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Autor: Betreff: Wieder mal: Bierbrauregler heinrich Gast erstellt am: 12.1.2010 um 10:22   ...<das würde mich auch sehr interessieren. Gruß heinrich Antwort 25 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 12.1.2010 um 12:45   Hallo, ich habe mal interessehalber nachgefragt (Frage über ebay, Antwort nacht ein paar Stunden). Es ist möglich werksseitig einen Pt-100 Fühler einzubinden und gegen einen Aufpreis von 15 Euro gibt es das Teil dann so steckerfertig, daß man nur noch den Einkocher oder eine Heizplatte direkt anschließen kann ohne das Gerät aufzuschrauben. Für mich ist das interessant, da ich elektrisch unbegabt bin. Nur mal so als Zusatzinfo unabhängig davon wie seriös der neue Anbieter Wolle ist. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 26 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2010 um 23:12   Mich würde mal interessier um wieviel Grad man die Rast verpaßt? Welche Dämpfung hat denn der Regler drin? Ohne Rührwerk und Dämpfung kann man bestimmt die angestrebte Rast um 3-5° verpassen... regards Kirk [Editiert am 15.1.2010 um 23:16 von Kirk1701] Antwort 27 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.1.2010 um 00:30   Hi, Kirk, ohne Rühren macht eine Regelung m.E. keinen Sinn, allein schon um eine gute bzw. vollständige Verzuckerung zu gewährleisten und vor allem, um in der Maische eine komplette Temperaturverteilung zu bekommen. Wenn Du den Einkocher (so Du einen verwendest) isolierst und stets gut rührst (oder elektrisch rühren läßt), dann kommen bei eingestellten 63°C knapp 64°C heraus, jedenfalls war das bei mir so. Das Überschießen der Temperatur ist gar nicht so groß bei einem Einkocher. Mir ist leider nicht klar, was Du mit der Dämpfung des Reglers meinst. Man kann jedenfalls eine gradgenaue Hysterese einstellen, das heißt: wenn Du 63°C einstellst, dann regelt der Regler nach, sobald die Temperatur auf 62°C gesunken ist, somit ist eine ziemlich genaue Einhaltung der Rasttemperaturen möglich. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 28 Klaasimodo Member Beiträge: 94 Registriert: 9.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2010 um 04:00   Zitat von Biermann, am 12.1.2010 um 06:27 Hallo Klaasimodo, hast DU den Regler schon erhalten? Kannst Du mal posten wie Du da mit klar kommst? Wenn er funzt scheint das eine gute L;sung zu sein. Beste Grüße, Jörg Ich soll ihn Mittwoch bekommen. Dann werde ich ihn testen und euch bescheit geben. Gruß Klaas Antwort 29 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2010 um 11:01   mit Dämpfung des Reglers meine ich wann der denn vor der Solltemperatur abschaltet um das Nachheizen des Topfes auszugleichen. Die Frage ist wieviel Grad man dann weniger am Regler einstellt. Ich kann mir nicht vorstellen das bei einer eingestellten Temp von 62° mit Malz im Topf auch wirklich 62° erreicht werden. Schon garnicht ohne ständig laufenden Rührwerk. regards Kirk [Editiert am 18.1.2010 um 19:08 von Kirk1701] Antwort 30 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 17.1.2010 um 12:57   Hallo, Kirk, wenn ich meine 16 L Hauptguß und 4,5 kg Schüttung einmaische, den Regler auf 63°C einstelle, das Rührwerk die ganze Zeit läuft, dann kommen nach Abschalten der Heizung knapp 63°C dabei heraus. Man kann keine Empfehlung geben, wieviel Grad Du am Regler einstellen mußt, da das ja auch hauptsächlich von der Rührergeometrie, Rührgeschwindigkeit (bei mir 70 U/Min.) und der Isolierung abhängt. Da mußt Du mal mit Wasser vorher antesten. Und die besten Durchmischungsverhälnisse bekommst du natürlich, wenn Du stets rühren läßt (wird in der Brauerei auch so gemacht). Gruß Michael [Editiert am 17.1.2010 um 14:09 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 31 Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2010 um 13:43   Zitat: ....Rührgeschwindigkeit bei mir 130 U/Min....... Gruß Michael ist ja schon fast ein "Brauquirl" kannst das auch langsamer stellen?? mfg Doppel ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 32 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 17.1.2010 um 14:09   Hi, Doppel, huch, Mensch, da habe ich mich vertan, in der schnellen Stufe macht der 70 U/Min. in der langsamen 35. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 33 Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2010 um 14:17   ja das hört sich schon besser an sonst bekommt das Malz ja nen Drehwurm mfg Doppel [Editiert am 17.1.2010 um 14:17 von Doppelmeter] ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 34 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 17.1.2010 um 14:18   Jepp! Und mir würde vermutlich auch ganz schlecht, wenn ich da zu oft in den Pott kucken würde... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 35 Luisl Gast erstellt am: 18.1.2010 um 16:46   so habe mir das Teil gerade bestellt, hoff mal dass der auch ankommt. mal sehen werde euch natürlich berichten wann und ob der Regler angekommen ist grüße Luisl Antwort 36 Braupaddel Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 23.12.2008 Status: Offline erstellt am: 20.1.2010 um 19:44   Zitat von Klaasimodo, am 16.1.2010 um 04:00 Zitat von Biermann, am 12.1.2010 um 06:27 Hallo Klaasimodo, hast DU den Regler schon erhalten? Kannst Du mal posten wie Du da mit klar kommst? Wenn er funzt scheint das eine gute L;sung zu sein. Beste Grüße, Jörg Ich soll ihn Mittwoch bekommen. Dann werde ich ihn testen und euch bescheit geben. Gruß Klaas Hallo Klaas, hast Du den Regler heute bekommen, und weißt Du schon ob er was taugt. *neugierigichbin* Gruß Frank Antwort 37 Luisl Gast erstellt am: 20.1.2010 um 20:55   würde mich auch sehr interresieren Antwort 38 Klaasimodo Member Beiträge: 94 Registriert: 9.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2010 um 23:12   leider nicht. Ist noch nicht da. Gruß Klaas Antwort 39 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2010 um 12:20   Meiner kam gestern Vormittag an. Ordentlich in Folie verpackt, eine sehr ausführliche Anleitung mit Verdrahtungsplan dabei und ein originalverpackter PT 1000 Fühler im Gehäuse. Vielleicht mache ich mich jetzt unbeliebt, wenn ich meine ersten Gedanken verrate: Wie kann man dieses Produkt - unterstellt es funktioniert wie angeboten - zu diesem Preis anbieten ? Die Industrie würde zum 5 bis 10mal höheren Preis einsteigen. Vom Ablauf der Bestellung, Bezahlung und Lieferung gibt es absolut nicht zu bemängeln. Per email wurde die Lieferung mit Paketverfolgungsnummer angekündigt, alles korrekt. Am Wochenende werde ich mich näher damit beschäftigen, daher erst nächste Woche erste Eindrücke hier. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 40 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 21.1.2010 um 12:31   Hallo, Hans, darf ich mal fragen, warum Du Dir den zugelegt hast? Du bist doch begeisterter Braumeister user, und das Teil hat doch eine eigene Brausteuerung... Sorry, nur so aus Neugierde... Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 41 Braupaddel Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 23.12.2008 Status: Offline erstellt am: 21.1.2010 um 12:47   Mahlzeit, ein Nachbar von gegenüber (von dem ich bisher nicht mal wusste das er sich mit der Brauerei beschäftigt) , kam sich gestern einige Aderendhülsen bei mir holen und der hatte so einen Regler in der Hand, den hat er wohl gestern nach 14 Tagen Lieferzeit bekommen. Aber den Regler muss er wieder zurück schicken, er Funktionierte nicht richtig, laut Auskunft vom Verkäufer wäre da wohl die verkehrte Programmversion eingespielt. Na ja, ärgerlich aber kann halt passieren. Rein äußerlich hat der Regler eigentlich einen soliden Eindruck hinterlassen, die Anschlussklemmen könnten für meinen Geschmack etwas größer sein, aber ansonsten recht ordentlich verarbeitet. Gruß Frank Antwort 42 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2010 um 14:42   Hi Michael, zum Braumeister bin ich gekommen wie die Jungfrau zum Kind. Plötzlich war er da und dann arrangiert man sich. Mittlerweile kennen wir beide uns recht gut. Vor anderthalb Jahren packte mich dann der Vogel und der riet mir, unbedingt in eine höhere Klasse aufzusteigen. Wenigstens mein Feierabendbier sollte in Mengen von 60 Litern zur Verfügung stehen (Managereffizienzgedöns). Also kaufte ich mir langsam die Sachen für ein Hektoliteranlage zusammen. Wobei das meiste Zeug heute noch verpackt in der Ecke steht. Als Brausteuerung dachte ich mir Sambas Software aus, allerdings kenne ich mich mit den Schnittstellen absolut nicht aus und deshalb habe ich jetzt spontan hier zugeschlagen. Vielleicht werde ich im Sommer den Jungfernsud fahren, vorher muß ich mir aber noch einen Edelstahlschweißer für den Rührer suchen ... und dann noch die Gamma-GT Werte checken. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 43 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 21.1.2010 um 14:45   Alles klar, Hans, danke. Aber um die Gamma-GT Werte brauchst Du Dir doch keine Gedanken zu machen, wir Hobbybrauer trinken gerne aber in Maßen, weil Qualität, gelle? Ciao Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 44 Luisl Gast erstellt am: 21.1.2010 um 18:37   Eine Frage an Hans, der Regler ist bei dir ja gestern gekommen, wann hast du denn bestellt? entschuldige die neugierde, aber ich hab ihn mir auch bestellt und will mir halt zusammenrechnen wann ich das teil ungefähr in Empfang nehmen kann den Sud am Sonntag damit zu steuern, daraus wird denk ich nichts mehr grüße Luisl Antwort 45 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2010 um 20:16   Hi Luisl, die Steuerung wurde am 06.01.2010 bestellt und am gleichen Tag bezahlt. Da der Regler offenbar in Kleinstserie hergestellt wird, wundert mich die geringe Lieferverzögerung nicht. Ich denke, wir können damit leben. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 46 Luisl Gast erstellt am: 21.1.2010 um 20:18   ok danke für die Auskunft, dann wird wohl der Sud am Sonntag nochmal mit Maischepaddel und Thermomether ausgeführt, ist verkraftbar Grüße Luisl Antwort 47 Klaasimodo Member Beiträge: 94 Registriert: 9.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.1.2010 um 21:19   So mein Brauregler ist auch da. Sieht sehr gut aus das Ding. Testen kann ich ihn aber noch nicht richtig. Gruß Klaas Antwort 48 Luisl Gast erstellt am: 31.1.2010 um 14:03   Also mein Bierbrauregler ist angekommen am Freitag habe heute mit einem Elektroniker alles angeschlossen... Die Temperatursteuerung mit dem PT 100 Fühler funktionier wunderbar. ABER: Das Relais für die Heizung hat keinen Strom, somit kann der Kessel nicht heizen hat jemand von euch sowas auch bei seinem Regler gehabt? woran könnts liegen? Denke werde den Regler jetzt einschicken müssen Wirds nichts mit brauen am Wochenende grüße Luisl Antwort 49

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