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Autor: Betreff: mal wieder: das geliebte reinheitsgebot aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 15:52   Wenn man dem "normalen" Biertrinker den Geschmack der Bierspezialitäten näherbringen will, muß man aber auch preislich im Rahmen bleiben. Künstlich aufgeblähte Bierpreise verleiten keinen Fernsehbiertrinker dazu, auch mal was Aussergewöhnliches zu probieren. Heutzutage bieten immer mehr Brauereien im Hochpreissegment an, ohne wirklich etwas besonderes zu bieten. Ohne jemandem auf die Füße treten zu wollen...aber manchmal hab ich das Gefühl, dass manches Bier mehr wegen dem Preis als dem Geschmack gelobt wird. Man....wieviel Geld hab ich selbst schon rausgeschmissen für solche "Spezialitäten". Heute Abend hab ich jetzt Gelüste auf ein Aventinus Eisbock für 2€ die Flasche. Auch schon 4x so teuer wie ein Fernsehbier Hoffentlich wird hier nicht dem Preiswahn gehuldigt und nach oben angepasst. Ich bin mal gespannt..... Gruß Hotte Antwort 125 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 16:10   Auch eine große Brauerei kann zu fairen Preisen ein außergewöhnliches Bier brauen und damit im Markt bestehen. EIN Besipiel: Schlenkerla Rauchbier: Die Einen lieben es, die Anderen hassen es, aber mit Sicherheit aufregend. Der Preis liegt bei ungefähr 15€ die Kiste. Und jetzt mal (m)eine Hypothese: Verpacke ein Schlenkerla in eine 0,75l Flasche mit schickem Etikett und bringe das nur einmal im Jahr in limitierter Auflage raus. Und schon würden viele Leute bereit sein dafür 16,99€ zu bezahlen.... (mal vorausgesetzt es gäbe das Zeugs eben nicht in Kisten) edit: Stimmt. Ein Aventinus ist ein echtes Geschmackserlebnis und ich glaube dass die 2€ hier tatsächlich die Zutaten und den Aufwand wiederspiegeln... [Editiert am 18.11.2011 um 16:13 von Wizzzz] ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 126 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 16:51   Zitat von aegir, am 18.11.2011 um 15:52 Heute Abend hab ich jetzt Gelüste auf ein Aventinus Eisbock für 2€ die Flasche. Welcher Jahrgang? Also, wie alt ist die Flasche? Ich wage die Behauptung, dass der Aventinus Weizen-Eisbock nach drei Jahren erst so richtig anfängt, zu schmecken, vorher ist er dem normalen Aventinus noch zu ähnlich. Dann wäre allerdings das Mindesthaltbarkeitsdatum, das damals (2008) noch auf den Flaschen stand, seit zwei Jahren überschritten... Schneider hat's gemerkt und ist mit dem MHD mittlerweile signifikant nach oben gegangen. Volker Antwort 127 jmsanta Senior Member Beiträge: 445 Registriert: 8.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 17:08   Zitat von Brunnenbraeu, am 18.11.2011 um 16:51 Dann wäre allerdings das Mindesthaltbarkeitsdatum, das damals (2008) noch auf den Flaschen stand, seit zwei Jahren überschritten... Was mich schon lange nicht mehr interssiert. Das MHD ist kein Verfallsdatum, es trifft in D keine Aussage darüber ab wann ein Lebensmittel als verdorben einzustufen ist (außer bei leicht verderblichen Lebensmitteln wie Frischfleisch und frischer Fisch) sondern nur darüber bis wann der Hersteller bei von ihm (willkürlich) definierten Lagerungsbedingungen eine von ihm (willkürlich) definierte Qualität garantiert. Bei so manchen Bier, Käse, Wein, Schinken, Wurst... ist doch genau diese Qualitätsveränderung gewünscht! [Editiert am 18.11.2011 um 17:10 von jmsanta] ____________________ "Die Ungeduld hat häufig Schuld." - W. Busch Antwort 128 Moorschwein Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 22.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 17:23   Wichtig ist, daß das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt. Es ist egal, wieviel ich für etwas ausgebe, solange der Nutzen und die Gegenleistung dazu passen. Ich erinnere mich, daß ich mal für eine Flasche Himbeergeist in einem Feinkostladen 43,- DM ausgegeben habe. Etwas später entdeckte ich die exakt gleiche Ware im Supermarkt 200m weiter für 27,- DM. Sehr ärgerlich! Anderes Beispiel: Für Madonnas Unterhose kann man auch 'ne Menge Geld ausgeben. Ist sie das Wert? Für die in den vorigen Beiträgen genannten Argumente gibt's übrigens auch ein offizielles Wort: http://de.wikipedia.org/wiki/Snobeffekt ____________________ Lobe kein Bier vor dem Kater. Antwort 129 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 17:28   Ich hab auch nicht gesagt das Ihr Boris lieben muesst, aber es ging mit ueber aussagen was er denn anders macht als andere Haus- und Hobbybrauer. Technisch gesehen nichts, aber er stellt seine Produkte eine groesseren Breite an Leuten vor, die so auch die Chance haben mal ein etwas anderes Getraenk (nein es ist kein Bier ) kennen zu lernen. Gruss Jan Antwort 130 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 17:30   Zitat von Brunnenbraeu, am 18.11.2011 um 16:51 Welcher Jahrgang? 2009er ist mein ältester...ein ganz ein exkwisieter Jahrgang Ich finde das junge Eisbock auch schon eine Sensation. Das gibts jetzt. Das normale Aventinus schmeckt mir, wenn denn gelagert, nach 2-3 Jahren am Besten, danach verliert es wieder. Vom Eisbock hab ich noch kein eingelagertes getrunken. [Editiert am 18.11.2011 um 17:31 von aegir] Antwort 131 grimbart Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 28.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 17:43   Zitat von Moorschwein, am 18.11.2011 um 17:23 Für die in den vorigen Beiträgen genannten Argumente gibt's übrigens auch ein offizielles Wort: http://de.wikipedia.org/wiki/Snobeffekt Snobeffekt Au ja, ich freu mich schon auf die Gucci-Weisse und den Prada-tor Tschüßle ____________________ Antwort 132 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 17:53   Snobeffekt, zss zss, Man gönnt sich ja sonst nichts. Gruß Peter Antwort 133 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 18:27   Zitat: edit: Stimmt. Ein Aventinus ist ein echtes Geschmackserlebnis und ich glaube dass die 2€ hier tatsächlich die Zutaten und den Aufwand wiederspiegeln... Hab nochmal nachgeschaut. Boris Brauerei hat eine Ausschlagmenge von 30 Liter. Heisst 60 Flaschen. Dafuer steht er mit Vorbereitung, Saubermachen und Aufraeumen wahrscheinlich auch 8 Stunden am Kessel. Die Flaschen muessen gereinigt werden, das Braugeraet muss bezahlt werden, man braucht Rohstoffe und und und. Wenn Ihr mal nicht nur Boris teuerstes Bier nehmt sondern seine normalen Sorten sind also 5 Euro pro 0.5 Liter geschenkt und auch die 13 Euro fuer 0.5 Liter des Bockes relativieren sich bei einer StW von 28% und einer Lagerzeit von 2 Jahren. Was ich sagen will ist erst denken, dann schreien! Jan Antwort 134 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 19:00   Wenn wir wollen, dass Bier in Deutschland den Stellenwert bekommt, den es verdient, dann sollten wir uns lieber über Geschmack statt über Preise unterhalten. Die Preise regeln sich dann von allein, wem was zu teuer ist, dann soll er es eben nicht kaufen. Stefan Antwort 135 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 20:06   Aber ich verstehe auch nicht so genau, warum Boris seine Ausschlagmenge nicht einfach erhöht und in die 100 Literklasse aufsteigt. Das Bier bleibt genauso handwerklich, außergewöhnlich und garantiert nicht nach RHG und trotzdem ist der Brauvorgang effizienter... Nunja, ist ja aber seine Sache. Neugierig wäre ich trotzdem... ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 136 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 20:10   Zitat von Boludo, am 18.11.2011 um 19:00 Wenn wir wollen, dass Bier in Deutschland den Stellenwert bekommt, den es verdient, dann sollten wir uns lieber über Geschmack statt über Preise unterhalten. So ein Zitat kann eine ganze fünfseitige Abhandlung ersetzen. Glückwunsch zu dieser treffenden Bemerkung! Volker Antwort 137 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 20:19   Top 100 "Best Beers of Planet Earth" Andechser Doppelbock Dunkel- Platz 68 Ayinger Zelebrator- Platz 74 Schneider Aventinus- Platz 94 Kosten pro Flasche? ~1 €..... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 138 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 20:25   Zitat von flying, am 18.11.2011 um 20:19 Top 100 "Best Beers of Planet Earth" Andechser Doppelbock Dunkel- Platz 68 Ayinger Zelebrator- Platz 74 Schneider Aventinus- Platz 94 Kosten pro Flasche? ~1 €..... Beitrag zur Erhöhung des Stellenwertes von Bier in Deutschland: Unbezahlbar Antwort 139 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 20:27   Zitat von flying, am 18.11.2011 um 20:19 Top 100 "Best Beers of Planet Earth" Von wem stammt die Liste? Doch nicht etwa aus dem HHGG? Volker Antwort 140 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 20:36   BeerAdvocate was ist HHGG?? [Editiert am 18.11.2011 um 20:37 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 141 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 20:41   HHGG (gerne auch H2G2): The Hitchhikers' Guide to the Galaxy (Douglas Adams - Per Anhalter durch die Galaxis) Volker [Editiert am 18.11.2011 um 20:43 von Brunnenbraeu] Antwort 142 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 20:45   Zitat von flying, am 18.11.2011 um 20:19 Andechser Doppelbock Dunkel- Platz 68 Ayinger Zelebrator- Platz 74 Schneider Aventinus- Platz 94 Der Vollständigkeit halber: Wieviel kosten die Plätze 1 bis 67? Auch alle um einen Euro? Volker Antwort 143 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 20:48   Gibt es etwa eine neue Nr. 1? http://beeradvocate.com/lists/popular Antwort 144 Westvleteren12 Gast erstellt am: 18.11.2011 um 20:55   Zitat von Brunnenbraeu, am 18.11.2011 um 20:41 HHGG (gerne auch H2G2): The Hitchhikers' Guide to the Galaxy (Douglas Adams - Per Anhalter durch die Galaxis) Volker ... das wäre das intergalaktische Reinheitsgebot : Rein muss das Handtuch sein ! Gruß Z.B. Antwort 145 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 20:58   Eigentor! Pliny the younger 375ml 12 Dollar Jan Antwort 146 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 21:02   Hallo Jan, wieso Eigentor? Antwort 147 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 21:05   Ja, wie so Eigentor? Für den "Jüngeren Plinius" würde sogar ich 12 Dollar zahlen... oder für ein "Vanilla Bean Aged Dark Lord" oder ein "The Abyss"....Da lege ich gerne 10 Dollar für die Flasche hin! [Editiert am 18.11.2011 um 21:07 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 148 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2011 um 21:07   http://new.russianriverbrewing.com/ letzter link, links unten? Antwort 149

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