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Autor: Betreff: HBST Rhein-Main : November 2014 mit Flohmarkt emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2014 um 06:53   Ist das Diekirch nicht sogar in Ploppflaschen abgefüllt? Wenn ja, ist das ja geradezu eine Aufforderung.... ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 400 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2014 um 10:12   Zitat von emjay2812, am 7.8.2014 um 06:53 Ist das Diekirch nicht sogar in Ploppflaschen abgefüllt? Wenn ja, ist das ja geradezu eine Aufforderung.... Jou, ist es.... zumindest kannte ich es bislang nur in der Plopp-Buddel... Ich war dann auch arg überrascht, als ich dieser Tage im Delhaize in Echternach Diekrich Grand Cru im Longneck mit Kronkorken fand. (Die Buddel, welche ich dann im Zelt süffelte.) An dieser Stelle muss ich übrigens ein wenig "zurück rudern" , denn das Grand Cru ist nicht wirklich ein Bruin, sondern farblich als dunkleres Blonde einzusortieren. Die Brauerei selber definiert es als Amber. Vom Aroma her ist es jedoch - mein persönlicher Eindruck - eher ein Bruin als ein Amber, welche üblicherweise schlanker ausfallen. Soviel zum Thema "Definition eines Bierstils Aber.... egal, wir werden uns am Samstag alle ein jeweils eigenes Bild machen können, denn ich werde das Leffe Bruin und das Diekrich Grand Cru wie bereits angedroht zum Verkosten mitbringen. Das Grand Cru übrigens in der Plopp-Buddel. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 401 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2014 um 10:45   Zitat von TrashHunter, am 6.8.2014 um 22:33 Moin Artur Moin HBSTler Ich freu mich immer wieder, wenn unsere Gemeinschaft Zuwachs bekommt. Und jetzt gibt's sogar Zuwachs aus meiner alten Heimat...... Da freue ich mich besonders drauf. Ich hab übrigens gestern gefrevelt Bei strömenden Regen im Zelt gehockt und Westmalle Dubbel und Diekirch Grand Cru aus der Flasche getrunken Bis Samstag... Greets Udo Lieber Udo, über diese Fall hat die 1. Zivilkammer des HBST-Rhein-Main getagt. Ruthard, ein paar andere Braubrüder und ich, wir werden Dir das Strafmaß am Samstag mitteilen. Kopf hoch, es geht auch wieder bergauf. ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 402 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2014 um 12:07   Zitat: Kopf hoch, es geht auch wieder bergauf. Die Resozialisierung hat bei uns bisher immer funktioniert, es wird aber ein harter Weg werden. Alternative wäre, á la Ecclestone zu verfahren. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 403 Der Rossberger Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 4.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2014 um 12:40   Moin, bin auch dabei, mit Brötchen und Wurst.... Ich hab auch nochmal meine Literatur bemüht zum Thema Nigella. Die mir glaubwürdigeren Quellen sprechen von Nigella Sativa, Hindi: Kalaunji, als Gewürz für Gemüsegerichte, Dals und Pickels. Kennt man vom türk. Fladenbrot. Vor längerem wurde mir auch mal richtiger Zwiebelsamen als Gewürz der ind. Küche verkauft, das schmeckt im Gegensatz zu Nigella deutlich zwieblig. Die Zwiebelsaat ist mit Sicherheit deutlich vielseitiger verwendbar, ich glaube aber inzwischen, das mir das damals aufgrund des bekannten Übersetzungsfehlers als ind. Gewürz feilgeboten wurde. Ist inzwischen leider alle... In einem anderen Wälzer jedoch wird Zwiebelsamen als Gewürz für 'vor allem Brot und Curries', Nigella als Gewürz zum 'bestreuen von Gebäck, manchmal als Pfefferersatz' beschrieben. Bis Samstag, Oliver ____________________ ...der letzte von den V8 Abfängern. 'N echter Oldtimer. Wär 'n Jammer wenn man den in die Luft jagen würde... Antwort 404 Neubierig Posting Freak Beiträge: 641 Registriert: 4.11.2012 Status: Offline erstellt am: 7.8.2014 um 18:55   Zitat von Tabkaro, am 6.8.2014 um 19:33 mein Name ist Artur, 52 Jahre jung, ein Kölner der mit seiner lieben und großzügigen! Frau in die Voreifel nach Zülpich gezogen ist, damit unsere Tochter Auslauf hat. ... Jetzt habe ich mich entschlossen auch mal an einem Stammtisch teilzunehmen und siehe da, da ist einer in meiner Nähe. (ca.180 km). Hallo Artur, hast Du gesehen, dass es auch ein Kölner HBST gibt? http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=23954&page=1#pid327717 Die scheinen sich heute zu sammeln ... ____________________ Everybody needs something to believe in. I believe I'll have another beer. Antwort 405 Fotomanni Posting Freak Beiträge: 655 Registriert: 2.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2014 um 06:04   Hallo zusammen, ich wünsche euch einen tollen HBST. Genießt ihn nochmal richtig im Oktober ist vorbei mit lustig. Da bin ich dann auch dabei ____________________ Viele Grüße Manfred Antwort 406 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2014 um 09:18   Zitat von Fotomanni, am 9.8.2014 um 06:04 Hallo zusammen, ich wünsche euch einen tollen HBST. Genießt ihn nochmal richtig im Oktober ist vorbei mit lustig. Da bin ich dann auch dabei Und was ist mit September Sowas... unterschlägt einfach den September Greets Udo Der sich dem Urteil beugen wird .... und versucht die Strafe durch drei zusätzliche Buddeln Hoegaarden Grand Cru zu mildern ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 407 Fotomanni Posting Freak Beiträge: 655 Registriert: 2.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2014 um 09:20   Zitat von TrashHunter, am 9.8.2014 um 09:18 Und was ist mit September September muss ich noch arbeiten da wird das auch wieder nix. Vor allem auch weil ich das letzte Augustwochenende schon auf einem anderen Event bin was auch Zeit kostet. ____________________ Viele Grüße Manfred Antwort 408 Der Rossberger Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 4.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2014 um 10:58   Hallo Udo, ich muss Dich da leider Deiner Illusionen berauben - zum einen sind wir _NICHT_ bestechlich und zum anderen ist das Grand Cru picheln in geselliger Runde ja auch nicht unbedingt eine Strafe. Ich denke das wird auf Sozialstunden bei einem bekannten Verein (i.Gr) rauslaufen. Alternativ wäre der Vorschlag, dass Du heute Abend zu Warsteinerkonsum verdonnert wirst. VG Oliver ____________________ ...der letzte von den V8 Abfängern. 'N echter Oldtimer. Wär 'n Jammer wenn man den in die Luft jagen würde... Antwort 409 Fotomanni Posting Freak Beiträge: 655 Registriert: 2.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2014 um 11:31   Zitat von Der Rossberger, am 9.8.2014 um 10:58 Alternativ wäre der Vorschlag, dass Du heute Abend zu Warsteinerkonsum verdonnert wirst. Das ist doch eine leichte Strafe. Gibts denn da kein Oettinger? ____________________ Viele Grüße Manfred Antwort 410 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2014 um 11:43   Das's ja ne wirklich harte Nummer Seid gnädig, erspart mir die Königin unter den sterilen Lagerflüssigkeiten und belasst es bei Oettinger Schwarzbier oder Alt. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 411 Der Rossberger Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 4.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2014 um 12:14   Das glaubst Du doch wohl nicht selber, lieber Udo, dass das bei Ötti bleibt. Für diesen Frevel bist Du selbst mit Warsteiner noch gut bedient... VG Oliver, der auch noch eine Tüte Kieselsteine mitbringt... ____________________ ...der letzte von den V8 Abfängern. 'N echter Oldtimer. Wär 'n Jammer wenn man den in die Luft jagen würde... Antwort 412 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2014 um 13:25   Hm..... zu meiner Entlastung.... Han Beer Emkopp sagte 4.327 v.Chr. Zitat: Wennsch kaa Glasch haschd, issches bescha desch Bia ausch dr Flasch ze dringe, alsch wenn wie de desch Bia ned dringsch odda den Frevl treibschd, desch Bia ussa Tass ze dringe. Das bedeutet: Da mir kein Glas zur Verfügung stand, war es legitim das Bier aus der Flasche zu trinken und somit den Frevel, das Bier aus einer Tasse zu trinken, zu umgehen. Me absolvo, me absolvo Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 413 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2014 um 14:20   Mein Abfüller wird nicht zur Verfügung stehen, Gründe später. Bleibt also nur Udos, fangt schon mal an... Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 414 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.8.2014 um 11:07   Moin HBST Rhein-Main stellt erstes HBST-Service-Mobil in Dienst !! Anlässlich des HBST Rhein-Main am gestrigen 9.August 2014 wurde mir vom harten Kern des HBST, Ruthard, Henner, Oli, Manny und Max (Max in Abwesenheit) das erste HBST-Service-Mobil übergeben. Dank des neuen HBST-Service-Mobils - Tragkraft 140kg, 1 bis 2 MS, Lufträdern (Not for Highways), Einachslenkung und Feststellbremse - ist es mir ab sofort möglich, mein ganzes Gelerch kraftsparend und entspannt zwischen meinem Haus und dem DGH hin und her zu karren. Ich bedanke mich an dieser Stelle aus tiefsten Herzen bei meinen HBST-Brüdern für das HBST-Service-Mobil. (Amtl. Kennzeichen HBST-01) DANKE !!! Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 415 Manson0711 Junior Member Beiträge: 37 Registriert: 30.4.2014 Status: Offline erstellt am: 10.8.2014 um 11:41   Wünsch dir alles gute Udo! War wieder richtig klasse gestern. Hoffe ihr habt noch ordentlich gefeiert. Grüßle Manu Antwort 416 Neubierig Posting Freak Beiträge: 641 Registriert: 4.11.2012 Status: Offline erstellt am: 10.8.2014 um 17:47   Es war wieder mal ein Vergnügen, gestern wieder dabei zu sein Hier ein Bild des Birthday Boy (fast) mit seinem neuen Spielzeug: Happy Birthday Udo! [Editiert am 10.8.2014 um 18:11 von Neubierig] ____________________ Everybody needs something to believe in. I believe I'll have another beer. Antwort 417 Tabkaro Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 9.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.8.2014 um 18:54   Zitat: Hallo Artur, hast Du gesehen, dass es auch ein Kölner HBST gibt? http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=23954&page=1#pid327717 Die scheinen sich heute zu sammeln ... Hallo Neubierig, danke für den Hinweis. Ich war in Köln. Es war sehr schön und lecker. Gruß Artur Antwort 418 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2014 um 17:26   Moin Diese Einladung liegt mir besonders am Herzen Am 13.September 2014 trifft sich der HBST Rhein-Main bereits zum zweiten Jubiläum !! Seit September 2012 haben wir wider aller Unkenrufe jeden Monat - ausgenommen Dezember - hier im DGH Neuweilnau, Herrnacker 3, 61276 Weilrod Neuweilnau unsere Liebe zum Bier und unseren Hobbybrauerstammtisch zelebriert. Wir haben gemeinsam Schrotmühlen getestet, Workshops abgehalten, gekocht und gespeist sowie zahlreiche Biere gebraut. Unser Handeln geht weit über das Gehabe eines simplen Stammtisches hinaus. Wir machen, wir unternehmen und wir geben einander Unterstützung wo immer es von Nöten ist. Ich freue mich daher Alle Hobbybrauer und am selbst Gebrauten Interessierte zum Jubiläums-HBST Rhein-Main am 13.9.2014 einladen zu dürfen. Wir werden wieder gemeinsam Biere aus eigener Produktion verkosten, gemeinsam die selbst bereiteten Speisen genießen und mit Sicherheit sehr viel Spaß dabei haben. Ich für meinen Teil plane zudem, am 13.9. im Rahmen des HBST erstmals den Versuch zu wagen, auf meiner Anlage die Ausschlagsmenge von 60 Litern zu realisieren. Rund 14 Kilo Malz werden dafür durch die Mühle gehen müssen. (Über das Rezept bin ich mir noch uneins... aber das kommt sicher noch.) Also Freunde und Interessierte, Braunovizen und Altbrauer.... bewegt Eure Gesäße am 13.9.2014 zum zweiten Jubiläums-HBST Rhein-Main nach Neuweilnau. Die Teilnahmegebühr pro Person (Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren zahlen keine Gebühr) beträgt wie gehabt 5,00 €. Wir versorgen uns selbst... Selbst Gebrautes (für Kinder Softgetränke), Speisen (Gerne auch exotisch) und nicht überall zu kaufende, regionale Bierleckereien sind immer willkommen. Und wer nicht selber braut und vom Bier soviel Ahnung hat, wie der Ochs vom Fahhrad-Fahren, der sei auf jeden Fall auch willkommen, wenn er am selbst Gebrauten und unserer wunderbaren Gemeinschaft interessiert ist. Scheuet Euch nicht, der Weg wird Euch gewiesen und ein Platz in unserer Runde sei Euch gewiss !! Hab ich das Folgende schon oft genug gesagt ? Egal... man kann es nicht oft genug sagen..... Natürlich könnt Ihr im großen Schnarchsaal des DGH Neuweilnau Eure Luftmatratze oder Euer Feldbett aufschlagen, wenn Ihr ob des vielen Bieres den Karren zu führen nicht mehr in der Lage seid, oder einfach keine Lust habt, heim zu kehren vor dem nächsten Morgen Legionen erhebt Euch ! Der HBST Rhein-Main tifft sich zum 22sten Male und feiert das zweite Jahr ! Greets Udo [Editiert am 12.8.2014 um 17:26 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 419 nacron Member Beiträge: 62 Registriert: 26.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2014 um 20:53   Sehr cool dann gibt es bevor ich nach Madagaskar gehe noch einmal so nen richtig schönen Jubiläums Stammtisch Das Freut mich! Ich bin dabei! Antwort 420 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2014 um 18:14   Moin Also dachte ich mir.... ein Jubiläum braucht sein eigen Bier..... und so kam es dann.... 55 Liter Comet Single Hop "HBST Second Year Standing" sind eben auf der Anrichte neben dem Sugar Chaos Spell erschienen und nur noch 9°C vom Anstellen entfernt. Dies war ein guter Tag Greets Udo HBST Second Year Standing Stammdaten: Stammwürze: 14°P Ausschlagmenge: 55l Bittere: 30 IBU Farbe: 72 EBC Schüttung und Wasser: Hauptguss: 50.19l Nachguss: 21.22l 5.12kg (50 %) - Caramalz Hell (25 EBC) 4.1kg (40 %) - Wiener Malz (8 EBC) 0.72kg (7 %) - British Amber (60 EBC) 0.31kg (3 %) - Röstmalz Carafa Spezial II (1000 EBC) Maischplan: 30°C - Einmaischen 67°C - 80 Minuten (Kombirast) 78°C - 20 Minuten (Läuterruhe) 78°C - 0 Minuten (Abmaischen) Hopfung: 90 Minuten - Comet USA (12.2 % α-Säure): 21.2 g (50%) 20 Minuten - Comet USA (12.2 % α-Säure): 23.2 g (50%) Dauer Hopfenkochen: 90 Minuten Nachisomerisierungszeit: 40 Minuten Hefe: White Labs 568 / Belgian Season Kommentar: 50g Comet USA in die Hopfenseih-Patrone während des Hopfenseihens. 50g Comet USA in das Gärfass ab beginn des Hopfenseihens bis zum Ende der HG. Edith sagt: Falsche Sud-Datei erwischt und Daten nachträglich angepasst .... [Editiert am 13.8.2014 um 18:27 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 421 Kernstaedter Newbie Beiträge: 3 Registriert: 9.8.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2014 um 13:58   Hallo Hobbybrauergemeinde, Nach drei Monaten des stillen Mitlesens und fleißigen Bastelns an einer Brauanlage möchte ich mich nun auch mal vorstellen. Mein Name ist Oliver, ich bin 23 Jahre jung und studiere derzeit Maschinenbau. Ich komme aus der Nähe von Hanau bei Frankfurt am Main und daher dachte ich, dass an dieser Stelle ein Vorstellungs-Post wohl am treffendsten wäre... Derzeit baue ich an einer Brauanlage, die Basis dafür sind ein Schengler-Topf mit 70 l zum Hopfenkochen, ein 50l Schengler zum Maischen und ein 50l Schengler mit Läuterhexe zum Läutern. Beheizt wird mit einem 9,5 kW Gas-Hockerkocher, geschrotet wird mit einer MattMill Kompakt-Komfort. Ein Rührwerk befindet sich zur Zeit in Planung so wie ein Hefe-Brutschrank mit Magnetrührer und Belüftung nach dem Vorbild von ClaudiusB. Der nächste geplante Sud ist ein Samba Pale Ale mit 30l Ausschlagmenge für den ersten Testlauf, davor habe ich mit einem Einkocher gebraut. Das waren für den Anfang viele Informationen, an dieser Stelle schon mal ein großes Kompliment an dieses geniale Forum! Wie ihr seht, hat der Brauvirus mich bereits komplett infiziert , nun seid Ihr gefragt, irgendwelche konstruktiven Einwände an die Brauanlage? Ich werdem am 13.9. leider nicht da sein können, da meine Freundin Geburtstag hat aber ich werde auf jeden Fall versuchen, beim nächsten Termin anwesend zu sein... Gruß, Oliver Antwort 422 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2014 um 15:04   hi Oliver und Willkommen Schön noch ein Hesse Hoffe das wir uns bei einen der nächsten Stammtische sehen. ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 423 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2014 um 18:21   Moin Wider allen Herumgezickens der Zulassungstelle hat das HBST Servie Mobil seine Zulasssung erhalten. Mithin bin ich ab sofort von Rechts wegen befugt, mit dem HBST Service Mobil durch den Ort zu eiern @Oliver: Der zweite Oli in der Runde Ich freue mich drauf, Dich kennen zu lernen. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 424

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