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Autor: Betreff: ein ich habe folgende Kaufbiere weggeschüttet-Thread. tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.4.2013 um 15:37   ...nur, dass Krombacher dunkel weit entfernt von einem Schwarzbier ist... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 175 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2013 um 15:58   Zitat von quartermoose, am 9.4.2013 um 09:04 Zitat von omitz, am 9.4.2013 um 08:08 Einfach ein gefärbtes Pils. Krombacher Pils + Farbebier = Krombacher Dunkel und fertig ist die neue Sorte! Hätte ich jetzt auch getippt. Schaut man allerdings auf die Analysedaten schaut es anders aus (oder das ist im Rahmen der Messungenauigkeit): Zitat: Dunkel Brauart untergärig Stammwürze 11,35% Alkoholgehalt 4,8 vol% Kohlenhydrate 2,8 g Zucker 0.2 g Eiweiß 0,5 g Fett < 0,1 g Ballaststoffe 0,2 g Brennwert 41 kcal/172 kj Die Werte beziehen sich auf 100ml Pils Brauart untergärig Stammwürze 11,21% Alkoholgehalt 4,8 vol% Kohlenhydrate 2,8 g Zucker 0.2 g Eiweiß 0,4 g Fett 0,0 g Ballaststoffe 0,1 g Brennwert 39 kcal/165 kj Gruß Jan Antwort 176 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2013 um 16:05   Wo hast Du denn die Daten her? Ich bin kein Analytiker, aber ich könnte mir vorstellen, dass das im Rahmen der Meßgenauigkeit liegt. Oder es waren zwei verschiedene Sude, die geringfügig voneinander abweichen. Stefan Antwort 177 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.4.2013 um 16:17   Jan, jetzt mach aber mal einen Punkt, wo sind da denn Unterschiede? Für mich sind das identische Produkte, Du willst doch nicht ernsthaft behaupten, dass 11,2 und 11,4°P einen wirklichen Unterschied ausmachen? ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 178 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2013 um 18:49   Ja, da werdet Ihr wohl recht haben. Die Daten sind übrigens von der Krombacher Seite. Jan Antwort 179 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 11.4.2013 um 18:56   Schöne Verarschung, aber die meisten Leute wollen es ja so! Antwort 180 ftr123_2 Senior Member Beiträge: 402 Registriert: 21.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2013 um 21:07   Ich würd sagen, dass lässt sich (genau wie die Farbe mit Röstmalzbier) beim Blending in der Filtration einstellen. Wird wohl (fast/genau) das gleiche Produkt im Ausgang sein. Felix Antwort 181 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 11.4.2013 um 21:32   Passt das nicht "wie Arsch auf Eimer"? Nehmen wir mal an, sie nähmen ihr Pils und kippten ein wenig Farbebierkonzentrat drauf. => StW geht leicht hoch ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 182 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2013 um 21:37   Zitat von rattenfurz, am 11.4.2013 um 21:32 Passt das nicht "wie Arsch auf Eimer"? Nehmen wir mal an, sie nähmen ihr Pils und kippten ein wenig Farbebierkonzentrat drauf. => StW geht leicht hoch Nicht unbedingt bei den geringen Mengen. Es stimmt schon, die Messwerte sind im Rahmen der natürlichen Schwankungen. Ich bin wohl etwas zu genau. So wird man wenn man den halben Tag Babynahrung macht.... Jan Antwort 183 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 11.4.2013 um 21:41   Zitat von JanBr, am 11.4.2013 um 21:37 So wird man wenn man den halben Tag Babynahrung macht.... Jan Du machst Babybräu? ____________________ Gruss Uli Antwort 184 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2013 um 21:49   Zitat von uli74, am 11.4.2013 um 21:41 Zitat von JanBr, am 11.4.2013 um 21:37 So wird man wenn man den halben Tag Babynahrung macht.... Jan Du machst Babybräu? Babymilch, Saucen, Babysuppen, Babybrei, kalten Kaffee, Kakao....... Alles, nur kein Bräu..... Jan Antwort 185 ftr123_2 Senior Member Beiträge: 402 Registriert: 21.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2013 um 22:12   Seh ich genau wie Jan, das sind wohl eher die normalen Schwankungen. Man soll sich ja nicht der Illusion hingeben, die "Großen" können das auf 0,1% Stw genau hinbekommen Und back to topic, ich hab mal das Ötti Pils weggekippt, hat mir nicht geschmeckt. Und n paar andere auch, zb ein Amber aus Frankreich, das war auch untrinkbar, kann mich nur grad nicht erinern warum.. Aber an sich muss ich sagen, ich kippe weg, was mir nicht schmeckt(und auch keinem anderen Anwesenden). Ich gebe dabei dem Bier auch mehr als eine Chance, vlt war es ja auch zu kalt, oder aber ich habe mich noch nicht rangetrunken. Aber wenn es nach einer bestimmten Zeit immer noch nicht schmeckt, oder einen Fehlgeschmack hat... -> Ab innen Kanal damit Felix [Editiert am 11.4.2013 um 22:17 von ftr123_2] Antwort 186 KaBl Posting Freak Beiträge: 710 Registriert: 1.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.4.2013 um 20:09   So jetzt bin ich kurz vorm wegschütten : Ich war neulich bei PM Getränke in Bag Godesberg und habe einen kleinen Einkauf getätigt. Meine Gattin hatte ich in Bonn ausgesetzt mit den Worten: "Geh ruhig schon mal Shoppen, ich muss noch was erledigen". War klar, dass das ein teurer Tag wird. Dann habe ich mir in der Bierabteilung ein paar Spezialitäten zusammengestellt (TAP 4,TAP 5, Edelstoff, Max I. Joseph, Gutmann und viele mir noch unbekannte). Vor der Kasse bin ich dann an der Grabbel-Theke für echte Kerle hängen geblieben, wo es die wirklich teuren Sachen gibt (IPAs, Belgische Biere, usw ...). Dort habe ich u.a. von Maisel&Friends das Chocolate Stout und das IPA eingepackt, das 2013 TAP X, Punk IPA und von De Molen Bed&Breakfast und Mout&Mocca. Was soll ich sagen (ganz persönliche Empfindung) Maisel&Friends klasse ! TAP X ok , aber das Preis-Leistungsverhältnis eher schwach. Punk IPA interessant, aber für mich zu dünn vom Malzkörper. Dann kamen die De Molens dran. Ich hatte die Etiketten wohl nicht richtig gelesen und dachte, die Namen gäben die Idee hinter dem Sud wieder. Aber die haben da tatsächlich Kaffee und Mocca mit ins Bier getan. Ihhh Mir schmeckt das leider überhaupt nicht. Klar schmecke ich, dass die Biere an sich ausgezeichnet sind. Aber irgendjemand hat da kalten Kaffee drüber geschüttet .... Ich bring es nicht übers Herz die Flaschen auszugießen, bekomme den kalten Kaffee nämlich nicht runter - Fast so wie Rauchbier (allerdings Kaufpreis 7.95€ / Stück). Vielleicht muss ich mir etwas Mut antrinken, dann gehts mit dem wegschütten. Antwort 187 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 07:00   So, gestern hab ich doch tatsächlich auch ein Bier weggekippt. Ketterer Schützenbock Das Bier war total oxidiert. Gepaart mit extremen Lichtgeschmack hab selbst ich das nicht runter gebracht. Das Bier war noch haltbar aber einfach nicht trinkbar. Jan Antwort 188 BerndH Posting Freak Beiträge: 1762 Registriert: 6.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 07:20   Ich habe vier Kisten Oettinger gekauft...... nur zum Wegschütten. Ich brauche Leergut und das ist die einfachste Art an Leergut zu kommen. Holt man sich eine Kiste mit leeren Pullen muss man die Flaschen umständlich reinigen was zeitauwendig und nervig ist. Einfach die (innen weitgehend sterile) Pulle ausgiessen und das gute selbstgemachte rein, fertig. Am Anfang kam mir die Idee ein bisschen Dekadent vor, aber sachlich betrachtet ist es eine gute Lösung denn für die 5 Euro pro Kiste brauche ich keine Pullen schrubben/sterilisieren, nur das Etikett runter machen. Ich habe auch noch ein Freund dessen Eltern Getränkegroßhändler sind, da bekomme ich ab und an ne Kiste mit leeren 0,5L Bügelflaschen, aber derzeit brauche ich schnell 40L Leerraum. Ich habe auch schon diverse andere Biersroten, also einzelne Flaschen, die mir nicht schmeckten gleich weggekippt, da habe ich ja gar keine Skrupel und quäle mir nicht etwas runter was mich schaudert. Grüsse Bernd [Editiert am 11.5.2013 um 07:23 von BerndH] Antwort 189 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 07:23   Zitat: So einfach die (innen sterile) Pulle ausgiessen und das gute selbstgemachte rein. Steril sind Bierflaschen bei weitem nicht. Sie sind sauber, das reicht auch. Jan Antwort 190 BerndH Posting Freak Beiträge: 1762 Registriert: 6.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 07:24   Du warst schneller, ich hatte es oben mit "weitgehend" relativiert. Grüsse Bernd Antwort 191 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 08:08   Die hätt ich aber in die Badewanne gekippt, heißes Wasser dazu, ist sicher ein Erlebnis Stefan Antwort 192 KaBl Posting Freak Beiträge: 710 Registriert: 1.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 08:12   Zitat von Boludo, am 11.5.2013 um 08:08 Die hätt ich aber in die Badewanne gekippt, heißes Wasser dazu, ist sicher ein Erlebnis An meine Haut lasse ich nur Wasser und Bier .... Antwort 193 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 08:16   Zitat von Boludo, am 11.5.2013 um 08:08 Die hätt ich aber in die Badewanne gekippt, heißes Wasser dazu, ist sicher ein Erlebnis Stefan Beim Sauerstoffgehalt von meinem Ketterer, hättest du damit auch Tauchen gehen können. Jan Antwort 194 BerndH Posting Freak Beiträge: 1762 Registriert: 6.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 08:33   Boah das echt ne geile Idee. Die Pullen sind noch gefüllt und werden ja erst beim Abfüllen meines Weizenbocks ausgekippt. Ein "Bad in Bier" könnte ich also noch durchziehen. 40L Oettinger und der Rest warmes Wasser....lol Grüsse Bernd [Editiert am 11.5.2013 um 08:34 von BerndH] Antwort 195 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 08:38   Mach aber ein Bild für´s Forum! Ich würd Hefeweizen nehmen, das gibt sicher den schönsten Schaum Stefan Antwort 196 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 09:26   Moin, hier die Anleitung dazu (unter Punkt "Anwendung"): http://www.schwanen-ehingen.de/index.php/brauerei/badebier Michael ____________________ Don´t worry - Brew happy Antwort 197 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 11.5.2013 um 17:20   Zitat: Um die gesunde Wirkung unseres Badebieres noch zu verbessern, sollten Sie sich ruhig trauen und einen Schluck Badebier (oder eines unserer anderen feinen Biere) zur inneren Anwendung genießen. Wir verzichten ganz bewusst auf eine Mengenempfehlung, da nur Sie selbst das richtige Maß an Badebier für Ihr Wohlbefinden festlegen können. Antwort 198 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.5.2013 um 18:27   Soll denn der Schluck Badebier zur innerlichen Anwendung vor oder nach dem Baden genommen werden? Ich mein, nach dem Baden, denn da is weniger Kohlensäure drin und damit ist das Badebier noch viel, viel bekömmlicher! Und ein paar Ballaststoffe sind dann auch noch mit drin. [Editiert am 11.5.2013 um 18:28 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 199

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