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Autor: Betreff: F+E bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.5.2011 um 21:34   Ich kann Jürgen nur rechtgeben: Trinke die Biere und freu Dich. Und plane danach einen Urlaub in Belgien. Irgendjemand hatte mal hier im Forum die besten belgischen Getraänkemärkte eingetragen (Danke und nochmals danke !!!).Ich war vorige Woche in so einem Laden nördlich von Gent (Wenn das Navi defekt ist brauchst Du ne Weile, um den Markt zu finden). Dort gab es 500 Biere und die Hopfenweisse von Schneider!!! - unglaublich !!! Also trinken, freuen und neues Bier kaufen oder mitbringen lassen. Übrigens: So richtig schmeckt es natürlich nur mit dem entsprechenden Glas, aber das ist halt in Belgien so üblich... Gruß Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 150 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.5.2011 um 18:16   danke m,ehr als ein paar monate hätte ich es sowieso nicht ausgehalten Antwort 151 Biertrinker Posting Freak Beiträge: 1206 Registriert: 26.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.5.2011 um 21:26   Zitat von Grima, am 1.3.2011 um 18:42 uiuiuiii da kann ich mithalten: (Das Foto ist schon paar Monate alt. Momentan sinds noch ca. 100-120 Stück mehr!!!) Sammelst du nur oder werden die Biere auch verkostet? Ich meine wegen dem MHD mfg Marco PS: Den Aventinus Eisbock finde ich nicht so gut. Ist mir viel viel zu süß!!! Das normale Aventinus ist für ein Doppelbock gut trinkbar Antwort 152 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.5.2011 um 07:55   Zitat von Biertrinker, am 2.5.2011 um 21:26 Sammelst du nur oder werden die Biere auch verkostet? Ich meine wegen dem MHD mfg Marco Haha, der war nicht schlecht. Die De Molen Flaschen auf dem Bild sind zumindest teilweise mit 25 Jahren MHD angegeben. Und ein Aventinus wird nach 5 Jahren angeblich so richtig interessant. Stefan Antwort 153 Thomator Posting Freak Beiträge: 829 Registriert: 5.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2011 um 20:25   Der Osterhase hat mir was gebracht, und ich muss es euch zeigen! Hab mich gefreut wie ein Schneekönig, und tausend Dank an meinen Kumpel Gunter (der Osterhase), der sich echt in's Zeug gelegt hat um mir das mitzubringen! (außer das Welde, das hab ich schon letztes Jahr gekauft) ____________________ Keine Produkte aus Massenbierhaltung! Antwort 154 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2011 um 20:41   Meine Fresse, Du Glückspilz! Das 60' IPA ist klasse, das 90'IPA noch viel besser und das India Brown Ale kenn ich leider nicht, ist aber bestimmt auch der Hammer! Und mit Sierra Nevada und Flying dog macht man auch nichts falsch. Viel Spaß! Stefan Antwort 155 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.5.2011 um 20:49   Nein, NEIIIIIIIIIIIIIIIIIIN ! Ich bin nicht neidisch...ÜBERHAUPT NICHT!!! Na, denn: PROST!!! Greets Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 156 Thomator Posting Freak Beiträge: 829 Registriert: 5.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2011 um 22:51   Stefan, das Indian Brown Ale ist saulecker, ich hab mich aber gefragt wo die 50 IBU versteckt sind. Der Hopfen lässt den anderen Aromen jedenfalls genügend Platz sich zu entfalten. Grad eben hab ich aber den letzten Schluck meines ersten Midas Touch ausgetrunken, und ich muss sagen, das ist Weltklasse! Wahnsinn was da an Aromen drinsteckt. Schade dass ich das nicht gut beschreiben kann, aber es ist auf jeden Fall nach dem 90 Minutes das beste der Dogfish Biere die bisher verkosten durfte. Sowas möcht ich mal brauen können, dafür lohnt es sich zu üben Grüßle, Tom ____________________ Keine Produkte aus Massenbierhaltung! Antwort 157 Hjemmebrygget Senior Member Beiträge: 476 Registriert: 5.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2011 um 23:19   Der Gunter konnte ja wohl kaum diese Unmengen an Bier in seinem Koffer verstecken. Also ...rueck raus mit der Sprache, wo in Zentraleuropa war Gunter einkaufen? Gruesse Thomas Antwort 158 Thomator Posting Freak Beiträge: 829 Registriert: 5.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2011 um 23:36   Hast Recht, es war nicht im Koffer versteckt... war 'ne Sporttasche Und darin waren Erfrischungsgetränke Ich muss mal kucken, ich glaub ich hab den Kassenzettel noch. Mitgebracht hat er ihn jedenfalls. Hab knapp 75 Dollar dafür hingelegt, und es ist jeden Cent wert! Wenn's das in Mitteleuropa gäbe... das 90 Minutes hab ich mal bei crackedkettle bestellt, Höchstbestellmenge 1 Flasche, und der Preis... Edit: Rechtschreibfehler entdeckt [Editiert am 4.5.2011 um 23:38 von Thomator] ____________________ Keine Produkte aus Massenbierhaltung! Antwort 159 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2011 um 00:53   Hi, ich muss sagen ich gewoehne mich langsam an die amerikanischen IPAs, aber wenn ihr ran kommt muesst Ihr mal two hearted ale von Bell's versuchen. Ziemlicher Wahnsinn. Der Hopfen der hier in 4 gaben + dry hopping dazukommt ist Centennial, ich hab bis jetzt selten so viele Citrusaromen in einem IPA gefunden wie in diesem Bier. Gruss Jan Antwort 160 KliTscH Senior Member Beiträge: 318 Registriert: 22.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2011 um 08:56   Soo ich habe auch meine erste Bestellung beim Bierzwerg hinter mir: http://hobbybrauer.de/bilder/KliTscH/IMG_2184.JPG http://hobbybrauer.de/bilder/KliTscH/IMG_2182.JPG Habe es auf 2 Bildern gemacht damit es einfacher zu fotografieren ist... Bin gerade bei den Brew Dog Bieren sehr gespannt! Die Woche werden auch die ersten Flaschen dran glauben müssen Grüße, KliTscH Antwort 161 Biertrinker Posting Freak Beiträge: 1206 Registriert: 26.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2011 um 16:35   Hallo zusammen, hatte gestern zu meinem Geburtstag das hier von meiner Frau bekommen mfg Marco Antwort 162 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2011 um 16:44   Ui, Bierzwerg, schätze ich mal Freu dich aufs "Young's Double Chocolate Stout"! Und natürlich auf die Brewdog Biere, die IMMER geil sind! Antwort 163 Biertrinker Posting Freak Beiträge: 1206 Registriert: 26.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2011 um 16:54   Ja das wurde bei Bierzwerge bestellt Antwort 164 Westvleteren12 Gast erstellt am: 4.7.2011 um 20:10   Was Neues aus der Schneiderei : Schneider Weisse braut "Nelson Sauvin" 01.07.2011, München (DE) Die rennomierte Kelheimer Brauerei wird ein weiteres, spannendes Bier in ihr Sortiment aufnehmen. Hans Peter Drexler braut kommende Woche den ersten Sud eines mit der neuseeländischen Hopfensorte Nelson Sauvin gewürztest Weißbier ein. Der Braumeister auf die Bemerkung des Biersepp (ich bin schon neugierig, wie das Bier schmecken wird): "Ich auch!"Drexler hatte schon vor mehr als einem Jahr den Beschluss gefasst, so ein Bier zu schaffen. Dass mittlerweile auch Andere (zB Schwechater oder BrewDog) auf eine ähnliche Idee gekommen sind, kann ihn natürlich nicht beirren. Denn eine Schneider Weisse setzt immer einen eigenen Maßsstab für Güte und Geschmack. Aller Voraussicht nach wird dieses Bier in 0,75 Liter Flaschen abgefüllt werden, ähnliches könnte man sich mit anderen Spezialitäten, wie etwa dem 8,5 % Vol starke "TAP 5 Meine Hopfenweisse" vorstellen. Übrigens, der Nelson Sauvin von Brewdog ist unserer Familie bei einer Verkostung "durchgefallen", sowohl mein Junior als auch ich haben das seltene Prädikat "zum Abgewöhnen " verliehen, der Sorachi Ace war nicht viel besser ... Hab noch einen Vierer-Set im Keller, vielleicht hings an der "Tagesform" und er schmeckt mir dann besser. Trinke gerade Brewdog / Mikkeller I hardore you -das schmeckt mir schon viel besser Gruß Jürgen [Editiert am 4.7.2011 um 20:12 von Westvleteren12] Antwort 165 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2011 um 20:25   Oh, lecker, schmatz. Die Hopfenbiere aus den Vierersets von Brewdog waren schon interessant für einen Hobbybrauer, der beste war aber mit Abstand der Citra. Gruß Volco, der schon gespannt auf den Schneiders-Zuwachs ist. Schickt mir bitte eine Flasche!!! ____________________ Antwort 166 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2011 um 21:35   Ich hab gedacht, das wird nur ein Sondersud für eine Niederländische Kleinbrauerei als Jubläumsbier. Naja, umso besser! Das Brewdog Nelson Sauvin Single Hop IPA fand ich auch seltsam, da kamen irgend wie verbrannte Gummiaromen durch. Vielleicht war da auch zu viel des Guten drin und bei sorgsamerer Dosierung kann der Hopfen zeigen, was er kann. (Sorachi Ace fand ich ganz witzig, aber auch gewöhnungsbedürftig). "I hardcore you" ist ganz große Klasse! Stefan [Editiert am 4.7.2011 um 21:36 von Boludo] Antwort 167 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.7.2011 um 13:57   Noch mal zum Schneider Nelson Sauvin. Das hört sich schon extrem vielversprechend an, aber eher nach limitierter Auflage. Ich versuch da mal unbedingt ne Flasche zu bekommen, hoffentlich klappt meine Schneider Connection. Ein Fresh Hopf Weizen ist angeblich auch geplant mit frischen, ungetrockneten Hopfendolden, genaueres weiß ich aber nicht. Stefan Edit: Ich hab ein paar neue Infos, es ist noch gar nicht sicher, ob das Bier bei uns auf den Markt kommt, die machen jetzt mal zwei Sude und die gehen komplett in die USA und nach Holland. Und mit etwas Glück geht ein Fläschchen zu mir nach Hause [Editiert am 5.7.2011 um 14:43 von Boludo] Antwort 168 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2011 um 18:05   So, habe heute mal einen neuen Getränkemarkt ausprobiert. Die hatten doch etwas mehr Sorten (aber fast nur deutsche), als die in meiner unmittelbaren Umgebung. Gekauft wurde: - Aventinus (8 Flaschen, kann man imme rgebrauchen) - Weihenstephaner Weissbier - Huber Weisse aus Freising und von der Andechser Klosterbrauerei: - Bergbock - Spezial Hell - Weissbier hell und dunkel - doppelbock dunkel Export dunkel bin ja mal gespannt. Laut ratebeer sollte v.a. der dunkle Bock ziemlich gut sein. Antwort 169 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 25.9.2011 um 14:11   Von einer ausführlichen Rundreise durch Belgien und Luxemburg bin ich zwar leider ohne das geplante Westvleteren wiedergekommen, aber dank Besuches des Stone Brew Festivals beim Moeder Lambic und anschließendem gemeinsamen Shoppen mit Forenmitglied Grima habe ich jetzt auch einen Grundstock F&E im Keller. Seht selbst: Nicht im Bild sind eine Flasche Twisted Thistle IPA von Belhaven, ein Mikkeller Coffee IPA und eine Flasche Groterjan Berliner Weiße. Antwort 170 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2011 um 17:40   Schööööööööön :-) Die meisten kenn ich doch irgendwoher! Hast das Hobgoblin ja doch gekauft! Schöne Auswahl! Besonders bei den Stone Bieren läuft mir direkt die Sabber runter!!! uuaaaah Russian Imperial Stout und Old Guardian 2009 habsch auch. Was sind denn die anderen? Kannstu mal auflisten, bitte! [Editiert am 25.9.2011 um 17:42 von Grima] ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 171 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 25.9.2011 um 18:11   Klar. Die Stones sind, von links nach rechts: Arrogant Bastard Ale Stone IPA Old Guardian Barley Wine Mild Anise Imperial Russian Stout Imperial Russion Stout (nicht im Bild, versteckt sich hinter dem anderen Stout) Stone Smoked Porter Ruination IPA Stone Cali Belgique IPA Sublimey Self-Righteous Ale Antwort 172 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2011 um 22:05   Hallo Bierfreunde, so ganz verstehe ich diese Threat nicht. Alles was ich sehe sind volle, verkorkte Pullen. Für mich ist das wie der Rennwagen in der Garage, Spaß macht aber erst das Fahren. Beim Bier, wenn es getrunken ist, ist es weg und nur die Erinnerung bleibt. Ist nicht unser Ziel den Plunder selber zu brauen? Da braucht man natürlich Anhaltspunkte, Ziele, Vorbilder, Wunschgedanken und wenn das hier das Ziel ist, bin ich schon einverstanden. Mein Gedanke ist ein paar (vielleicht drei oder vier gute Bierrezepte zu entwickeln und dann daran weiter zu arbeiten bis ich unter den Rasen muß. Das Bier kaufen ist für mich eigentlich nur möglich, wenn nötig, also wenn ich mal nicht zum Brauen gekommen bin, dann sind $3,00 oder mehr pro Pulle aber nicht mit meinem schottisch-holländischen Grundgedanken zu verbinden. Dann Prost, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 173 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 25.9.2011 um 23:00   Ach, was soll ich sagen: seit dem Foto fehlen schon 3 Flaschen. Ich mache mir da wenig Sorgen, daß die dem Mindesthaltbarkeitsdatum auch nur ansatzweise nahe kommen. Und der Eigenimport macht den Preis dann schon wieder erträglicher, ich mußte eh in die Ecke dort. Und klar ist das Ziel, das selbst zu machen. Dazu muß man aber schon wissen, was denn das Spektrum ist, in dem man sich bewegen kann. Der Titel des Fadens ist ja "F+E". Anderer Leute Bier trinken fällt unter Forschung. Das dann hinterher selber nachzubrauen zu versuchen, das ist die Entwicklung. [Editiert am 25.9.2011 um 23:10 von andreas23] Antwort 174

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