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Autor: Betreff: 2. Schmöckwitz-Berliner Hobbybrauertreffen - 27. Juli 2013 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.2.2013 um 07:04   Zitat: Dachte daran wieder ein Jailhouse Chili mit Bier zu machen Kennst du Coffee Chili? Das ist der Hammer unter den Chilis. Wenn ich dein Küchenequipment nutzen darf, kann ich das Freitag ansetzen. Eigentlich brauchen wir nur eine Hendi und einen 30l Topf. Sollten wir ja auftreiben können. Matthias ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 75 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.2.2013 um 23:54   Moin Matthias, nein dein Coffee Chili kenne ich nicht. Können ja am Fr zusammen ein Chili machen. Meins wäre mit Rindfleischstücken, Hack, Bier, Schokalade und verschiedenen mexikanischen Chilis, geht ein bisschen in Richtung mole poblano. Bin für Anregungen und neue Rezepturen aber immer offen Wollte es eh am Fr nur anbraten und am Sa-Abend über dem offenem Feuer am Dreibein gar schmoren. Aber wofür zum Teufel brauchst du einen 30 l Topf? Meinst du um Mitternacht rückt hier eine Kompanie ein? Ich dachte eher an 10-12 l. Reste sind am nächsten Tag ein gutes Katerfrühstück. Was halten denn die am Fr Anreisenden, vor allem das Geburtstagskind von der Idee, freitagabends draußen auf dem Gasbrenner eine große Paella mit Chorizo, Hühnchen und Meeresfrüchten zu machen? Dazu ein Fässchen Bier, am Feuer sitzen und im See Enten ertränken? Wer kommt übrigens schon am Freitag? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 76 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2013 um 07:51   Moin, moin Hab ich wie sonst auch immer pro Nase automatisch einen Liter angesetzt, dann wäre es der 30l Topf. Im Hinterstübl war da aber schon der knappe 1/2 l als Mitternachtssnack. Das Coffee Chili ist auf 1kg Fleisch noch um 0,2l richtig starken Kaffee ergänzt. Das Rezept habe ich von Chefkoch. Matthias ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 77 Akatu Junior Member Beiträge: 35 Registriert: 12.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.2.2013 um 22:02   Alles hört sich super an!!!! Hagen, es sie sehr nett und grosszügig von dir!!! Wir freuen uns schon!!! Antwort 78 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.2.2013 um 18:22   Hi, ich würde gerne kommen, wenn noch Platz ist. VG, Markus ____________________ Antwort 79 schnapsbrenner Posting Freak Beiträge: 1000 Registriert: 7.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.2.2013 um 22:56   Zitat von Hagen, am 22.2.2013 um 23:54 Moin Matthias, Was halten denn die am Fr Anreisenden, vor allem das Geburtstagskind von der Idee, freitagabends draußen auf dem Gasbrenner eine große Paella mit Chorizo, Hühnchen und Meeresfrüchten zu machen? Dazu ein Fässchen Bier, am Feuer sitzen und im See Enten ertränken? Wer kommt übrigens schon am Freitag? Moin, das Geburtstagknd hält das für ein SEHR gutes Idee, ich freue mich schon auf im See Enten ertranken! MfG Simon ____________________ Offizieller Partner von Speidel, Brouwland, Wyeast und CASTLE Malting, Weyermann, Fawcett White Labs mehr als 75 verschiedene Malzsorten. http://www.schnapsbrenner.eu Antwort 80 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.2.2013 um 23:08   Moin, @Marcus: Würde mich freuen. Allerdings haben wir momentan ja eh schon die TN-Max aufgrund relativ weniger Begleitpersonen deutlich nach oben gesetzt. Bitte eröffne doch eine Nachrückerliste. Bin ziemlich sicher, dass der eine oder andere Angemeldete bis dahin aus welchen Gründen abspringen wird! Freut mich, dass dir mein Geburtstagessen gefällt, Simon! Wollen wir hoffen, dass es dir auch schmeckt. Und nach dem Enten ertränken wird das Geburtstagkind um Mitternacht angezündet, wie es sich hier im wilden Osten gehört Na ja, auf jeden Fall wird der See für dich illuminiert. Bisher werden am Fr Matthias (Malzwein mit Frouw) und Chris (Tazzyminator) mit von der Partie sein. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 81 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.2.2013 um 06:27   Moin, Dann sieht die aktuelle TN-Liste so aus: Hagen - 2 - zuhause Brunnenbräu - 2 - GZ bei Hagen BasherMcGee - 2 - zuhause Berliner - 2 - zuhause BraumeisterAndy - 1 - zuhause Andreas23 - 1 (?) - zuhause Bergbiere - 2 - GZ bei Berliner Bierwisch - 2 - ? Schnapsbrenner - 2 - GZ bei Hagen Malzwein- 2 - zelten Schmöckwitzer Campingplatz Zoomer - 1 - zelten bei Hagen Chron - ? - zuhause Braukamp - 1 - zuhause Philipp/Rattenfurz - 1 - zelten bei Hagen Tazzy - 1 (?) - Hagen WZ Brauerle - 1 - zelten bei Hagen Kalausr - 1 - zelten bei Hagen Akatu - 2- zu Hause ------------------------ 18 + 9(?) Nachrückerliste: ggansde - Wo Platz ist VG, Markus ____________________ Antwort 82 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.3.2013 um 09:09   Moin Markus, schön! Kommst du allein? Was hast du dir denn als Übernachtung gedacht? Du könntest noch im Garten zelten oder ich könnte dir vorsorglich bei Tilo ein Appartement reservieren? Von wann bis wann würdest du kommen wollen? Aktuelle TN-Liste: Hagen - 2 - zuhause Brunnenbräu - 2 - GZ bei Hagen BasherMcGee - 2 - zuhause Berliner - 2 - zuhause BraumeisterAndy - 1 - zuhause Andreas23 - 1 (?) - zuhause Bergbiere - 2 - GZ bei Berliner Bierwisch - 2 - ? Schnapsbrenner - 2 - GZ bei Hagen Malzwein- 2 - zelten Schmöckwitzer Campingplatz Zoomer - 1 - zelten bei Hagen Chron - ? - zuhause Braukamp - 1 - zuhause Philipp/Rattenfurz - 1 - zelten bei Hagen Tazzy - 1 (?) - Hagen WZ Brauerle - 1 - zelten bei Hagen Kalausr - 1 - zelten bei Hagen Akatu - 2- zu Hause ------------------------ 18 + 9(?) Nachrückerliste: ggansde - ? - ? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 83 Heidi Newbie Beiträge: 1 Registriert: 13.5.2013 Status: Offline erstellt am: 13.5.2013 um 23:11   Zitat von Brunnenbraeu, am 2.7.2012 um 04:34 2. Schmöckwitz-Berliner Hobbybrauertreffen 2013 - 27. Juli 2013 Teilnehmerliste - Stand 2. März 2013 Name - #Personen - Unterbringung Hagen - 2 - zuhause Brunnenbräu - 2 - GZ bei Hagen BasherMcGee - 2 - zuhause Berliner - 2 - zuhause BraumeisterAndy - 1 - zuhause Andreas23 - 1 (?) - zuhause Bergbiere - 2 - GZ bei Berliner Bierwisch - 2 - ? Schnapsbrenner - 2 - GZ bei Hagen Malzwein- 2 - zelten Schmöckwitzer Campingplatz Zoomer - 1 - zelten bei Hagen Chron - ? - zuhause Braukamp - 1 - zuhause Philipp/Rattenfurz - 1 - zelten bei Hagen Tazzy - 1 (?) - Hagen WZ Brauerle - 1 - zelten bei Hagen Kalausr - 1 - zelten bei Hagen Akatu - 2 - zuhause Johannes und Yvonne - 2 - zu hause ------------------------ 18 + 9(?) Damit gilt die Liste mal zunächst als geschlossen - aber es lohnt sich, sich trotzdem noch zu melden - wir haben eine Nachrückerliste erstellt, falls jemand ausfällt: ggansde - ? - ? Zitat von Hagen, am 1.7.2012 um 21:31 2. Schmöckwitz-Berliner Hobbybrauertreffen 2013 Anmeldungen werden schon jetzt entgegen genommen. Antwort 84 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2013 um 08:19   Hi, ich muss meine Teilnahme leider absagen. VG, Markus ____________________ Antwort 85 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2013 um 12:37   Moin, schade Markus! TN-Liste Name - Personen - Unterbringung Hagen - 2 - zuhause Brunnenbräu - 2 - GZ bei Hagen BasherMcGee - 2 - zuhause Berliner - 2 - zuhause BraumeisterAndy - 1 - zuhause Andreas23 - 1 (?) - zuhause Bergbiere - 2 - GZ bei Berliner Bierwisch - 2 - ? Schnapsbrenner - 2 - GZ bei Hagen Malzwein- 2 - zelten Schmöckwitzer Campingplatz Zoomer - 1 - zelten bei Hagen Chron - ? - zuhause Braukamp - 1 - zuhause Philipp/Rattenfurz - 1 - zelten bei Hagen Tazzy - 1 (?) - Hagen WZ Brauerle - 1 - zelten bei Hagen Kalausr - 1 - zelten bei Hagen Akatu - 2 - zuhause Johannes und Yvonne - 2 - zu hause ------------------------ 19 + 10(?) Nachrückerliste: ? In diesem Zusammenhang die Bitte an die bisher Angemeldeten, ihre Verfügbarkeit zum Termin aktuell zu überprüfen! [Editiert am 14.5.2013 um 12:39 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 86 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2013 um 17:17   Passt noch :-) Bin gerade mit meinem Mopped auf dem Weg in die Tatra, deshalb eher per Mail zu erreichen. Matthias ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 87 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2013 um 20:57   Hallo zusammen, ich würde mich auch gerne anmelden, bzw. mich auf die Warteliste setzen lassen Da ich hiermit mein erstes Posting verfasse, erstmal ein paar Worte zu mir: bin 44 Jahre alt, Chemiker, wohne in Friedrichshagen und bin noch relativ unerfahrener Brauer. Lese hier unregelmäßig seit letztem Jahr und braue seit Februar, bisher zwei Sude. Dabei haben wir beidesmal das sehr leckere SNPA-Clone-Bier von Kurt gebraut, der ja hier im Forum auch fleißig postet. Die "Brauanlage" besteht zur Zeit aus Einkochtopf und 25l-Plastikeimer mit Läuterblech. Mitbringen würde ich eins der oben beschriebenen SNPAs, sowie ein Pilsner Böhmischer Art, das ich bzw. wir bis dahin brauen wollen. Kommen würde ich mit einer Begleitung, und übernachten würden wir zuhause. Gruß an alle, Tilo [Editiert am 16.5.2013 um 20:57 von Johnny H] ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 88 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2013 um 21:00   Moin Johnny, gerne, wenn denn Plätze frei werden. Bitte kopiere die TN-Liste und setze dich mit den entsprechenden Angaben auf die Nachrückerliste - danke! ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 89 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2013 um 21:18   Ok! TN-Liste Name - Personen - Unterbringung Hagen - 2 - zuhause Brunnenbräu - 2 - GZ bei Hagen BasherMcGee - 2 - zuhause Berliner - 2 - zuhause BraumeisterAndy - 1 - zuhause Andreas23 - 1 (?) - zuhause Bergbiere - 2 - GZ bei Berliner Bierwisch - 2 - ? Schnapsbrenner - 2 - GZ bei Hagen Malzwein- 2 - zelten Schmöckwitzer Campingplatz Zoomer - 1 - zelten bei Hagen Chron - ? - zuhause Braukamp - 1 - zuhause Philipp/Rattenfurz - 1 - zelten bei Hagen Tazzy - 1 (?) - Hagen WZ Brauerle - 1 - zelten bei Hagen Kalausr - 1 - zelten bei Hagen Akatu - 2 - zuhause Johannes und Yvonne - 2 - zu hause ------------------------ 19 + 10(?) Nachrückerliste: Johnny H. - 2 - zuhause Antwort 90 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2013 um 21:22   Moin Johnny, so ist recht! ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 91 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2013 um 12:58   Moin Leute, bitte nochmal alle als TN gemeldete, ihre aktuelle Verfügbarkeit zum Termin zu prüfen und sie ggf. zu bestätigen bzw. abzusagen. Besten Dank! [Editiert am 30.5.2013 um 12:59 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 92 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2013 um 19:28   Zitat von Hagen, am 30.5.2013 um 12:58 Moin Leute, bitte nochmal alle als TN gemeldete, ihre aktuelle Verfügbarkeit zum Termin zu prüfen und sie ggf. zu bestätigen bzw. abzusagen. Besten Dank! Alles wie gehabt bei mir. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 93 zoomer Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 11.8.2011 Status: Offline erstellt am: 31.5.2013 um 09:12   Bin im Boot. Antwort 94 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.5.2013 um 16:19   Aber klar doch Die Tatra war eine Reise wert und für Wessis sicher noch ein Geheimtipp, preiswert aber touristisch gut erschlossen. Gibt übrigens leckeres Bier in der Slowakei. Matthias ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 95 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.5.2013 um 16:33   hier Antwort 96 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 31.5.2013 um 17:03   Zitat von zoomer, am 31.5.2013 um 09:12 Bin im Boot. Oder im Zelt. Dabei. (Lieber natürlich, wenn es irgendwo sowieso überdachtes gibt, dort mit Luftmatratze und Schlafsack *g*) Antwort 97 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2013 um 07:45   Nur der Tod o. ä. entschuldigt. Bis bald Gruß Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 98 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 2.6.2013 um 20:04   Bestätigt! Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 99

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