ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 3 von 7   «  1  2  3  4  5  »

Autor: Betreff: Ein super Roggenbier - hiermit möchte ich auch Solod vorstellen Solod Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 07:50   Moin, anbei noch ein Bild bezueglich der Ausmahlung des Malzes (leides etwas unscharf) sowie der Gaerverlauf nach nun 2.5 Tagen. Die Hopfenharze habe ich zum Teil schon abgenommen. Antwort 50 marsabba Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 8.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 07:57   Guten morgen, Mit den Bildern hastdu es nicht so...die sind schon wieder nicht zu sehen. Vielleicht könntest du für mich auch noch so 5 kilo einplanen , denndu hast mich ganz s hoen neugierig gemacht! Evtl kann ich dann auch direkt abholen, bin aus ERH. Viele Gruesse Martin Antwort 51 Solod Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 08:56   Moin Martin, sollte in Ordnung gehen.mit dem Malz. Die Bilder waren in der VORSCHAU noch drin...... Ich probiers dann halt noch mal. Antwort 52 Solod Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 14:31   Moin, ich mache jetzt die Sammelbestellung zu, 150 kg sind erreicht.... Ich fasse noch einmal alle Bestellungen zusammen, musste leider zum Teil etwas reduzieren, sorry. 15 kg HOLGER 4 kg HOEPFLI 10 kg MARTIN 25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren) 10 kg KF 10 kg CHARLES 25 kg KRAUSINGER 10 kg SHADOW 25 kg FILOU 2 kg SEED7 oder willst du dir lieber von den Kollegen was abknapsen? Der Rest ist für meinen Einen... Bitte gebt mir Bescheid, ob das ok ist! Ich hoffe, ich habe niemanden vergessen. Verpackung organisier ich. Kostet nix. Die 25 kg Bestellungen: Koennt ihr diese bei mir abholen? Wegen Versand muss ich mich mal schlau machen oder koennt ihr mir gleich einen Empfehlung geben. DHL etc- Danke! Am Montag dem 14. April kann ich dann verpacken und abschicken. Fein gehopfte Gruesse Wilko Antwort 53 Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 14:48   Servus Solod, erstmal vielen Dank, dass du die Sammelbestellung in die Hand genommen hast und uns ermöglichst an das rote Roggenmalz zu kommen :-) Wo wohnst du denn um es abzuholen? Wenn es nicht zu weit wäre, könnte man es schon so machen, ansonsten würde ich nur soviel Kg Malz nehmen, wie man noch verschicken kann. Die Preise bei DHL sind glaub ich bis 10 Kg = 7 €, bis 20 Kg = 12 € und bis 31,5 Kg = 14 € mit den Maßen max. 120x60x60 cm. Bei Hermes hab ich keine Ahnung...soll zwar günstiger sein, aber der service...naja. Und bei denen gehts glaub ich nur nach Größe und nicht nach Gewicht. Gruß, Robert Antwort 54 Solod Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 15:24   Sorry hatte mich vertippt. MARTIN / MARSABBA wollte 5 kg und nicht 10 kg 15 kg HOLGER 4 kg HOEPFLI 5 kg MARSABBA 25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren) 10 kg KF 10 kg CHARLES 25 kg KRAUSINGER 10 kg SHADOW 25 kg FILOU 2 kg SEED7 oder willst du dir lieber von den Kollegen was abknapsen? Der Rest ist für meinen Einen... Antwort 55 Seed7 Posting Freak Beiträge: 1227 Registriert: 2.4.2013 Status: Offline erstellt am: 26.3.2014 um 16:33   Zitat von Solod, am 26.3.2014 um 15:24 2 kg SEED7 oder willst du dir lieber von den Kollegen was abknapsen? Ist prima so, wenn es fuer dich kein Problem ist es nach die Niederlande zu verschicken, Danke Solod, Ingo ____________________ @Cantillon: "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui" Antwort 56 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 17:29   Dieses Malz ist eine Art "Supermelanoidinmalz" aus Roggen. Kleinere Mengen kann man durchaus selber machen. Man keime 6 Tage und packe das Grünmalz in eine Styropurkiste/Kastenform und decke es noch mit Alufolie ab. Die Temperatur in der Kiste steigt auf ca. 50° C und in ca. 2 Tagen nimmt das Malz eine deutliche Färbung an. Dann schwelken und bei 70 - 90° (hier vermutlich 100 - 110°?) abdarren...So mein erster Tipp. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 57 GutGrut Member Beiträge: 66 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 17:37   Hallo, Leider bin ich etwas spät, aber falls irgendwo noch 5-10 Kilo zuviel sein sollten, würde ich das gerne übernehmen. Würde dann wieder ein 100% Roggenbier werden MfG, Jan Antwort 58 Shadow Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.6.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 17:56   Zitat von GutGrut, am 26.3.2014 um 17:37 Hallo, Leider bin ich etwas spät, aber falls irgendwo noch 5-10 Kilo zuviel sein sollten, würde ich das gerne übernehmen. Also mir würden auch 5kg reichen, dann kannst Du die anderen 5kg haben. Wenn magst. Trag Dich in die Liste ein und ändere dabei auch bitte gleich meine 10kg auf 5kg. Danke Gruß Sascha ____________________ Zweimal täglich gieße, auf dass der Hopfen prächtig sprieße! Dann brau ihn mit dem Malze, zum Genuss in deinem Halse! Antwort 59 Solod Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 17:59   Moin SEED7, sollte kein Problem sein. Wir haben oft Kunden aus NL hier bzw. wir haben in Heeze auch eine Tochterfirma..... Antwort 60 koenigsfeld Gast erstellt am: 26.3.2014 um 18:02   Zitat von flying, am 26.3.2014 um 17:29 Dieses Malz ist eine Art "Supermelanoidinmalz" aus Roggen. Kleinere Mengen kann man durchaus selber machen. Man keime 6 Tage und packe das Grünmalz in eine Styropurkiste/Kastenform und decke es noch mit Alufolie ab. Die Temperatur in der Kiste steigt auf ca. 50° C und in ca. 2 Tagen nimmt das Malz eine deutliche Färbung an. Dann schwelken und bei 70 - 90° (hier vermutlich 100 - 110°?) abdarren...So mein erster Tipp. Deckt sich also mit den eingeholten Auskünften. Antwort 61 GutGrut Member Beiträge: 66 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 18:18   Hallo Sascha, vielen Dank für dein Angebot, ich nehme es gerne an Liste würde dann wie folgt aussehen: 15 kg HOLGER 4 kg HOEPFLI 5 kg MARSABBA 25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren) 10 kg KF 10 kg CHARLES 25 kg KRAUSINGER 5 kg SHADOW 25 kg FILOU 2 kg SEED7 5 kg GutGrut MfG, Jan Antwort 62 Hademer Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 26.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 18:23   Aaaargh, Ich bin zu spät... Wenn noch 5 - 10 kg "auftauchen", nehme ich die gerne. Ansonsten würde ich gerne auf die Nachrückerliste, wenn es sie denn gibt Antwort 63 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 18:27   Ich glaub, da wäre eine zweite SB drin...wäre dabei, wenn es Versand nach Ö gibt ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 64 Solod Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 19:51   Moin HADEMER und WODKAFAN, mein Kollege faehrt regelmaessig nach Wien.Er nimmt sicher 5kg mit. Muesstes es halt bei ihm abholen. 5kg sind auch fuer Wodkafan drin. Ich verzichte dann auf meinen Anteil.... Tragt euch bitte in die Liste ein. Mehr als 15o kg duerfens halt nicht sein, sonst zerlegt es sein litauisches Auto.... Antwort 65 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 21:11   15 kg HOLGER 4 kg HOEPFLI 5 kg MARSABBA 25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren) 10 kg KF 10 kg CHARLES 25 kg KRAUSINGER 5 kg SHADOW 25 kg FILOU 2 kg SEED7 5 kg GutGrut 5 kg Wodkafan DANKE!!!! ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 66 Hademer Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 26.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 21:49   15 kg HOLGER 4 kg HOEPFLI 5 kg MARSABBA 25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren) 10 kg KF 10 kg CHARLES 25 kg KRAUSINGER 5 kg SHADOW 25 kg FILOU 2 kg SEED7 5 kg GutGrut 5 kg Wodkafan 5 kg Hademer Bier mit den Aromen eines frisch gebackenen Brotes... Mein Traum wird wahr Antwort 67 Basti_H Posting Freak Beiträge: 532 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.3.2014 um 01:17   Hallo Solod, meinst du, das es nochmal so eine Sammelbestellung geben wird? Der Bericht von Holger und auch deine Ausführungen zwingen einen fast dazu, dein Rezept nach zu brauen. Allerdings habe ich es nicht eilig und noch mehr als genug andere Rezepte auf meiner To-Do Liste, sodass es mir nicht auf 2-3 Monate ankommt. Ciao Basti ____________________ Wetterauer Hausbräu Antwort 68 Solod Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.3.2014 um 08:02   Moin Basti, dahingehend hatte ich schon mal nachgefragt. Im Mai kommt er aber wahrscheinlich mit dem Flieger. Falls sich das aber ändert, gebe ich vorher Bescheid! Hatte auch schon mal in Polen nachgefragt. Die kaufen das aber auch aus Litauen. Gruss Solod Antwort 69 Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.3.2014 um 10:01   Servus, ich würde meine Bestellung auf 15 Kg reduzieren, damit evtl. noch jemand anderes dran teilnehmen kann. (und der Versand ist vielleicht auch einfacher). 15 kg HOLGER 4 kg HOEPFLI 5 kg MARSABBA 25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren) 10 kg KF 10 kg CHARLES 15 kg KRAUSINGER 5 kg SHADOW 25 kg FILOU 2 kg SEED7 5 kg GutGrut 5 kg Wodkafan 5 kg Hademer Gruß, Robert Antwort 70 Solod Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.3.2014 um 10:31   Moin zusammen =) Ich habe jetzt die Preise von DHL. Man hat ein grosses Herz für die Hobbybrauer! 1 - 31kg kosten horrende 4,33 Euro. Ja, nicht vertippt und verdruckt und sonstewas.... !!!! Passt schoooo... Für SEED7 kostet es leider etwas mehr nach NL: 7,50 Euro Es sind jetzt auch noch 9 kg zu haben. 10 kg sind dann für mich. Bleiben die 9 kg übrig, auch kein Problem. Ich kanns ja auch verbacken. Lecker Roggenbrot zum Roggenbier. Schickt mir jetzt bitte ein PM, damit ich Euch die Kontodaten übermitteln kann. Bitte seid so nett, das das Geld bis Dienstag drauf ist, damit ich die Bestellung offiziell lostreten kann. Feingehopfte Grüsse Solod Antwort 71 happyhibo Senior Member Beiträge: 371 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline erstellt am: 27.3.2014 um 10:37   Zitat von Solod, am 27.3.2014 um 10:31 Moin zusammen =) Es sind jetzt auch noch 9 kg zu haben. 10 kg sind dann für mich. Wenn da nochwas Ü is, würde ich 5KG nehmen? Edit: Un wo bekommt man das XYLANASE-Zeugs her? [Editiert am 27.3.2014 um 10:39 von happyhibo] ____________________ Gruß HappyHibo ...im Club der Rotmalzhardcoreläuterer... HHHB - HappyHiboHeimBräu HHHB - HappyHiboHomeBrew Antwort 72 Peter Rieper Senior Member Beiträge: 117 Registriert: 30.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.3.2014 um 10:44   Die restlichen 4 kg würde ich wohl gerne haben. VG Peter Antwort 73 Solod Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.3.2014 um 11:03   Moin HAPPYHIBBO und Peter, tragt Euch bitte in die Liste ein und schickt mir eine PM. Damit sind jetzt die 9 kg auch weg.Perfecto. Antwort 74

Seite 3 von 7   «  1  2  3  4  5  »