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Autor: Betreff: Berliner HB-Stammtisch 2014 Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 6.1.2014 um 10:34   Hallo zusammen, mit etwas Glück kann ich am Wochenende nach Berlin fahren und würde dann auch gerne kommen, wenn es noch Platz gibt. Gruß Joachim Antwort 100 BasherMcGee Senior Member Beiträge: 366 Registriert: 11.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 12:54   Gäste sind immer wilkommen. Und platz kann man schaffen, wenn benötigt. Außerdem haben sich ja noch nicht soviele angemeldet. Mich würds freuen. Grüße Chris ____________________ Homebrewed Stuff Antwort 101 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 13:16   Teilnehmerliste Freitag, 10.1.2014, 18:30 Uhr bei Heidenpeters: 1. Johnny H ("falsches" UG Alt, evtl. Pale Ale) 2. BasherMcGee (mögliche Biere: Barley Wine, Englisches lager) 3. Berliner (Doppelwiener) 4. brewhaha (evtl. Simcoe IPA) 5. Akatu (warscheinlich ohne eigenes Bier) 6. Hagen 7. bwanapombe ("Puer natus est" ein Weihnachtsbier mit Orangen und Gewürzen) 8. Karol (Pale Ale 13° ca.80 IB 9. Malzwein (Ich habe 3 Sorten im Anstich, mal schauen, was es gibt) [Editiert am 6.1.2014 um 13:17 von Malzwein] ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 102 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 13:32   Moin, ich muss leider für diesen Freitag die Möglichkeit, das Treffen in Tilos Restaurant ausklingen zu lassen, absagen. Da ich am Samstag um 7.00 Uhr raus muss, sollte ich wohl auch angesichts meiner mindestens einstündigen Rückfahrt nicht zu spät zurück ins Outback ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 103 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 13:50   Immer rauf auf die Liste, @Rippchen! Den einen oder anderen kennst Du wahrscheinlich eh schon. @alle: wo seht Ihr so die Teilnehmergrenze? Bis 15 wäre m.E. noch ok, darüber hinaus wirds dann vielleicht wirklich zu unübersichtlich. Bei Bieren zur Verkostung würde ich persönlich die Grenze bei 10 ziehen - meine Geschmacksnerven kommen da ganz eindeutig an ihre Grenzen! ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 104 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 14:00   Moin Tilo, naja in einer Gruppe sitzen wird bei Heidenpeter ja eh schwierig, selbst bei nur 10 Leuten ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 105 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 14:11   Moin Hagen, hm, etwas eng bzw. durcheinander könnte es schon werden... wenn wir uns ans hintere Ende begeben und dort die Hocker nehmen, könnten wir einigermaßen zusammenbleiben. Es wird stark darauf ankommen, wieviel Gäste sonst noch da sind. Vorne (d.h. in der Halle selbst) dürfte es ganz schwierig werden. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 106 Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 6.1.2014 um 14:15   Ja dann bin ich mal so frei: Teilnehmerliste Freitag, 10.1.2014, 18:30 Uhr bei Heidenpeters: 1. Johnny H ("falsches" UG Alt, evtl. Pale Ale) 2. BasherMcGee (mögliche Biere: Barley Wine, Englisches lager) 3. Berliner (Doppelwiener) 4. brewhaha (evtl. Simcoe IPA) 5. Akatu (warscheinlich ohne eigenes Bier) 6. Hagen 7. bwanapombe ("Puer natus est" ein Weihnachtsbier mit Orangen und Gewürzen) 8. Karol (Pale Ale 13° ca.80 IB 9. Malzwein (Ich habe 3 Sorten im Anstich, mal schauen, was es gibt) 10. Rippchen (Saison, kräftig) Ahoi Joachim Antwort 107 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 14:27   Wir hatten letztes Mal überlegt, nicht jedesmal eine Bierprobe durchzuführen und vor allem das Ganze nicht zu einer Zwangsmitbringveranstaltung zu machen? Da es bei Heidenpeters eher eine verteilte Stehrunde werden wird, sollten wir es mit der Eigenbierverkostung in großer Runde lassen. Wer mit einem besonderen Leckerli glänzen oder eine Bewertung haben will, kann natürlich etwas anbieten ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 108 BasherMcGee Senior Member Beiträge: 366 Registriert: 11.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 15:40   Okay, ich wußte nun nicht wie ihr das beim letzten mal gehändelt habt. Wäre es denn sinnvoll, wenn jeder schreibt was er gerne probieren möchte? So könnten die vielen Sorten etwas eingegrenzt werden und man hat nicht den Zwang alles testen zu müssen. Auch wenn vieleicht das eine oder andere Bier dabei zu kurz kommt und es sicherlich verdient hätte. Eine Liste der möglichen Biere besteht ja schon. Ich persönlich trinke auch lieber ein ganzes Glas einer Sorte, als die Geschmacksknospen dermaßen zu stressen. Grüße Chris ____________________ Homebrewed Stuff Antwort 109 Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 7.1.2014 um 14:20   Moin, leider ist mir schon jetzt, und micht im letzten Moment, was dazwischengekommen. Daher muß ich für diesmal leider absagen. Schade, hätte Euch gerne getroffen, aber vlt. klappts ja im Februar. Teilnehmerliste Freitag, 10.1.2014, 18:30 Uhr bei Heidenpeters: 1. Johnny H ("falsches" UG Alt, evtl. Pale Ale) 2. BasherMcGee (mögliche Biere: Barley Wine, Englisches lager) 3. Berliner (Doppelwiener) 4. brewhaha (evtl. Simcoe IPA) 5. Akatu (warscheinlich ohne eigenes Bier) 6. Hagen 7. bwanapombe ("Puer natus est" ein Weihnachtsbier mit Orangen und Gewürzen) 8. Karol (Pale Ale 13° ca.80 IB 9. Malzwein (Ich habe 3 Sorten im Anstich, mal schauen, was es gibt) Ahoi J Antwort 110 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2014 um 22:16   Moin, mir ist leider für Fr was dazwischen gekommen. Daher: 1. Johnny H ("falsches" UG Alt, evtl. Pale Ale) 2. BasherMcGee (mögliche Biere: Barley Wine, Englisches lager) 3. Berliner (Doppelwiener) 4. brewhaha (evtl. Simcoe IPA) 5. Akatu (warscheinlich ohne eigenes Bier) 6. Malzwein (Ich habe 3 Sorten im Anstich, mal schauen, was es gibt) 7. bwanapombe ("Puer natus est" ein Weihnachtsbier mit Orangen und Gewürzen) 8. Karol (Pale Ale 13° ca.80 IB ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 111 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.1.2014 um 12:24   Ich muss leider auch absagen. Bei den anstehenden Dingen am Freitag und Samstag Morgen passt die Fahrt nach Berlin und wieder zurück am Freitag Abend nicht mehr so richtig. Und da warens nur noch 7: 1. Johnny H ("falsches" UG Alt, evtl. Pale Ale) 2. BasherMcGee (mögliche Biere: Barley Wine, Englisches lager) 3. Berliner (Doppelwiener) 4. brewhaha (evtl. Simcoe IPA) 5. Akatu (warscheinlich ohne eigenes Bier) 6. bwanapombe ("Puer natus est" ein Weihnachtsbier mit Orangen und Gewürzen) 7. Karol (Pale Ale 13° ca.80 IB ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 112 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.1.2014 um 13:04   Liebe Kollgegen, bisher hatte ich mich dazu nicht gemeldet, denn ich denke, daß ich ziemlich mit den Vorbereitungen der Sude am Sonnabend zu tun haben werde. Ich komme also höchstwahrscheinlich auch nicht, hoffe aber, daß Hagen und ich dafür einiges an Bier brauen, das zum März- oder April-Treffen trinkreif ist. Gruß, Alex. Antwort 113 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.1.2014 um 22:29   @Hagen/Malzwein/Al: schade! Habe eben nochmal eine E-Mail an Johannes geschickt und ihn gefragt, wie lange wir bleiben können. Ich werde morgen zwei, drei Fläschchen UG mitbringen. Wer probieren will, soll können. Es wird ja morgen wohl einigermaßen überschaubar bleiben. Falls was übrig bleibt, nehme ich es wieder mit oder ich beglücke unseren Gastgeber... ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 114 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2014 um 10:10   Ich bringe auch 2 Flaschen von meinen bitteren PA mit. [Editiert am 10.1.2014 um 10:11 von Karol] Antwort 115 BasherMcGee Senior Member Beiträge: 366 Registriert: 11.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2014 um 17:15   Ich komme etwas später. Schaffs leider nicht eher. Bis dann ____________________ Homebrewed Stuff Antwort 116 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2014 um 12:14   Das war wieder ein sehr gelungenes Treffen. Freut vor allen sehr hoche Bierqualität. Es gab paar interessanten Ideean, die wir hoffentlich gemeinsam realisieren können. Vielen Dank an Gastgeber! Kleine Gruppe ist noch weiter gegangen und noch etwas leckeres bei johnmuir bar getrunken. Ich hoffe dass alle gut nach Hause gekommen sind. Vielen Dank für netten Abend! Antwort 117 brewhaha Member Beiträge: 84 Registriert: 19.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2014 um 13:14   Auch mir hat der Abend sehr gefallen! Wir haben wieder sehr interessante Biere verkostet und viel Spaß gehabt. Die Markthalle Neun ist schon ein toller Ort in Berlin. Mein Dank gilt insbesondere dem Brauer und Wirt Hannes, der uns völlig unkompliziert unsere Biere verkosten ließ, selber mal probierte und uns zum Abschluß noch eine Flasche Rauchbier zum kosten auf den Tisch stellte. Natürlich haben wir auch das eine oder andere Heidenpeters genossen. Mein Favorit war der dunkle Comet. Der Mann mit der Mütze hat's drauf! Ick freu mir schon uff's nächste Treffen! Don Antwort 118 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2014 um 14:02   Auch von mir vielen Dank an alle für gestern! Es gab mal wieder leckere Biere zum Verkosten, und auch die Getränke am Hahn waren sehr lecker! Ich werde auch Johannes noch eine E-Mail schreiben und mich nochmals für die Gastfreundschaft bedanken. Meine persönliche Lektion aus gestern ist allerdings: vor Treffen mit den Hobbybrauern unbedingt und unter allen Umständen eine gute Grundlage anessen! Da ich das gestern nicht beherzigt habe, muss ich heute büßen! Als nächster Termin wurde der 7. Februar genannt. Passt scho', denk ich! Wäre schön, wenn wir uns fürs nächste Mal schnell auf einen Treffpunkt einigen könnten. Von daher fand ich Hagens Vorschlag in Bezug auf die Kneipe in der Köpenicker Straße ganz gut! Insgesamt fand ich den Rahmen so wie er gestern war fast perfekt für unsere Treffen: es war genügend Raum für Gespräche, gegenseitiges Verkosten und Biere des Gastgebers, und es war vor allem auch nicht zu laut. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 119 brewhaha Member Beiträge: 84 Registriert: 19.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2014 um 14:42   Zitat: Meine persönliche Lektion aus gestern ist allerdings: vor Treffen mit den Hobbybrauern unbedingt und unter allen Umständen eine gute Grundlage anessen! Da ich das gestern nicht beherzigt habe, muss ich heute büßen! Da ich in der Markthalle vorher ein Pulled Pork Sandwich am BBQ-Stand und anschließend ein Schokobrötchen vom genialen italienischen Bäcker hatte war ich heute früh fit wie ein Turnschuh! Falls wir uns nochmal dort treffen sollten, könnten wir auch vorher gemeinsam was essen. Don (der heute eigentlich brauen wollte, aber seit dem 29.12.2013 auf das Paket von HuM wartet ) Antwort 120 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2014 um 15:05   So ungefähr hatte ich das auch vorgehabt, aber dann kam ein unerwarteter Telefonanruf dazwischen, so dass ich gerade pünktlich war zum Treffen. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 121 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 11.1.2014 um 18:02   Ich fand die Location auch angenehmer als beim letzten Treffen, weil man sich in normaler Lautstärke unterhalten konnte und nicht 200 Leute sich in einen Raum drängten, der eigentlich nur für 20 konzipiert ist. Die Einrichtung und Umgebung ist ja sehr rustikal und improvisiert, aber wen interessiert's? Johannes' Bier war jedenfalls Spitze und er selbst ein sehr angenehmer Zeitgenosse, der sich ehrlich interessiert hat. (Am Hahn war übrigens ein amerikanisches Brown Ale, ein Pale Ale und ein dunkles Ale mit Comet) Die Liste der eigenen Biere war ja sehr überschaubar, dafür aber wirklich ohne jeglichen Ausfall. Tilos "falsches" Alt war sehr sauber gebraut und ein typisches, leckeres Alt, obwohl untergärig gebraut. Von mir gabs einen Wiener Doppelbock mit Honig, Karol steuerte ein großzügig gehopftes Pale Ale bei (mein Favorit) und Akatu ein bombiges belgisch-neuseeländisches IPA. Chris kam etwas später mit einem noch sehr jungen englischen Lager. Wir hatten eigentlich mit einem Ende um 20 Uhr gerechnet, wenn auch die Halle schließt, aber letztendlich waren wir um halb zehn die ersten die aufbrachen. Heidenpeters Bar war zu der Zeit die einzige belebte Insel in der Halle, alles andere schon geschlossen und dunkel. Danke nochmal für die Verlängerung! Nächster Termin wäre laut Plan der 7. Februar. Wenn es bei Tilo nicht klappt, könnte ich auch nochmal Thorsten Schoppe wg. Pfefferberg ansprechen - der große Weihnachtstrubel ist ja dann dort auch vorbei. Das müssen wir nur Rechtzeitig tun, es sind ja nur vier Wochen bis dahin. Hagen? ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 122 bwanapombe Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 4.12.2012 Status: Offline erstellt am: 11.1.2014 um 22:30   Ein sehr schöner Abend! Ich habe mir den 7.2. schon vorgemerkt. ____________________ Filtere nie ein Bier zum Scherz Antwort 123 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2014 um 10:31   Pfefferbräu wäre durchaus eine denkbare Option für Februar. Ich weiß nicht, ob es alle mitgekriegt haben: ich bin ja kurz vor Weihnachten dortgewesen und war recht überrascht, dort zwei obergärige Biere am Hahn vorzufinden. Das Essen dort war auch sehr lecker (merke: Grundlage ist wichtig!). Allerdings wäre ich nicht überrascht, wenn uns der Wirt wieder einen Strich durch die Rechnung machen würde: das Pfefferbräu ist eher etwas begrenzt im Hinblick auf die Anzahl an Plätzen. Einen Besuch wäre es m.E. trotzdem wert, zumal uns ja Thorsten auch die Brauerei zeigen wollte - eine solche Gelegenheit sollten wir auf jeden Fall nutzen! ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 124

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