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Autor: Betreff: HBST Rhein-Main : November 2014 mit Flohmarkt braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2014 um 21:21   Uhh ja, ich hoffe nur, er hat sein Workshop bei der Fleischerinnung schon hinter sich, nicht das er wirklich noch TofuWürste anschleppt. ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 225 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2014 um 21:22   Moin Dave wird dabei sein und aktuell mit 98% Sicherheit auch Dennis (Sacronn) Und wenn Du auf Muffins verzichtest, ziehst Du Dir den Zorn meiner GöGa zu... das sollte Dir klar sein @Alle: Ich muss diese Woche ab morgen früh bis Samstag einschließlich Küche fahren. (Das Unternehmen in welchem ich als stellvertretender Lagerleiter tätig bin, die Optiserv GmbH stellt den größten Teil der Fahrer und 12-Tonner-LKW für TMS und ich gehöre zum Backup des Fahrerteams). Das bedeutet, ich stehe um 3:30 auf, beginne um 5:00 mit der Arbeit und bin gegen 14:00 fertig. Im Normalfall... da aber das Usinger Krankenhaus erst vor einer Woche umgezogen ist und noch nicht Alles glatt läuft, kann es sein, dass ich eventuell erst später Feierabend habe. Das kann natürlich auch am HBST-Samstag passieren. Ich werde meine GöGa bitten, am Samstag Vormittag im DGH die Kühlschränke anzuwerfen und die Heizung anzustellen, sowie an meiner Stelle meinen Beitrag zum Essen zuzubereiten. Der/die Erste von Euch, welche/r dann hier in Neu-Weilnau einschlägt und das DGH verschlossen findet, bewege bitte sein Gesäß die 50 Meter nach Nordwesten zur Hausnummer 7, klingele dort und lasse sich von Spring den Schlüssel für das DGH aushändigen. Im Extremfall KANN es 17:30 werden, bis ich selber auf der Matte erscheine. Da wir aber Alle schon Groß sind, dürfte das kein Problem sein. Der Wechsel im Rhythmus und die körperliche Belastung können allerdings eventuell dazu führen, dass ich schon vor 4:00 früh den Geist aufgebe. Ich bitte dann, mir das nachzusehen. @Max: Die Hendiplatten stehen im kleinen Zimmer. (Dort wo auch mein One-Tap steht) Die Kessel stehen oben im ersten Stock vor der Tür zum Dachboden. Du bist hiermit ausdrücklich befugt, in meiner Abwesenheit darauf zu zu greifen. Die Hendi-Platte, aus welcher seitlich das goldene USB-Kabel kommt, benötigt den Steuerkasten, welcher in der Küche an der Wand hängt. Die Andere ist nicht modifiziert und feuert fröhlich drauf los. Nimm den Kessel mit dem 1/2"-Hahn, der ist zum Hopfenkochen gedacht und maischen kann man darin auch. Meine Maisch-Läuterlösung mit Läuterhexe im Maischkessel steht natürlich auch zur Verfügung, allerdings OHNE Rührwerk, weil mein Netzteil gerade auf Geschäftsreise ist. (Das ist der Kessel mit dem 1/4"-Hahn. Die Läuterhexe werde ich dieser Tage auf Verdacht reinsetzen, falls Du damit maischen und läutern möchtest.) Bezüglich Hefe... in meinem Kühlschrank im kleinen Zimmer stehen diverse Erntehefen in Einmachgläsern und da liegen in der Türablage auch noch diverse Trockenhefen. Schau Dich einfach mal um und wenn Dir Etwas zusagt, nimm es einfach mit ins DGH. Wie gesagt, ich bin spätestens 17:30 bei Euch und dann auch mit Feuereifer dabei. Greets Udo [Editiert am 3.3.2014 um 22:06 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 226 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2014 um 22:16   Also, Dennis wird mir zur Seite gestellt, damit ich nicht den köstlichen Sojabohnenknabbereien bei Fegro verfalle. Bitte alle Teilnehmer des HBST bei Doddle eintragen, damit ich die Mengen an Leberkäse, Brot, Senf , Kaffee, Milch, Zucker und Knabbereien einschätzen kann. ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 227 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2014 um 22:19   Henner meint DIESEN Doodle [Editiert am 3.3.2014 um 22:19 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 228 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2014 um 06:37   Uhhh, Glück gehabt. Henner hat seinen Kurs bei der Fleischerinnung hinter sich. Freue mich dich wieder zu sehen! ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 229 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2014 um 21:34   Das Termin-Doodle ist absofort auch unter der besser merkbaren Url http://hbst.eu/termin erreichbar. Grüße, Max ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 230 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2014 um 21:39   Zitat von braugnom, am 4.3.2014 um 21:34 Das Termin-Doodle ist absofort auch unter der besser merkbaren Url http://hbst.eu/termin erreichbar. Grüße, Max ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 231 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2014 um 16:56   Schwein gehabt Ich hab eben mittels GDA das Hausaufgabenbier März 2014, das gestopfte Single Hop IPA in die Flaschen gedrückt. Bei Flasche Nr.15 sagte die Kohlensäure-Flasche dann "Sorry, bin leer" Ich denke, ich schaffe es erst nächste Woche, mir eine frische Buddel zu besorgen. Aber das macht Nix, denn wenn ich die Buddeln für Klostersander und MatthiasH abziehe, bleiben noch 12 Buddeln des IPA für den HBST. Mein Beitrag zum HBST ist also gesichert Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 232 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2014 um 17:13   Hallo liebe Hobbybrauerkollegen die Ihr am Samstag zum Stammtisch kommt, hat von Euch jemand eine Mutter 3/4" in Messing oder VA übrig, die er mir am Samstag mitbringen kann. Ist blöd wegen ner Mutter für 1 .-EUR auch noch das 6-fache an Versandkosten zu zahlen. [Editiert am 6.3.2014 um 17:13 von Hesse] ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 233 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2014 um 17:22   Bierseite ... 5/8" hab ich noch zwei hier liegen, aber 3/4 oder 1/2" leider nicht [Editiert am 6.3.2014 um 17:23 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 234 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2014 um 17:24   3/8" hätte ich noch eine in V2A [Editiert am 6.3.2014 um 17:24 von braugnom] ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 235 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2014 um 17:25   Moin, noch ein Update: Da Dave mit seiner Gang kommt und im Doodle inzwischen 7 Leute angemeldet sind, mache ich auch ein Blech Muffins Grüße, Max P.S: Ich habe Senf und ich werde ihn mitbringen! ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 236 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2014 um 17:32   !FNES eht tegrof t'nod monguarb ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 237 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2014 um 17:46   Zitat von Birk, am 6.3.2014 um 17:32 !FNES eht tegrof t'nod monguarb eb erus [Editiert am 6.3.2014 um 17:52 von Hesse] ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 238 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2014 um 10:59   Anläßlich des heutigen Weltfrauentages habe ich von einer örtlichen Gasthausbrauerei einen Satz Mädchenbier zur Verkostung organisiert: Damit können wir auch auf die Teilnehmer anstoßen, denen aus diesem Grund der Besuch des heutigen Stammtischs verwehrt bleibt. Cheers, Ruthard [Editiert am 8.3.2014 um 11:00 von Brauwolf] ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 239 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2014 um 11:43   Sehr gut! Ich habe auch noch ein Kaufbier im Kofferraum, ansonsten mein verunglücktes Mild vom Fass, mein Saison, dass ein Blonde werden sollte, und vom SweetStout etwas. Ansonsten meine halbe Brauerei und so, für den Weilnauer Pulverturm Muffins und Senf sind auch schon am Start! Grüße und bis später, Max ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 240 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2014 um 12:36   Von mir kommt dann noch die Brausteuerung á la Vit, einsatzfertig für Einkocher mit Rührwerk: Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 241 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2014 um 12:58   Hallo, konnte heute mit der neuen, kleinen Brauerei "BrauStil" in Frankfurt am Main, Bier tauschen. Bringe was von dem"Oak Wheat" mit. Fahre los, sobald die Tofuwürste fertig sind. Bis später [Editiert am 8.3.2014 um 12:59 von Hesse] ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 242 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2014 um 13:08   Zitat: Fahre los, sobald die Tofuwürste fertig sind. Schon gewußt? Der Stammtisch findet heute in Garmisch statt. A3 Richtung Würzburg, dann Nürnberg, München, weiter bis Garmisch. Wenn du jetzt mit deinen Tofuwürsten losfährst, könntest du es bis Mitternacht schaffen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 243 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2014 um 14:18   Zitat von braugnom, am 8.3.2014 um 11:43 Sehr gut! Ich habe auch noch ein Kaufbier im Kofferraum, ansonsten mein verunglücktes Mild vom Fass, mein Saison, dass ein Blonde werden sollte, und vom SweetStout etwas. Ansonsten meine halbe Brauerei und so, für den Weilnauer Pulverturm Muffins und Senf sind auch schon am Start! Grüße und bis später, Max Die andere Hälfte der Brauerei ist startbereit Moin Hab endlich Feierabend. Früher als gedacht angesichts der Wirren des Umzuges der HTK. Sollte Jemand über ein Reduzierstück verfügen, welches auf der einen Seite AG M6 und auf der Anderen AG M8 ist. Also quasi eine Gewindestange mit zwei unterschiedlichen Gewindegrößen, bitte mitbringen. Dann möchte ich gerne Etwas ausprobieren. (Die bestellten Teile sind noch nicht eingetroffen, mich juckt es aber, einen ersten Versuch zu wagen.) Spring hat heute für mich das Kochen übernommen. Dabei heraus gekommen ist ein Griechischer Nudelsalat. Dazu passt Fleischkäs ganz gut Ob sich das auch mit Tofu-Würstchen verträgt, werden wir experimentell erproben müssen. Hat eigentlich Niemand Mitleid mit den armen Tofus ? Der Witz des Tages: Radelt ein Vampir auf einem Tandem nachts einsam über die Bundesstraße. Überholt ihn ein Streifenwagen, setzt sich vor ihn und signalisiert "Bitte anhalten, Polizei". Der Vampir bleibt brav stehen. Ein Polizist steigt aus dem Streifenwagen, nähert sich dem Vampir und sagt "Guten Abend, Polizeikontrolle. Haben sie etwas getrunken ?" Antwortet der Vampir "Ja, zwei Radler" Ich freu mich auf Euch. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 244 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2014 um 10:24   Liebe Hobbybrauerkollegen, es war mal wieder eine schöne Veranstaltung. Habe mich sehr gefreut, die bekannten Alchimisten endlich mal wieder zu sehen. Einer hat noch gefehlt. Der gute Mann war wohl, so munkelte man, durch den internationalen Frauentag verhindert. Dabei, was gibt es wichtigeres als den HBST Rhein – Main. Die kulinarische Versorgung war, wie immer, etwas knapp. Wie können ausgewachsene Männer von: Hausgemachten Frikadellen, Nudelsalat, Schweinemett, Leberkäse, Senf, Fleischsalat, verschiedene Käsesorten, hausgemachten Schokoladenmuffins, Brötchen, Brot, verschiedene Knabbereien, und das alles in wirklich ausreichender Menge, satt werden. Wie schon in einem der letzten Freds angekündigt, wurde Bier gebraut (Ruthards Einweisung in die neue Brausteuerung nicht zu vergessen), Fachgespräche geführt, Biere verkostet und zu fortgeschrittener Stunde die gemeinsamen Brauaktivitäten der nächsten Monate festgelegt. Nicht zu vergessen ist natürlich, das Max jetzt offiziell in Amt und würden ist, er hat die große Aufgabe unsere Millionen zu verwalten. Liebe Kollegen, bei den von uns geplanten Aktivitäten, werden wir nicht umhin kommen eine Halle anzumieten, um das von uns benötigte Equipment einzulagern. Eventuell sollten wir der Gemeinde Neuweilnau ein Übernahmeangebot machen. Wer den Lagerchef macht, ist ja wohl klar. Nur einer ist dazu berufen. Leider wurde mein Problem, der fehlenden ¾“ Mutter nicht so ernst genommen, aber einen Tod muss der Mensch sterben. Kollegen, es war wieder ein wunderschönes Wochenende. [Editiert am 10.3.2014 um 10:43 von Hesse] ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 245 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2014 um 18:35   Moin Die Abnahme des DGH durch Floh verlief wie erwartet..... ohne Probleme. Floh bestätigte, dass das DGH in der Summe besser aussah, als er es mir übergeben hatte Danach forderte die Woche auf dem Bock ihren Preis. Ich fiel um 13:30 ins Bett, ratzte bis 19:30, aß dann Etwas und fiel um 21:00 wieder ins Bett. Ich war wohl kaputter, als ich es mir selber eingestehen wollte. Ich fand die Arduino-Steuerung sehr spannend und interessant. Hätte ich nicht den Steuerkasten von Klostersander, wäre die Arduino-Steuerung die erste Wahl für mich. Wir blicken also mit Zuversicht in die Zukunft und ich freue mich auf die 150-Liter, welche wir am 12.April gemeinsam brauen werden. Bis dahin hoffe ich, meine MattMill-Kompakt funktional am Start zu haben. Wir sollten uns noch drüber unterhalten, wer welche Zutaten in welchen Mengen mitbringt. Soll es wirklich wieder der gallische Hammer werden ? Dann bräuchten wir allein für die Weizenrohfrucht schon einen richtig großen Kessel Ich werde meinen 29l-Contacto wohl wieder betriebsbereit machen müssen... das Loch für den Hahn abdichten, respektive wieder einen Hahn einbauen. @Henner: Die Unterversorgung mit Speisen führte dazu, dass im Hause TH am Sonntag nicht gekocht wurde und sich Alle von griechischen Nudelsalat, Fleischkäs und Brötchen, sowie Schoko-Muffins ernährten Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 246 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2014 um 08:26   Hallo zusammen, ich habe gestern und heute jeweils mal einen vorsichtigen Blick in den Gäreimer mit dem Bierchen von letzter Woche geworfen. Der Extrakt steht bei 3,75°P, was bei einer StW von 16,5°P einem sEVG von 77,3% entspricht. Das CDA hat also 7,5 Umdrehungen und wird damit wohl auch seinem Namen gerecht und das ein oder andere Hirn wird beim trinken pulverisiert. Geschmacklich dominieren fruchtige Noten, aber das Bier ist noch extrem eckig und kantig und muss definitiv erst noch ein paar Wochen reifen, ehe es wirklich trinkbar ist. Heute Nachmittag kommen 10l davon in ein Keg und der Rest auf Flaschen. Das Bier hat sich dann schon in der HG stärker geklärt als wir es beim Anstellen erwartet hätten, denn selbst nach dem Whirlpool und dem Filterbeutel war es immer noch eine reichlich trübe Brühe. Grüße, Max P.S: Heute Mittag gibt's auch noch Bilder (wenn ich dran denke). Jetzt aber erst einmal ins Schwimmbad, ein wenig planschen ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 247 Der Rossberger Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 4.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.3.2014 um 09:47   Hi Max, ich bin vor allem gespannt, ob sich das beschriebene Hopfenaroma nochmal blicken lässt. Die erwarteten Aromen haben sich ja bei der Whirlpoolhopfung eher zurückgehalten. Nunja, um ehrlich zu sein - ich hab sie erst garnicht gefunden... VG Oliver ____________________ ...der letzte von den V8 Abfängern. 'N echter Oldtimer. Wär 'n Jammer wenn man den in die Luft jagen würde... Antwort 248 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2014 um 08:29   Moin, schlechte Nachrichten! Ich kam am WE nicht zum Abfüllen, da ich lieber das gute Wetter ausgenutzt habe um die Radsaison zu eröffnen. Daher noch keine Bilder und so, aber heute soll es nun werden. Grüße, Max ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 249

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