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Autor: Betreff: Wieder mal: Bierbrauregler bastlermaxi Newbie Beiträge: 2 Registriert: 13.4.2010 Status: Offline erstellt am: 27.4.2010 um 18:24   Die Präzision des Regelkreises ist im besten Fall 0,3 °C. Man kann die Hysterese selber am Gerät einstellen, also wann die Heizung wieder angehen soll, und wann sie ausgeht. Den Temperaturfühler kann man auch am Gerät kalibrieren, da ja z.B. NTC Fühler ggf. kleine Abweichungen untereinander haben. Die Präzision ist aber auch von der Bauart der Brauanlage abhängig, z.B. kann es sein, dass wennn die Heizung abschaltet, trotzdem noch Restenergie das Brauwasser weiter aufheizt (wie beim Bielmeier Einkochtopf ca. 1°C). Dagegen könnte man eine Softwarekorrektur einbauen. Auch ist die Temp. im Brauwasser nicht überall gleich, wenn ein Rührwerk drin ist wirds schneller ausgeglichen. Der Fühler sollte frei im Wasser hängen und nicht an der Wand vom Kochtopf. An sich kann man die Steuerung für alle Sonderwünsche anpassen, von mir aus 10 Raststufen Natürlich kann man zusätzlich Kochen überwachen und Gären oder Kühlen, das Rührwerk und was immer noch dazukommt, und das alles gleichzeitig Antwort 175 benhnn Member Beiträge: 50 Registriert: 20.12.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2010 um 16:45   Servus Zusammen, es hat zwar etwas gedauert, aber ich wollte erst zwei Sude zum Testen der neuen Braumatic machen. Diese hat sie ohne Fehler gemeistert und auch konnte die reine Brauzeit für die 30l Weißbier, dadurch daß das Läutern nun parallel zum Hopfenkochen geht, auf gut 5 1/2 Stunden gesenkt werden. Und ich konnte die meiste Zeit was anderes machen oder zuschauen :-) Als Temperatursensoren kommen, wie gesagt, die digitalen DS18s20 zum Einsatz - billig, genau und keine Eichprobleme (wie bei PT100/ NTC). Die Temperatur ist von der Stuerung -0.2/+0.3°C um den Sollwert gehalten worden (30l@7.5kW Gas). Das Display ist schön groß (4x20), blau und in Klartext und die Bedienung erfolgt über 9 Tasten. Was die Steuerung sonst noch so kann und wie sie aussieht, steht in der neuen Anleitung: http://fserv.skill-club.com/get_1172_715f.html 2 Anlagen werde ich in den nächsten Tagen, sobald die neuen PCBs gekommen sind, aufbauen und bei 321 reinstellen, bei Interesse kann man sich gerne melden. Das System ist recht einfach zu erweitern, falls es entsprechende Wünsche bzgl. Kühlregelung etc. gibt, kann ich das noch einbauen. Viele Grüße erstmal, Benjamin [Editiert am 5.5.2010 um 16:51 von benhnn] Antwort 176 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2010 um 17:34   @benjamin WOW, das teil gefällt mir, einziger schwachpunkt: temperatur in centigrad (kommst du aus österreich?) ist eine überlegung wert, was kostet dieser regler? was braucht es noch dazu? relaiskarte? netzteil? ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 177 benhnn Member Beiträge: 50 Registriert: 20.12.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2010 um 22:14   Servus Vade, ich dachte eigentlich, die Centigrad sind meine Wortschöpfung für Zehntelgrad, d.h. 1 Centigrad=0.1°C. Damit kann ich mit der o.1°C- Auflösung einfacher intern rechnen. Das ist alles. Preis dachte ich an 15o€ für den Regler (viel Geld, aber wenn man die Leiterplatten in Deutschland machen läßt, kostets echt!), und 25€ für die Relaiskarte. Die kann man sich aber auch selbst stricken, wenn man lieber Solid- State- Relais, oder sowas will. Netzteil braucht man auch noch, da reicht ein einfaches Stecker- NT. Gruß Benjamin Antwort 178 Bierling Member Beiträge: 52 Registriert: 31.12.2009 Status: Offline erstellt am: 6.5.2010 um 18:34   Zitat von benhnn, am 5.5.2010 um 22:14 ich dachte eigentlich, die Centigrad sind meine Wortschöpfung für Zehntelgrad, d.h. 1 Centigrad=0.1°C. Damit kann ich mit der o.1°C- Auflösung einfacher intern rechnen. Das ist alles. Centigrade ist die englische Bezeichnung für Grad Celsius, nichts weiter. Antwort 179 benhnn Member Beiträge: 50 Registriert: 20.12.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2010 um 14:43   Zitat von Bierling, am 6.5.2010 um 18:34 Centigrade ist die englische Bezeichnung für Grad Celsius, nichts weiter. Servus Bierling, das stimmt natürlich schon, jedoch wird im allgemeinen der Präfix Centi-, wie von Zentimeter oder Centiliter/ Zentiliter bekannt, zur Darstellung des dezimalen Teiles 1/100 von Einheiten verwandt. Ich hab's natürlich trotzdem verbockt, denn es muß heißen Dezigrad, für das Zehntelgrad ;-) Gruß Benjamin http://fserv.skill-club.com/get_1173_abff.html Antwort 180 Muffi111 Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 23.2.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2010 um 17:28   Zitat von benhnn, am 7.5.2010 um 14:43 http://fserv.skill-club.com/get_1173_abff.html ich bekomme beim Versuch, die Datei zu lesen, immer eine 404-Meldung Antwort 181 jules 100 Gast erstellt am: 1.6.2011 um 23:01   Hallo, ich habe mal seit langen wieder versucht den Brauregler in Gang zu kriegen und es ist immer wieder das selbe.. Ab einer Gewissen Temperatur ( ab 50°C) stürzt er ab und macht Reset, kommt bis 24°C und Dann wieder dasselbe .. Jetzt hab ich mal Das Teil aufgeschraubt und mir ist aufgefallen: Das Relais ist richtig heissgelaufen. Ich habe Einmal Das Rührwerk vom Hobbybrauershop dran und einen Bielmeier 1800 Watt einkocher dran. Was meint ihr?? würde es was Bringen ein anderes Relais Reinzubauen? Mfg Antwort 182 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2011 um 01:42   Hallo Jules, generell würde ich mal sagen das die Relais wohl für den Rührer gehen sollten, aber für die Heizung würde ich einen Magnetkontakt dazwischen schalten, aus Langzeitsicherungsgründen. Überprüfe mal Die Erdung an Deiner Schaltung und Netzverbindung, vielleicht treten da Krischströme auf die Das Ding irritieren. Beste Grüße, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 183 jules 100 Gast erstellt am: 2.6.2011 um 11:51   Hallo, vielen dank für deine Antwort. Ich werde mal nachmessen. Meinst du sowas wie ein 2. Relais wo einfach nur mit dem regler der Schalter betätigt wird und man die Heizung mit einer externen Stromquelle versorgt?? So Stelli ch mir das gerade vor. Mfg Julian Antwort 184 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2011 um 14:19   Hallo Jules, Ich meine so was hier http://cgi.ebay.ca/RELAIS-STATIQUE-SOLID-STATE-RELAY-SSR-DC-A C-10A-240VAC-/200588030104?pt=FR_YO_MaisonJardin_Bricolage_ElectroniqueComp osants&hash=item2eb3fa7098 Die Relais im Bierbrauregler könnten überlastet sein, ist mir aber bei 1800 W fraglich, das müssten die schon können. Werde meinen mal raus holen und nach sehen. Frage: wie machst Du das mit dem Fühler, kann es sein das da da Wasser rein gekommen ist? Deine Problembeschreibung paßt da irgend wie. Beste Grüße, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 185 jules 100 Gast erstellt am: 2.6.2011 um 17:27   Hallo, danke für den Link. Ich benutze ihn nur durch eine Einschraubhülse, wo kein Wasser hinkommt.. ich hab ihn mal ohne einschraubhülse zum Test benutzt, kann es vielleicht das sein?? ist aber schon mindestens 5 monate her gwesen müsste also trocken sein und das war nur ganz Kurz MFG Julian Antwort 186 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2011 um 18:06   Hallo Julian, wenn der nicht über die Metallhülse im Sud gehangen hat sehe ich nicht wie da so schnell Feuchtigkeit rein kann, aber man weiß ja nie. Einzige Testmöglichkeit ist ein neuer Sensor, frag den Hersteller vielleicht mal an ob er Dir einen günstig verkauft. Oder einen von einem Bekannten leihen wo Du weißt er funktioniert. Ebenso, der Sensor muß in der Tauchhülse mit Temperaturleitpaste eingesetzt werden damit die Temperatur sauber auf den Sonsor übertragen wird und nicht schwankt, dann würde nämlich jedesmal wenn der Sensor wackelt eine andere Wertung gemessen. Teste doch mal Deine Erdung, von Schaltschrank zum Sicherungskasten und vom Kocher/ Rührwerksmotor zum Sicherungskasten. Mit einem Ohmmeter müßtest Du vollen Widerstand zwischen Erdung und z.B. Wasserleitung haben. Zur Sicherheit, nicht das ich meine Du weißt das nicht, der Erdkontakt sind die beiden äußeren Kontakte an der Schuko-steckdose (sorry). Mein Schaltkasten spielt z.Z. auch verrückt, ist aber nicht der BBR-02. Er heizt auf 98° auf und wenn der Strom für die Heizung ausschaltet spielt die Temperaturanzeige verrückt, zeigt alles zwischen 20° - 400°. Habe schon einen neuen ungeerdeten Sensor eingebaut, hat aber nichts geändert. Ich glaube das einer meiner Heizelement leichte Krichströme abgiebt und dieses Verrücktspielen verursacht, muß das heute oder morgen mal austesten, da ich unbedingt ein Weizen brauen muß, hab kaum noch Vorrat an Bier Beste Grüße, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 187

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