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Autor: Betreff: Meine Brauanlage und ich Fahrtwind Member Beiträge: 94 Registriert: 7.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.2.2012 um 22:37   Ah, alles klar, man lernt nicht aus Also die Dämpfe habe ich nur oberhalb der Arbeitsplatte nach oben hin, Feuchtigkeit im Bereich unter den Töpfen ist dank Furnier und sauber aufgezogener Kanten kein Problem. Die Steuerung ist zusätzlich noch in einem Spritzwasser geschützten Schaltkasten. Den lasse ich beim Brauen auch immer zu. Quittieren kann ich per Taste außen am Gehäuse. Na ja, in Würze würde ich den Schrank nicht stellen, aber ich arbeite auch recht sauber. Küchenschränke machen das Kochen ja auch mit... Vielleicht folgt in 3-4 Wochen mal ein Braubericht - meine letzten beiden Sude habe ich endlich in Keg/Flasche. Der Doppelbock hat ewig gebraucht! Manu Antwort 100 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.2.2012 um 23:09   In Würze den Schrank stellen (lach) Gut, habe ich jetzt auch noch nicht gemacht (doppel-lach) Nein, ich habe nur gedacht, wenn ich so meinen Dampf ansehe, dass da ja wohl sich ständig Feuchtigkeit ansiedelt, dann Tür zu und wegstellen und irgendwann macht man die Tür auf und es blüht in allen Farben von grün bis schwarz der Schimmel. Das war meine Frage. grüßele Holger ____________________ Antwort 101 Fahrtwind Member Beiträge: 94 Registriert: 7.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.2.2012 um 07:22   Morgen Holger, mir ist schon klar was Du meinst. Aber es handelt sich ja um versiegelte Kunststoffoberflächen - was soll da schimmeln? Und nach dem Hopfenkochen ist der Schrank immernoch knochentrocken. Die Utensilien trockne ich aber an Luft bevor ich sie wieder in die Schublade uner den Kesseln lege. Die Anlage als solches kann ich mit einem feuchten Lappen abwischen, trocken nachputzen. Wie in der Küche eben. Die Schnittkanten von der Ausfräsung der Löcher für die Töpfe habe ich mit Silikon versiegelt. Gleiches will ich eigenlich auch noch in weiss mit den Ecken unten im Schrank machen - wenn mal was undicht wird kriecht mir nichts in die Leimung Seitenwand/Rückwand. Der Schreiner sagt: so wie die Flächen versieglt sind, kann man den Schrank ohne Probleme in der Garage stehen lassen. Der Schrank existiert seit Dezember ´11. Nach den zwei Suden habe ich biher noch kein Verziehen, quellen, schimmeln feststellen können... Einen schönen Tag wünsche ich! Manu Antwort 102 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.2.2012 um 07:27   Guten Morgen Manu, alles klar - würde sagen optiomales Möbel - du solltest mal mit IKEA reden zwecks Vertrieb Wünsche weiterhin gut Sud Holger ____________________ Antwort 103 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.3.2012 um 22:58   So, der Begriff "Brauanlage" greift zwar erheblich höher als das, was meine kleine Küchenbrauerei wirklich ist, aber ich hab mir auch mal erlaubt, meine Küchenbrauerei zu beschreiben [Editiert am 19.3.2012 um 22:59 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 104 Brixen Senior Member Beiträge: 168 Registriert: 22.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.3.2012 um 23:52   Ich hab meine Anlage ebenfalls mal vorgestellt d-: mehr Bilder als Text, ich bin leider nicht der beste im Umgang mit Buchstaben d-; Wenn meine neue Anlage fertig ist werde ich vielleicht mal ein Video machen, quatschen kann ich nämlich wie ein Fass d-; ____________________ make beer - not war http://www.youtube.com/watch?v=BaTqrdZ_cgQ Antwort 105 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 28.3.2012 um 06:46   Moin, eine schöne Anlage hast Du Dir da zusammengebastelt, Glückwunsch! Nur weil’s mich interessiert: Das Gärbild des 3. Sudes sieht mir schwer nach der 1338 aus oder welche Hefe habt Ihr da verwendet? Viele Grüße Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 106 Brixen Senior Member Beiträge: 168 Registriert: 22.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 21:53   Hallo, es freut mich das dir meine Anlage gefällt, ich hab gerade eben noch Bilder vom Gasbrenner hinzugefügt, ich Arbeite nicht mit GFA sondern mit Pilotflamme, ohne Konventionelle Flammenüberwachung, ich habe vor die Flamme mittels Mikrocontroller und Phototransistor zu überwachen. Zur Hefe: Es wurde eine Obergärige Weißbierhefe eingesetzt, ich glaube wir haben die Wyast 3068 vom Hobbybrauerversand verwendet schönen Abend noch, Maik ____________________ make beer - not war http://www.youtube.com/watch?v=BaTqrdZ_cgQ Antwort 107 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 14.7.2012 um 19:03   Hi, aus aktuellem Anlass (Vorstellung des Kinnbräu und "Pneumatikartikel" vom user Sunniboi): der Dienst "directupload" ist offenbar nicht geeignet, die Bilder direkt hier im Forum zu verlinken, da dem .jpg noch ein .htm nachgeschaltet ist. Besser wäre es, direkt in Eure Forumsgallerie hochzuladen, dann sind sie auch direkt im post zu sehen. Gruß Michael [Editiert am 14.7.2012 um 19:03 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 108 Roemer46 Senior Member Beiträge: 336 Registriert: 12.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2012 um 09:14   Ich habe gerade 2 neue Bilder meines neuen Pumpen/Arbeitswagen mit meiner neuen Plattenwärmetauscherbatterie inkl. Vorfilter unter Hobbybrauanlagen eingestellt. Testlauf war gestern. Funktioniert zwar noch nicht ganz einwandfrei, aber der Testlauf war schon recht zufriedenstellend. 60 ltr. Würze habe ich in 15 min auf ca. 18°C mit Leitungswasser runtergekühlt. Grüsse vom Roemer Antwort 109 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 30.11.2012 um 16:49   @Brauanlage Haraldbreu: Hallo, Harald, eine schöne Anlage hast Du Dir da gebastelt. Erlaube mir aber bitte eine kritische Anmerkung: der Schaltkasten ist über einem mehr oder weniger dampfenden Bottich vielleicht nicht soooo günstig angebracht... Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 110 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.11.2012 um 18:09   Zitat von tauroplu, am 30.11.2012 um 16:49 @Brauanlage Haraldbreu: Hallo, Harald, eine schöne Anlage hast Du Dir da gebastelt. Erlaube mir aber bitte eine kritische Anmerkung: der Schaltkasten ist über einem mehr oder weniger dampfenden Bottich vielleicht nicht soooo günstig angebracht... Gruß Michael der schaltkasten sollte kein problem sein mit IP54, aber die normale steckdose? wobei der kasten ja über dem läuterbottich angebracht ist und dort nicht mit riesigen dampfmengen gerechnet werdenmuss. ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 111 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 30.11.2012 um 18:10   ...aber es wird doch Spritzer geben... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 112

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