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Wiedergeburt eines Fürther Bieres
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 21. September 2011 (1214 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen hiasl schreibt:
"Im Oktober kommt „Grüner“ zurück auf den Markt — Originalrezept diente als Vorlage

FÜRTH  - Geismann, Bergbräu, Evora&Meyer, Grüner - von den klangvollen Namen Fürther Brauereigeschichte ist nicht mehr viel übrig als alte Bierdeckel und Krüge. Das wird sich bald ändern, denn in wenigen Wochen soll frisches Grüner-Bier aus den Zapfhähnen Fürther Gaststätten fließen. Die Hauptfiguren dieses bierseligen Märchens: ein Ölgemälde, drei Wirtsleut’, ein Originalrezept und Tucher-Chef Fred Höfler.

Weiter hier: http://www.nordbayern.de/region/fuerth/wiedergeburt-eines-further-bieres-1.1520791?rssPage=RsO8cnRo"
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Hefestamm zufällig importiert / Das Helle verdanken wir Südamerika
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 23. August 2011 (1435 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen vade schreibt:
"WASHINGTON - Von Patagonien bis nach Deutschland sind es über den Daumen gepeilt 11‘000 Kilometer. Diese Strecke soll ein Hefestamm per Zufall zurückgelegt haben – und damit die Erfindung des Lager-Biers ermöglicht haben."
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16.Haus- und Hobbybrauertage 2011 finden vom 30.09. bis 02.10. in Nordhorn statt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 21. August 2011 (1698 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen Veranstalter vor Ort: die Nordhorner Vereinsbrauerei                                        

Am besten nicht irgendein Bier, sondern ein mit Liebe gebrautes Bier direkt aus Nordhorn - ein Spezialbier. Anders soll es schmecken. Etwas Besonderes soll es sein. Deshalb haben wir diesen Verein gegründet für die Freunde des Ursprünglichen, des Selbstgemachten. Mit diesem einfachen Auftrag sind wir nun seit dem 23. April 2008 ein eingetragener Verein mit 34 aktiven und 180 passiven Mitgliedern sowie 5 eigenen Brauhäusern. Unsere Mitglieder sind stets um leckeres Bier und abwechslungsreiche Aktivitäten bemüht. Wir hoffen, dass euch das Programm zusagt und dass wir gerade unsere süddeutschen Freunde -nach Schwalenberg 2010- ein weiteres Mal überzeugen können, die weite Reise gen Norden anzutreten.



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China ist Bierbrau-Weltmeister
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 26. Juli 2011 (1717 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen Deutschland weit abgeschlagen
München (RPO). China hat seine Position als größtes Bierland der Welt ausgebaut. Weltweit jedes vierte Bier wird inzwischen in der Volksrepublik gebraut, wie der Hopfen-Weltmarktführer Barth am Montag in München mitteilte. Obwohl die Deutschen wie die übrigen Europäer und die Amerikaner weniger Bier trinken, ließ der Bierdurst der Chinesen die Weltproduktion im vergangenen Jahr auf 1,85 Milliarden Hektoliter steigen.
Weiter bei RP Online
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Sturm auf Behaim Bräu
Veröffentlicht von tauroplu am Dienstag, 26. Juli 2011 (1773 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen hiasl schreibt:
"Nürnberg  - Bier und Schule. Das klingt nach Komasaufen oder Alkoholexzessen unter Jugendlichen. Nicht so am Martin-Behaim-Gymnasium. Dort wird das Thema in einem Seminar anders angegangen — mit Vernunft und einem eigenen Schulbier... weiter bei nordbayern.de"
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Ein Bier für den Frieden
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 22. Juli 2011 (1631 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen Für diesen Jungunternehmer sind Hopfen und Malz noch nicht verloren
Ein Bier aus der fränkischen Rhön hat das Potenzial, Kult zu werden. Andreas Seufert kämpft als Ein-Mann-Armee gegen die Getränke-Großkonzerne – und das mit beachtlichem Erfolg.
Weiter bei Main Post
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Berliner Bierfreunde können sich freuen. Standort für Stone Brewery???
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 18. Juli 2011 (1426 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen brauknecht schreibt:
"

Berliner Bierfreunde können sich freuen. Die Hauptstadt wird als möglicher Standort gehandelt für die europäischen Aktivitäten einer Brauerei aus Kalifornien, die sich dem kräftigen und intensiven Qualitätsbier verschrieben hat

http://www.morgenpost.de/printarchiv/berlin/article1703915/Brauerei-in-Berlin-gesucht.html

"
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2. Internationaler Brauwettbewerb der Studierenden in Berlin
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 14. Juli 2011 (1556 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen Bierbrauen als Hobby: Am 27. September findet in Berlin der 2. International Brewing Contest statt, bei dem junge Teams die Ergebnisse ihrer biotechnologischen Arbeit präsentieren. Neben der ernsthaften Beschäftigung mit Hefen und Gerstensaft kommt auch der Spaß nicht zu kurz. Kurzentschlossene können sich noch bis zum 15. Juli zur Teilnahme anmelden.
Weiter bei www.campusperle.net.
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Arbeitspraktikumsstelle zu vergeben!
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 30. Juni 2011 (1398 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen tremonius schreibt:
"

Bier brauen wo andere Urlaub machen!

Dieses Angebot richtet sich in erster Linie an angehende Brauer und Mälzer (m+w),die sich noch in einer Orientierungsphase befinden,bzw die ihren Horizont erweitern möchten. Eine junge,aufstrebende Kleinbaruerei auf der Kanareninsel La Palma sucht ab Juli 2011 Azubis oder Gesellen,denen es Spaß machen würde einmal eine Zeit lang in einer spanischen Brauerei (deutscher Braumeister,deutscher Geschäftsführer) zu arbeiten. Die Brauerei ist nicht hoch automatisiert sondern es muß/darf noch sehr vieles händisch gemacht werden. Die ideale Ergänzung zur Arbeit/Ausbildung in einer modernen Großbrauerei.

Brauerlebnis von der Pike auf,sozusagen!

Geboten wird neben der Unterkunft in einem Apartment (mit spektakulärem Meerblick!) die Übernahme der Flugkosten,Transfers sowie ein Taschengeld (Deputat selbstverständlich!). Das Apartment ist geräumig genug,um auch Freund/in,Kollege/in oder Besuch unterzubringen,und dies suf der schönsten der Kanareninsel,der Isla Bonita und Weltbiosphärenreservat La Palma! Am Wohn- und Arbeitsort,dem größten der Insel (22.oooEW) ist ein lebhaftes kulturelles und gesellschaftliches Angebot ebenso zu finden wie ein beispielloses Sportangebot! In der Brauerei (6 Mitarbeiter) herrscht ein sehr kollegiales Verhältnis und die meisten Mitarbeiter sprechen auch ein wenig deutsch. Sprachkenntnisse wären zwar von Vorteil,aber nicht Bedingung,da auch der Kundenstamm aus Einheimischen,Residenten und Touristen besteht. In unserem Biergarten bewirten wir ab September Kreuzfahrer aller Nationen,u.a. hat sich die AIDASOL angekündigt,die ein gläsernes Sudwerk (powered by Hövels) an Bord hat. Brauereibesichtigung ist natürlich geplant!

Natürlich könnten wir uns auch die Zusammenarbeit mit einem (pensionierten) "Altbrauer" vorstellen,der vielleicht noch im Zweifel über den richtigen Altersruhesitz ist. Hier seid ihr richtig! Am schönsten (westlichsten) Ende Europas,bei immerwährendem Sonnenschein (z.Zt. 25°C) und einer atemberaubenden Natur. Strände,Wälder,Wasserfälle,über 2ooom hohe Berge,kurz: Alles was das Herz begehrt! Ideal für Wanderer,Biker,Taucher, Segler,Kräuterhexen,Pilzsammler,Maronenröster und Gourmets,also das Paradies für Genießer!

Bei Interesse PM an Tremonius hier im Forum!

 http://www.youtube.com/watch?v=LHVxDloeJYs

"
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Kutschfahrt mit Hansemahl
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 19. Juni 2011 (1351 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen Mit dem Hansekaufmann und seiner Kutsche starten Sie auf dem Friedensplatz vor dem alten Rathaus. Sie beginnen eine 2 1/2 stündige historische Kutschfahrt durch die ehemalige Hansestadt Dortmund. Der Hansekaufmann fährt entlang zahlreicher Relikte der damligen Zeit, die die gloreiche Blüte der Hansezeit im 14. Jahrhundert dokumentieren. Zwischendurch steigen Sie ab und betreten u. a. die Reinoldi- und/oder Petrikirche; beide Kirchen haben Schätze von einzigartigem historischem Wert, die alle an die Blüte der Hansejahre in Dortmund erinnern.
Während der Kutschfahrt werden Sie mit Salzkuchen und Mett aus der Bäckerei "Fischer am Rathaus" und "Kronen Bier" aus dem Stammhaus der ältesten westfälischen Brauerei Westfalens versorgt.
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