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Autor: Betreff: Bierbrauregler-wieder zu haben!! flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2011 um 22:34   Hi Leute, http://cgi.ebay.de/Bierbrauregler-BBR-02-Bierbrauen-Brauregle r-/250774848287?pt=Spirituosen&hash=item3a6358831f entdeckt von Kollege Biertrinker. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2011 um 22:59   Für das Geld ein Superteil ! Für den Hobbybrauer, der mit einer anspruchsvollen Steuerung in die Automatisierung einsteigen will, ein empfehlenswertes Teil. Lediglich die Bedienung fand ich anfangs gewöhnungsbedürftig. Im Gegensatz zu manch anderer Berichterstattung, hatte ich mit dem Hersteller dieser Steuerung gute Erfahrungen gemacht. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 1 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 16.2.2011 um 23:11   Ich hab so einen ähnlichen Regler, allerdings ist der selbergebastelt. Alles in Allem ist er etwas billiger gewesen, allerdings war es auch mit etwas Aufwand verbunden. Mich stört die manuelle Eingabe dabei. Im Moment plane ich eine andere Lösung in Kooperation mit meinem Bruder, der sich aufs Programmieren versteht: Wir wollen eine Steuerung mit einem Microcontroler basteln. Dabei soll man die Rezepte Mittels Software am PC auf eine SD-Karte übertragen können, die dann in die Steuerung eingesteckt wird. Das würde ein komfortables Erstellen der Rezepte und die Möglichkeit die Temperaturen aufzuzeichnen und diese dann wieder einfach auf den PC zu übertragen ermöglichen. Dabei würden wir keine Rührwerksteuerung mit einbauen, da das m.E. nicht notwendig ist. Es würde eine mehrzeilige Anzeige zum Einsatz kommen, damit man Ist- und Solltemperatur, sowie die Zeit ablesen kann. Die SD-Karte hätte den Vorteil von riesigem Speichplatz, so dass man nahezu unendlich Rezepte speichern könnte, die dann einfach an der Steuerung ausgewählt werden können. Eine Pausenfunktion hätte das Teil dann auch. Was haltet ihr von der Idee? Gruß Udo Antwort 2 Taheton Senior Member Beiträge: 206 Registriert: 16.8.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2011 um 23:24   Zitat von Tudo, am 16.2.2011 um 23:11 Wir wollen eine Steuerung mit einem Microcontroler basteln. Dabei soll man die Rezepte Mittels Software am PC auf eine SD-Karte übertragen können, die dann in die Steuerung eingesteckt wird. Was haltet ihr von der Idee? - Warum nicht gleich den Brauregler per WLAN mit den Rezepten beschicken? Das auf Basis eines Embedded System wie z.B. den hier: http://tinyurl.com/68u36ap. Und dann per WLAN Interface aus dem Wohnzimmer den Brauprozess steuern... herrlich.. Erwähnte ich schon die Webcam für den Livestream? Das ist übrigens mein voller Ernst. CU Frank [Editiert am 16.2.2011 um 23:25 von Taheton] Antwort 3 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.2.2011 um 23:33   @Udo: Da wäre ich immer interessiert, auch wenn ich noch den BBR-02 der ersten Generation im Einsatz habe. Ich bin zwar sehr zufrieden damit, aber wenn's Verbesserungen gibt, da bin ich immer für zu haben! Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 4 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 00:10   ich habe ja die kontroverse Diskussion um den Bierbrauregler immer verfolgt. Sehr imponiert hat mir dabei, dass der Vertreiber sich der Diskussion gestellt hat und hier oft geantwortet hat. Ich finde das Teil sehr gut [Editiert am 17.2.2011 um 00:13 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 5 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 17.2.2011 um 00:33   Ich denke mal, dass die Kosten für ein passendes W-Lan interface die eines SD-Slots leicht übersteigen würden..... Antwort 6 Taheton Senior Member Beiträge: 206 Registriert: 16.8.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 08:19   Guten Morgen Udo. Zitat von Tudo, am 17.2.2011 um 00:33 Ich denke mal, dass die Kosten für ein passendes W-Lan interface die eines SD-Slots leicht übersteigen würden..... - Nicht wirklich. Das Board hat eine Mini PCI Schnittstelle. Ein WLAN Modul kostet in der Bucht 3,49 € inkl. Versand. http://tinyurl.com/5wwb75s Geht also. Ich habe jetzt nicht auf die Qualität des Modules geachtet. Gruß Frank [Editiert am 17.2.2011 um 08:20 von Taheton] Antwort 7 fipu35 Senior Member Beiträge: 128 Registriert: 2.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 11:07   Mal ne andere Frage, kennt jemand eine Brausteuerung für einen Gasbrenner? Gibts sowas? Oder hat jemand einen Bauanleitung (mit der ich mich weder Vergase, noch die Bude in die Luft jage)? Danke und Gruß Franz Antwort 8 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 11:32   Zitat von fipu35, am 17.2.2011 um 11:07 Mal ne andere Frage, kennt jemand eine Brausteuerung für einen Gasbrenner? Gibts sowas? Oder hat jemand einen Bauanleitung (mit der ich mich weder Vergase, noch die Bude in die Luft jage)? Danke und Gruß Franz selbstverständlich kann man einen gasbrenner automatisieren. das wichtigste teil dazu ist der GFA (gas feuerungs automat) quasi die sicherheitseinrichtung für gasfeuerungen. hier und hier werden die wichtigsten teile dazu beschrieben. die ansteuerung des gfa kann via temperaturregler oder einem programm erfolgen. ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 9 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 11:34   Hallo Franz, ich sitze z.Z. auf dem Flughafen und sah Deinen Post. Ja, das ist hier schon im Detail mit Zeichnung und allem beschrieben, eben mit diesem oben beschriebener Steuereinheit. Such doch mal, ich weiß im Moment nicht wo das war, bin aber überzeugt das einer der Spezies hier weiter hilft. Beste Grüße, Jörg EDIT: Vader hat es schon reingedrückt!!! [Editiert am 17.2.2011 um 11:35 von Biermann] ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 10 fipu35 Senior Member Beiträge: 128 Registriert: 2.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 12:01   @vade und Jörg Super und danke für die schnelle Antwort. Das ist ja wirklich super beschrieben. ... somit weis ich wie ich am Samtag meine Freizeit verbinge! Gruß Franz Antwort 11 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 12:56   Im Prinzip machen doch solche Brauregler und Steuerprogramme ja nichts weiter als: 1. ständig die Temperatur messen 2. Heizung Ein/Ausschalten, um die Temperatur zu steuern 3. Timerfunktion mit einer Zeit-Temperatur Sollkurve für den Brauvorgang + ggf. Rührwerk ein/aus Bei der Software Mash It von Axel (dunkelbrauer) kann soweit ich weiss ja das Überschwingverhalten an die eigene Brauanlage angepasst werden. d.h. die Software berücksichtigt damit auch das Nachheizen zB bei einem Einkocher, wenn der Strom schon abgeschaltet wurde, damit die Temperatur nicht zu stark über die Solltemperatur ansteigt. Kann dieser "Bierbrauregler" auch an die eigene Anlage angepasst werden? Gruss Karl Antwort 12 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 13:21   Zwar etwas http://www.alternative-technologie.de/Haus-Brauerei/haus-brau erei.html Kennt einer dieses Teil hier? Grüsse Chris Antwort 13 pilsener Senior Member Beiträge: 373 Registriert: 26.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 13:53   Ich hab den BBR 02 erste Generation und den von alternative technologie. Ich braue wieder mit dem BBR 02 allerdings mit zus. Lastrelais weil Induplatte 3500W, dieser Regler ist sehr einfach zu handhaben der von alternative technologie ist mir zu kompliziert. [Editiert am 17.2.2011 um 13:53 von pilsener] Antwort 14 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 14:15   Hi, genau das verstehe ich nicht, ich habe den gleichen BBR-02 und ebenfalls eine 3,5 kW Induplatte, bei mir schaltet das Teil anstandslos ein und aus. Verwendest Du denn zum Maischen die volle Leistung? Vielleicht liegt es ja daran. Ich glaube, Du verwendest einen 70 L Topf oder? M.E. müsste da aber eine Leistung für die Rasten von 2.5 - 3 kW ausreichen, um eine Aufheizrate von etwa 1°C/Min. zu realisieren. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 15 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 14:16   gibts vom brauregler irgendwo eine online bedienungsanleitung? Antwort 16 pilsener Senior Member Beiträge: 373 Registriert: 26.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 16:40   HalloMichael Das verbaute Relais im BBR-02 schaltet max 10A, dh die Schaltkontakte können max mit 10A belastet werden also 2300W, ich fahre meisten die Platte mit ca. 2800W, die Kontakte würden auf Dauer verbrennen, bei jedem Schalten gibt es einen Areissfunken wie bei einer Zündkerze im Automotor.70l Topf ist richtig Hallo pruegg vom BBR-02 habe ich eine nur in Papierform, könnte ich dir scannen und zumailen. Antwort 17 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 17.2.2011 um 16:51   Zitat: Nicht wirklich. Das Board hat eine Mini PCI Schnittstelle Und wie schließe ich das an einen Microcontroler an? Antwort 18 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 17:02   @Pilsener: Hey, danke für die Aufklärung! Bevor mir das Teil also irgendwann abraucht, werde ich einfach auf 2300 W 'runterregeln, das müsste für meine Sudgröße allemal reichen. Ich habe eine pdf von der Anleitung, die ich vermailen könnte, dann brauchste nicht zu scannen. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 19 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 19:44   @Michael Das mit der Anleitung per pdf wäre super. Habe Dir eine PM mit meiner privaten email adresse geschickt. Gruss und Danke Patrick Antwort 20 stalwart Member Beiträge: 99 Registriert: 25.12.2009 Status: Offline erstellt am: 17.2.2011 um 20:02   ..........................und der letzte ist schon weg! Antwort 21 Braupaddel Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 23.12.2008 Status: Offline erstellt am: 17.2.2011 um 20:37   @Michael & Pilsener Meine Hendi Platte startet nur mit Lüfter und Steuerung, und fährt dann erst die Leistung hoch. (mit Amperemeter überprüft) Das ist von der Bauart die gleiche wie Ihr sie benutzt. Ist das bei euch anders? Gruß Frank Antwort 22 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 20:37   Hi, Ich denke mal da er die Teile auch als Solarregler verkauft, wird er bald wieder welche haben, bzw. kann man ihn bestimmt anschreiben das er noch welche baut. Grüsse Chris Antwort 23 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 17.2.2011 um 20:41   @Frank: hast Du denn auch eine manuelle Platte, also nur mit Wattanzeige und einem Drehregler, mit dem man die Wattzahlen in 100 W Einheiten erhöhen kann? Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 24

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