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Autor: Betreff: Rührwerk für Einkochtopf iXware Senior Member Beiträge: 242 Registriert: 12.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2010 um 11:45   ich hab nen Wischermotor von nem Opel Astra drin - das scheinen die gleichen wie bei FauWeh zu sein... anhalten geht nicht - jedenfalls nicht mit der Hand. Und ein altes 250W-PC-netzteil hält das Teil gut am laufen... Ok, der Motor wird ganz schön warm... aber da ich das Rührwerk komplett aus Edelstahl hab ist das auch kein Wunder. [Editiert am 11.8.2010 um 11:49 von iXware] ____________________ MfG, Frank. Antwort 50 dudebier Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 15.2.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2010 um 20:50   und woher habt ihr eure rührwerke? gibts da was fertiges zu kaufen? Antwort 51 Moorschweinchen Gast erstellt am: 11.8.2010 um 20:57   nein.. - Du hast eine Marktlücke aufgespürt... Will sagen: Habe noch nie ein Einkocherrührwerk zu kaufen gesehen - und wenn's tatsächlich sowas gibt, dann ist's eh zu teuer. Also, ran an den Eigenbau - der Stolz rechtfertigt jede Mühe. Gruß André Edit: Uuuuppss! - gibt's doch irgendwo zu kaufen http://www.braupartner.de/shop/product_info.php?products_id=2 24 trotzdem: irgendwie teuer... [Editiert am 11.8.2010 um 21:04 von Moorschweinchen] Antwort 52 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2010 um 06:57   Zitat von Moorschweinchen, am 11.8.2010 um 20:57 nein.. - Du hast eine Marktlücke aufgespürt... Will sagen: Habe noch nie ein Einkocherrührwerk zu kaufen gesehen - und wenn's tatsächlich sowas gibt, dann ist's eh zu teuer. Also, ran an den Eigenbau - der Stolz rechtfertigt jede Mühe. Gruß André Edit: Uuuuppss! - gibt's doch irgendwo zu kaufen http://www.braupartner.de/shop/product_info.php?products_id=2 24 trotzdem: irgendwie teuer... selbstverständlich gibt es solche rührwerke, eines hast du selber entdeckt, ich habe dir noch eine teurere variante: ist ein produkt des brau- und rauchshop, "rührwerk made in switzerland", der preis kann man ohne rot zu werde fast nicht sagen: 998.00 swiss franken = 732 euro, ABER dafür mit 1 jahr garantie. WOW WOW WOW, ich weis nicht wieviele von diesen rührwerke schon verkauft worden sind, hier noch die bedienungsanleitung mit bildern, gibt eventuell ideen wie man so etwas konstruiert. ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 53 BierBauer Administrator Beiträge: 724 Registriert: 8.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2010 um 11:39   Zitat von marvin, am 9.8.2010 um 10:25 wie oben schon geschrieben gibts den beliebten Denso-Mot leider nicht mehr bei Pollin!!! Falls ihn doch noch eine braucht: http://cgi.ebay.de/Schnecken-Getriebe-Motor-3-12V-DC-Elektrom otor-DENSO-/230496960583?pt=Motoren_Getriebe Viele Grüße Stefan ____________________ Antwort 54 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2010 um 18:15   Hallo zusammen, Jetzt habe ich den Pollin Motor vor mir liegen und frage mich wie ich da ein Rohr für das Rührwerk festmachen soll, bzw. wie das Dingens heißt das man da draufstecken kann. Bei obigem 3-2-1-teil mit Imbus ist das ja klar aber noch mal kaufen will ich jetzt auch nicht. Ich hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 55 BierBauer Administrator Beiträge: 724 Registriert: 8.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2010 um 19:32   Hmmm, kannst Du die Welle irgendwie ausbauen (ich sehe da einen entsprechenden Ring) oderdas Gehäuse öffnen und davon Fotos machen? ____________________ Antwort 56 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2010 um 20:16   Hallo Stefan, Hier die Fotos Den Ring bringe ich bis jetzt nicht ab, zwei linke Hände, lauter Daumen dran..... Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 57 Hinkelstein Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 26.12.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2010 um 20:22   Hmm, bei meiner Kupferrohrtechnik würde ich versuchen eine Messingmuffe (Irgendein Zollgewinde auf zB 12mm Rohr) zu bekommen die über das Zahnrad passt. In die Muffe ein Kupferrohr einlöten, dann ein Gewinde (zB M4) durch die Muffe schneiden. Das Zahnrad einseitig etwas flachschleifen, Muffe drüber und mit der Schraube befestigen. Sollte gehen aber hängt alles am Zahnraddurchmesser. Antwort 58 BierBauer Administrator Beiträge: 724 Registriert: 8.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2010 um 20:29   Klingt gut, alles andere ist zuviel Aufwand... ____________________ Antwort 59 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2010 um 20:41   Vielen Dank Hinkelstein und Stefan, dann werde ich das mal meinem Experten übergeben oder doch das 3-2-1-Teil kaufen. Wie gesagt, linke Hände, lauter Daumen dran, Gewindeschneiden... Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 60 oersdorfer Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 13.2.2010 Status: Offline erstellt am: 13.9.2010 um 18:09   Zitat von Kirk1701, am 25.12.2009 um 18:12 mit 50 Euro kommt man wohl nicht hin :-( Je mm Dicke des Blechs wiegt der m² Blech 8 kg. Bei 2,5 mm macht das 20 kg. Der Kilopreis Edelstahl ist tagesabhängig und kann zwischen 2,5 und 3,5 Euro pro kg schwanken. Dann kommt noch Märchensteuer dazu. Dieses sind Großhandelspreise. Der Baumarkt und der liebe Schlosser nebenan wird noch seinen Aufschlag für das gemeine Volk vornehmen. Gruß Axel Antwort 61 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 29.9.2011 um 10:38   Zitat von gulp, am 28.8.2010 um 18:15 Jetzt habe ich den Pollin Motor vor mir liegen und frage mich wie ich da ein Rohr für das Rührwerk festmachen soll, bzw. wie das Dingens heißt das man da draufstecken kann. Bei obigem 3-2-1-teil mit Imbus ist das ja klar aber noch mal kaufen will ich jetzt auch nicht. Ich hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen. Hallo Peter, darf man fragen, was aus dem Projekt inzwischen geworden ist? Rührwerk doch noch drangebaut bekommen? Projekt eigestellt? Ganz was anderes? Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 62 andreas007 Senior Member Beiträge: 249 Registriert: 5.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2011 um 11:00   Hallo Freunde des Gerstensaftes, ich habe mir eine einfache und günstige Rührwerkskonstruktion! http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/318565_26592 0423441890_100000718040145_867928_2092173372_n.jpg Motor bei Pollin.de für 10 €, Plexiglasscheibe und Kupferrohr für die Schaufeln, habe dieses schon über 5 Jahre im Betrieb und ist zuverlässig. Der Motor wird von meinem Autobatterieladegerät mit Energieversorgt! [Editiert am 29.9.2011 um 11:02 von andreas007] Antwort 63 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 29.9.2011 um 11:24   Zitat von andreas007, am 29.9.2011 um 11:00 Motor bei Pollin.de für 10 €, Plexiglasscheibe und Kupferrohr für die Schaufeln, habe dieses schon über 5 Jahre im Betrieb und ist zuverlässig. Das ist sehr schön für Dich. Aber vor 5 Jahren gab es bei Pollin auch noch den Denso-Motor mit der vergleichsweise langen Welle zu kaufen. Inzwischen gibt es dort halt nur noch einen Getriebemotor mit sehr kurzer Welle, siehe auch gulps Detailfotos. Daher nun meine Nachfrage, ob es ihm inzwischen gelungen sei, das Rührwerk zu befestigen. Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 64 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2011 um 11:30   @ Peter, einfach Sprengring runterhebeln, Zahnrad abnehmen und dann siehe hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10464#pid Gruß Volco Antwort 65 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2011 um 11:30   Hallo Moritz, Jepp, Projekt eingestellt. Der Motor liegt ungebraucht irgendwo herum. Ich habe dann noch den anderen Motor aufgetrieben und eingesetzt: Beim ersten Starkbier war aber dann schon Ende Gelände. Jetzt habe ich diese Lösung: Macht ziemlich Krach, wird aber mit jeder Maische fertig. Den letzten Sud habe ich allerdings in der "mashtun", bzw. im 38er Thermoport gemacht. Eine Stunde bei 65°. Da hat mir allerdings die Ausbeute nicht gefallen. Jetzt bin am Tüfteln wie ich das Lochblech unter den Ablaßhahn bekomme um den "Deadspace" zu verringern. Aber das ist eine andere Baustelle. Gruß Peter Antwort 66 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 29.9.2011 um 11:36   Danke für die Rückmeldung! Zitat von gulp, am 29.9.2011 um 11:30 Den letzten Sud habe ich allerdings in der "mashtun", bzw. im 38er Thermoport gemacht. Eine Stunde bei 65°. Da hat mir allerdings die Ausbeute nicht gefallen. Jetzt bin am Tüfteln wie ich das Lochblech unter den Ablaßhahn bekomme um den "Deadspace" zu verringern. Aber das ist eine andere Baustelle Wie wärs in etwa so? Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 67 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2011 um 11:55   Hmm, gute Idee, aber dann past das Blech nicht mehr in die Oskartonne, mit der ich die 50-60l Sude mache. Ich denke eher an sowas: die obere Reihe. Jetzt brauche ich halt ein Edelstahlrohr oder einen Schlauch, der von der Maische nicht zusammengedrückt wird. Mal sehen..... Gruß Peter Antwort 68 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2011 um 12:09   Hallo Peter, der Bierjunge ist auf dem richtigen Weg, die false bottoms nicht. Der "Einlauf zum Auslauf" liegt in der Mitte und ist mit dem seitl. Ablass verbunden. Das gibt sehr große Totmengen, die man nicht verwerten kann, weil da mit Kippen gar nichts geht. Nach meiner Auffassung eine Fehlkonstruktion. ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 69 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2011 um 12:11   Hallo Volco, habe deinen Beitrag glatt übersehen. Danke für den Tipp. Gruß Peter Antwort 70 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2011 um 12:44   Hallo Mathias, interessant, da wäre ich fast in die falsche Richtung gelaufen. Wie wäre es, wenn man den Ablaufhahn mit einem gebogenen Rohr ca 3-4 cm vom Rand des Lochblechs verbindet. Wie das z.B. im "Lehrl" auf Seite 82, 11d abgebildet ist? Wie weit sind eigentlich die Planungen für dein Lochblech für die Thermoports? Nochmal vielen Dank Jungs! Gruß Peter Antwort 71 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2011 um 14:09   Hi, das mit Abstand beste Rührwerk hat Matthias H. Verbesserungen sind hier nicht mehr möglich. Klasse Teil ! Hier hatte ich etwas bezüglich der Rührgeschwindigkeit gefunden. Zuerst dachte ich an einen Aprilscherz, wird aber in dieser Diss doch zumindest diskutiert. Also, nicht mehr als 35 Umdrehungen pro Minute, sonst gibt es Schwindelbier. Grüße Hans Edit : Zu finden in der Einleitung, Seite 8, 2. Abschnitt, Stichwort beta-Glucanfreisetzung [Editiert am 29.9.2011 um 14:17 von Erlenmeyer] ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 72 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.11.2011 um 23:12   Ich habe mir jetzt auch einen Scheibenwischermotor für ein Einkocherrührwerk besorgt und muss mir jetzt Gedanken über die Befestigung der Welle am Motor machen. Eine Variante wäre die, die gebbi hier einmal vorgestellt hat: http://hobbybrauer.de/bilder/gebbi/Welle-Achse.JPG Einfach in einen Rundstahl ein Innengewinde schneiden und einschrauben. Er hatte hier aber einen größeren Motor als ich, ich habe nur ein 8 mm langes M8 Gewinde zur Verfügung. Gibt es zu dieser Version vielleicht Erfahrungsberichte? Das kommt mir so am saubersten und einfachsten vor, wirkt auf mich aber doch etwas unsicher. Eine weitere Idee wäre, auf einen Rundstahl ein M8 Außengewinde zu schneiden und mit einer Gewindehülse mit dem Motor zu verbinden. In etwa so (verzeiht meine Paint-Künste): Ansonsten gäbe es vielleicht noch die Möglichkeit, mit diesem Teil eine Verbindung zur Welle herzustellen: Das wird durch Verzahnung und Mutter fixiert. Vielleicht könnte man das so wie am Foto markiert rechteckig abschneiden, ich wüsste jetzt aber auch nicht, wie ich damit eine vernünftige Verbindung herstellen könnte. Natürlich gibt es noch einige andere Möglichkeiten, wie aufgeschnittene Rohre, enthärtete und dann gebohrte Wellen und so weiter, aber ich kann Metall sehr günstig bearbeiten lassen und strebe deshalb eine möglichst "saubere" Lösung an. Das wäre dann noch ein erster Entwurf für den Deckel aus Edelstahl oder Aluminium, wie ihn auch einige von euch verwenden: http://img31.imageshack.us/img31/6186/123tuo.png Lasst mich doch bitte mal eure Gedanken dazu wissen! Grüße, Gustl Antwort 73 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.11.2011 um 07:38   Moin, gustl, am einfachsten ist es, wenn Du Dir eine sog. Gewindeverlängerung besorgst. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 74

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