ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 9 von 11   «  7  8  9  10  11  »

Autor: Betreff: 2. Schmöckwitz-Berliner Hobbybrauertreffen - 27. Juli 2013 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2013 um 09:33   Prima Phil! Werdet ihr wahrscheinlich zwischen 20.30 und 21.00 Uhr hier einfliegen, schätze ich. Nochmals zur Erinnerung an alle: Die Klingelanlage ist defekt! Sollte das große Tor nicht offen stehen, einfach gegen das Eingangstor drücken, es ist entriegelt. Nach hinten ums Haus herum gehen, gucken, ob jemand im Garten ist, sonst an die Tür klopfen. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 200 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2013 um 11:06   Bohnen fürs Chili sind eingeweicht (scheiße, wollte ich schon gestern machen) 80 Chickenwings gerubbt 2 Beef Briskets gerubbt Kartoffeln für den Salat gekocht Grillhaxen für heute Abend vorgegart ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 201 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 26.7.2013 um 11:19   Zitat von Hagen, am 26.7.2013 um 11:06 Bohnen fürs Chili sind eingeweicht (scheiße, wollte ich schon gestern machen) 80 Chickenwings gerubbt 2 Beef Briskets gerubbt Kartoffeln für den Salat gekocht Grillhaxen für heute Abend vorgegart Wir werden Gas geben ;-) (ich habe jetzt schon Hunger...) Antwort 202 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2013 um 11:59   Phil, keine allzu große Hoffnungen. Sind nur 2 Grillhaxen. Eine hat sich meine Schwester garantieren lassen, die andere geht als amuse bouche für uns alle anderen über den Tisch. Schätze bis 20.30 ist die weg Ansonsten gibts heute Abend ein paar Chickenwings, Thüringer Rostbrätel und ein paar von den Würstchen, die ihr mitbingt. Dazu selbstgemachter Reis- Nudel- und Kartoffelsalat. Wird ja wohl reichen - heute ist noch Arbeitstag, kein Amusement! ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 203 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 26.7.2013 um 12:26   Komisch, ich freu mich immer noch.... Soeben die Würstchen geholt und ein bisschen scharfe Soße gemacht. Bestellungsschluss. LG Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 204 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 26.7.2013 um 12:34   Zitat von Hagen, am 26.7.2013 um 11:59 Phil, keine allzu große Hoffnungen. [...] Schätze bis 20.30 ist die weg man sollte nicht den Personen drohen, die mit einem Kasten Malztrunk, einem Fässchen Bier, 30 Bratwürstchen und 2 Packungen Pumpernickel unterwegs sind.... Antwort 205 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2013 um 13:22   Mir ist egal, wer was mitbringt, ich esse und trinke alles. Also nicht rumzicken und mitbringen ;-) ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 206 BasherMcGee Senior Member Beiträge: 366 Registriert: 11.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2013 um 14:07   Hey Hagen, schaff es doch erst gegen halb sechs. bis dann Chris ____________________ Homebrewed Stuff Antwort 207 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 26.7.2013 um 16:48   Kinder, wollt ihr einen Kasten fränkisches Bier? Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 208 zoomer Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 11.8.2011 Status: Offline erstellt am: 26.7.2013 um 16:57   Zwei Jungs gehen in eine Metzgerei. Js: 30 Würstchen bitte! V1: Welche denn? Vier im Gleichtakt zuckende Schultern V2: Verwirr die doch nicht so. V1 lacht sich kaputt: Die, die alle nehmen? ) Zwei nickende Köpfe. Komisches Volk. ) Würstchen im Sack, wir wieder auf der Bahn. Bis gleich! Lasst Haxe und Bier über. Antwort 209 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2013 um 17:05   Moin Klaus, immer! So, weiter fertig: Obatzda Spundekäs Kartoffelsalat Nudelsalat Reissalat Thüringer Rostbrätel mariniert Schmöllner Mutzbraten gerubbt Schmeisse gleich den Smoker an, um schon mal ein paar Chickenwings und die Grillhaxen abzugrillen. Wird Zeit, damit gleich danach die BeefBriskets drauf können, um bis morgen Abend fertig zu werden. Dann muss noch das Jailhouse Coffee Chili vorbereitet werden Ein Zelt steht draußen aufgebaut, für das zweite fehlen die eingeplanten Hilfskräfte Mach hin, Bash! ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 210 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2013 um 19:22   Menschenskinder, ich bewundere schon jetzt die tollen Anstrengungen, die hier unternommen werden! Große Klasse! Ich freue mich sehr auf morgen. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 211 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2013 um 19:58   Gerade sind Vorty und Rattenfurz eingetrudelt. Zelte stehen, die meisten Tische und Stühle auch Grillhaxen und Chickenwings sind im Grill 15 l Chili für morgen Nacht sind vorbereitet am vorkochen Hoffe nur, das es mit dem BeefBrisket was anschließend in die Kugel wandert, nicht zu spät wird. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 212 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 26.7.2013 um 23:42   Viel Spass beim Treffen. Trinkt eins für mit! ____________________ Gruss Uli Antwort 213 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 27.7.2013 um 00:57   Prost und viel Spaß, im Moment aus Bamberg! Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 214 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2013 um 11:22   Moin, gestern spät geworden - 04.30 BeefBrisket ist fertig Kühlkapazitäten vor Ort=Null! ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 215 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 27.7.2013 um 11:34   Wow, Hagen, DAS nenne ich Einsatz, Klasse! Ich wünsche Euch ein richtig gutes und ereignisreiches Treffen! (Allein vom Wetter her hätte ich allein die Anreise schon nicht überlebt, schwül-warmes Wetter hauen mich echt aus den Latschen, da brauche ich noch nicht mal Alkohol... Bierige Grüße Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 216 zoomer Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 11.8.2011 Status: Offline erstellt am: 27.7.2013 um 12:16   Ist nichtmal schwuel hier, Michael. Waren eben im See, erfrischend. Antwort 217 brauknecht Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 20.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2013 um 12:58   Wünsche eine tolle "Verkostung" und ein gelungenes Treffen! Ich dachte immer ich könnte jeden Tag gegrilltes essen. Nach 14 Tagen "Balkanspezialitäten" vom Grill, kann ich´s nicht mehr sehen. Da hört sich das, was Ihr da macht Welten besser an. Grüße aus Korca, Albanien. Freue mich schon auf die Inbetriebname in Berlin. Die sind schon fleißig am vorbereiten in der Söhnel Werft! Ich hoffe Ihr laßt Euch mal sehen! ____________________ Es Grüßt Famulus Praxatorius (der Brauknecht) In vino veritas - In beer we trust Antwort 218 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2013 um 15:12   Es ist 16.10 und es fehlen noch ca. 10 Leute ohne Ankündigung - im not amused ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 219 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2013 um 02:47   Die sind alle voll gemein, die saufen mir alles weg, was Klaus mir aus USA mitgebracht hat ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 220 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2013 um 08:42   Zitat von Hagen, am 28.7.2013 um 02:47 Die sind alle voll gemein, die saufen mir alles weg, was Klaus mir aus USA mitgebracht hat Erst lädstste se alle ein, und dann jammerste! Oh, Mann, was wäre ich gerne dabei gewesen... Schluchz... Hätte auch gerne meinen Teil zum Vernichten der kleinen Amerikaner beigetragen! Volker Antwort 221 BraumeisterAndy Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 5.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2013 um 10:47   Moinmoin , was war das gestern für ein schöner Tag! Es hat mich sehr gefreut Euch wieder zu sehen, oder Euch kennen zu lernen, die allesamt sehr interessanten und guten Bier zu verkosten!!! Hagen und Andrea haben sich wieder alle Mühe gegeben, die perfekten Gastgeber zu sein. Und das ist Ihnen auch gelungen!!! Vielenvielen Dank dafür!!!! Kurz: Super Leute, super Location, super Biere, super Wetter, einfach perfekt!! Andy Antwort 222 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2013 um 12:48   So, ein paar Worte zu gestern Abend! Wow. Einfach WOW!! Zuallererst mal ganz großen Dank an Hagen und Andrea für Eure Mühen und Bemühungen und Eure Gastfreundschaft! Große Klasse! Was die Verkostungen anbetrifft, fand ich die unglaubliche Vielfalt an Bieren wirklich grandios: Wit, Kriek, Gruit, Champagner-Bier z.B. waren mir bis gestern überhaupt nicht bekannt, und darüber hinaus war ja noch viel mehr vorhanden gestern. Mit anderen Worten: der Stilvielfalt und damit der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Was ebenso toll war, wie die einzelnen Denkansätze bzw. Philosophien hinter den Bieren durchkamen: die über Jahre ausgereiften und verfeinerten Tüftler-Biere, die kreativen, originellen und experimentellen Biere, die subtilen und ausgewogenen Biere, die einfachen, aber feinen Biere, die liebevoll bereiteten Variationen bekannter Stilrichtungen, die kompromisslosen Geschmacksgewitter-Biere etc.! Was das betrifft, war gestern für mich irgendwie wie ein grandioses 12-Stunden-(für einige sind es ja deutlich mehr) Kunst und Musik-Festival, das sich auf den Geschmacksknospen abgespielt hat! Fazit: Tolle Leute, tolles Fest, tolle Biere! Wir sagen Danke und freuen uns auf nächstes Jahr (oder im Einzelfall auch mal gerne zwischendrin)! Liebe Grüße von Kasi und Tilo ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 223 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2013 um 14:51   Liebe Teilnehmer des 2. Schmöckwitzer, Andrea und ich möchten euch für die wirklich netten Tage danken. Es hat großen Spaß mit euch gemacht. Gute Laune, nette Gespräche und leckere Biere. Und vielen Dank für die teilweise sehr engagierte Hilfe, die von euch mitdenkend erbracht wurde - Großes Kino Widerlich waren nur die ganzen Nackten die ständig bei uns im Garten rumsprangen Das Ganze hatte ja fast den Charakter einer zweitägigen Beachparty. Und meine Güte, das Wetter war echt heftig. Am Samstagnachmittag ist mir in der Hitze fast die Lust an der Verkostung vergangen. Schön fand ich dieses Jahr die Internationalität. Abgesehen von Vertretern der deutschen Provinzen hatten wir Gäste aus Polen, Bulgarien, der Schweiz und dem Baskenland. Da sag mal einer, dass Saufen nicht der Völkerverständigung dient Bilder werde ich die Tage mal sichten und irgendwann in der nächsten Woche einstellen. Wir freuen uns schon jetzt auf das 3. Schmöckwitz-Berliner HBT 2014 und hoffen, dass all diejenigen lieben Bekannten, die dieses Jahr verhindert waren, dabei sein werden. Schön wäre es auch, wenn sich die Berliner wieder öfter treffen würden. So, jetzt schmeiße ich mich zur Abkühlung in den See. Gehabt euch wohl, Ihr Lieben [Editiert am 28.7.2013 um 16:16 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 224

Seite 9 von 11   «  7  8  9  10  11  »