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Autor: Betreff: Versuche Bier zu filtern Tibor Senior Member Beiträge: 321 Registriert: 30.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2006 um 15:38   Hi Heavybyte, deine Idee sollte funktionieren, schau mal hier: http://morebeer.com/product.html?product_id=16769 dort gibt es sogar einen Plattenfilter für Heimbrauer: http://morebeer.com/product.html?product_id=5759 Gruß Tibor ____________________ Besser bang jeloofe als kühn jefalle. Wen jemand einen Rechtschreibefehler findet, der darf ihn behalten. ******Meine Webside****** Antwort 25 burgi4u Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 18.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.5.2006 um 15:52   Irgendwie sieht der Plattenfilter wie auf den Fotos von Claudius aus. @heavybyte: Zitat: meine Frau sagt: das klare Bier schmeckt ziemlich leer, das trübe schmeckt ihr besser, voller. Deine Frau sollte mehr Einfluss auf Deine Bierherstellung nehmen, dann wird das Bier noch besser. Aktion pro trübes Bier! Viele Grüße burgi ____________________ Schade dass man Bier nicht ficken kann Antwort 26 heavybyte   Gast erstellt am: 15.5.2006 um 16:14   Hallo Gemeinde, @Tibor, ja ich habe diese Angebot dort schon gesehen, aber dieser Plattenfilter ist voll aus Plastik und sieht nicht sehr stabil aus. Der von Claudius ist ganz sicher ein anderer, der sieht viiieel stabiler aus. Ich habe mir hier auchschon Weinfilter angesehen, die sind erstens schweineteuer und zweitens ist deren Filteroberfläche nicht besonders gross, sodass man mehrere Filter parallel schalten muss. Das geht dann ganz schön ins Geld. Ich möchte einen wiederverwendbaren Filter benutzen. @burgi Zitat: Deine Frau sollte mehr Einfluss auf Deine Bierherstellung nehmen, dann wird das Bier noch besser. Aktion pro trübes Bier! Ja nichts dagegen, ich habe ja eine Zapfsäule mit drei Hähnen, ein trübes, ein gefiltertes und ein Corona, ausserdem hat auch meine umgebaute Gefriertruhe 2 Zapfhähne und im Keller steht noch eine Säule mit 4 Zapfhähnen. Ich kann also allen Anforderungen gerecht werden nee, Spass beiseite, das gefilterte Bier gefällt mir ausgesprochen gut, muss ich haben Antwort 27 heavybyte   Gast erstellt am: 22.5.2006 um 18:26   So liebe Braugemeinde, habe heute meinen neu erworbenen Filter bekommen und sofort ausprobiert, hier der Aufbau: Ich habe erstmal die 1µm-Wegwerffilter benutzt und 3 kegs umgedrückt. Das Ergebnis ist super. Das Bier ist noch ein ganz klein bisschen, man muss schon genau hingucken, trübe, so als wäre das Glas leicht beschlagen. Das Bier schmeckt auch super. Am Wochenende werde ich dann weitere 3 Kegs umdrücken und dann mit dem 0,3µm Keramikfilter. Bin mal gespannt. Auf dem Bild sehen die Schläuche nur so trüb aus weil das Bier nahe 0° ist und alles sofort beschlagen ist. Ich bin folgendermassen vorgegangen: Das volle Keg steht in der Kühltruhe bei ~1°C und hat einen CO2-Druck von 1Bar Ein leeres Keg wird mit 1Bar CO2 vorgespannt und die beiden CO2-Anschlüsse miteinander verbunden, es herrscht Druckgleichheit. Der Bieranschluss des vollen Kegs führt zur Pumpe von dort zum Filter und dann zum leeren Keg. Sowie die Pumpe das Bier durch den Filter drückt wird auch das CO2 aus dem leeren ins volle Keg gedrückt. Läuft sehr schnell, auchnoch beim 3. Keg keine Anzeichen von Glotting beim Filter. Ich hätte mit diesem einen Filter meine gesamten Kegs umdrücken können. Habe ich nur deshalb nicht gemacht, weil es andere Sorten sind und ich eine Vermischung mit dem Filterinhalt vermeiden wollte. Ich bin happy. viele Grüsse Antwort 28 Swiss Senior Member Beiträge: 224 Registriert: 19.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2006 um 18:40   Interessant...ich habe schon vor einem Jahr solch einen Filter gekauft, und zwar diesen hier: http://www.filterstore.com/beer.htm Inkl. Ersatzfilterpatrone ...leider hatte ich keine Pumpe...und alles mit CO2 umzudrücken...soviel war mir ein "klareres" Bier nicht Wert. Hast Du auch soviel bezahlt? Filter 98 Dollars - Ersatzpatrone 40 Dollars + Transport. Bei mir liegt er nun ungebraucht (1 KEG gefiltert) herum.... Jemand Interesse? Angebot? Bis bald! Hugo Antwort 29 heavybyte   Gast erstellt am: 22.5.2006 um 18:52   Hallo Hugo, auf Seite 1 dieses Threads habe ich den Link gepostet: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=605735618 5&rd=1&sspagename=STRK%3AMEWA%3AIT&rd=1 teuer ist nur der Keramikfilter, eine 1µ-Patrone kostet 4,99€. Wers also billiger haben möchte kauft nur das Gehäuse für etwa 15,- Eulen und die 1µ-Patronen dazu und gut ist. Sorry, ich möchte dir den Preis nicht kaputt machen, aber das sind die Real-Daten. Ciao [Editiert am 22/5/2006 von heavybyte] Antwort 30 Swiss Senior Member Beiträge: 224 Registriert: 19.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2006 um 19:08   Upps...danke! Nee, den Preis machst Du mir nicht kaputt, ist längst abgeschrieben... sehe auch, dass er im vorgängigen Link (morebeer) auch nicht mehr kostet... Na ja, ist ja nicht das einzige und letzte Teil, dass man in einem Anflug von Kaufrausch gekauft hat Nun denn - bei mir bleibt das Bier "naturtrüeb" Antwort 31 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2006 um 19:11   Spielkind! Na, dann laß dir dein Filterbier mal schmecken! Beste Grüße Jens [Editiert am 22/5/2006 von wasserundbrot] ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 32 heavybyte   Gast erstellt am: 22.5.2006 um 19:15   Zitat: Spielkind! ja das muss sein Zitat: Na, dann laß dir dein Filterbier mal schmecken! Mach´ich, jipppie nie mehr trübe Brühe Antwort 33 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2006 um 20:07   Zitat: @burgi4u quote] Irgendwie sieht der Plattenfilter wie auf den Fotos von Claudius aus. Richtig!!! @heavybyte Zitat: Der von Claudius ist ganz sicher ein anderer, der sieht viiieel stabiler aus. Ich war mit den Filtereinheiten nicht zufrieden, können keinen Druck ab. Wie immer musste ich die Dinger verbessern. Ich sollte mein Bier verbessern Deine Idee finde ich einfacher und biller. Cheers, ClaudiusB ____________________ Mein Spielzeug Antwort 34 heavybyte   Gast erstellt am: 22.5.2006 um 21:09   Hallo Claudius, Zitat: Deine Idee finde ich einfacher und biller. ich war ja zuerst äusserst skeptisch weil ich dachte die Oberfläche des Filters sei zu klein. Aber nope, die drei Kegs sind da durchgerauscht wie ein rotes Moped. Ich verspreche mir allerdings nochmehr von dem Keramikfilter, denn dieser soll auch auswaschbar sein. Ich wollte heute erstmal sehen ob das überhaupt funzt und ich muss sagen es funzt! Gut, so eine Einmalpatrone kostet auch 5.- € aber damit kann man auch gut leben. Kommt halt auch immer darauf an wie gross die Sude sind. Für einen 20L-Sud lohnt dieser ganze Aufwand ganz sicher nicht. viele Grüsse Antwort 35 heavybyte   Gast erstellt am: 26.5.2006 um 09:43   Moin folks, habe gestern eine Filter-Orgie betrieben, das Wetter liess mir keine andere Wahl. Hier nun abschliessend meine Erkenntnisse: Der zwar etwas teuere Keramikfilter mit 0,3µm ist der Hit. Das Bier kommt ganz klar, wie Industriebier, aus selbigem wieder raus. Nachdem ich 3 Kegs von meinem mittlerweile etwas klareren Bier umgedrückt hatte, habe ich ihn rückwärts wieder ausgespült und dann erneut 3 Kegst gefiltert. Es dauerte pro Keg etwa 10-15Minuten, aber das Ergebnis ist super. Sodenn, ich werde ihn zwar nicht immer einsetzen, aber bei Pils ganz sicherlich. Cheers Antwort 36 Waginga Hausbrau   Gast erstellt am: 26.5.2006 um 12:25   Da wird man ja gleich neidisch. Will auch sowas haben :luxhello: :luxhello: Gruß Waginga Antwort 37 heavybyte   Gast erstellt am: 26.5.2006 um 14:24   Hallo Waginga, ich bin also begeistert von dem Filter, muss mir jetzt nur Gedanken machen wie ich den nach dem Spülen bis zum nächsten Einsatz aufbewahre. Wahrscheinlich wird es am besten sein ihn mit Druckluft trocken zu blasen. Anyway, ich werde paralle auch noch nach billigen Wegwerfpatronen schauen, die 1µm-Dinger waren ja schonmal nicht schlecht. Ich werde dran bleiben. viele Grüsse Antwort 38 Frankensteiner Junior Member Beiträge: 49 Registriert: 5.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.5.2006 um 16:13   Hallo, Zitat: ich bin also begeistert von dem Filter, muss mir jetzt nur Gedanken machen wie ich den nach dem Spülen bis zum nächsten Einsatz aufbewahre. Wahrscheinlich wird es am besten sein ihn mit Druckluft trocken zu blasen. Anyway, ich werde paralle auch noch nach billigen Wegwerfpatronen schauen, die 1µm-Dinger waren ja schonmal nicht schlecht. Ich finde die Idee gut, nur habe ich im Hinterkopf die Bedenken, daß sich der 0,3µ Keramikfilter mit der Zeit immer weiter zusetzt und Rückspülen nicht mehr hilft. Das wäre mir zu teuer. Hinausschieben könnte man das eventuell, indem man einen zweistufigen Filter baut, erst die 1µ Kartusche dann der 0,3µ Keramikfilter. Es wäre auch interessant, nach zusätzlichen Massnahmen nach dem Rückspülen zu suchen, z.B. Erhitzen im Backofen oder Ausglühen, um die Leistung wieder herzustellen. Ich hatte mir vor kurzem einen gebrauchten Aquarienfilter zugelegt, der mit Diatomeenerde arbeitet, hier wäre die Durchlässigkeit ebenfalls bei 1µ. ich habe ihn jedoch noch nicht ausprobiert. Vielversprechende Lösung, halt uns auf dem Laufenden. Ciao Klaus Antwort 39 heavybyte   Gast erstellt am: 26.5.2006 um 16:33   Hallo Frankensteiner, du hast da ganz sicher Recht, das sind genau die Gedanken die ich mir auch mache. Nungut, fürs erst habe ich mal die - zugegeben etwas teuere - Erfahrung gemacht, dass diese Filtertechnik grundsätzlich funktioniert. Bis der Keramikfilter dann endgültig seinen Dienst versagt, hoffe ich eine günstige Wegwerflösung gefunden zu haben. Anyway, mit dem 1µm-Filter den ich zuerst probiert habe, kann man auch ganz gut filtern, das ist auch schon ein Riesenschritt. Ich werde auf jedenFall weiter berichten. Gruss Antwort 40 Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2006 um 12:51   @Heavybyte Wann wäre es sinnvoll zu filtern? Direkt nach der Nachgärung? Oder nach ein paar Wochen Kaltkonditionierung? Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Antwort 41 heavybyte   Gast erstellt am: 28.5.2006 um 12:55   Hallo Marco, ich würde sagen, nicht bevor die Nachgärung völlig abgeschlossen ist. Das wäre bei mir frühestens 1 Woche nachdem ich das Bier bei 0°C stehen habe. Das bezieht sich allerdings auf Pils, also untergäriges Bier. viele Grüsse Antwort 42 Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2006 um 18:14   @Heavybyte Na dann werde ich mal wie immer eine Woche Nachgären, und dann nach 2 Wochen Kaltkonditionierung bei 1°C mit Hilfe des 1µ-Filters abfiltern. Mal schauen wie es wird. Habe mir natürlich auf Deinen Tipp hin den Filter bei E*ay gekauft Nun hat meine Pumpe auch mal was zu tun Bis dann Nordhorn ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Antwort 43 heavybyte   Gast erstellt am: 28.5.2006 um 18:28   Na dann mal viel Spass damit Diese Italo-Pumpe ist dafür supergut geeignet, die Schläuche passen darauf wie gemacht dafür. Dennoch werde ich mal versuchen, weil das mit der Pumpe und dem 1µm-Filter so schnell ging, per Gravitation umzufüllen. Eventuell braucht man garkeine Pumpe, wie gesagt bei dem 1µm-Filter. Du hast doch sicher auch diese Adapter mitbestellt?: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=806456568 6&rd=1&sspagename=STRK%3AMEWN%3AIT&rd=1 Bin mal gespannt auf deinen Bericht Antwort 44 Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2006 um 19:23   Die Tüllen habe ich noch hier. Brauchte sie deshalb nicht bei E*ay besorgen. Bei uns gibts in der Nähe einen Industrieaustatter, der solche Edelstahlteile in Massen hat. Ich werde morgen wohl die Filter bekommen, dann lege ich am Abend sofort los. Einen Bericht mit Bildern gibts natürlich sofort hier im Programm Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Antwort 45 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2006 um 19:57   Zitat: Bei uns gibts in der Nähe einen Industrieaustatter, der solche Edelstahlteile in Massen hat. Vor Neid erblassend ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 46 BrewCop Senior Member Beiträge: 100 Registriert: 8.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.6.2006 um 09:01   Hi Profis, habe mit Interesse die Beiträge zum Filtern verfolgt und bin auch eher ein Anhänger des klaren Bieres (Auge isst ja schliesslich mit ). Nun bezog sich die ganze Filterei auf Keg-Lösungen. Als Anfänger habe ich auch schon ein leckeres Bier gebraut, aber ich fülle in Flaschen ab. Sieht jemand eine Chance, den Filtervorgang mittels Pumpe bei Flaschenbefüllung mit passablem Ergebnis hinzukriegen? Grüße aus'm Pott, BrewCop Antwort 47 heavybyte   Gast erstellt am: 1.6.2006 um 09:26   Hallo BrewCop, ich sehe da keine Chance. Ein klares Bier gärt ja nichtmehr nach. Du müsstest das Bier gefiltert unter Gegendruck in Flaschen abfüllen. Dazu müsste das Bier aber schon blank unter CO2-Druck vorliegen. Aus dem Gärpott durch den Filter in die Flasche wäre nicht möglich, dann hättest du ja kein CO2 mehr drin. viele Grüsse Antwort 48 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.6.2006 um 14:32   Zitat: Aus dem Gärpott durch den Filter in die Flasche wäre nicht möglich, dann hättest du ja kein CO2 mehr drin ...abgesehen davon, dass Du die Hefe, welche bei der Nachgärung entstehen würde, dann doch wieder im Bier hättest! ____________________ Antwort 49

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