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Autor: Betreff: Zapfanlagenreinigung - Trocken/Nass-Kühler etc. ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2012 um 12:47   Hallo zusammen, mich würde mal interessieren, wie diejenigen von euch, die eine Zapfanlage besitzen, diese reinigen. Bisher bin ich lediglich mit dem Anschluss an den normalen Trinkwasserhahn verfahren und hab einige Liter frisch Wasser durchgejagt. Wenn man aber an die ganzen Ablagerungen in Bierfässern vorallem beim Selbstgebrauten denkt... Da muss doch sicher auch mal chemie ran - was verwendet ihr da so? Teure spezial-Reiniger die eigens dafür beworben werden oder reicht auch etwas aus dem Supermarkt (zB das sonst bei mir bewährte Soda?)? Und fürs mechanische habe ich mir mal Schwammkugeln bestellt. (irgendwie hab ich ein ähnliches Thema in Erinnerung, aber ich finds beim besten Willen nicht mehr ) lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2012 um 12:59   Ich spüle direkt nach dem Zapfen mit klarem Wasser (nach Möglichkeit heiß) durch. Ab und an setzte ich eine Reinigungslauge an, die kommt ins Keg und ich drücke die Lauge durch die Zapfe. Am besten wäre wohl eine alkalische Reinigung mit anschließender neutralisierung ... ich habe schon billigen Gebissreiniger verwendet. Der riecht aber nach Minze und das finde ich doof. Soda wird wohl mein Plab B für nicht so starke Verschmutzungen. Antwort 1 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2012 um 16:23   Zitat von ZeroDome, am 20.1.2012 um 12:47 Hallo zusammen ............................................. (irgendwie hab ich ein ähnliches Thema in Erinnerung, aber ich finds beim besten Willen nicht mehr ) lg Dominic ich denke du meinst diese thema: Zapfhahn reinigen - wie haltet ihr das ?, gefunden via --> forum --> beiträge des tages ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 2 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2012 um 17:53   Zitat von vade, am 20.1.2012 um 16:23 Zitat von ZeroDome, am 20.1.2012 um 12:47 Hallo zusammen ............................................. (irgendwie hab ich ein ähnliches Thema in Erinnerung, aber ich finds beim besten Willen nicht mehr ) lg Dominic ich denke du meinst diese thema: Zapfhahn reinigen - wie haltet ihr das ?, gefunden via --> forum --> beiträge des tages Ne, ein wesentlich älteres, mindestens halbes Jahr alt...in dem Thread gehts ja soweit auch nur um Zapfhähne, aber danke Vllt. werd ich einfach mal wieder das Soda hernehmen. Zitat: Ab und an setzte ich eine Reinigungslauge an, die kommt ins Keg und ich drücke die Lauge durch die Zapfe. Was für eine denn? lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 3 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2012 um 20:02   Hallo Zerodome, für die richtige gründliche Reinigung braucht man auf jeden Fall nicht nur Wasser, sondern leider eben auch Chemie. Eine Lauge ist empfehlenswert. Gerade bei den Bierleitungen ist aber vor allem die Kontaktzeit auch entscheident, daher gibt es bei Zapfanlagenbauern auch irgendein Gerät mit dem man die Lauge für 20 min oder so im Kreis pumpen kann. Wenn das nicht bei dir geht (bei mir übrigens auch nicht) dann empfehle ich SEPA - das hat eigentlich jede Brauereim weil es das! Standard-Reinigungsmittel bei Brauereien ist und das Zeug ist nicht ohne. Ich habe einen halben Liter auf 50 Liter Wasser gegeben (60 grad Warm) und habe damit meine Keg-Fässer gefüllt und für einen Tag stehen gelassen. Ergebnis. Meine Fässer, die durch die Lagerung innen dunkelbraun waren, sind jetzt wieder innen silberfarben wie neu!! Alles weg!! Ein Wahnsinn. Ich habe daraufhin Sepa in gleicher KOnzentration in ein 30 Liter Fass gegeben, das Fass angeschlossen, zwei bis drei Liter "gezapft" - halbe stunden stehen gelassen - wieder zwei bis drei Liter gezapft und wieder stehen gelassen: Ergebnis: nach einer Stunde kam braune Brühe mit: Nach ca. drei Stunden war das letzte Reinigungsmittel wieder sauber und quasi klar. Dann habe ich ein zweites Fass mit klarem lauwarmen wasser genommen und habe den Kühler durchgespült. Vorteil: Dabei war auch der Hahn automatisch mit gespült. Leider liefert die Firma Dr Weigert das Sepa in Kleingebinden nicht an Privatleute. Also muss eben meine Brauerei vor dankenswerterweise immer mal herhalten. Hoffe etwas geholfen zu haben. Grüße Holger PS: Habe das handelsübliche Chlorix bisher für die hartnäckigen Fälle der Flaschenreinigung genommen - aber noch leider keine Erfahrung, ob man damit auch die Ablagerungen bei Kühlern wegbekommt,. ____________________ Antwort 4 hb9cjs Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 29.6.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2012 um 20:20   Tschau ZeroDome Ich verwende sporadisch (abhängig von der Anzahl der Einsätze) die professionellen Reinigungsmittel mit Indikator. Aufgrund der Verfärbung der Reinigungsflüssigkeit sieht man sofort ob man noch länger das Mittel einwirken lassen muss oder ob man bereits PH Neutralität erreicht hat. Gibt es als Pulver zun ansetzen oder als fertige Flüssigkeit. Z.B. bei candirect.de . Die Resultate sind sehr gut. Wichtig. Mit klarem Wasser gut nachspühlen. Wichtig ist auch die Leitungen mit CO2 auszublasen, so bleibt kein Wasser in den Leitungen zurück das faulig werden kann. Gruss Üelu Antwort 5 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2012 um 18:23   Hallo, sry, hatte gar nicht gesehen, dass hier nochwas kam (*auf-E-mail-Mitteilungs-feld-klick*) Zitat: Vorteil: Dabei war auch der Hahn automatisch mit gespült. Leider liefert die Firma Dr Weigert das Sepa in Kleingebinden nicht an Privatleute. Also muss eben meine Brauerei vor dankenswerterweise immer mal herhalten. leider keine Brauerei in der Nähe Zitat: Wichtig ist auch die Leitungen mit CO2 auszublasen, so bleibt kein Wasser in den Leitungen zurück das faulig werden kann. Wie mache ich das? Die Zapfanlage hat ja keine Anschluss für CO2 und ein ganzes Bierfass mit CO2 füllen um es dann durch die Zapfe zu jagen kann ja auch nicht die Erfüllung sein? Habe mir jetzt sowas: gebastelt. Damit kann ich schonmal unabhängig von einem Wasserhahn (bei mir hier wo die Zapfanlage steht nur sehr umständlich zu bewerkstelligen). Das Wasser fließt dabei augenscheinlich genauso schnell durch wie per Wasserhahnanschluss und ich kann zudem ein Reinigungsmittel beifügen. Vielleicht werd ich mich dann doch mal nach professionellen Reinigern umsehen. lg Dominic [Editiert am 24.1.2012 um 18:24 von ZeroDome] ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 6 hb9cjs Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 29.6.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2012 um 20:39   Ich habe CC Kegs und ich habe mir ein Zwischenstück gebastelt. Damit kann ich die Gaskupplung der CO2 Flasche mit der Bierkupplung der Zapfanlage koppeln. So lässt sich die Bierleitung ohne viel CO2 einfach ausblasen. Gruss Üelu Antwort 7 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.1.2012 um 11:01   Zitat von hb9cjs, am 24.1.2012 um 20:39 Ich habe CC Kegs und ich habe mir ein Zwischenstück gebastelt. Damit kann ich die Gaskupplung der CO2 Flasche mit der Bierkupplung der Zapfanlage koppeln. So lässt sich die Bierleitung ohne viel CO2 einfach ausblasen. Gruss Üelu Alles klar, vielen Dank. Werde ich mal schauen, ob ich auch sowas gebastelt bekomme. Sollte, da John-Guest Anschluss an meiner Zapfanlage dran ist, schon irgendwie nicht allzuschwer realisierbar sein. lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 8 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.1.2012 um 12:16   Hallo, hier ist ein Tipp von Tibor. Gruß Rainer Antwort 9 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.1.2012 um 20:36   Hallo Rainer, prinzipiell hab ich das ja ähnlich gebastelt - nur in der Nummer kleiner (das stand im Baumarkt daneben) Und mit dem Unterschied, das der zweite bei mir zu sehende Schlauch direkt in die Zapfe geht, da Anschluss per John-Guest. Für die Co2-Ausblas-Methode benötige ich also einen passenden Schlauch für diesen Anschluss und ein 3/4 Zoll Schlauchnippel der dort hineinpasst, und dann an den Druckminderer passt. Bei diesem Versprüher passte mein NC-Ventil leider nicht, sehr knapp, aber gerade so, dass es undicht war. Leider. lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 10 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.1.2012 um 21:25   Hallo, also einen Kühler auszublasen ist wohl das Einfachste: Das einzige was gebraucht wird ist ein stück Bierschlauch mit dem einen Ende eine 3/4 Verschraubung und am anderen Ende eine 5/8. Das 3/4 kommt an den Druckminderer von der CO2 Flasche und das andere Ende an den Biereingang vom Kühler. Bevor man aufdreht, empfehle ich den Bierhahn abzumontieren. Den Druckminderer auf 0 bar stellen und dann langsam den Druck steigern. Bei 1 bar Druck fliegen schon die Wassertropfen aus dem oberen Hahnausgang raus. Ein paar Sekunden fertig. Beste Grüße Holger ____________________ Antwort 11 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.1.2012 um 22:18   Hallo Holger, Ich habe einen Kühler mit so einem:Klick mich Anschluss. Also kein 5/8 Zoll Anschluss. Das bekomm ich aber schon irgendwie hin (Gut, 5/8 Zoll Innengewinde würde natürlich auch passen, das ist aber wiederrum komplizierter als ein einfacher Schlauch mit 3/4 Zoll der in den John-Guest passt) lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 12 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.1.2012 um 22:45   Achja!! und ich dachte, ich hätte schon alles gesehen..... Bescheidene frage: Wie funktioniert das denn? Welche Anschlüssel hast du denn an deinen Bierschlauch dann. Du brauchst doch auch mal einen Ersatzschlauch oder? Dann müsste es doch dieses Ding auch einzeln zum Nachrüsten geben, oder? Das Prinzip wäre dann aber das Gleiche Grüße Holger ____________________ Antwort 13 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.1.2012 um 12:53   Hi Holger, na das funktioniert wie bei normalen Zapfanlagen auch, nur das eben der Schlacuh dort direkt reinkommt. Ans andere Ende kommt auch ein Aufsatz mit diesem Anschluss der entweder ein 5/8 Zoll oder ein 7/16 Zoll Anschluss für meine NC-Kegs hat. Co2 natürlich normal ans Fass wie sonst auch bei NCs. Im Prinzips bräuchte ich ein John-Guest Adapter mit 3/4 Zoll Gewinde, dann könnte ich das einfach immer super einfach austauschen nach Bedarf ohne diverse extra- Schläuche. Mal schauen was ich finde. (edit: Sowas vermutlich: Klick mich. ) lg Dominic [Editiert am 27.1.2012 um 12:57 von ZeroDome] ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 14 restore Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 28.4.2014 Status: Offline erstellt am: 28.4.2014 um 17:42   Zitat von Kurt, am 20.1.2012 um 12:59 Ich spüle direkt nach dem Zapfen mit klarem Wasser (nach Möglichkeit heiß) durch. Ab und an setzte ich eine Reinigungslauge an, die kommt ins Keg und ich drücke die Lauge durch die Zapfe. Am besten wäre wohl eine alkalische Reinigung mit anschließender neutralisierung ... ich habe schon billigen Gebissreiniger verwendet. Der riecht aber nach Minze und das finde ich doof. Soda wird wohl mein Plab B für nicht so starke Verschmutzungen. Hallo. Wie spülst du du das Wasser durch? Muss die Zapfanlage in Betrieb sein? Bitte um Hilfe Antwort 15 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.4.2014 um 10:24   Zitat von restore, am 28.4.2014 um 17:42 Zitat von Kurt, am 20.1.2012 um 12:59 Ich spüle direkt nach dem Zapfen mit klarem Wasser (nach Möglichkeit heiß) durch. Ab und an setzte ich eine Reinigungslauge an, die kommt ins Keg und ich drücke die Lauge durch die Zapfe. Am besten wäre wohl eine alkalische Reinigung mit anschließender neutralisierung ... ich habe schon billigen Gebissreiniger verwendet. Der riecht aber nach Minze und das finde ich doof. Soda wird wohl mein Plab B für nicht so starke Verschmutzungen. Hallo. Wie spülst du du das Wasser durch? Muss die Zapfanlage in Betrieb sein? Bitte um Hilfe Also wie ich das Wasser durchspüle ist ja oben zu erkennen, ich nutze einen umgebauten fficial&channel=fflb&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=nm9fU7XwEOm2 4ATD6YBI&sqi=2&ved=0CAcQ_AUoAg&biw=1280&bih=854" target=_blank>Drucksprüher Die Zapfe im Betrieb wäre vorallem bei warmem Wasser kontraproduktiv, wenn nicht sogar schädlich. Ich habe die Zapfe immer aus wenn ich sie reinige. ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 16