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Autor: Betreff: 2. Hobbybrautreffen bei Camba Bavaria Frank (tessuti) hat gewonnen! Westvleteren12resurrected Junior Member Beiträge: 29 Registriert: 22.8.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2014 um 11:46   Liebe Cambarista, es war eine grandiose Zusammenkunft ! Vielen Dank an die Ur-Väter dieser Super-Veranstaltung, Stefan und Frank ! Good job ! Glückwunsch auch an das Camba-Orga-Team für die Mühen und vielen Dank dafür, dass wir Hobbybrauer so herzlich empfangen werden ! Nochmals besondere Glückwünsche an Frank, den neuen Champion und seinen "Stellvertreter" Michael ! Und Glückwunsch an alle : Leute, das waren schon hammermäßige Biere, die da unterwegs waren .... Das Feedback der Besucher war sehr positiv ( danke für das Sonderlob, Stefan ), und das bezieht sich nicht nur auf die Biere, die Michael und ich am Start hatten .... Da war teilweise viel gut getarntes "Fachpublikum" unterwegs ( diverse Biersommeliers und Braumeister z.B. von Stiegl, aus Chicago, Südafrika und Finnland (!) ) - die haben sich alle kaum eingekriegt wegen des hohen Niveaus der Biere! Und das wichtigste zum Schluss: Die vielen netten Gespräche und Kontakte der Hobbybrauer untereinander, das war schon spitzenmäßig ! Ab jetzt beginnt die Vorfreude auf das nächste Jahr ! Gruß Jürgen ____________________ www.koelnerbierhistoriker.org www.facebook.com/groups/KoelnerHobbybrauer/ Antwort 150 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2014 um 11:56   Camba hat sich bei mir heut morgen übrigens für das gastronomische Chaos am Samstag Mittag entschuldigt. Statt geplante 100 Gäste kamen wohl 400 zu der Kraftwerksbesichtigung, alle mit Gutscheine und dann ging das wohl ordentlich daneben. @Jürgen: An das große Lob kann ich mich nicht mehr so Recht erinnern, aber es war auf jeden Fall mehr als gerechtfertigt. Wir haben Euch ja auch noch ganz schön geschädigt Frau Axthammer ist wirklich eine sehr liebe ältere bayrische Dame, die einem so lange Frühstück bringt, bis man platzt. Das ganze für 25 Euro die Nacht, wirklich der Hit! Stefan [Editiert am 22.9.2014 um 11:59 von Boludo] Antwort 151 herbie01 Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 18.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2014 um 12:55   Zitat von Boludo, am 22.9.2014 um 11:56 Frau Axthammer ist wirklich eine sehr liebe ältere bayrische Dame, die einem so lange Frühstück bringt, bis man platzt. Das ganze für 25 Euro die Nacht, wirklich der Hit! ...dann muss ich das nächste mal schneller buchen. Der lange Weg raus auf's Dorf war schon echt doof. ____________________ keep me away from porter or whiskey don't play anything sentimental it'll make me cry - Van Morrison in "Got to go back" 1986 Antwort 152 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 22.9.2014 um 14:15   Gastronomisches Chaos habe ich gar nicht gemerkt - hab mir aber auch nur am Nachmittag eine Bratwurst im Brötchen geholt. ...Dank der "Kapitalanlage" um des Leibes Mitte war das aber kein Problem. Die Versorgung mit sauberen Gläsern war etwas ungünstig. Bis zu uns "Hinterbänklern" sind die Lieferungen meistens "verdampft". ...dafür hatten wir am Ende des Festes reichlich - halt auch keine Kundschaft mehr! Trotzdem ein schönes Fest mit viel interessiertem Publikum! Vielen Dank, daß ich dabei sein durfte! Die Abholung des weggeschlossenen Leerguts am Sonntagmorgen hat gut geklappt, zum Tauschen waren aber keine Tauschpartner mehr da. Ich hab jeweils vom Roggenbier und Malztrunk rd. 5ltr ausgeschenkt und hatte mit weniger gerechnet. Vielen Dank für die ganze Organisation! Uwe Antwort 153 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2014 um 14:47   Zitat von Uwe12, am 22.9.2014 um 14:15 Gastronomisches Chaos habe ich gar nicht gemerkt - hab mir aber auch nur am Nachmittag eine Bratwurst im Brötchen geholt. Wie gesagt, die Verpflegungssituation müssen wir noch dringend verbessern. Wir saßen um die Mittagszeit an einem Tisch voller Bayern, die alle leere Gläser und sehr viel Durst hatten und die Bedienung wollte einfach nicht kommen. Was aber kam war diese Dreimannkapelle, die hat dann direkt neben dem Tisch "Ein Prosit der Gemütlichkeit" angestimmt. Das fanden die durstigen Bayern mit ihren leeren Gläsern dann gar nicht so lustig und ich musste an Peters Spruch denken: "Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier.". Dass die über eine Stunde auf ihren Schweinbraten warten mussten, der dann nie kam, war glaub nicht halb so schlimm wie die leeren Gläser Harry hat dann die schlechte Stimmung mit dem Spruch gerettet :"Ich hab nix gegen die Preußen, aber wenn ich was hätte, würd ich es gnadenlos einsetzen". Hab mich prima amüsiert Aber normal ist das da natürlich nicht. Wenn die nicht gerade von mehreren Busladungen voller Freibiergutscheinbesitzer überfallen werden, dann klappt der Service ja sehr gut bei Camba. Stefan [Editiert am 22.9.2014 um 15:38 von Boludo] Antwort 154 Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 22.9.2014 um 16:51   Jau, auch ich kann mich wieder regen. Sehr schönes Fest wieder mal, dass die Hobbybrauerbiere sehr gut sind ist man ja mittlerweile gewöhnt, aber das Publikum hat nochmals zugelegt. Alles sehr nette Leute. Nur der Schweinsbraten hat gefehlt. Glückwunsch nochmals an alle Gewinner, geniesst Euren verdienten Ruhm, nächstes Jahr sehen wir weiter Gruß Joachim Antwort 155 Staffadeife Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 23.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2014 um 17:47   Glückwunsch an die Gewinner:-) War ne richtig gute Veranstaltung, super Leute, super Publikum und super Organisation! Respekt! Das nächste mal werden wir auch ausschenken. Was meiner Meinung nach nicht so toll war, war das Benehmen von manchen bei der Bierprobe. Dani und Hubert haben sich richtig mühe gegeben, doch manche haben es nicht geschafft still zu sein, auch nach wiederholter Aufforderung. Echt schade ich hätte noch gerne mehr von den beiden erfahren. Gruß Johannes Antwort 156 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2014 um 18:15   Herzlichen Glühstrumpf an Frank Irgendwann schaffe auch ich es mal zur Gamba und trete an Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 157 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 24.9.2014 um 11:32   Heute habe ich die Verkostungsbögen zu meinem Roggenbier von Camba Bavaria bekommen: ∑ 120 Punkte, 2x31 und 2x29 im Mittel also 30. Sehr interessant, weil ich so einen Bewertungsbogen noch nie gesehen habe! Bei meiner Ehre! Ich werde an den Schwachpunkten feilen und das nächste mal versuchen, ein besseres Produkt einzureichen. ...aus Neugierde: wieviele Punkte (ohne Details) hatte eigentlich das Siegerbier? Uwe Antwort 158 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2014 um 11:39   Ich frag mal Frank, was er bekommen hat. Von letztem Jahr weiß ich aber noch, dass 30 Punkte ziemlich ordentlich sind. Stefan Antwort 159 Fridurener Senior Member Beiträge: 218 Registriert: 14.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2014 um 12:12   Wir fanden es auch einfach grandios, auch wenn der Tourenzähler zurück auf meiner Einfahrt auf 1.845km stand sehr sehr geil!!! Weiß eigentlich jemdand, wann das Siegerbier gebraut wird? ____________________ BierBrauGesellschaft Gelsenkirchen - Lohne - Lingen - Freren Antwort 160 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2014 um 12:13   Der Brautermin ist noch nicht raus. Aber sinnvoll wäre das eigentlich erst im Frühjahr, so ein Wit ist ja ein Sommerbier. Das entscheidet aber letztendlich Camba. Ich halt Euch auf dem Laufenden. Stefan Antwort 161 herbie01 Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 18.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2014 um 12:15   Zitat von Fridurener, am 24.9.2014 um 12:12 Wir fanden es auch einfach grandios, auch wenn der Tourenzähler zurück auf meiner Einfahrt auf 1.845km stand sehr sehr geil!!! Weiß eigentlich jemdand, wann das Siegerbier gebraut wird? Oh ja, die Rückfahrt. 7 Stunden bis Stuttgart, am nächsten Tag dann weiter nach Berlin. Alles ganz schön viel, aber für ein so geniales Wochenende hat sich das mehr als gelohnt. Weiß eigentlich jemand, wo man das gebraute Siegerbier wird bekommen können? Christian ____________________ keep me away from porter or whiskey don't play anything sentimental it'll make me cry - Van Morrison in "Got to go back" 1986 Antwort 162 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2014 um 12:27   Das von Rippchen gab´s letztes Jahr im Bierpoint in Germering zu kaufen. Ich bekomm heut Abend ne Originalflasche von Frank. Die lass ich mit dem Edding unterschreiben, wer bietet am meisten? Stefan Antwort 163 SINS Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 17.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2014 um 13:03   Zitat von Uwe12, am 24.9.2014 um 11:32 Heute habe ich die Verkostungsbögen zu meinem Roggenbier von Camba Bavaria bekommen: ∑ 120 Punkte, 2x31 und 2x29 im Mittel also 30. Sehr interessant, weil ich so einen Bewertungsbogen noch nie gesehen habe! Bei meiner Ehre! Ich werde an den Schwachpunkten feilen und das nächste mal versuchen, ein besseres Produkt einzureichen. Hallo Uwe! Mich interessiert so ein Bogen auch! Willst Du ihn uns mal einscannen und hier einstellen? Danke im Voraus! ____________________ Gut Sud, SINS. Antwort 164 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 24.9.2014 um 13:19   ...hmm, ich denke nicht, daß auf dem Bogen ein Copyright liegt. Vielleicht käme Stefan aber an ein leeres Exemplar oder gar die Druckvorlage (PDF?) von Camba ran? Sonst probiere ich heute Abend mal einen Scan und lösche die Einträge bzgl. meines Bieres. Uwe Antwort 165 Westvleteren12resurrected Junior Member Beiträge: 29 Registriert: 22.8.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2014 um 13:35   Bogen ? Na klar ... Hoffe, man kann es lesen - Originalscan hatte zuviele Pixel Größe edit sagt : unlesbar ....., sry [Editiert am 24.9.2014 um 13:37 von Westvleteren12resurrected] ____________________ www.koelnerbierhistoriker.org www.facebook.com/groups/KoelnerHobbybrauer/ Antwort 166 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2014 um 13:46   Das war der von Moritz letztes Jahr, weiß aber nicht, ob der noch aktuell ist: Im thread vom letzten Jahr wurden die Ergebnisse auch diskutiert. Stefan [Editiert am 24.9.2014 um 13:49 von Boludo] Antwort 167 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 24.9.2014 um 14:06   Auf die Schnelle entspricht das dem Bogen, den ich hier liegen habe. ...allerdings fehlt bei mir der Block "Technische Fehler" unter "Gesamtpunkte". Uwe Antwort 168 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 26.9.2014 um 21:07   Hey Leute. Habe ein paar Bilder geschossen und stelle sie per Fallenlassenkiste den Teilnehmern (!) zur Verfügung. Schickts mir a PM, wennas wolld. Das Treffen war wunderbar. Wir sind eine geile Gemeinschaft, selbst unter diesen Umständen: Übernächtigt, Verkatert, im Wettbewerb. Das bedeutet schon etwas. Die Camba's: Einfach super Gastgeber. Offen, freundlich und lustig. Respektvoll trotz unserer unkonventionellen Mannschaft. Ich fühlte mich total willkommen! Der Wettbewerb: Super Transparent, ich habe meine Bewertungsbögen mit hohem Ehrgeiz gelesen und analysiert. Lustigerweise haben die Bierschätzer ( ) meine Meinung über mein Bier 100% bestätigt. Das bessere OG schwarz (Michael (Abteibrauer) mit seinem Dortmunder Uralt auf Holz gereift) hat mich geschlagen, Dammit! Was freue ich mich auf die nächste Runde! Ich bin auf jeden Fall nächstes Jahr dabei! Tschiers, Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 169 happyhibo Senior Member Beiträge: 371 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline erstellt am: 27.9.2014 um 08:10   Zitat von kalausr, am 26.9.2014 um 21:07 Hey Leute. Habe ein paar Bilder geschossen und stelle sie per Fallenlassenkiste den Teilnehmern (!) zur Verfügung. Schickts mir a PM, wennas wolld. Tschiers, Klaus Du hast PM... Und auch ich muss sagen: TOP Event! Auch ich habe mein B-Bogen mit Spannung gelesen. Bin im mittel mit 22 Punkten "davon gekommen". Alle 4 haben mir einen leichten Fehlgeruch bescheinigt. Ich kann den nicht entdecken. Auch das Livepublikum hat mir diesbezüglich kein Feedback gegeben. Und ich hatte ettliche "Wiederholungstäter" im Publikum. Am Schaum und Farbe kann man arbeiten, auch an der Reszent - aber leichter Fehlgeschmack/geruch? ____________________ Gruß HappyHibo ...im Club der Rotmalzhardcoreläuterer... HHHB - HappyHiboHeimBräu HHHB - HappyHiboHomeBrew Antwort 170 herbie01 Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 18.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2014 um 08:29   Zitat von happyhibo, am 27.9.2014 um 08:10 Auch ich habe mein B-Bogen mit Spannung gelesen. Bin im mittel mit 22 Punkten "davon gekommen". Alle 4 haben mir einen leichten Fehlgeruch bescheinigt. Ich kann den nicht entdecken. Auch das Livepublikum hat mir diesbezüglich kein Feedback gegeben. Und ich hatte ettliche "Wiederholungstäter" im Publikum. Am Schaum und Farbe kann man arbeiten, auch an der Reszent - aber leichter Fehlgeschmack/geruch? So geht's mir auch. Ich war bei der Lektüre der Bögen ganz schön enttäuscht. Ich hatte mir ja schon gedacht, dass ich mit meinem Bier nicht die Weltherrschaft erlangen kann. Aber Fehlgeruch und Fehlgeschmack? Da sprach bei mir das Publikum auch eine andere Sprache. Zum Glück war das Wochenende so genial und beglückend, das lasse ich mir von dem vernichtenden Urteil nicht kaputt machen! Und nächstes Jahr werden sie nicht umhin kommen, mir den Sieg zuzusprechen!!! Christian ____________________ keep me away from porter or whiskey don't play anything sentimental it'll make me cry - Van Morrison in "Got to go back" 1986 Antwort 171 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 27.9.2014 um 09:12   Mein Fruchtbier hat offensichtlich die Geister geschieden: gut gestreut zwischen 22 und 32 Punkten. Fehlgeruch haben mir auch zwei attestiert, vermutlich weil Cassis für viele nun mal nicht ins Bier gehört. Beim Publikum waren die Reaktionen auf Kirsch- und Johannisbeerbier ebenso breit gestreut: von purer Ablehnung (verzerrte Gesichter schon beim Lesen rer Beschreibung) bis zu heller Begeisterung war alles dabei. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 172 tessuti Senior Member Beiträge: 229 Registriert: 11.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2014 um 09:30   Hi, Aaaaalso: der Brautermin ist noch nicht raus, ich habe mit Markus aber lose vereinbart, des es erst nächstes Frühjahr sein sollte, damit das Witbier im Sommer rausgeht. Einen konkreten Termin werden wir aber die nächsten Wochen vereinbaren. Meine Befürchtungen wegen der Hefe sind wohl gegenstandslos, Markus meint dass man die Forbidden Fruit in größeren Mengen in Dänemark bekommt, notfalls muss die jemand aus USA mitbringen. Wegen der Bewertungsbögen: Inhaltlich decken die sich auch nicht mit ganz meiner Einschätzung. Ich finde das Bier etwas zu Bitter, das würde aber wenig bemängelt. Dafür hat der Geruch teilweise Kritik erfahren, was ich so gar nicht sehe; aber vielleicht haben andere Menschen die feineren Näschen.... Von der Bewertung her hat das Wit im Mittel 37 Punkte. Ich glaube dass das im letzten Jahr ein wenig mehr war. Mein letztjähriges angerauchtes Roggenweizen hatte ca. 36 Punkte und war in der Endrunde aber nicht platziert, also irgendwas zwischen Platz 4 und 6. Und abschließend ist es ja eigentlich nicht wirklich möglich, Biere aller Stile untereinander gerecht zu vergleichen. Da sind natürlich die Präferenzen der Jury auch mit entscheidend. Natürlich ist es schön zu gewinnen, aber der Spass bei der Sache und der Austausch mit den Kollegen ist mindestens genauso wichtig. Ich fand die Veranstaltung auch nochmals besser als im letzten Jahr, weil man sich doch schon ein bisschen kannte und schön reden konnte. Und die Essensversorgung wird ja sicher im nächsten Jahr noch besser..... Grüssle aus BC (Biberach aka BrewCity) Frank Antwort 173 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 27.9.2014 um 09:34   Ich scheine durch 2 Runden gekommen zu sein. Habe 2 Stapel. Ziemlich hohe Wertungen. Michael war besser. Kls ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 174

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