, bin ich vollkommen ergebnisoffen an die Sache herangegangen. Eine 100%ige Blindverkostung war es nicht, da die Teilnehmer sehen konnten, welche zwei Biere ich mitgebracht hatte. Nach der Ruhephase im Kühlschrank wurden die Biere von mir verdeckt in 12 gleiche Gläser gefüllt, die mit dem Oettinger wurden mit kleinen Aufklebern markiert. Die Teilnehmer wußten zwar, das es nur Oettinger oder Augustiner sein konnte, welche Gläser wie markiert waren, wußte nur ich. Vom Ergebnis, was eindeutiger nicht sein konnte, war ich selbst überrascht. Beim nächsten mal sollten die zu verkostenden Biere wirklich nicht bekannt sein, also Flaschen mit neutralisierten Etiketten angeschleppt werden. Zusätzlich sollte noch ein Satz Flaschen zur Verfügung stehen, der nach der Verkostung offen ausgeschenkt wird - zur Verifizierung und um sicher zu stellen, dass es keine Verwechslung gegeben hat. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 11 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 18:47   Jan, kann es vielleicht sein, dass Du den Edelstoff im Hinterkopf hast, da würde ich Dir zustimmen, denn das Augustiner "Helles" finde ich ehrlich gesagt auch ziemlich flach...oder eher...ausdruckslos...sorry. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 12 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2012 um 19:26   Bei allen Respekt, ich kann es kaum glauben.. Das das Augustiner "blass" ist, kann man einem Hellem ja wirklich nicht vorwerfen. Vielleicht liegt es ja daran, dass ein Oettinger Hell vermutlich deutlich mehr "Nebengeschmäckle" enthält, welche bei einem Untergärigen eigentlich unerwünscht sind? Der grüne August ist genau so wie er sein soll. Hell, klar, reintönig-süßer Pilsnermalzgeschmack. Leichte Hopfennote nach guten Edelhopfen. Für den einen ist das der Himmel auf Erden und für den Anderen aufgesprudeltes Glattwasser. Ich will keine großen Töne spucken aber vermutlich hätte ich das Augustiner rausgeschmeckt, da ich es gelegentlich sehr gerne trinke... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 13 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 27.8.2013 um 13:25   Ich habe das Kellerbier am Wochenende mal probiert und so schlecht fand ich es nicht. Einzig der Hopfengeschmack hat das Gesamtbild gestört. Beim Trinken habe ich mir gedacht, gehopft mit Hallertauer Perle und es wäre ein richtig gutes Bier. ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 14 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2013 um 16:29   Ein bayrisches Helles ist für mich ein süffiges, leichtes, malzbetontes und nur schwach gehopftes Bier. Das wirkt natürlich im Vergleich zu anderen Bierstilen recht blass. Das Oettinger ist, soweit ich mich erinnern kann, ein recht kräftiges Bier (etwas süßlich und recht hopfenbitter). Das dagegen ein so feines und leichteres Bier wie Augustiner abfällt ist klar. Das wäre so als würde man einen leichten, trockenen Weißburgunder mit einer kräftigen, trockenen Rieslingauslese vergleichen. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 15 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 15:42   Wieder mal ein Testobjekt eingepackt. Diesmal das vielgeschmähte Oettinger Pils (auch von mir) Nach dem Rasenmähen wurde verkostet. Sieht aus wie Pils, schäumt wie Pils und riecht wie Pils. Der Geruch ist sogar recht ansprechend süßlich und würzig. Der Antrunk überraschend vollmundig. 26 BE sind nicht viel. Eine gewisse Süße vom Pilsnermalz. Der Mittelteil wird dann etwas leer. Es klebt eine leere Bittere hinten am Gaumen. Im Abgang verstärkt sich das noch. Wieder der Hopfenextrakt. Der bleibt ein Kritikpunkt. Die Karbonisierung ist moderat. Das Bier ist nicht übersprudelt. Es hat meinen Durst gut gelöscht. Ich hatte vor Jahren mein letztes Oetti Pils und da war es ungeniessbar. Da hat sich viel getan. Ich kann verstehen, dass bei Blindverkostungen gegen die üblichen Fernsehbiere die Leute keinen Unterschied mehr schmecken. Ich wär auch darauf reingefallen... m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 16 Fotomanni Posting Freak Beiträge: 655 Registriert: 2.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 15:57   Keine Ahnung wie groß dein Rasen ist aber mir hat nach dem Rasenmähen immer JEDES Bier geschmeckt ____________________ Viele Grüße Manfred Antwort 17 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 17:59   Also ich brauch zum Rasen mähen über 4 Stunden. Da wird man so durstig, dass man auch mal zwischendurch eins trinken kann (aber nicht übertreiben). Hier sieht man nur einen Teil vom Rasen, hinterm Haus geht´s den Hang hoch weiter: Stefan, der gestern erst gemäht hat Antwort 18 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 26.4.2014 um 18:10   Zitat von Boludo, am 26.4.2014 um 17:59 Also ich brauch zum Rasen mähen über 4 Stunden. Da wird man so durstig, dass man auch mal zwischendurch eins trinken kann (aber nicht übertreiben). Hihi, da muss ich an Moshers Einleitung zu "Belgian Strong Pale Ales" denken: Zitat: Friendly little lawnmower beers, crisp and fruity, a little spicy tang on the finish, just gotta have one more. Then you find yourself on the floor, the Devil looking down at you, and she's leering menacingly as the pitchfork is coming down, hard. Welcome to the style, sucker! Moritz, der den Thread damit endgültig ins OT verzogen hätte. Hoffentlich. ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 19 ftr123_2 Senior Member Beiträge: 402 Registriert: 21.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 21:17   Moin, ich hab gehört, gerade der Geschmack vom Pils hängt stark von der Braustätte von Ötti ab... Also obs aus Öttingen, Braunschweig, Mönchengladbach, oder wo die sonst noch Brauerein haben, kommt. Grüße Felix Antwort 20 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 26.4.2014 um 23:38   Zitat von Boludo, am 26.4.2014 um 17:59 Also ich brauch zum Rasen mähen über 4 Stunden. Das auch am zu kleinen Mäher liegen ____________________ Gruss Uli Antwort 21 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 23:44   Jupp, das könnte ein Technikproblem sein. Antwort 22 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2014 um 00:53   Zitat von uli74, am 26.4.2014 um 23:38 Zitat von Boludo, am 26.4.2014 um 17:59 Also ich brauch zum Rasen mähen über 4 Stunden. Das auch am zu kleinen Mäher liegen EDIT: Link auf Wunsch des Shopbetreibers entfernt. [Admin] LOL [Editiert am 15.10.2014 um 17:31 von tauroplu] Antwort 23 Basti_H Posting Freak Beiträge: 532 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2014 um 02:24   Zitat von aegir, am 27.4.2014 um 00:53 Zitat von uli74, am 26.4.2014 um 23:38 Zitat von Boludo, am 26.4.2014 um 17:59 Also ich brauch zum Rasen mähen über 4 Stunden. Das auch am zu kleinen Mäher liegen EDIT: Links auf Wunsch des Shopbetreibers entfernt. [Admin] Das eignet sich aber bestimmt für große Flächen [Editiert am 15.10.2014 um 17:32 von tauroplu] ____________________ Wetterauer Hausbräu Antwort 24

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