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Autor: Betreff: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.7.2014 um 16:12   Tach die Herrn Braumeister Mal ein Danke an eure guten Tipps Seit kurzem bin ich auch BM 50 Besitzer und habe gestern mein ersten Sud auf Flasche gezogen. Ich hatte eine 11kg Schüttung und bin bei 12P gelandet.Dabei sind locker 102 volle Flaschen dabei rausgekommen Ich weiß schon mit ein bischen Übung ... da geht noch was MvG Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 125 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.7.2014 um 19:31   Mmmhh, zweimal meine Fragen direkt gehijacked Scheinbar nicht so auskunftsfreudig, die BM-Fraktion. VG, Markus Antwort 126 Cluve Senior Member Beiträge: 101 Registriert: 13.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.7.2014 um 22:38   Wirklich hilfreich ist die Auskunftsfreude, wenn sie mit Sachkunde einhergeht. Die angesprochenen 100%- Schüttungen markieren Extreme. Da fehlen mir die Erfahrungen. Ich würde die 100% eher nicht anstreben. Es gibt bauartbedingte Einschränkungen bei den manuellen Eingriffsmöglichkeiten während des Maischens. Ich habe Kanalbildung gehabt bei hohen Anteilen von Rohfrucht oder viel Weizenmalz. Das war zwar zu beherrschen, aber nicht komfortabel. Was ansonsten ja eine große Stärke des BM ist. 50% Roggen habe ich erfolgreich absolviert. Letztes WoE auch ein Wit mit Kochmaische. Darüber hinaus kann ich leider nichts berichten. Antwort 127 sudwerkstatt Junior Member Beiträge: 19 Registriert: 12.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.7.2014 um 05:13   Zitat von ggansde, am 22.7.2014 um 13:53 Hi, welchen Außendurchmesser hat das Küken des Ablasshahns des BM 50? Ich möchte einen Schlauch drüberziehen und die Würze gleich per Schwerkraft in den Keller fließen lassen (In ein dort plaziertes Gärgefäß natürlich). VG, Markus Ich ziehe immer einen Silikonschlauch "Siliconschlauch, hochflexibel, lebensmittelecht, hitzebeständig bis 250°C., 9 x 13 mm" über das Küken. Der passt relativ gut, Es ist mir aber schon mehrfach passiert, dass der doch abgerutscht ist. Eine Kabelbinderfixierung hilft dabei aber. Dieser Silikonschlauch passt auch ganz gut über das Küken am Speidel Gärfass und auf der Anderen Seite auf ein "Automatisches Flaschenabfüllrohr" Gruß Micha Antwort 128 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.7.2014 um 06:17   Merci VG, Markus Antwort 129 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2014 um 11:04   Moin, wo habt Ihr denn das Edelstahl-Distanzrohr her? Der einzige shop mit den richtigen Maßen (innen 15 mm) hat einen Mindestbestellwert, der mir zu hoch ist. VG, Markus Antwort 130 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 31.7.2014 um 11:16   Zitat von ggansde, am 31.7.2014 um 11:04 Moin, wo habt Ihr denn das Edelstahl-Distanzrohr her? Der einzige shop mit den richtigen Maßen (innen 15 mm) hat einen Mindestbestellwert, der mir zu hoch ist. VG, Markus Moin, Hab meins aus der Bucht. Hatte sogar die richtigen Maße für den BM20. Glaube es waren so 2,50€+1,50€ Versand. Gruß, Lars Antwort 131 Fotomanni Posting Freak Beiträge: 655 Registriert: 2.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2014 um 11:19   Ich hab mir ein Meterstück im Baumarkt geholt. Bißchen teuer aber dafür konnte ich es gleich mitnehmen. Und da konnte ich mir gleich zwei Distanzrohre draus schneiden. Für das 20l und das 10l Malzrohr. ____________________ Viele Grüße Manfred Antwort 132 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2014 um 11:20   Moin, in der Bucht habe ich auch geschaut und auch einen Händler angesprochen. Er meinte aber die 15 mm wären der Aussendurchmesser und abzgl. der insg. 3 mm Materialstärke könnten 12 mm Innendurchmesser doch eher knapp werden oder? VG, Markus Antwort 133 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 31.7.2014 um 11:23   http://www.ebay.de/itm/221250003942 Das habe ich. Versand war doch etwas teurer. 16mmx1,5mm passt perfekt rüber. Also 13 mm Innendurchmesser Antwort 134 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2014 um 11:29   Danke. VG, Markus Antwort 135 litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 13.8.2014 um 16:02   Mit was hebt Ihr euer Malzrohr aus dem BM? Schon das 4te!! Mal das es mir das Blech diagonal stellt und das ganze Malz in den BM faellt. Habt ihr Tips? Antwort 136 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2014 um 16:17   Hier, ab Antwort 33 http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=19877&page=2 ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 137 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2014 um 16:26   Zitat von litschauer, am 13.8.2014 um 16:02 Mit was hebt Ihr euer Malzrohr aus dem BM? Schon das 4te!! Mal das es mir das Blech diagonal stellt und das ganze Malz in den BM faellt. Habt ihr Tips? Kenne ich auch, Verkanten des Rohrs mag es überhaupt nicht. Flaschenzug ist bei entsprechend massiver Decke das Raumsparenste. Ich hebe immer noch manuell bis die Bandscheiben quietschen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 138 Duke Member Beiträge: 99 Registriert: 20.1.2014 Status: Offline erstellt am: 14.8.2014 um 12:43   Mein Senf dazu! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&fid=5&tid=23446&page=1&orderdate=ASC Antwort 21. Gruß Norman Antwort 139 ehwo Senior Member Beiträge: 208 Registriert: 23.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2014 um 13:16   Servus!!! Das mit dem Rausfallen des unteren Siebes ist mir leider auch schon zwei mal passiert. Aber Bier ist es trotz der Pritschlerei dennoch geworden. Meine Lösung sieht jetzt so aus. Hiermit herzlichen Dank an meinen befreundeten Schlosser!!! lg ehwo Edith: Die Bilder funktionierten nicht [Editiert am 14.8.2014 um 13:39 von ehwo] ____________________ A Bia in da fria schodt nia kimmt ma fia Antwort 140 flinsstone Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 4.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2014 um 14:21   Zitat von litschauer, am 13.8.2014 um 16:02 Mit was hebt Ihr euer Malzrohr aus dem BM? Schon das 4te!! Mal das es mir das Blech diagonal stellt und das ganze Malz in den BM faellt. Habt ihr Tips? Hallo Litschauer, der Fehler passiert durch zu hohes anheben vom Malzrohr, Spindel geht aus dem unteren Siebblech raus, und beim runterlassen verkantet das Siebblech. Abhilfe: 1. Den BM auf richtige höhe aufstellen, ich lege eine kleine Palette unter, nur so hoch dass ein Kübel darunter passt. 2. Das Malzrohr hat weiter oben auch 2 Einhängezapfen (um 90° verdreht), dort machst du beim rausheben Zwischenstation. Ein Teil der Würze kann mal abrinnen und dadurch wird das Malzrohr leichter. 3. Jetzt erst das Malzrohr rausheben und aufpassen nicht zu hoch anheben. Bei mir funktioniert das sehr gut, sogar meine Frau hat das Malzrohr schon rausgehoben. Bin sicher nicht der kräftigste und bei Gott kein Riese. LG und viel Erfolg wünscht Manfred Antwort 141 litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 14.8.2014 um 14:59   Vielen Dank fuer eure Tipps und schoen zu hoeren das ich nicht der einzige bin dem sowas passiert. Die Loesung von Ehwo sagt mir am meisten zu, werd sowas mir auch zusammenbasteln versuchen Antwort 142 litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 14.8.2014 um 15:02   Das aergerliche ist ja auch das sofort die Pumpen blockieren weil bei den Ansaugloechern kein Schutzgitter ist. Werd mir da auch noch was ueberlegen. Vieleicht dieses Gaze aus den Feinsieben draufloeten. Antwort 143 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.9.2014 um 19:23   Werte Freunde des gepflegten Braumeisters und der gepflegten Braumeisterin! Da ich äußerst pingelig bei meinem BM50 bin möchte ich folgende Reinigungstipps nicht für mich behalten, sondern an euch weitergeben. http://www.amazon.de/gp/product/B009FUF6DM/ref=oh_aui_detai lpage_o01_s00?ie=UTF8&psc=1 Diese Mikrofasertücher machen euren BM20/50 äußerlich wie neu. Einfach ein feuchtes Tuch (nur Wasser, kein Spüli) um damit den BM zu reinigen und äußere Verunreinigungen durch drüberwischen zu entfernen, dann mit dem zweiten Tuch trocken nachwischen. Der totale Edelstahlporno! Wirklich begeisternd! Auch die Aquarien-Besitzer haben interessantes im Angebot: http://www.amazon.de/Hobby-Spiral-Reinigungsb%C3%BCrste-150 -%C3%98-22/dp/B0056ZTRVM/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1410114121&sr=8-7&keywords= b%C3%BCrste+aquarium Für das Reinigen der Pumpenrohre absolut unerlässlich und hervorragend geeignet. Nur für das leidige reinigen der Heizschlangen habe ich noch kein einfaches Rezept... ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 144 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2014 um 09:57   Moin Peter, ich habe es schon mal hier im Thread gepostet. Beste Erfahrungen zum Reinigen der Heizschlangen habe ich mit einem Kupferputztuch aus feinem Kupferdraht gemacht. Damit bekommt man mit ein bisschen Arbeit auch hartnäckige Verkrustungen herunter, ohne die Beschichtung der Heizschlange mechanisch (über Gebühr) zu beeinträchtigen. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 145 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2014 um 10:19   Sers Hagen, ich kenne den Post natürlich. Aber erstens ist das von "einfach" immer noch Lichtjahre weg und zweitens habe ich Angst mir die Heizschlangen zu verkratzen. Mehrfach eingebrannte Verkrustungen habe ich ja nicht drauf. Ich befürchte dass man sich mit dem leichten verkratzen der Heizschlangen eine zuverlässige Einbrennstelle auf der Heizschlange holt, die man dann jedes mal aufs neue mit dem Retzi (Kupferschwamm auf Ösi) reinigen muss. Ich reinige, nachdem ich den BM über Nacht einweichen ließ, mit einem Kunststoff-Einmalschwamm. Vorher gehe ich mit einer Kunststoffbürste drüber. Plastik ist halt zuverlässig weicher als Metall. Am Ende kommt die Fühlprobe ob mir was entgangen ist. Das dauert sicher 15 Minuten bis alles passt. Das ist zu lange. Vielleicht wäre eine Teflon oder Keramikbeschichtung der Heizschlangen sinnvoll. Wie waren eigentlich deine Erfahrungen mit dem abbrennen der Heizschlangen im trockenen Zustand? ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 146 Duke Member Beiträge: 99 Registriert: 20.1.2014 Status: Offline erstellt am: 8.9.2014 um 10:20   Moin! Kupfertücher habe ich mir auf die Empfehlung hin auch gekauft und es reinigt die Heizspiralen wirklich sehr gut. Beim Kauf sollte man aber darauf achten, dass das Kupfertuch nicht in ein Kunststoffgeflecht eingearbeitet ist. Beim Reinigen bemerkte ich nämlich, dass sich kleine Fetzen von dem Kunststoffgeflecht, welches die Kupferfäden zusammenhält, gelöst haben und im Braumeister schwebten. Also besser nicht die billigen im Zehner- pack aus der Bucht holen... Gruß Norman [Editiert am 8.9.2014 um 10:21 von Duke] Antwort 147 Duke Member Beiträge: 99 Registriert: 20.1.2014 Status: Offline erstellt am: 8.9.2014 um 10:26   @ Wodkafan Also mit dem Kupfertuch fand ich die Reinigung aber schon recht einfach. Und da Kupfer ein Weichmetall ist, verkratzt du auch die Heizspiralen aus Edelstahl nicht. Da ist die Plastikbürste garantiert nicht harmloser. Edit: Rechzschreibung [Editiert am 8.9.2014 um 10:26 von Duke] Antwort 148 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2014 um 10:43   Moin Peter, ich versuche zunächst auch erst ein Einweichen mit Reiniger und anschließendem Abwischen mit einem Schwammtuch. Wenn das nicht ausreicht, ist man eben auf stärkere Kaliber angewiesen. Die Heizschlangen von Speidel haben laut Auskunft von Leukart eine Antihaftbeschichtung, die relativ unempfindlich sein soll. Wenn sie die nicht hätten, könnte man auch gleich mit einem Edelstahlspantuch arbeiten. Fakt ist, dass man mit den Kupfertüchern auch Teflonbeschichtungen in Töpfen und Pfannen putzen kann, weil die abrasiven Eigenschaften des weichen Kupfers selbst bei der Härte von Teflon noch nicht zum Tragen kommen sollen. Da die Beschichtung der Heizspiralen aufgrund der hohen Innentemperatur der Heizspiralen ziemlich gut sein muss, damit es diese übersteht, gehe ich mal davon aus, dass ihr die Einwirkung mit dem Kupfertuch keinerlei Schaden zufügt. Ich habe jedenfalls bisher nicht beobachten können, dass sich die Antihaftwirkung der Heizschlangen trotz zwischenzeitiger intensiver Behandlung mit dem Kupfertuch verschlechtert hätte. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 149

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