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Neuer Treffpunkt der Bierkultur
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 09. Juni 2011 (1439 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Burgstaller bei Eröffnung des umgebauten Hofbräus Kaltenhausen
"Mit dem umgebauten Hofbräu Kaltenhausen in Hallein erhält die Gastronomie in der Region einen neuen Impuls", betonte Landeshauptfrau Mag. Gabi Burgstaller gestern, Montag, 6. Juni, Abend bei der Eröffnung des Hofbräus Kaltenhausen nach siebenmonatigem Umbau. "Die Neuausrichtung am Standort Kaltenhausen wird - auch von der Bevölkerung in der Region - durchwegs positiv aufgenommen. Man setzt auf ein ganz neues Konzept, indem man sich auf drei hochwertige Spezialbiere konzentriert. Kaltenhausen wird damit zur Spezialitäten-Brauerei mit einem vielfältigen Angebot: vom Kompetenzzentrum mit Ausbildungs- und Seminarbereich, über Führungen und touristische Nutzung hin zum Biergartenkino", so Burgstaller.
Weiter bei Salzburg.at
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30 Meter hohe Bier-Fontäne
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 30. Mai 2011 (1350 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
"Oettingen - In einer 30 Meter hohen Fontäne ist im schwäbischen
Oettingen frisch gebrautes Bier in die Luft geschleudert worden. Wie die
Polizei in Nördlingen mitteilte, war am Samstagabend das Ventil einer
Druckleitung in einer Brauerei geplatzt. Das Bier schoss daraufhin
hektoliterweise durch die Luft. Nach etwa einer halben Stunde strömte
immer noch Schaum aus der Leitung. Ein Techniker konnte das Leck
schließlich schließen. Nach Polizeiangaben wird in der Leitung Bier
unter hohem Druck vom alten Brauereigelände im Oettinger Ortskern zur
neuen Brauerei am Ortsrand gepumpt. Wie viele Liter Bier als Fontäne
statt als Füllung von Krügen und Flaschen endete, war zunächst unklar.
dpa...
aus
Sueddeutsche.de"
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„Berg“ als Geschmackstest für den neuen Braumeister
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 22. Mai 2011 (1385 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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ERLANGEN - Mit dem Anzapfen des ersten Bergbieres für eine Bierprobe in der Kitzmann Bräuschänke hat der neue Braumeister Benjamin Kloos sein erstes Erlanger Meisterstück ans Publikum „entlassen“. Kloos verdeutlichte dabei launig die Bedeutung der hauseigenen Reinzucht-Brauhefe für eine gute Bekömmlichkeit des Bieres.
Weiter bei Nordbayern.de
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15. Internationales Berliner Bierfestival 2011
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 18. April 2011 (1528 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Berliner schreibt:
"Insgesamt werden mehr als 300 Brauereien aus 86 Ländern mit rund 2.000
Bierspezialitäten auf der 2,2 Kilometer langen Genießer-Biermeile an der Karl-Marx-Allee
zwischen Strausberger Platz und Frankfurter Tor erwartet. Für deren Unterhaltung sorgen
auf 18 Bühnen Künstler aus dem In- und Ausland mit attraktiver Live-Musik sowie Show und
Unterhaltungsdarbietungen – und das bei freiem Eintritt !
Öffnungszeiten:
Freitag, 5. August 2011: 12 bis 24 Uhr
Sonnabend, 6. August 2011: 10 bis 24 Uhr
Sonntag, 7. August 2011: 10 bis 22 Uhr
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Die Freien Brauer werden Weltmeister
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 14. April 2011 (2041 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Am Tag der Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier standen bereits nach der Vorrunde um 13 Uhr die drei Teilnehmer fest, die sich mit deutlichem Vorsprung direkt für die Teilnahme am Finale qualifiziert haben:
Sebastian B. Priller-Riegele und Hermann Schnierle, Brauhaus Riegele in Augsburg, sowie Markus Berberich, Stralsunder Brauerei, und damit drei aus den Reihen der Freien Brauer.Vertreter überzeugten und begeisterten bei der 2. Biersommelier-Weltmeisterschaft.
Weiter bei Internet-Nachrichtenagentur
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Verlockende Vielfalt bei Frankens „flüssigem Gold“
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 22. März 2011 (1580 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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hiasl schreibt:
"Abwechslungsreiche Touren und Arrangements für Bierliebhaber - 17.03.2011
FRÄNKISCHE SCHWEIZ - Golden schimmernd oder tiefdunkel, schaumgekrönt und naturtrüb, mit leichter Malznote oder unverwechselbar rauchigem Geschmack – so abwechslungsreich und charaktervoll wie die fränkischen Landschaften und Städte präsentiert sich auch Frankens „flüssiges Gold“, das Bier. Rund 300 Brauereien sorgen hier für Vielfalt im „Seidla“, wie die Franken ihren 0,5-Liter-Bierkrug nennen. Damit findet man in Franken die höchste Brauereidichte Europas.
http://www.nordbayern.de/region/pegnitz/verlockende-vielfalt-bei-frankens-flussigem-gold-1.1081007
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Mit Beständigkeit den Wandel meistern
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 22. März 2011 (1660 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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hiasl schreibt:
"Die Krise in der bayerischen Brauindustrie trifft auch den Mittelständler Kitzmann aus Erlangen - 23.02.2011
ERLANGEN - Ein neuer Braumeister, ein auf den sich verändernden Markt reagierendes Produktions- und Vertriebskonzept und eine Erneuerung des Rufs als bodenständiger Hersteller qualitätsvoller Biere: Bei Kitzmann stehen Veränderungen an.
http://www.nordbayern.de/region/erlangen/mit-bestandigkeit-den-wandel-meistern-1.1018760/kommentare-7.730785
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Neue Bierkultur für Feinschmecker
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 13. März 2011 (1868 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bad Neuenahr – Das trübe, goldgelbe Bier ist jahrelang in alten Rieslingfässern gereift. Jetzt schmeckt es nach Zitrone und Melisse, wird zu Kabeljau auf Fenchel- und Krabbensalat in bauchige Gläser gefüllt. „Der Kabeljau braucht das Bier“, ruft Meisterkoch Hans-Stefan Steinheuer: „Und da merken Sie: Das Bier lebt!"
Weiter bei Frankenpost
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Ein Prosit auf die Touristen!
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 10. März 2011 (1768 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Berliner schreibt:
"Die Deutschen trinken immer weniger Bier, aber in Berlin steigt der Absatz
Berlin trinkt gegen den Trend. Während in allen anderen Bundesländern der Bierabsatz stagniert oder sinkt, ist er im vorigen Jahr in Berlin-Brandenburg gestiegen: von 3,9 Millionen Hektoliter auf 4,1 Millionen Hektoliter. Das macht laut Statistischem Bundesamt ein Plus von 4,9 Prozent.
Weiterlesen im Artikel der Berliner Zeitung vom 4. März 2011"
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