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Autor: Betreff: Berliner HB-Stammtisch 2014 Janes Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 22.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 07:32   Geht leider nicht schade... Heimfahrt ins Bierland Franken geplant fürs Wochenende, dennoch viel Spaß vll klappts beim nächsten mal. Antwort 150 Rory Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 9.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 09:38   Hallo alle Berliner Brauer, Ich würde auch am Freitag sehr gerne dabei sein, aber habe schon einen Platz bei Sebastian Sauer/Freigeist Bierkulturs Verkostung am gleichen Abend. Wenn es nicht zu spät ist, werde ich versuchen nach der Verkostung vorbeizuschauen - aber das wird dann sicher schon 22:00 sein. Bis bald, /Rory Antwort 151 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 10:00   Moin Rory, der eine oder andere wird bestimmt um 22 Uhr noch da sein, aber vielleicht nicht mehr alle, da der eine oder andere doch einen recht langen Anfahrtsweg hat. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 152 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 13:10   Hallo. ich versuche auch dabei sein, aber eher nicht lang, da ich Besuch für WE bekomme. Ich denke bei der Verkostungen sollen wir nur fertige (ausrechend gelagerte) Biere probieren und keine Zwischenprodukte. Diesmal habe ich leider kein fertiges Produkt dabei. Antwort 153 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 18:24   Habe eben im Eschenbräu per E-Mail angefragt bzw. um eine Tischreservierung gebeten. Mal sehen... ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 154 bwanapombe Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 4.12.2012 Status: Offline erstellt am: 3.2.2014 um 19:13   Vielen Dank! ____________________ Filtere nie ein Bier zum Scherz Antwort 155 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2014 um 20:19   Martin Eschenbrenner hat geantwortet und begrüßt uns gerne. Allerdings bittet er uns, schon um 18 Uhr zu kommen. Danach ist Reservierungsstop. Ich habe noch nicht zugesagt, würde das aber gerade so schaffen. Wer kann und will sonst noch so früh kommen? ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 156 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2014 um 21:28   Passt schon, eventuell ein wenig später. ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 157 Rory Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 9.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2014 um 21:39   Ich (Rory) komme gerne um 18:00 vorbei! Ich kann nur 30-40 Minuten bleiben, aber besser als bis 22:00 warten, was dann vielleicht zu spät ist. Ich bringe einen Imperial Oatmeal Stout mit, das jetzt reif genug sein sollte. Antwort 158 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2014 um 22:41   bei mir ist 18 eigentlich noch besser als 19 Antwort 159 Akatu Junior Member Beiträge: 35 Registriert: 12.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2014 um 23:06   Ich bin auch dabei. Bis Freitag!!! Antwort 160 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2014 um 07:10   Ok, super! Dann sage ich verbindlich zu! Bis Freitag!! ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 161 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2014 um 08:49   1. bwanapombe 2. BasherMcGee (unter Vorbehalt) 3. Johnny H 4. Hagen (?) 5. Berliner (?) u. Karola (?) 6. Akatu 7. Malzwein 8. Karol 9. Rory Antwort 162 BasherMcGee Senior Member Beiträge: 366 Registriert: 11.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2014 um 09:16   Ich werd auch um 18 Uhr da sein. 1. bwanapombe 2. BasherMcGee 3. Johnny H 4. Hagen (?) 5. Berliner (?) u. Karola (?) 6. Akatu 7. Malzwein 8. Karol 9. Rory Grüße Chris ____________________ Homebrewed Stuff Antwort 163 Rory Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 9.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2014 um 10:24   Die Verkostung bei Berlin Beer Academy fängt früher an als erwartet (18:00). Ich komme dann später, um 21:00 1. bwanapombe 2. BasherMcGee 3. Johnny H 4. Hagen (?) 5. Berliner (?) u. Karola (?) 6. Akatu 7. Malzwein 8. Karol 9. Rory (21:00) Bis später! Antwort 164 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 7.2.2014 um 10:37   Ich bin diesmal nicht dabei. Wir sehen uns im März! 1. bwanapombe 2. BasherMcGee 3. Johnny H 4. Hagen (?) 5. Akatu 6. Malzwein 7. Karol 8. Rory (21:00) ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 165 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2014 um 17:09   Der Zug hat 20 Min Verspätung. Ich komme später, aber ich komme. ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 166 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2014 um 17:53   Txomin und ich sind da, hinten links. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 167 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2014 um 21:58   Ach Gottchen, ich habe vergessen zu zahlen Kann jemand die 6€ für mich temporär übernehmen? Wenn ich den nächsten Zug nicht bekomme, komme ich nicht mehr nach Hause. [Editiert am 8.2.2014 um 16:56 von Malzwein] ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 168 BasherMcGee Senior Member Beiträge: 366 Registriert: 11.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.2.2014 um 00:45   immer diese Zechpreller bin um 11 Uhr abgehauen und war nicht der letzte. Wird schon irgendjemand übernommen haben. Es war wieder mal schön. Auch wieder fantastische Biere. Kein total Ausfall dabei. Einziges Manko musste man tasächlich der Location zuschreiben. Uns wurde in einer etwas aufdringlichen Art mitgeteilt, dass wir mehr vom Hausbräu trinken sollen. Der Herr Eschenbrenner war leider nicht vor Ort. Unter anderem haben wir noch die Bekanntschaft, mit dem Braumeister der Firma Fermtec aus Berlin gemacht, und uns nett unterhalten. Alles in allem ein gelungener Abend Grüße Chris ____________________ Homebrewed Stuff Antwort 169 Rory Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 9.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.2.2014 um 16:34   Hallo Berliner Hobbybrauer, Ich wollte auch nur kurz sagen daß es ein netter Abend war und ein Paar Gesichter zu den Namen zusammenzutun. @ Matthias & Chris: vielen Dank für das Bier. @ Matthias: Leider bin ich auch kurz nach Chris gegangen und habe deine Nachricht erst heute morgen gelesen. Ich hoffe daß es sich am Ende gelöst hat. Bis demnächst - einige sehe ich schon morgen, /Rory Antwort 170 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.2.2014 um 17:53   Ich bin als Letzter gegangen und hab alles bezahlt, was noch offen war. Es war wieder mal ein netter Abend mit vielen tollen Bieren. Diese waren (in der Reihenfolge der Verkostung): 1. Pale Ale m. Styrian Goldings und Saazer, 14,5°P, 5,8vol.% (Johnny H) 2. Böhmisches Pilsner (bwanapombe) 3. Bayrisches Dunkel (bwanapombe) 4. Dark Ale (Earlsche Kochmaische) (Malzwein), 15,7°P, 6,7vol.% 5. Stout (Malzwein), 12,4°P, 5,7vol.% 6. Weizenbock m. Hallertau Blanc (Akatu), ca. 17,5°P, 6,9vol.% 7. Barley Wine (BasherMcGee), 25°P, 11,5vol.% 8. Oatmeal Stout (Rory) Insgesamt war mal wieder eine große Vielfalt an sehr guten Bieren ohne einen einzigen Ausfall dabei. Mein persönlicher Favorit war dabei ganz klar das Bayrisch Dunkle von Dirk: schön malzig und kernig und insgesamt sehr rund, gefolgt von dem sehr cremigen Oatmeal Stout von Rory. Ich werde mich trotz der etwas ruppigen Bedienung bei Martin Eschenbrenner (der ja leider nicht vor Ort war) bedanken. Immerhin hat man uns in einer proppenvollen Kneipe einen großen Tisch freigehalten, und zum Unsatz haben wir ja absehbar nicht unbedingt viel beigetragen. Es liegt in der Natur der Sache, dass wir nicht nötigenfalls überall willkommen sind und sein werden. Das wäre m.E. ein weiterer Grund, gelegentlich auf den Donnerstag auszuweichen. Da wird der eine oder andere Wirt sicher ein bisschen weniger nervös auf seinen Umsatz schielen, weil donnerstags die Kneipen eh nicht so voll sind. Langfristig wäre es m.E. sicher von Vorteil, einen festen Treffpunkt zu haben. Das würde alles einfacher machen. Edit: Die anderen Stammtische (z.B. Rhein-Main, Köln und Hamburg) haben, so scheint es, mehr oder weniger feste Treffpunkte. [Editiert am 8.2.2014 um 18:46 von Johnny H] ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 171 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.2.2014 um 15:22   Danke für das Treffen und leckere Biere. Leider konnte ich den Abend mit euch nicht lange geniessen. 1. Pale Ale (johnny) sehr rund und lecker, sehr gute starke fruchtige Noten (Pfirsich-Aprikose), die ich von Saazer gar nicht erwartet habe. 2. Böhmisches Pilsner (bwanapombe) - geschmacklich sehr gut, Farbe eher von DE Pils als CZ, leider überkarboniesiert und Geruch war ziemlich stark säuerlich 3. Bayrisches Dunkel (bwanapombe) - sehr lecker, malzig und gut ausgewogen 4. Dark Ale (Earlsche Kochmaische) (Malzwein) schon recht malzig aber auch sehr lecker, rund, kompex und gut ausgewogen. 5. Stout (Malzwein) - alles ok, aber zu wenig bitter 6. Weizenbock m. Hallertau Blanc (Akatu) - sehr lecker, recht süß aber nicht übertrieben süß, etwas hat mich ein bisschen gestört und das konnte Blanc sein. Trotzdem wie immer bei Akatu sehr lecker 7. Barley Wine (BasherMcGee) - danach hat sich richtig warm gemacht, Trinktemperatur war schon leider ziemlich hoch, trotzdem Alkohol war gut versteckt, Farbe sehr dunkel für Barley Wine (solche habe ich noch nie gesehen), bei Antrunk hat mich etwas gestört aber leider kann ich sagen was genau. 8. Oatmeal Stout (Rory) nicht geschafft Unglaublich hoche Niveau!! Weiter so Die die dabei waren wissen sehr gut welches Bier das schlimmste war Antwort 172 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.2.2014 um 15:25   ah so, könnte das kommende Treffen am 28.2 stattfinden? Danach habe ich Urlaub Antwort 173 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.2.2014 um 16:25   Moin Karol, na, so langsam werden die Treffen ja inflationär Mal was grs. Anderes: Seht ihr es wirklich als erforderlich an, sich nur zu treffen, um vorrangig Selbstgebrautes zu verkosten? Das eine schließt das andere ja nicht aus. A b e r: 1) Ich würde es gut finden, sich einfach mal in den verschiedenen interessanten Bierlokalitäten und -verkaufstellen zu treffen, um dort gemeinsam den Laden und sein Angebot zu testen. Wenn man daneben auch noch ein Selbstgebrautes mit dem Wirt trinken kann, umso besser. Immer diese Suche nach einem Laden, wo man problemlos nahezu ausschlißlich den eigenen Kram verkostet, finde ich müßig und auf Dauer thematisch auch etwas langweilig. Nicht falsch verstehen, ich koste gerne andere Biere, aber diesen nahezu ausschließliche Selbstzweck in den kurzen Intervallen finde ich etwas begrenzt. 2) So würde ich es mal interessant finden, gemeinsam mit euch auf den Spuren (Berliner) Biergeschiche zu wändern. Wo das Thema gerade aufkam, wie sähe es denn mit einem gemeinsamen Besuch des Berliner Technikmuseums aus? Zwischendurch könnten man draußen die eine oder andere selbstgebraute Erfrischung zu sich nehmen. Auch eine gemeinsam gebuchte Führung auf den Spuren der Berliner Brauereien würde ich gut finden. Mit 10-15 Leuten könnte man doch eine eigene Führung buchen. Man müsste sich nicht mit Zwischenfragen absoluter Laien rumschlagen und der Führer hätte die Möglichkeit, deutlich stärker in die Tiefe zu gehen. Selbstverständlich könnte man auch dort zwischenzeitig die eine oder andere selbstgebraute Erfrischung zu sich nehmen. Was allgemeines für diejenigen, die es noch nicht wissen: Bitte schickt Chris (BMcG) eure private Emailadresse mit Angabe eures Forennicks und eures richtigen Namens, damit er euch in den von ihm erstellten Emailverteiler aufnehmen kann! ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 174

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