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Autor: Betreff: Neues von MattMill: die Läuterhexe
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WilliT
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 09:48  

Zitat:
... oder sowas hier


...reicht dann der Durchfluss beim Läutern? Ausserdem wäre die Reduzierung der Läuterhexe dann ja innen, oder?
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Kerki
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 09:49  

Zitat von knutole, am 19.6.2013 um 15:36


Vor dem Maischen wird die Läuterhexe auf den Boden des Maischekessels gelegt und an den Ablasshahn angeschlossen. Nach dem Maischen einfach die Flüssigkeit durch den Ablasshahn ablassen, es werden keine Malzstückchen wegen der Läuterhexe mit durch den Ablasshahn kommen. Nach diesem Muster den Maischekessel leeren, hier sollte nun am Boden sich der Treber befinden. Nochmals die Vorderwürze über den Maischekessel samt Treber geben, danach kann mit dem Nachguss begonnen werden. Diesen einfach über eine Anschwänzbrause in den Maischekessel samt Treber und Läuterhexe geben.


Würde mich auch brennend interessieren, vor allem ob die LH schwer genug ist, dass sie nicht von Rührer hochgerissen wird?! mein letzter Panzerschlauch wurde vom Rührer trotz zusätzlicher Beschwerung hochgesaugt und erfasst. Dann hat ich ne Panzerschlauchmaische, die ich aber noch dank des Lochbleches 'retten' konnte :cool:
Gruß Jens


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Hanseat
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 09:58  

Zitat von WilliT, am 21.6.2013 um 09:48

Zitat:
... oder sowas hier


...reicht dann der Durchfluss beim Läutern? Ausserdem wäre die Reduzierung der Läuterhexe dann ja innen, oder?


Da ja nur die Würze durch muss, sollte dies kein Problem sein!
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Matthias H
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 10:04  
Hier noch ein Detailbild:

https://picasaweb.google.com/lh/photo/OzsLCqZqLJTON2Rfst7U5kC SKb77vPkyJ1HMtSJYGQo?feat=directlink

Damit ergibt sich z.B. sowas:
https://picasaweb.google.com/lh/photo/0IAOTgANlfAyedAJSDJETUC SKb77vPkyJ1HMtSJYGQo?feat=directlink
oder auch so: (eine Edelstahlunterlegscheibe ist auch dabei)
https://picasaweb.google.com/lh/photo/U-Ag6z8KCE9aLwrgZmewzEC SKb77vPkyJ1HMtSJYGQo?feat=directlink

Nein, die Drahtspirale ist recht schwer und sehr stabil. Sie liegt satt im Behälter. das ist mit einem Panzerschlauchstrumpfgewebe nicht zu vergleichen.


[Editiert am 21.6.2013 um 10:14 von Matthias H]



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Viele Grüße
Matthias H

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braugnom
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 10:21  
Moin,

das gute Stück ist bestellt. Derzeit plane ich heute in einer Woche ein Weizen zu brauen und dann hoffentlich die Hexe einweihen zu können. Danach werde ich hier ausführlich darüber berichten.

Grüße,
Max


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vitivory
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 12:54  
Hi, Braukollegen,

meine Läuterhexe ist da :D
Ging aber recht flott.


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Viele Grüsse Braubruder Vit.

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braugnom
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 12:56  
Jupp, meine ist auch schon verschickt worden und soll Montag ankommen ;) Die Geschwindigkeit ist echt spitze!


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seppelmueller
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 12:59  
Meine Hexe ist auch seit heute Morgen da!!

Wenn ich jetzt nicht mitten in den Prüfungen wäre, dann hätte ich spontan mal gebraut. :mad:

Aber irgendwann hab ich auch mal wieder Zeit...

Beste Grüße

Sebastian
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Gambrinus zu Borbetomagus
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 14:18  
Meine wurde schon erfolgreich in den Maischbottich integriert. Ein Knipex Seitenschneider ist super um die Hexe etwas zu kürzen.

Saubere Sache, was mich am meisten freut ist die Reinigung, das hatte mit bei meinen PS am meisten gestrört.

Leider ist meine Lagerung ausgeschöpft. kein Platz mehr im Keller... klar der Sommer ist ja auch da.


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kalausr
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 15:33  
Hey Leute.
Bitte probiert dann auch mal das Hopfenseihen mit Blatt und Pellets aus.

Neidvolle Grüße, Klaus


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Ach, wie schön ists beim Bier.
:)
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Canadus
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 18:46  

Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 21.6.2013 um 14:18
Ein Knipex Seitenschneider ist super um die Hexe etwas zu kürzen.


Das hab' ich gleich mal abgespeichert. Ich werde nächste Woche auch die Läuterhexe ordern. Wenn Jerome positives über das Hopfenseihen berichtet, bestelle ich gleich 2 ;) .

Gruß,

Dennis
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Gambrinus zu Borbetomagus
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 18:50  
:o Hopfensaien... Leute ich mach nen vernünftigen Whirlpool. Ich benutze weder Filter noch sonnst was. Im Kreis drehen 15 Min. Warten und ablaufen lassen. eine Kühlschlange hänge ich noch für 5 Minuten rein vorm Whirlpool, fertig. :puzz:


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Hesse
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red_folder.gif erstellt am: 21.6.2013 um 19:39  

Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 21.6.2013 um 18:50
:o Hopfensaien... Leute ich mach nen vernünftigen Whirlpool. Ich benutze weder Filter noch sonnst was. Im Kreis drehen 15 Min. Warten und ablaufen lassen. eine Kühlschlange hänge ich noch für 5 Minuten rein vorm Whirlpool, fertig. :puzz:


So sehe ich das auch.
Einen gescheiten Whirlpool gemacht und 2 Tage vor dem Abfüllen nochmal umgeschlaucht und gut is.
Da muß nix mehr gefiltert werden.


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Guten Sud
Henner
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Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum.
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red_folder.gif erstellt am: 23.6.2013 um 10:15  
Hallo,

könnte man die Läuterhexe auch in einem 38.5 Liter Thermoport verwenden?

Ich habe an den Thermoport einen 3/4 Zoll Kugelhahn montiert, was bräuchte man, um die Läuterhexe mit diesem zu verbinden?

Ist es ein Problem, wenn der Hahn etwas Abstand zum Boden hat (ca. 2,5 cm)?

Gruß
Monty
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Mikaele
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red_folder.gif erstellt am: 24.6.2013 um 11:38  
Moin,

ich habe einen 70l-Topf mit 45 cm Durchmesser. Welche Läuterhexe brauche ich dann - die 1000er oder die 1800er?

Muss die Läuterhexe unbedingt am Topfrand entlang laufen, oder reicht auch ein Ring in der Mitte?

Grüße, Michael
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TrashHunter
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red_folder.gif erstellt am: 24.6.2013 um 11:45  

Zitat von Hesse, am 21.6.2013 um 19:39

Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 21.6.2013 um 18:50
:o Hopfensaien... Leute ich mach nen vernünftigen Whirlpool. Ich benutze weder Filter noch sonnst was. Im Kreis drehen 15 Min. Warten und ablaufen lassen. eine Kühlschlange hänge ich noch für 5 Minuten rein vorm Whirlpool, fertig. :puzz:


So sehe ich das auch.
Einen gescheiten Whirlpool gemacht und 2 Tage vor dem Abfüllen nochmal umgeschlaucht und gut is.
Da muß nix mehr gefiltert werden.


Ich käme dank ordentlichem Whirlpool ebenfalls ohne einen Filter aus.
Da ich aber um jeden Tropfen kämpfe und den Kessel am Ende schräg stelle, damit auch das letzte Bisschen Würze in das Gärfass kommt, erzwinge ich quasi das Zerlaufen des Trubkegels und deshalb benutze ich den Filter.
Auf Deutsch.... während des Hopfenseihens läuft die Würze üblicherweise so klar, dass kein Filter notwendig wäre. Lediglich auf den letzten zwei Litern, beim Ankippen des Kessels, kommt Schmodder mit und dafür ist der Filter im Einsatz.
Würde ich nur Seihen, bis die Würze unterhalb des Hahnes steht, bräuchte ich keinen Filter. Da aber die zwei Liter unterhalb des Hahnes auch noch Würze darstellen, zerstöre ich bewusst den Trubkegel.

Greets Udo

P.S. Ich warte auf Efahrungsberichte bezüglich der Läuterhexe. Wo bleiben die ? ;)


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Matthias H
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red_folder.gif erstellt am: 24.6.2013 um 12:02  
Hallo Monty und Michael,
nein, ohne Bastelei geht die serienmäßige Läuterhexe nicht im Thermoport zu installieren. Die erforderlichen Lochmaße sind bekannt.

Die Läuterhexe ist an keine Form gebunden, und wenn sie keinem Rührwerk im Weg ist, kann sie auch in der Mitte als Ring liegen. Für einen Topf-Ø45cm würde ich die 1000er nehmen, welche als Ring gelegt einen Außendurchmesser von 37cm hat.


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Matthias H
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red_folder.gif erstellt am: 26.6.2013 um 09:18  
Hallo,
es sind ja nun schon einige Läuterhexen bei den potenziellen Benutzern angekommen.
Natürlich warte ich ungeduldig auf weitere Praxisberichte zum Einsatz.
In was habt Ihr die Läuterhexe montiert?
Welche Erfahrungen habt Ihr gemacht?
Was könnte verbessert werden?
Danke!


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braugnom
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red_folder.gif erstellt am: 26.6.2013 um 12:38  
Hallo Matthis,

meine Hexe kam vorgestern an und derzeit habe ich sie in der Spülmaschine montiert, wie in der Anleitung empfohlen ;)
Zum Läutern werde ich sie dann aber in einen Brau- und Gäreimer 30l vom Hobbybrauerversand schrauben. Eingeweiht und getestet wird das gute Stück dann morgen, mit einem sommerlichen Hefeweizen. Dabei werde ich definitiv auch einige Bilder vom Einsatz der Hexe machen und danach hier zeigen und lebhaft berichten.

Grüße,
Max


[Editiert am 26.6.2013 um 12:39 von braugnom]



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Hagen
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red_folder.gif erstellt am: 26.6.2013 um 14:06  
Moin Max,

wenn möglich, teste doch mal die Funktion Hopfenseihen.


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Besten Gruß

Hagen
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omitz
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red_folder.gif erstellt am: 27.6.2013 um 08:56  
Hat jemand die Hexe schon in einer Kühlbox (zB Coleman) verbaut oder dies ebenfalls vor?
Wäre klasse, wenn man sich dazu austauschen könnten, wie der beste Lösungswegaussieht.

Timo


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red_folder.gif erstellt am: 27.6.2013 um 11:43  
Bin gerade am Läutern und es läuft prima. Ausführlicher Bericht mit Bildern folgt wenn der Hoffen kocht, dauert noch etwas, da gleich erst die Nachgüsse kommen. Gefühlt wesentlich bequemer als mit dem Läuterblech....

Edit:

Hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=19335 gibt's jetzt einen ausführlicheren Bericht mit ein paar Bildern.


[Editiert am 27.6.2013 um 13:11 von braugnom]



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red_folder.gif erstellt am: 2.7.2013 um 09:37  
So Läuterhexe 1000 und 30L Kühlbox sind bestellt. Ich bin gespannt, wie ich das alles eingebaut bekomme :)
Sobald der erste Sud damit ansteht gibt es Infos und natürlich Bilder!


[Editiert am 2.7.2013 um 09:59 von omitz]



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red_folder.gif erstellt am: 2.7.2013 um 11:37  
So gebe ich auch mal meinen Senf dazu... Eben gerade habe ich 55l in 1Stunde geläutert, vorher war es ein grauß. Ob es nun nur an der Gerät liegt kann ich nicht sagen. Ich habe auch meine Schrotmühle Mattmill Basic natürlich etwas grober gestellt. Die Ausbeute sieht auch OK aus 9,4 Kg Malz und habe 10,5 Plato Pfanne voll.

Was mir dummerweise passiert ist, ich habe die Milchsäure vergessen. Es gibt ein braun Lager nach Bamberger Vorbild. ich hab soeben mal 10 ml in die Würze gekippt um die Kratzigkeit etwas zu vermindern. Den Rest dürfen die 100 gr. Farbmalz machen. :thumbup:

Was ich damit sagen will ist das Ding ist geil... Danke Mathias :thumbup:


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Matthias H
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red_folder.gif erstellt am: 2.7.2013 um 11:49  
..sach ich doch! ;)
PS: hast Du Bilder gemacht?


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