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Autor: Betreff: Endlich! MattMill nun mit synchronisierten Walzen ! Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2009 um 17:10   Hallo liebe Braufreunde, bin beim Stöbern im Internet auf das hier gestossen: http://www.hobbybrauerversand.de/product_info.php?info=p841_M alzmuehle--MattMill-Syncro-.html&XTCsid=fbacf83bac327a8f54412c7f7dc64523 Offensichtlich hat die MattMill nach den Problemen bezüglich Walzen-Abnutzung nun doch eine Walzen-Synchronisierung verpasst bekommen. Hat schon jemand diese überarbeitete Version erworben? Wie ist die Synchronisierung gemacht? Sind die Walzen nun auch gehärtet? Für mich ist das Thema ja eigentlich nicht mehr so interessant, da ich mir die Millmaster gekauft habe, die Mattmill liegt aber noch bei mir herum. Vielleicht könnte ich die nachrüsten und anschliessend als vollwertige Malzmühle zum fairen Preis verkaufen? Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2009 um 19:06   Mensch, das ist ja mal klasse. Synchronisierte Walzen! Mit meiner MattMill bin ich allerdings immer noch sehr zufrieden. Wenn bei mir die Walzen mal rutschen, dann sind bislang immer nur kleine Steinchen daran schuld. Wahrscheinlich schützt das Durchrutschen hier sogar die Walzen vor dem vorzeitigen Verschleiß, denn die Steine sind sehr hart. Ich habe reagiert und deshalb meine Malzbezugsquelle auf Weyermann umgestellt und seit dem funzt es prima. Trotzdem könnte ich mich ärgern. Meine Unsynchronisierte liegt nämlich preislich mit dem Synchronmodell gleichauf. Falls die Walzen doch einmal verschleißen sollten, würde ich natürlich gerne nachrüsten, vorzugsweise dann mit den Synchronwalzen, wenn dies möglich ist? Gruß Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 1 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.2.2009 um 19:13   Im Text steht Zitat: Vier (!) Friktionsringe aus hochwertigem Material sichern den Malzeinzug und verhindern ein Zerreiben der Körner. Heißt für mich, dass die Synchronisation nicht über Zahnräder, sondern Reibräder/-ringe gemacht wird. Ob das langfristig funtioniert ? ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 2 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2009 um 19:24   Hallo Berliner, ich befürchte das wirst Du richtig verstanden haben. habe gerade im Internet nach der Bedeutung von Friktion gesucht und das heisst Reibung. Es sieht also nicht nach einer Zahnrad-Lösung aus Das ist natürlich schade, auch wenn diese Lösung besser ist als ohne Synchronisierung. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 3 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2009 um 21:18   Hört sich für mich an die 2 O-ringe die lustig reibend tätig werden Antwort 4 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.7.2009 um 08:51   Meine MattMill ist nun synchronisiert und was muss ich sagen, besser denn jeh. Ich war schon mit dem vorherigem Modell sehr zufrieden nun aber ..... sehr gute Lösung. Ob die Walzen sich nun "lustig - reibend" drehen, wage ich zu bezweifeln, sicherlich aber "reibungslos" - synchron. @ Earl ...... sprich mal mit Matthias, da werden sie geholfen! http://www.mattmill.de/willkommen.html Allen Unkenrufen zum Trotz, ich bin sehr zufrieden, weil die Quetsche hält was sie verspricht und der Service seines gleichen sucht. Genaue Malzmengen kann/möchte ich nicht veröffentlichen die schon durchgegangen sind, sicherlich aber eine "etwas grössere" Menge und hatte bisher keine Verschleisserscheinungen. Das Preis-/Leistungsverhältnis = ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 5 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.7.2009 um 18:07   Hallo Braufreunde, Crankandstein hat das sehr nett gelöst: Links im Bild kann man sehr gut die Verzahnung sehen. Die synchrone Spaltverstellung ist auch schön gemacht, das wird meine nächste Mühle sein. Beste Grüße, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 6 cebulon Senior Member Beiträge: 289 Registriert: 17.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.7.2009 um 18:25   Hallo Jörg, hast Du solch eine Mühle mit Spaltverstellung schon einmal selbst gesehen? Ich kenne auch nur Bilder, aber ich kann mir kaum vorstellen, daß derart kleine Zähne wirklich formschlüssig ineinander greifen!? Die Beschreibung des Anbieters hilft mir auch nicht so recht weiter. Wer hat eine solche Mühle (mit verstellbarem Spalt) und kann eindeutig beantworten, ob die 2. Walze wirklich aktiv per Zahnrad angetrieben wird? mfg Gerd Antwort 7 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.7.2009 um 20:06   Hallo Gerd, da gebe ich Dir im Prinzip recht, man müßte mal ein Bild von oben sehen. Technisch, wenn das richtig gebaut ist und wir nehmen Spaltmaße von 0,25 bis 1,0mm an, würde eine Zahntieve von 2mm ausreichen um kraftschlüssig arbeiten zu können. Unser Mitglied 'Vade' scheint eine zu haben http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=7067#pid69136 Beste grüße, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 8 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2009 um 07:10   ALSO, da bin ich ja gefragt. die mühle von crankandstein hat keine synchronisierten walzen, ist aber trotzdem eine wunderbare mühle, ich würde sie nicht mehr hergeben. ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 9 cebulon Senior Member Beiträge: 289 Registriert: 17.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2009 um 08:42   .... da bin ich ja beruhigt ... Auch wegen dieser Getriebeproblematik hatte ich nämlich inzwischen die MillMaster gekauft. Näheres darüber später. mfg Gerd Antwort 10 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2009 um 14:32   Ha, dank Dir, Vade, was sollen dann die schmalen Zahnräder am Ende der Walzen, sind die nur zum Besch...? Alles Gute, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 11 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2009 um 14:33   Hallo MattMill-Nutzer, nach Rücksprache mit einem ehem. Forum-Mitglied möchte ich hier dessen Idee für die Walzen-Synchronisierung für eine MattMill vorstellen. Es handelt sich dabei um 2 Zahnräder und ein Plexiglas-Rahmen mit je 4mm Stärke: Die Zahnräder werden einfach mittels einer Schraube an den Achsen fixiert. Obwohl ich meine MattMill schon lange Zeit nicht mehr nutze, hat mir diese hilfreiche Idee sehr gut gefallen. Abhängig von der Resonanz könnte man eine Anfertigung einer grösseren Menge in Auftrag geben lassen. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 12 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 9.11.2009 um 23:24   So ein Hilfsantrieb der sonst passiven Walze wäre schon fein, meine Mattmill verliert zunehmend an Biß (Lagerlaufflächen bereits etwas nachbearbeitet). Leider scheint die Resonanz ja sehr gering zu sein. Uwe ____________________ Antwort 13 Enjar Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 29.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2009 um 07:38   Hallo, die Idee ist ne feine sache, habe mich auch schonmal umgeschaut nach Zahnrädern die von der größe her in meine Crankandstein passen. Die Idee mit der Abdeckung der Zahnräder ist super. Kennt jemand Lieferanten für solche Zahnräder in DE? mfg Beny Antwort 14 nfaa Posting Freak Beiträge: 576 Registriert: 8.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2009 um 10:12   Super Idee. Bisher ging meine mit Gummiringen synchronisierte Mühle ja ganz gut, aber seit dem letzten Sud spinnt sie rum. ____________________ Antwort 15 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2009 um 11:27   Naja, ich habe der Lösung mit dem Gummi-Ring auch keine Langzeitfunktion zugerechnet. Einzige dauerhaft funktionierende Lösung ist nun mal eine Synchronisierung mit Zahnrädern. Das Thema ist in diesem Forum ja bereits ausgiebig, jedoch auch fruchtlos diskutiert worden. Das Synchronisieren der MattMill mit Zahnrädern sei nicht möglich etc...., diese Lösung zeigt, dass es sogar mit geringem Aufwand möglich ist. Und sie soll helfen, den MattMill-Usern lange Freude an dieser Mühle zu gewähren, ohne bei Abnutzung der Walzen (was sich durch Uwes Beitrag wieder einmal bestätigt hat) gleich an den Kauf einer anderen Mühle denken zu müssen. Geben wir diesem Thread etwas Zeit, sicher wird die Resonanz noch steigen. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 16 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 10.11.2009 um 18:11   Hi, nun muß mir mal einer erklären warum beide Walzen angetrieben sein müssem???? Mein Eigenbau läuft astrein ,da ist nur eine Walze angetrieben. Wenn beim Schroten eine Walze stehen bleibt kann doch nur die Rändelung nicht gut sein oder sie ist stumpf. leo1 Antwort 17 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2009 um 18:41   Hallo Leo, die MattMill hat u.a. den Nachteil, dass die Walzendurchmesser recht klein sind. Wenn da der Grip nachlässt, greiffen die walzen das korn nicht mehr und die passive Walze kommt zum Stillstand. Das Grip-Problem hat die MattMill, da die Walzen nicht gehärtet sind und verschleissen. Aus diesem Grund hilft es, aus der passiven Walze eine Aktive zu machen. Hier zum Verständnis noch einmal eine Vergrösserung der MattMill-Walzen. Auf dem bild kann man die kraterförmige Abnutzung der Rändel-Spitzen deutlich erkennen: Grüsse Thomas [Editiert am 10.11.2009 um 18:51 von Samba und Bier] ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 18 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2009 um 21:51   Hi Thomas, diese Idee finde ich absolut klasse!, könnte fast vom Heavybyte sein . Meine ist die No. 44, also die alte Version ohne diese Gummiringe. Wenn ich die nun mit Zahnrädern versehe, dann fehlen mir doch 4 mm für die Lagerung der Walzen. Hier sehe ich ein Problem, oder gibts auch hierfür eine Lösung? Interesse hätte ich schon, wie wäre denn in etwa der Preis? Gruß Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 19 hohflumer Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.11.2009 um 08:01   Hallo zusammen Ich wäre auch an den Zahnrädern interessiert. Geuß vom Dinkelberg Sven Antwort 20 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.11.2009 um 08:49   *räusper* Meine Nr. 5 hat die synchronisierten Walzen mit Gummiringen, Antrieb mit einer Bohrmaschine. Ich habe keine probs damit, bin sehr zufrieden. Auch mit dem Service. Verstehe wirklich nicht, warum die MattMill so nieder gemacht wird. Ob nun Zahnräder oder eine andere Lösung, Hauptsache ist doch, sie funktioniert! Ca. 350kg Malz sind nun mit den Gummiringen da durch gegangen .... keine Verschleisserscheinungen! @ Earl .... sprich Mathias mal an .... da werden sie geholfen! ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 21 ixi Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 17.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.11.2009 um 09:11   Danke, Frika.... ich dachte schon, ich mache irgendwas falsch beim Schroten, weil ich den Eindruck hatte, ich wäre der einzige ohne Probleme... meine Nummer 2 läuft und läuft und läuft.... Dabei sind die Walzen nicht mal synchronisiert (die "Urversion", ich betreibe sie ebenfalls mit Bohrmaschine) Es kommt zwar alle Jubeljahre vor, dass sie anfangs durchrutscht, aber dann dreh ich die Walzen von unten mit den Fingern ein paar Millimeter (die Bohrmaschine natürlich vorher abmachen!!! ), bis die ersten Körner fest im Spalt sind und Rrrrrratzzzz, schon läuft es für den gesamten Schrotprozess... Für mich ist das weiterhin eine hervorragende Mühle, ich würde nicht tauschen wollen!!! Ansonsten schliesse ich mich an, einfach Matthias kontaktieren, er ist äusserst hilfbereit. Cheers ixi ____________________ $: cd /pub $: more beer Antwort 22 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.11.2009 um 12:10   Hallo Leute, @Earl Ich hatte ja schon einmal erwähnt dass die Idee von einem ehem. Forums-Mitglied ist. Und da Du es nun angesprochen hast: Ja, die Idee ist von Heavybyte. Um Deine Frage bezüglich der Lagerung zu beantworten, werde ich mir die Lösung nochmals genau anschauen, möglich ists jedenfalls, da bereits realisiert. @Hans Niemand möchte hier die MattMill "heruntermachen", das Gegenteil ist doch eigentlich der Fall: Ich wollte mit diesem Beitrag doch nur eine Abhilfe-Möglichkeit anbieten, damit die MattMill-Nutzer (also Leute, die bereits die MattMill haben), eine Lösung für die bekannten Probleme bekommen und mit der Mühle noch lange arbeiten können und sich nicht letztendlich für eine andere Mühle entscheiden, was am Ende sehr viel teurer werden würde. @Ixi Matthias ist ja dazumal des öfteren bezüglich des Problems kontaktiert worden, die damalige Antwort war, eine Zahnrad-Synchronisierung sei so einfach nicht möglich, und mittlerweile gibts ja auch ne Art Synchronisierung mit dem Press-Ring. Wem die Synchronisierung mit den Zahnrädern ja nicht zusagt, muss sie ja nicht nehmen. Ich selbst habe mir die Lösung von Heavybyte noch nicht im Detail angeschaut, werde ich aber noch nachholen. Natürlich fehlen auch noch detaillierte Zeichnungen. Es ist erst einmal ein Ansatz, der aber mindestens einmal in die Tat umgesetzt wurde. Nun aber ein Anliegen, Leute: Was ich mit diesem Thread auf keinen Fall erreichen möchte, sind Streitigkeiten bezüglich der MattMill-Konstruktion oder des Herstellers etc. Sollten die Beiträge in diese Richtung gehen, werde ich mit dem Admin Kontakt aufnehmen, um diesen Thread löschen zu lassen. Ist doch alles nur gut gemeint. Grüsse Thomas [Editiert am 11.11.2009 um 12:22 von Samba und Bier] ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 23 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.11.2009 um 19:52   hallo, @Earl Zitat: Wenn ich die nun mit Zahnrädern versehe, dann fehlen mir doch 4 mm für die Lagerung der Walzen. Ich habe meine MattMill am vergangenen Freitag mal auseinandergenommen und dann auch gleich die Ersatz-Walzen eingebaut. Wegen den 4mm brauchst Du Dir keine Gedanken machen. Ich habe die Mühle einfach am Samstag einmal zum testen mit den neuen Walzen eingesetzt. Mit Spalt 0,8mm gabs Probleme, musste also mit grösserem Spalt vorschroten. Gruss Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 24

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