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Autor: Betreff: Hobbybrauerseminar bei Doemens hblockx Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 27.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 15:35   Ich würde gerne teilnehmen, aber das ginge wohl nur, wenn ich bei jemand aus NRW mitkönnte *teile natürlich Fahrtkosten usw* Antwort 100 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 16:17   Moin, ich kann auch nur - noch! - im Dezember. Und was soll nun das eigentliche Thema sein? Besten Gruß Hagen [Editiert am 5.11.2012 um 16:18 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 101 jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 17:15   Hallo Ich wäre auch dabei. Ich kenne Dr. Zepf persöhnlich und kann sagen dass er wie auch Herr Stempfl mit großer Begeisterung das Thema Bier lebhaft vermitteln kann 1) Hagen 2) hiasl 3) Boludo 4) Al 5) andreas23 6) Isarwinkler Spitzbua 7) Bierjunge 8) Bierhias 9) Brauwolf 10) flying 11) Mini Bierhumpen 12) morpheus_muc 13) Hademer 14) Dirk_B 15) hoepfli 16) filou 17) Tessuti 18) Haida 19) Zeubra 20) JanBr 21) Aleprinz 22) Marsabba 23) stalwart 24) aegir 25) apastron 26) alexbrand 27) Brunnenbräu 28) Bierstudent 29) Bierwisch 30) Humba 31) Hoertator 32) Moebius 33) Hopfengabe 34) Berliner 35) Erlenmeyer 36) HuHu 37) rainer300300 38) Swiss 39) Horstibus 40) Jonnymidnight/Affenbräu ____________________ Antwort 102 apastron Member Beiträge: 70 Registriert: 5.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 18:17   zu den genannten terminen kann ich leider nicht. Gruss Markus ____________________ Best beer in town Antwort 103 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.11.2012 um 19:12   Zwischenstand zur Terminumfrage: von den bisher 16 Teilnehmern waren 13 nur für den Dezembertermin, einer nur für den Novembertermin, einer für beide und einer für keinen. Es scheint sich also der Termin im Dezember herauszuschälen. Hier nochmal der Link zur Abstimmung: http://doodle.com/nf7bqszx39k5y9ix Zum Thema: Ich hatte Dr. Zepf die Wünsche aus Antwort 36 geschickt: Sensorik - Verkostung - Bierstile - Bierfehler - Biersprache - Biervielfalt Hefe - Biologie - Einsatz - Lagerung - Konservierung - Herführung Mikrobiologie der Gärung - Reifung - Lagerung - Getränkeschädlinge Seine Antwort: Zitat: Zum Thema: alle vorgeschlagenen Themen sind wichtig und spannend. Ich könnte für alle 3 Themen ein Programm zusammenstellen. Ich bin flexibel und richte mich gern nach den Wünschen, auch relativ kurzfristig. [Editiert am 5.11.2012 um 19:28 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 104 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 19:38   Die Themen sind klasse und ich freu mich schon ohne Ende! Außerdem find ich es prima, endlich ein paar von Euch kennen zu lernen Stefan Antwort 105 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.11.2012 um 19:45   Hat jemand vielleicht Tips für das "Begleitprogramm"? Karola würde sicher auch mitkommen, aber nicht zum Seminar erscheinen wollen. Wenn ich sie in München shoppen schicke, kann das teuer werden Was bietet Gräfelfing denn so? ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 106 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 19:48   Für alle drei Themen alternativ oder kumulativ? Hört sich eher an wie Ersteres!? Sollte dem so sein, wäre es wohl angebracht, dass die Dezemberteilnehmer ihr Lieblingsthema benennen? Biersensorik: 1) Hefe: 1) Hagen Mikrobiologie: 1) Wobei mir unterm Strich alle Themen Recht wären Besten Gruß Hagen P.S. 1) Gäbe es für mich eine Mitfahrgelegenheit gegen Kostenbeteiligung von und nach Berlin? 2) Wäre jemand von den Bayern/Münchernern bereit, Bierspezialitäten der Region (zB Schönram/Camba Bavaria) zum Mitnehmen zu besorgen [Editiert am 5.11.2012 um 20:00 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 107 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.11.2012 um 19:54   Hagen, nenne das dritte Thema besser Mikrobiologie. Wenn wir mit dem Auto fahren, kannst Du gern mitkommen. Bis jetzt sieht's aber eher nach Bahn aus. Wir würden dann sicher Freitag Mittag losfahren. PS: von den 40 Interessenten haben sich erst 18 bei doodle gemeldet (16:3 für Dezember). [Editiert am 5.11.2012 um 19:58 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 108 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 19:59   Moin Jörg, meinetwegen auch schon Freitagmorgen! Können wir ja schon auf der Hinfahrt eine kleine Bierverkostung betreiben? Habe zwar BC 2. Kl., vielleicht kämen wir mit einem Gruppenticket aber günstiger weg? Scheinen ja doch einige aus B und und Umgebung mitkommen zu wollen. Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 109 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 20:03   dann setze ich das mal fort: Biersensorik: 1) Hefe: 1) Hagen 2) Brauwolf Mikrobiologie: 1) Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 110 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 5.11.2012 um 20:26   Zitat von Berliner, am 5.11.2012 um 19:45 Was bietet Gräfelfing denn so? Das is jetz'n Witz, oder? Zum Verständnis: Gräfelfing ist eine sehr gepflegte, überaus wohlhabende Villengemeinde am Münchner Stadtrand, deren vielfach dünkelhafte Bewohner sich überwiegend innerhalb ihrer Einfriedungen aufhalten. Sofern man etwas unternimmt, dann in der nur 20 min S-Bahn-Fahrt entfernten Münchner Innenstadt; das öffentliche Leben in Gräfelfing ist zu meinem namenlosen Leidwesen, nun ja, nennen wir es sehr überschaubar. Die Kneipendichte tendiert gegen Null, immerhin gibt es den wahrscheinlich bereits weiter oben erwähnten Wilden Hirsch in fußläufiger Entfernung vom Doemens, sofern jemand die nahezu einmalige Chane wahrnehmen will, das wahrscheinlich einzige Uerige Oberbayerns zu probieren. Weitere Erholungs-Highlights Gräfelfings- das Würmtal mit seinen Biergärten, die Wälder - dürften sich im Dezember eher verbieten. Ums München-Shopping wirst Du also kaum umhinkommen... ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 111 Bierhias Posting Freak Beiträge: 678 Registriert: 23.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 20:42   Biersensorik: 1) Hefe: 1) Hagen 2) Brauwolf 3) Bierhias Mikrobiologie: 1) ____________________ Antwort 112 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 5.11.2012 um 21:19   Immer noch unter Vorbehalt trag ich mich auch ein (Jahresende ist immer etwas problematisch, dieses Jahr vor allem so kurz vorm Weltuntergang) 1) Hagen 2) hiasl 3) Boludo 4) Al 5) andreas23 6) Isarwinkler Spitzbua 7) Bierjunge 8) Bierhias 9) Brauwolf 10) flying 11) Mini Bierhumpen 12) morpheus_muc 13) Hademer 14) Dirk_B 15) hoepfli 16) filou 17) Tessuti 18) Haida 19) Zeubra 20) JanBr 21) Aleprinz 22) Marsabba 23) stalwart 24) aegir 25) apastron 26) alexbrand 27) Brunnenbräu 28) Bierstudent 29) Bierwisch 30) Humba 31) Hoertator 32) Moebius 33) Hopfengabe 34) Berliner 35) Erlenmeyer 36) HuHu 37) rainer300300 38) Swiss 39) Horstibus 40) Jonnymidnight/Affenbräu 41) Uli74 ____________________ Gruss Uli Antwort 113 braendi Member Beiträge: 81 Registriert: 15.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 21:34   schon gedoodelt! Themen: ich will alle! 1) Hagen 2) hiasl 3) Boludo 4) Al 5) andreas23 6) Isarwinkler Spitzbua 7) Bierjunge 8) Bierhias 9) Brauwolf 10) flying 11) Mini Bierhumpen 12) morpheus_muc 13) Hademer 14) Dirk_B 15) hoepfli 16) filou 17) Tessuti 18) Haida 19) Zeubra 20) JanBr 21) Aleprinz 22) Marsabba 23) stalwart 24) aegir 25) apastron 26) alexbrand 27) Brunnenbräu 28) Bierstudent 29) Bierwisch 30) Humba 31) Hoertator 32) Moebius 33) Hopfengabe 34) Berliner 35) Erlenmeyer 36) HuHu 37) rainer300300 38) Swiss 39) Horstibus 40) Jonnymidnight/Affenbräu 41) Uli74 42) braendi Antwort 114 Humba Member Beiträge: 95 Registriert: 26.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 22:17   Habe leider an den genannten Terminen keine Zeit. Gruß Humba Antwort 115 rainer300300 Member Beiträge: 69 Registriert: 3.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 22:42   Hallo zusammen, Ich interessiere mich sehr für Biersensorik, aber natürlich auch für Hefe - also kurzum: Biersensorik: 1) rainer300300 Hefe: 1) Hagen 2) Brauwolf 3) Bierhias 4) rainer300300 Mikrobiologie: 1) Es wäre klasse, wenn Dr. Zepf in dem Seminar beide Themen (also Biersensorik u. Hefe) behandeln könnte - vielleicht geht das ja. Grüße Rainer Antwort 116 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 23:46   Für mich am liebsten alle 3 Themen! Biersensorik: 1) rainer300300 2) morpheus_muc Hefe: 1) Hagen 2) Brauwolf 3) Bierhias 4) rainer300300 5) morpheus_muc Mikrobiologie: 1) morpheus_muc Viele Grüße Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 117 Bierstudent Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 14.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 00:03   Biersensorik: 1) rainer300300 2) morpheus_muc 3) Bierstudent Hefe: 1) Hagen 2) Brauwolf 3) Bierhias 4) rainer300300 5) morpheus_muc 6) Bierstudent Mikrobiologie: 1) morpheus_muc ____________________ Zuletzt gebraut: Weihnachtsbier Antwort 118 Prittlbacher Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 5.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 07:44   Hallo Hobbybrauer, ich habe mich erst gestern bei euch angemeldet, bin also im Forum absoluter Neuling. Braue jedoch schon seit ca. 20 Jahren und möchte dieses Hobby nun etwas intensivieren. Gerne würde ich auch an diesem Seminar teilnehmen. Ich hab mich deshalb unten an diese Liste angehängt und auch meine Häkchen bei doodle gemacht. Viele Grüße Dieter 1) Hagen 2) hiasl 3) Boludo 4) Al 5) andreas23 6) Isarwinkler Spitzbua 7) Bierjunge 8) Bierhias 9) Brauwolf 10) flying 11) Mini Bierhumpen 12) morpheus_muc 13) Hademer 14) Dirk_B 15) hoepfli 16) filou 17) Tessuti 18) Haida 19) Zeubra 20) JanBr 21) Aleprinz 22) Marsabba 23) stalwart 24) aegir 25) apastron 26) alexbrand 27) Brunnenbräu 28) Bierstudent 29) Bierwisch 30) Humba 31) Hoertator 32) Moebius 33) Hopfengabe 34) Berliner 35) Erlenmeyer 36) HuHu 37) rainer300300 38) Swiss 39) Horstibus 40) Jonnymidnight/Affenbräu 41) Uli74 42) braendi 43) Prittlbacher Antwort 119 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 08:16   Ich fänd Sensorik sehr spannend! Stefan Antwort 120 schorschi Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 14.9.2012 Status: Offline erstellt am: 6.11.2012 um 08:21   Hallo bin zwar Neuling im Forum aber wenn eine solche Veranstaltung schon in der Nähe stattfindet würde ich gerne teilnehmen. 1) Hagen 2) hiasl 3) Boludo 4) Al 5) andreas23 6) Isarwinkler Spitzbua 7) Bierjunge 8) Bierhias 9) Brauwolf 10) flying 11) Mini Bierhumpen 12) morpheus_muc 13) Hademer 14) Dirk_B 15) hoepfli 16) filou 17) Tessuti 18) Haida 19) Zeubra 20) JanBr 21) Aleprinz 22) Marsabba 23) stalwart 24) aegir 25) apastron 26) alexbrand 27) Brunnenbräu 28) Bierstudent 29) Bierwisch 30) Humba 31) Hoertator 32) Moebius 33) Hopfengabe 34) Berliner 35) Erlenmeyer 36) HuHu 37) rainer300300 38) Swiss 39) Horstibus 40) Jonnymidnight/Affenbräu 41) Uli74 42) braendi 43) Prittlbacher 44) Schorschl ____________________ Ein leben ohne Bier, möglich aber sinnlos. Antwort 121 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 6.11.2012 um 08:25   Zwischenstand bei doodle: bei 23 Teilnehmern 20:6 für Dezember. Das geht also eindeutig auf den 15. Dezember zu. Die Themen lasse ich mal noch offen, dazu haben sich noch zu wenige geäußert. Im Moment liegen Hefe und Sensorik vor Mikrobiologie. [Editiert am 6.11.2012 um 08:26 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 122 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 09:29   Moin. Es ist zwar noch nicht völlig sicher, aber wenn ich zum Seminar fahre, dann kann ich auf jeden Fall noch drei Leute entlang der A9 einsammeln (ab Hermsdorfer Kreuz). Wahrscheinlich muß ich aber abends wieder zurück, weil am Sonntag auch schon was ansteht... Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 123 inkbob Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 30.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2012 um 13:26   wäre auch dabei, wenn's mim Termin klappt 1) Hagen 2) hiasl 3) Boludo 4) Al 5) andreas23 6) Isarwinkler Spitzbua 7) Bierjunge 8) Bierhias 9) Brauwolf 10) flying 11) Mini Bierhumpen 12) morpheus_muc 13) Hademer 14) Dirk_B 15) hoepfli 16) filou 17) Tessuti 18) Haida 19) Zeubra 20) JanBr 21) Aleprinz 22) Marsabba 23) stalwart 24) aegir 25) apastron 26) alexbrand 27) Brunnenbräu 28) Bierstudent 29) Bierwisch 30) Humba 31) Hoertator 32) Moebius 33) Hopfengabe 34) Berliner 35) Erlenmeyer 36) HuHu 37) rainer300300 38) Swiss 39) Horstibus 40) Jonnymidnight/Affenbräu 41) Uli74 42) braendi 43) Prittlbacher 44) Schorschl 45) inkbob [Editiert am 6.11.2012 um 13:30 von Berliner] Antwort 124

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