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Autor: Betreff: Demontierbarer Plattenwärmetauscher: MattMill-PWT als Würzekühler? Aleprinz Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 9.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2012 um 19:03   Interesse MattMill-PWT: 1) Hagen 2) Aleprinz [Editiert am 25.10.2012 um 19:05 von Aleprinz] Antwort 100 breijtlabratla Member Beiträge: 52 Registriert: 13.2.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2012 um 19:38   Interesse MattMill-PWT: 1) Hagen 2) Aleprinz 3) Breijtlabratla ____________________ Das Leben ist viel zu kurz, um schlechtes Bier zu trinken. Antwort 101 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 25.10.2012 um 19:48   Wieso MattMill-PWT? Wenn schon dann bitte MattChill Danke, keine Ursache. Ich hätte Werbefritze werden sollen. Edit: Man beachte: Der 700ste Beitrag, und wieder so sinnvoll! [Editiert am 25.10.2012 um 19:49 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 102 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2012 um 22:29   Also Uli, ich finde die Idee Spitze! Leider ist MattMill die Marke. Aber gängig ist es auf jeden Fall. "Der MattChill - nur original von MattMill!" [Editiert am 25.10.2012 um 22:34 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 103 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 25.10.2012 um 22:32   Falls Du mich meinst: Ich heisse Uli. Aber Es stimmt schon, die Idee ist spitze ____________________ Gruss Uli Antwort 104 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 27.10.2012 um 10:15   Hallo Matthias. Bin in höchstem Maße interessiert. Kann und sollte schon teurer sein, als ein normaler PWT. Aber bitte nicht zu teuer... Meine Kinder ernähren sich noch nicht von Bier wie ich.... Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 105 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.10.2012 um 13:44   Werde mir auf jeden Fall einen zulegen... Ob ich im Moment will oder nicht, ich kann eh nicht widerstehen... Viele Grüße Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 106 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2012 um 16:19   Ich habe meinen Selbstbau MattMill- PWT nun mal hinreichend mehrmals getestet und bin mit meinen Ergebnissen alles andere als zufrieden. Offensichtlich ist der Wärmeübergang zwischen den einzelnen Ebenen an den glatten Edelstahlplatten (bei allen Vorteilen) nicht gut genug. Hier meine Ergebnisse: MattMill-PWT mit 20x 1mm Platten Außenmaße 300x80mm 25L Heißwasser (95-90°C) in einem Volumenstrom von 1,0 L/min. mit ca. 100L Kühlwasser (15°C) im Gegenstromverfahren auf 31°C "gekühlt". Dauer 25min. Kühlwasser am Auslauf hatte 27°C. Regelung der Volumenströme mit dem Wasserhahn und am Auslauf des zu kühlenden Mediums. Alles mit Schwerkraft, Höhenunterschied der Flüssigkeitspegel ca. 1m abnehmend auf 0,5m. Einen Drucktest mit 6bar hat der PWT gut verkraftet, was meine größte Sorge war, dass sich die Flüssigkeiten bei einseitiger Druckbeaufschlagung vermischen könnten, und/oder es die 21 Dichtungen raushaut, was bei 2mm Silikondichtungen Shore A 60 nicht der Fall war. Wenn ich den Heißflüssigkeitsstrom erhöht habe (über 1L/min.) habe ich am Auslass zu hohe Temperaturen. Die Vergrößerung des Kühlwasserflusses brachte kaum Verbesserung= eindeutiger Hinweis auf mangelnden Wärmeaustausch. Ich sehe mein gewagtes Experiment MattMill- PWT als gescheitert und muss nun endlich dazu stehen, mich zu weit aus dem Fenster gelehnt zu haben. Mit diesen schwachen Leistungwerten kann ich nicht auf einem kritischen europ. Markt punkten. ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 107 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2012 um 16:54   Darf nicht sein! Da stecken schon soviel Arbeit und Kosten drin- Jemand konstruktive kostengünstige Vorschläge zur Verbesserung des Wärmeaustauschs? Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 108 Stift Senior Member Beiträge: 451 Registriert: 27.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2012 um 16:59   warum nicht dünnere platten? ____________________ "Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden." (Otto von Bismarck) Antwort 109 stefan9113 Member Beiträge: 54 Registriert: 10.7.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2013 um 10:10   Hallo, gibt es denn da schon neue Ergebnisse, denn ich wollte mir auch so ein Teil besorgen. vielen Dank und viele Grüße Stefan [Editiert am 19.1.2013 um 16:15 von stefan9113] Antwort 110 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.2.2013 um 20:19   Hallo zusammen, ich grabe das mal wieder aus :-) Habe gestern gebraut und mein PWT war mit Hopfen verstopft Gibts was neues? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 111 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2013 um 00:01   Hallo Matthias, leider habe ich Deinen Selbstbau-Zerlege-PWT Tröt erst jetzt gesehen. Ich bin auch interessiert und würde den bei Dir in Auftrag geben und bei meinem nächsten Dland-besuch mitnehmen. Hier ein paar Anmerkungen von einem der einen Eselstahl PWT seit langem benutzt. Ich habe noch keine Probleme mit einem verstopftem PWT gehabt. Arbeite wie folgt: Panzerschlauch in der Würzpfanne, wenn meine Maische im Bottich ist fülle ich meine Würzpfanne mit Wasser, aber nur so das die Heizelement gut bedeckt sind, das sind dann etwa 35L, die bring ich zum Kochen. Meine Pfannen haben alle GeKa Kupplungen, so das ich den PWT umgekehrt anschließen kann und ich lasse kochendes Wasser einmal so durch alle Schläuche die ich zum Würze kühlen benutze, laufen. Dann kommt der PWT normal dran und ich lasse noch weiter kochendes Wasser durchlaufen. Die Effektivität des PWT ist sch...., ich habe mir da auch mehr von versprochen, aber wenn ich mit 8° Wasser gegen ströme, dauern meine 58 L etwa eine Stunde. Meiner hat zwanzig Platten und da geht nichts schnell. Gerade kommt mir ein Gedanke am Rande, vielleicht muß man am Ablauf des Kühlwassers ein Regelventil einbauen, damit der PWT selber Druck hat? Aber das nur am Rande. Kurz und knapp am Ende, ein zerlegbarer PWT hätte schon seine Vorteile. Cheers, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 112 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 4.2.2013 um 00:31   Naja, wenn man die Teile in nicht zerlegbar aber trotzdem über Jahre funktionierend ohne Infektion benutzen kann, ist da für den Heimbrauer und Fertigung und Konstruktion in Deutschland doch einfach kein Markt. Demontierbar ist ja nett, aber auf ~ 50€ wird man so nicht kommen, vor allem nicht ohne wirkliche Erfahrung oder sonstigen USP in dem Markt will. Kann Matthias da absolut verstehen. Die Teile sind durch die ganzen Solaranlagen echt ein Massenprodukt. Ohne DIE Super-Idee, die warum auch immer den 2-3fachen Preis rechtfertigen würde, gibt es doch als kleiner Hersteller absolut keinen Grund, in den Markt einzusteigen. Hut ab vor der Entscheidung, aber oftmal ist es echt sinniger, rechtzeitig auszusteigen als ein totes Pferd noch weiter zu reiten.. Grüße, Dale. Antwort 113 mcgyver2k Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 7.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2013 um 18:08   Hallo Matthias, darf ich mir deine Konstruktion mal anschauen? Ich kenn mich mit Wärmeübertragung halbwegs aus und könnte das mal grob durchrechnen. Gruß Jörg Antwort 114 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2013 um 20:11   Hallo Matthias, wie hast du deinen PWT getestet, stehend oder liegend? Könnten Luftblasen im Inneren eine besser Kühlleistung verhindert haben? Antwort 115

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