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Autor: Betreff: Gemeinschaftsbrauen: Woschdmarktbrauer 2012 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 19:41   Hallo Gambrinus, brauchst du welche CC CO² Anschlüße, Rückschlagventille und Schläuche, gebraucht natürlich. Bin morgen Vormittag bei SCA, kann vorbeibringen. brauche deine Handy Nr. , schick mir in PM. ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 50 Schill Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 13.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 19:48   Hi Gambrinus, du hast eine PM. Gruß Volker Antwort 51 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 19:56   [Editiert am 28.9.2012 um 01:44 von vitivory] ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 52 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 23:11   http://www.youtube.com/watch?v=zNRSp9M3b0g&playnext=1&list=PL 67543BC0A414A19D&feature=results_video ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 53 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 12:35   So habe meinen Dödel auch dazu gegeben.... ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 54 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 28.9.2012 um 12:36   Die Dödel Da. sieht nach Sonntag aus? Ich bin jetzt vielleicht doch in der Gegend da ich am Freitag evtl nen Termin in KL habe. Mal shown. Edit nimmt einen Typo mit. [Editiert am 28.9.2012 um 12:37 von kvendlar] Antwort 55 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 13:35   Zitat von Waconia, am 27.9.2012 um 23:11 http://www.youtube.com/watch?v=zNRSp9M3b0g&playnext=1&list=PL 67543BC0A414A19D&feature=results_video Irgendwann ist zu viel gedödelt ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 56 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 29.9.2012 um 14:53   Ähm, kleine Detailfrage: Was wird gebraut? Wie viel Wasser brauchen wir? Mit einer Brauanlage oder machen wir zwei Sude (wenn sich Anlagen finden)? Wenn ich das richtig sehe ist das größte Problem der Wassertransport (je nachdem wo's stattfindet). Grüße kvendlar Antwort 57 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 17:29   Sowie es aussieht sind wir weniger als 10 Leute, dass heißt wir könnten es bei Volker steigen lassen. Wasser etc. Genau aus den Gründen wollte ich mit so vielen Leuten auf dem Acker nicht Brauen. Mit der Gärführung Kriegen wir da auch Schwierigkeiten 7-8 Grad in der Nacht 20 am Tag. Soweit ich das gesehen habe hat Schill einen 150l mindesten Maischbottich. Ich sag mal 200 l sind da kein Problem sein. Eine Würzpfanne habe ich mit 100l und ein Brenner sowie zwei Fässer 60l könnte ich auch mitbringen. Ich würde gerne ein Wit Blanche oder ein SNPA mit 27 IBU max 30 Brauen. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 58 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 17:29   Sowie es aussieht sind wir weniger als 10 Leute, dass heißt wir könnten es bei Volker steigen lassen. Wasser etc. Genau aus den Gründen wollte ich mit so vielen Leuten auf dem Acker nicht Brauen. Mit der Gärführung Kriegen wir da auch Schwierigkeiten 7-8 Grad in der Nacht 20 am Tag. Soweit ich das gesehen habe hat Schill einen 150l mindesten Maischbottich. Ich sag mal 200 l sind da kein Problem sein. Eine Würzpfanne habe ich mit 100l und ein Brenner sowie zwei Fässer 60l könnte ich auch mitbringen. Ich würde gerne ein Wit Blanche oder ein SNPA mit 27 IBU max 30 Brauen. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 59 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 29.9.2012 um 17:32   Für's SNPA könnte ich 250g Cascade mitbringen. 30 finde ich sehr wenig für dieses Bierchen, aber man könnte es mal versuchen. Antwort 60 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 17:33   Vielleicht ein Weihnachtsbock, damit noch bis zum Weihnachten reif ist, denke Doppelbock reift noch nicht aus. Rot wie der Weihnachtsstern, würzig, mit Orangenschalen, Koriander, Zimtstangen, Nelken bei c. 6-6,5% Alk Wenn beim Volker, da kann Parallel gebraut werden hinter der Mauer [Editiert am 29.9.2012 um 17:38 von vitivory] ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 61 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 17:41   Vielleicht sollte man die Kombirast ein paar grad tiefer fahren, nicht das es mäßig wird. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 62 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 21:01   Ich bringe meine Anlage und die Zutaten mit und braue parallel 50 Liter Weihnachts- und Silvesterbock. Brauch nur Wasser und bissle Strom, that‘s is. Für den großen Sud auf Volkers Anlage sollten wir uns auf ein Rezept einigen, Volker bestellt die Zutaten und wir teilen Kosten wie Sud. Dann kann jeder seine paar Liter im eigenen Gärbehälter mit nach Hause nehmen. Wir könnten dann mit verschiedenen Hefen arbeiten und nach ein paar Wochen eine gemeinsame Verkostung (mit Party) machen. Warum immer alles so kompliziert machen. [Editiert am 29.9.2012 um 21:03 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 63 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 21:14   Ja das hört sich jut an. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 64 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 22:08   Sehr gutte Lösung, mache mit. Der Guru-Guru hat Recht Shashlyk und Feuerwasser, wie versprochen [Editiert am 29.9.2012 um 22:10 von vitivory] ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 65 Schill Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 13.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2012 um 08:19   Moin Jungs, meine Anlage ist auf ca. 80 Liter ausgelegt,Gambrinus hat sich ein bisschen verschätz. Wenn das Brauen bei mir stattfindet, ist alles wie Strom Wasser ect. reichlich vorhanden. Hannes Vorschlag finde ich auch super. Gruß Volker Antwort 66 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 30.9.2012 um 09:30   was haltet ihr von diesem Weihnachstbock der exklusiv für dieses Forum in diesem Jahr entwickelt wurde? Den Steirischen Aurora hätte ich noch - da gab's ja kürzlich ne Aktion von Birk. Warum schreibt nicht jeder hier Bierstile die er gerne brauen/ gebraut sehen würde und wir machen mal wieder ein doodle? Ich geh mal voran: Stout, Weihnachtsbock, "Alltags Pale Ale". Antwort 67 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 13:49   Hallo, alle Doodler. Zeit wird knapp, noch eine Woche. So wie es aussieht, werden wir am So, dem 14.10.2012 gemeinsamm beim Volker brauen. Nur stellt sich eine Frage, was wir brauen? Ein Weihnachtsbier wäre um diese Zeit angemessen, ein Rezeptvorschlag gibt es auch, nur die Deteils sollen noch besprochen werden, Gewürze und Hopfung. Hannes bringt seine Anlage mit und macht sein Zebulon Himlisch-Geheim. Ich kann auch meine Anlage bringen und mein "Lamsemer Perle" (Kölsch mit Perle hehopft) ist sehr lecker geworden nachbrauen. Gruß Vit ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 68 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 1.10.2012 um 15:35   Zitat von vitivory, am 1.10.2012 um 13:49 Hallo, alle Doodler. Zeit wird knapp, noch eine Woche. Allerdings! Es fehlen immer noch weitere Vorschläge. Hat niemand diesen: Stout, Weihnachtsbock, "Alltags Pale Ale" etwas hinzu zu fügen? Wenn nichts fehlt würde ich einen Doodle mit diesen dreien starten. Viele Grüße - kvendlar Antwort 69 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 15:54   Wit Blanche würde ich noch gerne event. brauen aber der Rest ist auch völlig in Ordnung. habe gesehen so viele sind es gar nicht, dachte es melden sich mehr an. Hefe hätte ich und würde sie groß ziehen (die kleinen Monster) [Editiert am 1.10.2012 um 15:55 von Gambrinus zu Borbetomagus] ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 70 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 16:01   Ich bin für den Weihnachtsbock, parallel kann man ja noch was andres brauen. Antwort 71 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 16:11   ja mit Vitalis Brauerei der hat nicht weit zu tragen ich würde dann 2 Fässer mitbringen und was wir sonst noch so brauchen Malz oder so. Edit: Essen wäre wohl nicht verkehrt. [Editiert am 1.10.2012 um 16:11 von Gambrinus zu Borbetomagus] ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 72 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 18:14   Hi, habt ihr die Beiträge überhaupt gelesen? Habe zich Mal geschrieben, ich mache Russian Shashlyk Ich benenne meine Mikrobrauerei als "Vitalbräu" Noch was, liest mal die Beiträge vom Hannes, da steht über die Zutaten. Bleiben nur Gewürze und Hopfen [Editiert am 1.10.2012 um 18:17 von vitivory] ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 73 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 18:24   Vit ich glaube die zwei saufen zuviel. Ich bin mit jedem konsensfähigen Rezept einverstanden, tendiere aber zu Vit's Vorschlag. Pale Ale's und Stout's kann ich selber. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 74

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