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Autor: Betreff: Hobbybrauerseminar bei Doemens Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 13.9.2012 um 11:32   Bei den Hopfentagen in Wolnzach hatte ich Gelegenheit, mich mit Dr. Wolfgang Stempfl zu unterhalten. Er arbeitet als Dozent bei Doemens und leitet dort u.a. die Biersommelier-Ausbildung. Die ist leider für Hobbybrauer zu teuer (fast 3000€) und enthält auch Teile, die für uns nicht so interessant sind (hier der Studienplan). Ich habe ihn dann gefragt, ob er sich nicht vorstellen kann, das Programm entsprechend zu kürzen und kostengünstger für Hobbybrauer anzubieten. Er meinte, dass das nicht ginge, aber dass er ab und zu schon am Wochenende Seminare für Hobbybrauer kostenlos angeboten habe. Heute hat er mir geschrieben, dass er für einnen Sonnabend im Herbst wieder ein Hobbybrauerseminar plant und ein Kollege sich mit mir in Verbindung setzen wird, um weiteres abzusprechen. Ich hatte ihm schon angekündigt, dass ich den Termin auch hier veröffentlichen werde. Wenn also Interesse an einer Teilnahme besteht, gebt mir bitte unverbindlich Bescheid, damit man entsprechend der Teilnehmerzahl die Räumlichkeiten etc. planen kann. Als Themen hatte ich schon Interesse am Komplex Sensorik - Verkostung - Bierstile - Bierfehler angemeldet. Wenn ihr weitere Themen habt, die ihr in einem solchen Seminar sehen wollt, teilt sie mir bitte mit. Das ganze ist im Moment nur erst eine Idee; Termin und genaue Themen sind noch nicht fixiert. Ort wird sicher die Doemens-Akademie in Gräfelfing bei München sein. Sobald ich genaueres weiß, werde ich mich hier wieder melden. ____________________ Gruß vom Berliner hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 11:40   Ich bekunde mal unverbindlich mein Interesse :-) ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 1 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 13.9.2012 um 11:47   Nachdem ich eh in Gräfelfing wohne und Doemens bei mir ums Eck ist: Ja, ich habe sehr großes Interesse! Danke für die Initiative, Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 2 Hademer Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 26.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 11:50   Ich habe auch Interesse, je nach Termin bin ich dabei! Gruß, Michael Antwort 3 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 11:50   Moin Jörg, habt ihr auch über den Zeitplan und die Kosten geprochen? Beste Grüße Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 4 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 11:51   Oben steht: kostenlose Seminare... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 5 zeubra Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 18.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 11:56   Tolle Idee Jörg! Hiermit melde auch ich mein Interesse an! Antwort 6 HuHu Gast erstellt am: 13.9.2012 um 11:59   auch ich hätte interesse Antwort 7 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 13.9.2012 um 12:02   Ja, wäre ich auch gerne dabei! Antwort 8 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 12:06   Interesse? aber sowas von, ja! Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 9 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 12:11   Ich hab auch großes Interesse! Stefan Antwort 10 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 12:30   Zitat von tauroplu, am 13.9.2012 um 11:51 Oben steht: kostenlose Seminare... *oups!* sorry, so ist das, wenn man die Sachen zwischen Tür und Angel liest! Ist großes Interesse da! Wäre schön, wenn das Seminar in der ersten Oktoberhälfte oder im Dezember stattfinden würde. Da meine Holde zwischendurch in Kur ist, habe ich den Hund allein am Hals. Sollte das Seminar allein mit Forumsmitgliedern voll werden, bräuchte es ja auch keine Grundlagen behandeln. Beste Grüße Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 11 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 13.9.2012 um 12:35   Zitat: habt ihr auch über den Zeitplan und die Kosten geprochen Wie Micha schon schreibt, soll das kostenlos sein (außer natürlich Reise- und Übernachtungskosten). Das ist ein reines Privatvergnügen der Dozenten. Auf den Termin weden wir wenig Einfuss nehmen können, da müssen wir uns nach den Veranstaltern richten, aber sicher auf die behandelten Themen. Wenn es also noch Ideen gibt... ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 12 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 12:48   Nun, da Dr. Wolfgang Stempfl ja wahl der Biersensorik-Papst in D ist, wäre der von dir vorgeschlagenene Themenkomplex bei dem Seminarleiter natürlich allererste Wahl!! Daneben kommt man bei einer Tagesveranstaltung eh zu nichts anderem. Ansonsten fände ich alles zum Thema "Hefe" sehr interessant! Beste Grüße Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 13 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 12:59   Gibt es eigentlich hier jemanden, der das Biersommelierseminar bei Doemens absolviert hat? Vielleicht wäre es ja möglich, zur grs. Orientierung die Schulungunterlagen als pdf zur Verfügung zu stellen? Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 14 Monsta112 Member Beiträge: 90 Registriert: 9.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 14:06   Also für so ein Seminar würde ich - wenn der Termin passt - auch von Wien aus anreisen! Interesse sei hiermit bekundet! LG Martin Antwort 15 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 15:02   Der Hubert Hanghofer ist Diplom Biersommelier. Den könnte ich mal fragen, fragen kost nix. [Editiert am 13.9.2012 um 15:03 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 16 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 15:08   Zitat von Hagen, am 13.9.2012 um 12:59 Gibt es eigentlich hier jemanden, der das Biersommelierseminar bei Doemens absolviert hat? Wenn ich mich nicht irre, dann hat Gerald (nfaa) den dieses Jahr gemacht. Stefan Antwort 17 Bierhias Posting Freak Beiträge: 678 Registriert: 23.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 15:10   Hab glaub ich mal am Rande gelesen, dass die Doemensianer was unterzeichnen müssen, das sie verpflichtet die Unterlagen für sich zu behalten. Sie dürfen sie also nicht veröffentlichen. Aber probieren kann mans ja, wie gesagt, bin mir auch nicht sicher. Ich hätte auch Interesse am Seminar! ____________________ Antwort 18 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 13.9.2012 um 15:36   Ich wär dabei (falls Terminkalender und Regierung mir da keinen Strich durch die Rechnung machen)! ____________________ Gruss Uli Antwort 19 Swiss Senior Member Beiträge: 224 Registriert: 19.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 17:21   Ich habe an diesem Inhalt Interesse und werde mich sonst hier anmelden... http://www.doemens.org/de/seminare/seminaruebersicht/semina r-details.html?tx_seminars_pi1%5BshowUid%5D=64 Antwort 20 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 19:18   Da wär ich auch gerne dabei! :-) Gruß Alex [Editiert am 17.12.2012 um 14:52 von alexbrand] ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 21 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 20:05   Hier ein Auszug von Huberts Antwort auf meine Anfrage: "Die Kursunterlagen sind urheberrechtlich geschützt und dürfen meines Wissens nicht weitergegeben werden. Du kannst ja mal beim Dömens Direktor Dr. Stempfl anfragen, er ist recht nett und vielleicht lässt er Leseproben raus. Ich verbrenne mir da sicher nicht die Finger ;-)" Hubert ist mittlerweile sogar Teilausbilder bei Someliereseminaren! Viele Grüße Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 22 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 20:27   Oh Mann, da hätte ich auch großes Interesse dran! Sensorik nehme ich gerne mit. Ich würde mich für mikrobiologische Sachen begeistern..Getränkeschädlinge usw. Als Schichtarbeiter arbeite ich allerdings auch an vielen Wochenenden. Erst wenn der Termin steht, kann ich sagen ob ich kommen kann oder nicht. Da die Berliner an Sangerhausen vorbei fahren müssen, könnte man ja eventuell eine Fahrgemeinschaft machen...? m.f.g René [Editiert am 13.9.2012 um 20:28 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 23 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 20:31   Au ja René, da könnt ich Dich endlich mal live erleben Ich muss natürlich auch mal wegen dem Termin kucken, aber für so was setz ich dann schon einige Hebel in Bewegung und es sind auch nur 1,5h Fahrzeit. Dann können wir auch die Flasche Tap X zusammen aufmachen, die ich letztens im Keller gefunden hab Stefan [Editiert am 13.9.2012 um 20:38 von Boludo] Antwort 24

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