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Autor: Betreff: Drittes Mitteldeutsche Hobbybrauertreffen Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.1.2011 um 21:47   Hallo Freunde der reizvollen Mitte Deutschlands, unser mittlerweile legendäres Treffen sollte langsam diskutiert werden. Als Veränderung war angedacht : 1. Das Treffen in Friedrichroda wie gehabt bei Thomas, jedoch zu einem anderen Zeitpunkt 2. Das Treffen Mitte bis Ende Juni an einem anderen Ort 3. Die Begrenzung der mitgebrachten Biere auf max. 3 pro Hobbybrauer 4. Evtl. Stammwürze- und Bierstilabsprache Vorschläge für den Sonntagsausflug sind sehr willkommen. Jetzt seid ihr dran. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.1.2011 um 22:23   Hallo Hans, mit großer Freude habe ich gerade Deinen Fragekatalog gelesen. Zu 1. Friedrichroda war bisher toll, ein anderer Zeitpunkt bzgl. eines Sonntagausfluges finde ich eher nicht so toll. Zu 2. Einer Ortsveränderung muß nicht schlecht sein, aber das Umfeld (Ausflugs - und Übernachtungsmöglichkeit) muß gegeben sein. Zu 3. Die Begrenzung auf 3 Biere ist zu viel, das hat uns doch 2010 schon fast "das Genick gebrochen". Gambas als Protokollführer mußte doch an seine Grenzen gehen (Respekt vor dieser Leistung!) Zu 4. Eingrenzungen finde ich nicht gut. Gerade die unheimlche Vielfalt macht es doch so interessant. Viele Grüße Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 1 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.1.2011 um 22:53   Hallo Freunde des Mitteldeutschen Hobbybrauertreffens, 1. Thomas Schack war ein wenig genervt, dass er in der Saison, sein Hotel nur für eine Nacht ausgebucht bekommt und Gäste ihre Getränke auch noch selber mitbringen. Vielleicht kann jemand aus der Runde Kontakt mit ihm aufnehmen und die Situation entspannen. 2. Für den schönen Sonntagsausflug gehen uns langsam in Thüringen die Bier-/Brauereispezifischen Ziele aus. Ich habe allerdings einen vagen Kontakt zu einem kleinen Dorf bei Meiningen (in finstersten Thüringer Wald), die betreiben eine Art Kommunenbrauerei. Die brauen ein- bis zweimal im Jahr, und zu allen öffentlichen Anlässen - wie Taufe, Hochzeit, Beerdigung - gibts dann Freibier. Dahin könnte man den Sonntagsausflug machen, verbunden mit Erfahrungs- und Naturalienaustausch. Ich müsste allerdings noch etwas recherchieren. Die Punkte 3 und 4 gefallen mir nicht ... sind mir zu bevormundend. Beim Zeremonienmeister können wir ja jährlich wechselnd das Rotationsprinzip anwenden. Frank Antwort 2 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 29.1.2011 um 11:36   Hans, schön, dass Du dich kümmerst. Also ich glaube nicht, dass Schacko wirklich genervt war. Ich glaube, er fühlt sich ganz wohl in der Gastgeberrolle des Treffens, nur übernimmt er sich vielleicht etwas mit der Arbeit in seinem Gasthof. Zudem war letztes mal noch kurzfristig sein Koch ausgefallen, und dafür, dass er diese Aufgabe auch noch übernehmen musste, war er doch wirklich noch erstaunlich ruhig. Mir hat's bisher dort sehr gefallen, aber wenn jemand eine ähnlich thematisch, geografisch und räumlich passende Möglichkeit findet, bin ich auch dabei. Bei der Anzahl der mitgebrachten Biere pro Mann sollte sich vielleicht jeder selbst einschränken. Wenn's zuviel wird, kann man das einzelne Bier ja kaum noch gebührend würdigen. Ich würde sogar für nur 1-2 Sorten pro Teilnehmer plädieren, will das aber nicht zum Gesetz erheben. Die Sortenauswahl einzuschränken finde ich nicht gut, das engt dich zu sehr ein. Jeder hat sein persönliches Lieblingsthema, und das soll er auch mit den anderen teilen können. Was haben wir davon, wenn lauter halbgare Versuche zum gleichen Typ gebracht werden - da sind mir sehr verschiedene Meisterbiere doch viel lieber. Die Verzehrordnung nach Stammwürze war doch beim letzten mal Klasse, nur war halt die Liste zu lang. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 3 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.1.2011 um 12:30   Hi Leute, schön das die Planung endlich losgeht! Ich halte Friedrichroda weiterhin für die erste Wahl. Dort passt einfach alles. Der Schacko könnte durch uns doch auch ein bisschen werben für sein Lokal. Meinetwegen laden wir den Bürgermeister ein und Vertreter der Lokalpresse (falls Interesse besteht). Solche seltenen Vögel wie uns trifft man schliesslich nicht alle Tage. Die können wir dann auch schön mit unseren überschüssigen Bieren abfüllen. Na ja, ist nur so eine Idee... m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 4 brauknecht Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 20.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.1.2011 um 17:06   Ich finde es erstmal super, dass sich wieder jemand um die Organisation kümmert! Ich bin momentan auf dem Sprung in die Mongolei, und deshalb nur ein paar kurze Anmerkungen: der Thomas findet es glaube ich ziemlich gut, dass wir uns bei dem Treffen, und nimmt auch gerne an den Verkostung Teil, da er selbst wenig Zeit hat, selbst irgendwohin zu fahren. Sein Pensionsbetrieb konzentriert sich auf die kurze Sommersaison. Er hat viele Stammgäste, die jedes Jahr für ein zwei Wochen du ihm kommen. Da sind viele alte Leutchen dabei, die buchen wenn Sie abfahren für das nächste Jahr gleich wieder. Wenn also mitten in der Saison faktisch den ganzen Laden für einen Tag leer haben muss, wird das ein Riesenakt. Da er auch ein bisschen wirtschaftlich denken muss, kann er nicht mitten in der Saison wegen einem Tag, an dem wir dort übernachten, eine Woche lang die ganzen Zimmer leer stehen lassen. Die Idee mit dem Bürgermeister und der Presse, kann ich ja mal mit ihm absprechen. Der Bürgermeister kommt sowieso öfter vorbei, da kann er ihn ja gerne selbst fragen. Ich kenne den Thomas jetzt schon seit etlichen Jahren, und er ist eigentlich immer ziemlich locker drauf. Wegen des Programms könnte ich auch mal den Thomas Fragen. Es gibt eine Menge bewirtete Hütten entlang des Rennsteigs, so dass sich eine Wanderung eigentlich anbietet. Wenn das mit der Besichtigung in Meiningen funktioniert wäre es natürlich auch Klasse. ____________________ Es Grüßt Famulus Praxatorius (der Brauknecht) In vino veritas - In beer we trust Antwort 5 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.1.2011 um 17:46   Einer hier der mich theoretisch mitnehmen könnte wenn er durch das Rheim-Main-Gebiet fährt? Grüsse Chris Antwort 6 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.1.2011 um 18:36   Ich. War letztes Jahr auch dabei und es war super. VG, Markus Antwort 7 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.1.2011 um 18:00   Es gibt doch genug Hotels und Pensionen in Friedrichroda. Da können wir Thomas mit den Übernachtungen entlasten, zumal ja eh nicht alle in seinem Gasthof schlafen können. Vorschlag: Verkostung in seinem Gasthof, Übernachtungen in anderen Unterkünften buchen. Flyings Vorschläge die Presse und den BM betreffend kann ich nur unterstützen. Gruß Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 8 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 18.2.2011 um 19:59   Ich habe mal als Planungsgrundlage für das "Kulturprogramm" des nächsten Treffens ein Verzeichnis mit Google-Map über Brauereien und Brauereigaststätten angelegt. Ist noch nicht ganz vollständig, aber Ostdeutschland dürfte fast komplett sein. Da kann man recht hübsch ablesen, was in welcher Entfernung liegt. Gotha, Eisenach oder Meiningen würden sich da anbieten, evtl. noch Schwarzbach, Dingsleben oder Jüchsen. Arnstadt macht keinen interessanten Eindruck. Was meint Ihr? [Editiert am 26.5.2011 um 07:07 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 9 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2011 um 20:13   In Gotha ist Oettinger interessieren tät mich das schon... Eben mal Kontrastprogramm. Nicht das liebevoll handerklich hergestellte Bier sondern...na ja. Aber ob die uns Sonntag reinlassen? [Editiert am 18.2.2011 um 20:18 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 10 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2011 um 20:37   Ach René, wir wären positiv schockiert und würden uns fragen, warum wir so unsere Freizeit verbringen. Trotzdem wäre ein Besuch bei den Nord-Ösis aufschlußreich. Grüße Hans P.S. Danke Berliner für deine Fleißarbeit ! ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 11 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 18.2.2011 um 21:35   Bei Oettinger waren wir ja auch schon 2008; Luisenthal gehört auch dazu. Ist aber jetzt nur noch Brrauereimuseum un Ausschank. Der Führer hat beim Rundgang auch kräftig für Oettinger geworben. War da nicht auch noch ein Vorschlag für eine Kommunbrauerei? Die ist noch nicht in der Karte. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 12 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2011 um 22:15   Ja, die Kommunbrauerei in einem Dorf bei Meiningen. Das ergab sich bei einer Party, bei der ich ein Fässchen Selbstgebrautes beigesteuert hatte. Ich muss nächste Woche ein wenig recherchieren, dann teile ich euch mit, ob das ein lohnendes Ausflugsziel für den Sonntag ist. Frank Antwort 13 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 19.2.2011 um 14:11   So, die 17 Thüringer Kommunbrauhäuser, die ich im Web gefunden habe, sind jetzt auch in der Karte eingetragen (gelbe Marker). Die liegen aber alle eher Richtung Rhön. Gambas, kennst Du noch weitere? ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 14 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 19.2.2011 um 18:33   Ich habe mal die Brauereien in Eisenach, Gotha, Erfurt, Kaltennordheim, Meiningen, Jüchsen, Dingsleben und Schwarzbach angeschrieben. Mal sehen, ob die uns überhaupt etwas am Sonntag anbieten können. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 15 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 21.2.2011 um 18:41   Dingslebener hat für Sonntag abgesagt - Besichtigungen maximal Samstags. Die Meininger Privarbrauerei (www.meininger-privatbrauerei.de) wäre für eine Spezialführung bereit, wenn wir den Termin rechtzeitig bekanntgeben - Die freundliche Kollegin würde sich den Sonntag dann frei halten und extra für uns kommen. Von den anderen habe ich noch nichts. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 16 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.2.2011 um 18:51   Hi Jörg, ich fände eine "große" Brauerei auf jeden Fall super, weil ich noch keine gesehen habe!. Die Meiniger machen 60.000 Hl, dass ist doch schon was! m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 17 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 22.2.2011 um 17:32   Heute sind zwei weitere Antworten eingetroffen. Braugold Erfurt: "Leider können wir Ihnen keine Braugereibesichtigung anbieten, da die Braugold Brauerei zum 01.12.2010 den Braubetrieb eingestellt hat." Oettinger Gotha: Prinzipiell möglich außer am 4./5. Juni. Und weiter: "Da in Gotha kein Brauereigasthof ist, können wir Ihnen das Bratwurstmuseum in Holzhausen bei Arnstadt, www.bratwurstmuseum.net, oder noch mal das Stutzhäuser Gasthaus & Brauereimuseum in Luisenthal empfehlen, welches im vergangen Jahr umfassend renoviert wurde und ein herrlicher Biergarten entstanden ist." Gotha-Arnstadt sind allerdings nochmal 30km, Gotha-Luisenthal gut 20km. P.S.: Hans, hatten wir uns überhaupt schon auf Ort und Termin geeinigt? Nur mal als Einstieg in die Diskussion: Da am 4./5. Das Himmelfahrtswochenende und am 11./12.6. Pfingsten ist und das Wochenende 25./26.6. auf Fronleichnam (was in Berlin leider kein Feiertag ist) folgt und evtl. auch schon per Brückentag verplant ist, bleibt eigentlich im Juni nur noch das Wochenende am 18./19. Juni. Und wie wär's mit Friedrichroda als Austragungsort? Als Kulturprogramm stehen z.Zt. die Privatbrauerei Meiningen (mit) und die Oettinger Brauerei Gotha (ohne Gasthof) sowie evtl. ein Kommunbrauhaus bei Meiningen zur Auswahl (was vielleicht sogar mit der Meininger Brauerei kombinierbar wäre). [Editiert am 22.2.2011 um 17:46 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 18 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.2.2011 um 19:22   Hi Berliner, der 18./19. Juni wäre gut. Auch Friedrichroda in Thomas´ Brauhaus und Stutzhäuser als Plan B wären in Ordnung.Wir sollten nur noch mal mit Thomas Sch. Kontakt aufnehmen, ob wir den saisonalen Ablauf nicht durcheinander bringen. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 19 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.2.2011 um 22:06   Zuerst mal ein großes Dankeschön an Euch Organisatoren. Ich plädiere für Luisenthal. Wir sollten bedenken, daß wir am Abend nicht nur zwei oder drei Biere verkosten. Eine längere Autofahrt am nächsten Morgen ist da sicherlich nicht ratsam (hier werden die Franken nur lächeln). Den Termin find ich i. O.; wir sollten Thomas entgegenkommen und in anderen Hotels und Pensionen übernachten, zumal eh nicht alle im Brauhaus unterkommen. Viele Grüße Gunnar P. S.: Flying - Die Großbrauereien sind bis auf die Technik, welche an den Wochenenden oft nicht in Betrieb ist, den Besuch nicht wert. Auswendig gelernte Texte von jungen , dynamischen, schlanken und gut aussehenden Damen - das können wir uns bzgl. des Bieres schenken. Ich war am Wochenende zu einer genialen Brauereiführung in Hartmannsdorf bei Chemnitz. Dort führte der alte Braumeister (kenne ich allerdings über drei Ecken) persönlich durch die Brauerei. Nach 2,5 Stunden gab es noch eine ausführliche Verkostung!! Das solltest Du Dir mal anschauen!! Übernachtunsmöglichkeit ist übrigens auf der anderen Straßenseite (Hotel Braugut). Die brauen auch viele Nieschenprodukte, u. a. asiatisches, koscheres und 0,0% alkoholfreies Bier sowie Doppelkaramel. Der Chef ist übrigens Franke. ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 20 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 23.2.2011 um 08:51   Hallo Gunnar, also bezüglich Meiningen kann ich dich beruhigen: da hat auf meine Mail die Braumeisterin persönlich geantwortet und angeboten, die Führung zu machen. Ich hoffe zwar auch zusätzlich, dass sie zu den Zitat: jungen , dynamischen, schlanken und gut aussehenden Damen gehört, aber sie kennt sich bestimmt ebenso beim Brauen aus. Die Brauerei scheint auch, den Fotos nach zu urteilen, eher ein traditionelles Kupfersudwerk zu haben. Bleibt noch die Fahrt nach Meiningen. Das sind laut Google 47km quer durch den Thüringen Wald - knapp eine Stunde Fahrt - gut doppelt so lange wie nach Luisenthal, aber 20km weniger als nach Singen im letzten Jahr. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 21 Schluck40 Junior Member Beiträge: 36 Registriert: 29.1.2004 Status: Offline erstellt am: 23.2.2011 um 20:08   Hallo Ich freue mich das sich wieder einige Organisatoren gefunden haben. Der 18.Juni passt mir aber überhaubt nicht.Meine Schwiegermutter wird 70 Jahre und wenn ich da nicht anwesend bin, setze ich 25 Jahre Ehe in den Sand.Vileicht giebt es ja noch einen anderen Termin(25.Juni,02.Juli,16.Juli,23.Juli) Gruß Thomas Antwort 22 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2011 um 20:12   Hi, mir würde der Termin (18./19.06.) super passen. VG, Markus Antwort 23 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 24.2.2011 um 17:13   Heute hat die Schlossbrauerei Schwarzbach geantwortet. Das will ich euch nicht vorenthalten: Zitat von Jan_Biering eine Brauereibesichtigung bei uns auch an einem Sonntag stellt sicherlich kein Problem dar. Gerade wenn es sich quasi um Fachpublikum handelt, machen wir das doch möglich. Hoho, Fachpublikum Er hat mir auch gleich seine Telefonnummer zur Abstimmung der Einzelheiten gegeben. Von Friedrichroda nach Schwarzbach sind's laut Google Maps allerdings 69km. [Editiert am 24.2.2011 um 17:19 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 24

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