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Autor: Betreff: Ein super Roggenbier - hiermit möchte ich auch Solod vorstellen
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Solod
Beiträge: 166
Registriert: 15.2.2014
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 07:50  
Moin,

anbei noch ein Bild bezueglich der Ausmahlung des Malzes (leides etwas unscharf) sowie der Gaerverlauf nach nun 2.5 Tagen.
Die Hopfenharze habe ich zum Teil schon abgenommen.

Profil anzeigen Antwort 50
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marsabba
Beiträge: 335
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Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 07:57  
Guten morgen,

Mit den Bildern hastdu es nicht so...die sind schon wieder nicht zu sehen.

Vielleicht könntest du für mich auch noch so 5 kilo einplanen , denndu hast mich ganz s hoen neugierig gemacht!
Evtl kann ich dann auch direkt abholen, bin aus ERH.

Viele Gruesse
Martin
Profil anzeigen Antwort 51
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Solod
Beiträge: 166
Registriert: 15.2.2014
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 08:56  
Moin Martin,

sollte in Ordnung gehen.mit dem Malz.
Die Bilder waren in der VORSCHAU noch drin......
Ich probiers dann halt noch mal.
Profil anzeigen Antwort 52
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Solod
Beiträge: 166
Registriert: 15.2.2014
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 14:31  
Moin,

ich mache jetzt die Sammelbestellung zu, 150 kg sind erreicht....
Ich fasse noch einmal alle Bestellungen zusammen, musste leider zum Teil etwas reduzieren, sorry.

15 kg HOLGER
4 kg HOEPFLI
10 kg MARTIN
25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren)
10 kg KF
10 kg CHARLES
25 kg KRAUSINGER
10 kg SHADOW
25 kg FILOU
2 kg SEED7 oder willst du dir lieber von den Kollegen was abknapsen?
Der Rest ist für meinen Einen...

Bitte gebt mir Bescheid, ob das ok ist! Ich hoffe, ich habe niemanden vergessen.
Verpackung organisier ich. Kostet nix.
Die 25 kg Bestellungen: Koennt ihr diese bei mir abholen?
Wegen Versand muss ich mich mal schlau machen oder koennt ihr mir gleich einen Empfehlung geben. DHL etc- Danke!
Am Montag dem 14. April kann ich dann verpacken und abschicken.

Fein gehopfte Gruesse

Wilko
Profil anzeigen Antwort 53
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Krausinger13
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red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 14:48  
Servus Solod,

erstmal vielen Dank, dass du die Sammelbestellung in die Hand genommen hast und uns ermöglichst an das rote Roggenmalz zu kommen :-)
Wo wohnst du denn um es abzuholen? Wenn es nicht zu weit wäre, könnte man es schon so machen, ansonsten würde ich nur soviel Kg Malz nehmen, wie man noch verschicken kann.
Die Preise bei DHL sind glaub ich bis 10 Kg = 7 €, bis 20 Kg = 12 € und bis 31,5 Kg = 14 € mit den Maßen max. 120x60x60 cm.
Bei Hermes hab ich keine Ahnung...soll zwar günstiger sein, aber der service...naja. Und bei denen gehts glaub ich nur nach Größe und nicht nach Gewicht.

Gruß,
Robert
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Solod
Beiträge: 166
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Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 15:24  
Sorry hatte mich vertippt.
MARTIN / MARSABBA wollte 5 kg und nicht 10 kg


15 kg HOLGER
4 kg HOEPFLI
5 kg MARSABBA
25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren)
10 kg KF
10 kg CHARLES
25 kg KRAUSINGER
10 kg SHADOW
25 kg FILOU
2 kg SEED7 oder willst du dir lieber von den Kollegen was abknapsen?
Der Rest ist für meinen Einen...
Profil anzeigen Antwort 55
Posting Freak
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Seed7
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red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 16:33  

Zitat von Solod, am 26.3.2014 um 15:24

2 kg SEED7 oder willst du dir lieber von den Kollegen was abknapsen?


Ist prima so, wenn es fuer dich kein Problem ist es nach die Niederlande zu verschicken,

Danke Solod,

Ingo


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@Cantillon: "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui"
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flying
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Registriert: 14.8.2008
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 17:29  
Dieses Malz ist eine Art "Supermelanoidinmalz" aus Roggen. Kleinere Mengen kann man durchaus selber machen. Man keime 6 Tage und packe das Grünmalz in eine Styropurkiste/Kastenform und decke es noch mit Alufolie ab. Die Temperatur in der Kiste steigt auf ca. 50° C und in ca. 2 Tagen nimmt das Malz eine deutliche Färbung an.
Dann schwelken und bei 70 - 90° (hier vermutlich 100 - 110°?) abdarren...So mein erster Tipp.


____________________
"Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden"
(John Ciardi)
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GutGrut
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red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 17:37  
Hallo,

Leider bin ich etwas spät, aber falls irgendwo noch 5-10 Kilo zuviel sein sollten, würde ich das gerne übernehmen.
Würde dann wieder ein 100% Roggenbier werden :puzz:

MfG,

Jan
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Shadow
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 17:56  

Zitat von GutGrut, am 26.3.2014 um 17:37
Hallo,

Leider bin ich etwas spät, aber falls irgendwo noch 5-10 Kilo zuviel sein sollten, würde ich das gerne übernehmen.



Also mir würden auch 5kg reichen, dann kannst Du die anderen 5kg haben. Wenn magst.
Trag Dich in die Liste ein und ändere dabei auch bitte gleich meine 10kg auf 5kg. Danke :)


Gruß

Sascha


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Zweimal täglich gieße,
auf dass der Hopfen prächtig sprieße!
Dann brau ihn mit dem Malze,
zum Genuss in deinem Halse!
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Solod
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 17:59  
Moin SEED7,

sollte kein Problem sein.
Wir haben oft Kunden aus NL hier bzw. wir haben in Heeze auch eine Tochterfirma.....
Profil anzeigen Antwort 60
Gast

Gast
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 18:02  

Zitat von flying, am 26.3.2014 um 17:29
Dieses Malz ist eine Art "Supermelanoidinmalz" aus Roggen. Kleinere Mengen kann man durchaus selber machen. Man keime 6 Tage und packe das Grünmalz in eine Styropurkiste/Kastenform und decke es noch mit Alufolie ab. Die Temperatur in der Kiste steigt auf ca. 50° C und in ca. 2 Tagen nimmt das Malz eine deutliche Färbung an.
Dann schwelken und bei 70 - 90° (hier vermutlich 100 - 110°?) abdarren...So mein erster Tipp.


Deckt sich also mit den eingeholten Auskünften.
Antwort 61
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GutGrut
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 18:18  
Hallo Sascha,

vielen Dank für dein Angebot, ich nehme es gerne an :)

Liste würde dann wie folgt aussehen:

15 kg HOLGER
4 kg HOEPFLI
5 kg MARSABBA
25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren)
10 kg KF
10 kg CHARLES
25 kg KRAUSINGER
5 kg SHADOW
25 kg FILOU
2 kg SEED7
5 kg GutGrut

MfG,

Jan
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Hademer
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red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 18:23  
Aaaargh, Ich bin zu spät... ;(

Wenn noch 5 - 10 kg "auftauchen", nehme ich die gerne.

Ansonsten würde ich gerne auf die Nachrückerliste, wenn es sie denn gibt
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WodkaFan
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red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 18:27  
Ich glaub, da wäre eine zweite SB drin...wäre dabei, wenn es Versand nach Ö gibt


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"Der braut sich was!"
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Solod
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red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 19:51  
Moin HADEMER und WODKAFAN,

mein Kollege faehrt regelmaessig nach Wien.Er nimmt sicher 5kg mit.
Muesstes es halt bei ihm abholen.
5kg sind auch fuer Wodkafan drin.
Ich verzichte dann auf meinen Anteil....
Tragt euch bitte in die Liste ein.
Mehr als 15o kg duerfens halt nicht sein, sonst zerlegt es sein
litauisches Auto.... :)
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WodkaFan
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 21:11  
15 kg HOLGER
4 kg HOEPFLI
5 kg MARSABBA
25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren)
10 kg KF
10 kg CHARLES
25 kg KRAUSINGER
5 kg SHADOW
25 kg FILOU
2 kg SEED7
5 kg GutGrut
5 kg Wodkafan

DANKE!!!! :partyon:


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"Der braut sich was!"
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Hademer
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Registriert: 26.8.2011
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 26.3.2014 um 21:49  
15 kg HOLGER
4 kg HOEPFLI
5 kg MARSABBA
25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren)
10 kg KF
10 kg CHARLES
25 kg KRAUSINGER
5 kg SHADOW
25 kg FILOU
2 kg SEED7
5 kg GutGrut
5 kg Wodkafan
5 kg Hademer

Bier mit den Aromen eines frisch gebackenen Brotes... Mein Traum wird wahr :thumbup:
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Basti_H
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red_folder.gif erstellt am: 27.3.2014 um 01:17  
Hallo Solod,
meinst du, das es nochmal so eine Sammelbestellung geben wird? Der Bericht von Holger und auch deine Ausführungen zwingen einen fast dazu, dein Rezept nach zu brauen. Allerdings habe ich es nicht eilig und noch mehr als genug andere Rezepte auf meiner To-Do Liste, sodass es mir nicht auf 2-3 Monate ankommt.

Ciao Basti


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Wetterauer Hausbräu
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Solod
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 27.3.2014 um 08:02  
Moin Basti,

dahingehend hatte ich schon mal nachgefragt. Im Mai kommt er aber wahrscheinlich mit dem Flieger.
Falls sich das aber ändert, gebe ich vorher Bescheid!
Hatte auch schon mal in Polen nachgefragt. Die kaufen das aber auch aus Litauen.

Gruss Solod
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Krausinger13
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red_folder.gif erstellt am: 27.3.2014 um 10:01  
Servus,

ich würde meine Bestellung auf 15 Kg reduzieren, damit evtl. noch jemand anderes dran teilnehmen kann. (und der Versand ist vielleicht auch einfacher).

15 kg HOLGER
4 kg HOEPFLI
5 kg MARSABBA
25 kg SPORTIQUEAFFUIR ( musste leider reduziren)
10 kg KF
10 kg CHARLES
15 kg KRAUSINGER
5 kg SHADOW
25 kg FILOU
2 kg SEED7
5 kg GutGrut
5 kg Wodkafan
5 kg Hademer

Gruß,
Robert
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Solod
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red_folder.gif erstellt am: 27.3.2014 um 10:31  
Moin zusammen =)

Ich habe jetzt die Preise von DHL.
Man hat ein grosses Herz für die Hobbybrauer!
1 - 31kg kosten horrende 4,33 Euro.
Ja, nicht vertippt und verdruckt und sonstewas.... !!!! Passt schoooo...
Für SEED7 kostet es leider etwas mehr nach NL: 7,50 Euro

Es sind jetzt auch noch 9 kg zu haben. 10 kg sind dann für mich.
Bleiben die 9 kg übrig, auch kein Problem. Ich kanns ja auch verbacken. ;) Lecker Roggenbrot zum Roggenbier.
Schickt mir jetzt bitte ein PM, damit ich Euch die Kontodaten übermitteln kann.
Bitte seid so nett, das das Geld bis Dienstag drauf ist, damit ich die Bestellung offiziell lostreten kann.

Feingehopfte Grüsse

Solod
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happyhibo
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red_folder.gif erstellt am: 27.3.2014 um 10:37  

Zitat von Solod, am 27.3.2014 um 10:31
Moin zusammen =)

Es sind jetzt auch noch 9 kg zu haben. 10 kg sind dann für mich.


Wenn da nochwas Ü is, würde ich 5KG nehmen?

Edit:
Un wo bekommt man das XYLANASE-Zeugs her?


[Editiert am 27.3.2014 um 10:39 von happyhibo]



____________________
Gruß
HappyHibo
...im Club der Rotmalzhardcoreläuterer...

HHHB - HappyHiboHeimBräu
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Peter Rieper
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red_folder.gif erstellt am: 27.3.2014 um 10:44  
Die restlichen 4 kg würde ich wohl gerne haben.

VG Peter
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Solod
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red_folder.gif erstellt am: 27.3.2014 um 11:03  
Moin HAPPYHIBBO und Peter,

tragt Euch bitte in die Liste ein und schickt mir eine PM.
Damit sind jetzt die 9 kg auch weg.Perfecto.
Profil anzeigen Antwort 74
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