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Autor: Betreff: Neues von MattMill: die Läuterhexe Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2013 um 13:19   whirlpool und Sputnik bzw. Trubstrainer von brewershardware. Nützt aber nichts bei Doldenhopfen. Und in den Säckchen scheint mir die Durchspülung des aufschwemmten Doldenhopfens aufgrund zu starker Verdichtung nicht optimal. Habe ja aus Ulis SB den 160l-Pott geschossen. Den wollte ich vorerst nur als Sudpfanne für die Würze aus dem 80 l TP nehmen, wohl befeuert mit Heizpatronen (von oben in einer festen Halterung eingeführt und herausnehmbar). Kommt jetzt noch ein 2"-TC-Anschweißfitting-TC-Scheibenventil ran (man weiß ja nie, ob man den Pott nicht irgendwann zum Einmaischen nehmen will, womit er auch dickmaischefähig wäre ) Ich bin jetzt am überlegen innenliegend einen Anschluss mit Reduzierstück auf die Größe der Hex' zu setzen und diese (vorerst) lediglich zum Hopfenseihen zu verwenden. Außen an das SV noch den TC-Trubstrainer für Feintrubreste angeschlossen, sollte das eine saubere Sache werden können - sofern das Hopfenseihen mit der Hex' gut funktionieren sollte. Daher meine Nachfrage. [Editiert am 7.8.2013 um 13:20 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 175 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2013 um 14:41   Aha Dolden direkt drinne und dann noch die Direktheizung. Klar da funzt der Wihrpool nicht gescheit. Ich feuere mit Gas und nehme Pellets, da sieht das anders aus...... Bei dir würde ich Wahnsinnig werden ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 176 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2013 um 14:47   Die Direktheizung spielt beim Whirlpool ja keine Rolle. Sobald die Kochzeit vorbei ist, wird der Einsatz mit den Heizpatronen einfach heraus genommen. Whirlpool machen fertig, es sei denn - es sind Dolden drin. Sieht es natürlich etwas Essig mit einem sauberen WP aus. Dann käme die Hex' ins Spiel. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 177 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2013 um 14:54   Ah so jetzt ja und wenn du die Dolden in ein Überdimensionales Teeei packst So Fussballgeöße ? Ich glaube die Hexe dürfte da sehr schnell wie jeder Filter die Flügel strecken. Ich hab das mal mit einem PS probiert ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 178 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2013 um 16:34   Son Teeei habe ich bisher nicht gesehen. Habe bisher nur eine Gewürzkugel benutzt, die ist etwa apfelsinengroß. Gut, freischwebende Dolden kann man vor dem WP auch soweit oben schwimmend mit einem Sieb kurz raus fischen. Hatte jetzt aber angenommen, dass die Dolden entlang der Hex' beim Ablassen an verschiedenen Stellen angesaugt würden und denoch genug Fläche verbleiben würde, dass die Würze noch ablaufen kann!? Ist dem nicht so? [Editiert am 7.8.2013 um 16:35 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 179 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2013 um 17:25   Normal hast du ja im Trubkegel noch Eiweißbruch und zeug drinne, das finde ich keitisch. Das Zeug verstopft ziemlich alles. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 180 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.8.2013 um 17:22   Moin, nun ja, darum frage ich ja nach Erfahrungen mit der Hexe beim Hopfenseihen, wenn möglich mit freischwimmenden Doldenhopfen. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 181 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2013 um 18:58   Zitat von Matthias H, am 21.6.2013 um 09:37 Hallo, Ihr braucht ein Ø22mm Loch zum sauberen Einbau im Behälter. Außen wird mit der Reduzierung und zwischengelegter Dichtung (beides dabei) abgedichtet. Die Reduzierung hat ein 3/4"-Innengewinde, wo dann außen eine Tülle oder Hahn eingeschraubt wird. Schaut mal hier: https://picasaweb.google.com/lh/photo/OzsLCqZqLJTON2Rfst7U5kC SKb77vPkyJ1HMtSJYGQo?feat=directlink Kann sein, dass ich es überlesen habe... Das T-Stück selber hat ein 1/2"-AG, richtig ? Das bedeutet, ich könnte von Außen einen 1/2"-Edelstahlhahn direkt auf das T-Stück schrauben. (Mit der Dichtung dazwischen, ist schon klar.) Soweit richtig ? Wenn ja... Nachdem ich die LH von Max am Samstag auf dem HBST Rhein-Main bewundern durfte, sind meine Visionen vom gelaserten Läuterblech in sehr weit entfernte Galaxien abgereist und ich denke, Ende August schlage ich mit einer LH-1000 zu. Diese möchte ich in meinen 73050 /BA von Tabec (Edelstahl-Gärbehälter) einsetzen und somit dem Kunststoff endgültig Byby sagen. Und damit sind wir an meiner aktuell dringlichsten Frage angekommen. Der Anschweißnippel, in welchem der Hahn am Tabec sitzt, ist einfach viel zu hoch montiert und deshalb möchte ich ein weiteres Loch möglichst Bodennah in den Tabec bohren. 1. Wie ich den bisherigen Posts von Matthias entnehme, sollte man 20mm über dem Boden ein Loch bohren. Stellen diese 20mm die Mitte der Bohrung dar ? 2. Wie seht Ihr das ? Kann ich den Durchgang mittels der Dichtung und der Konterscheibe überhaupt dicht bekommen ? Ist der Stahl des Tabec elastisch genug um sich dem Druck anzupassen ? Oder müsste ich zusätzlichen, konstruktiven Aufwand betreiben und wenn ja, welchen ? Greets Udo [Editiert am 12.8.2013 um 18:59 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 182 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2013 um 19:03   Moin Udo, stelle die Frage doch zusätzlich in den Tabec-Pimping-Thread!? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 183 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2013 um 19:05   Gute Idee Hagen ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 184 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2013 um 19:34   Versehentlich im falschen Thread geantwortet: Hallo Udo, nachträglich auch von mir meine Glückwünsche! Ja, mit den 20mm ist wie üblich die Mitte der Bohrung angegeben. Falls zum Boden hin ein Radius ist, solltest Du zwar möglichst tief, aber mit der Bohrung (+ 5mm Dichtfläche) nicht in den Radius kommen. Ein gebräuchliches Behälterblech wird beim Anziehen sich soweit verformen, dass die runde Behälterwand im Bereich des Anschlusses gerade gezogen werden wird. Wenn Dein Hahn einen Bund am 1/2" Gewinde hat kannst Du auf die Scheibe verzichten. Dann bildet der Hahn mit Dichtung das Gegenlager zum 1/2"-T-Stück. Sinngemäß wie hier zu sehen, nur ohne Scheibe: https://picasaweb.google.com/lh/photo/U-Ag6z8KCE9aLwrgZmewzEC SKb77vPkyJ1HMtSJYGQo?feat=directlink Das T-Stück hat eine Innengewinde, der Hahn sollte daher ein Außengewinde haben. Zur Verdeutlichung: [Editiert am 13.8.2013 um 07:28 von Matthias H] ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 185 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2013 um 19:41   Moin Matthias Meine Folgefrage habe ich im anderen Thread gestellt, da ich dort Deine Antwort zuerst gefunden habe. Wäre nett, wenn Du da nochmal kurz drauf eingehst. Danke Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 186 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.8.2013 um 15:45   Moin Freunde Die Läuterhexe ist ein absolutes Geilteil Meinen ersten Sud mit der Läuterhexe im Tabec habe ich hier dokumentiert. Die Investition war es sicher wert, ich bereue es nicht. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 187 Mobilix Senior Member Beiträge: 287 Registriert: 7.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 10:24   Hallo Braubrüder, auch ich habe gestern die Läuterhexe getestet. Zuvor habe ich im 38,5l Thermoport mit dem geknickten MM Läuterblech geläutert. Ich habe mir einen 50l Edelstahlpott auf Ebay geschossen, gemäß Anleitung von Matthias das Loch ein klein wenig erhöht und entsprechend der Anleitung nur von außen mit der beiliegenden Dichtung und der Unterlagscheibe abgedichtet, allerdings aufs Gewinde vom 1/2“ Hahn ein wenig Teflonband. Habs sehr fest angezogen, ist alles 100% dicht. Da es ein Bockbier werden soll hab ich auf 36l Hauptguss 15 kg Malz eingemaischt und hatte erst Sorgen ob das nun so funktioniert wie gewollt aufgrund der sehr dicken Maische. Nach der 15minütigen Läuterruhe erst vorschießen lassen, und schon nach 1-2 Litern lief die Würze klar. Das war schon mal die erste Überraschung. Auch in den ersten Litern so gut wie keine Festbestandteile, Wahnsinn. Da sich der Treber ja nicht großartig zusammenziehen kann, weil es den Luftraum unter dem Blech nicht mehr gibt, wurde ich immer mutiger und hatte spätesten in der Hälfte den Hahn ganz auf. Ich habe fast doppelt so schnell geläutert als vorher, auch wie ich meine in einer etwas höheren Qualität. Auch am Ende der Nachgüsse mit Hilfe eines Stück Holzbalken den Pott gekippt und nochmal reichlich Würze rausgeholt, bestimmt ca. 5l, den Thermoport mit Blech hatte ich nie angekippt. Auch ein Aufhacken war nicht erforderlich. Kurzum: Matthias, ich ziehe den Hut vor Dir, Du hast es geschafft, mit einer sehr simplen Erfindung (aber hier drin liegt ja die Genialität) uns allen das Brauen(Läutern)zu erleichtern. Die MM Läuterhexe ist für mich die neue Referenz in Sachen Geschwindigkeit und Qualität beim Läutern! Gerade aufgrund der leichten Handhabung denke ich kann man sie uneingeschränkt für Anfänger empfehlen. VG Daniel ____________________ "Wen Bier hindert, der trinkt es falsch." Antwort 188 H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2013 um 14:25   Hallo. Schade, das der Entwickler nicht auf meine PM's bezüglich der Läuterhexe antwortet (vorgestern eine geschrieben...heute eine geschrieben). Ich bin eigentlich anderen Support von Matthias gewohnt! Trotzdem Danke, für die Mattmill Kompakt...das Mattmill Läuterblech...und die Mattmill Läuterhexe. Sorry und Gruss aus Helmstedt...der (enttäuschte) Mike Antwort 189 Hanseat Senior Member Beiträge: 322 Registriert: 26.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2013 um 14:26   Zitat von H-Blockx, am 28.8.2013 um 14:25 Hallo. Schade, das der Entwickler nicht auf meine PM's bezüglich der Läuterhexe antwortet (vorgestern eine geschrieben...heute eine geschrieben). Ich bin eigentlich anderen Support von Matthias gewohnt! Trotzdem Danke, für die Mattmill Kompakt...das Mattmill Läuterblech...und die Mattmill Läuterhexe. Sorry und Gruss aus Helmstedt...der (enttäuschte) Mike PMs gehen in diesem Forum gerne unter, ist halt nicht gerade im Blickfeld das kleine blinkende etwas. Matthias hat bislang immer sehr schnell geantwortet, also Geduld - auch ihm kann mal etwas dazwischen kommen! ____________________ Antwort 190 Stormageddon Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2013 um 14:28   Naja, wenn man als Einzelperson mal ein paar Tage braucht um auf eine Anfrage zu antworten, ist das ja absolut im Rahmen... Kein Grund gleich enttäuscht zu sein Es sei denn mein Ironiesensor hat versagt ____________________ Meine Webseiten: damn-fine-beer.de heidsiek.eu Antwort 191 Mobilix Senior Member Beiträge: 287 Registriert: 7.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2013 um 14:30   Zitat von H-Blockx, am 28.8.2013 um 14:25 Hallo. Schade, das der Entwickler nicht auf meine PM's bezüglich der Läuterhexe antwortet (vorgestern eine geschrieben...heute eine geschrieben). Ich bin eigentlich anderen Support von Matthias gewohnt! Ich denke 1-2 Tage sollte man jemand schon Zeit geben zu antworten, zumal ja momentan ggf. Urlaubszeit sein kann. Aber stell Doch Deine Frage im Forum, es sind mittlerweile viele Braubrüder die das Teil im Einsatz haben, jemand kann Dir bestimmt Antwort geben, technisch ist das eher weniger komplex. VG Daniel [Editiert am 28.8.2013 um 14:32 von Mobilix] ____________________ "Wen Bier hindert, der trinkt es falsch." Antwort 192 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2013 um 14:37   Hallo Mike, erst durch diese "Beschwerde" habe ich in die PM geguckt. Ich nutze diese sehr ungern, weil ein Gesprächsfaden nicht nachvollziehbar ist. Ich antworte so schnell es geht, immer. Was bei mir immer sofort auf den Schirm kommt, sind E-Mails. [Editiert am 28.8.2013 um 15:10 von Matthias H] ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 193 H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2013 um 14:44   Hallo Matthias. Ist okay. Werde ich so abspeichern und PM durch E-Mail ersetzen. War nicht böse gemeint...nur zählt "Geduld" nicht gerade zu meinen Stärken. P.S. Ich sagte ja, ich kenne dich eigentlich mit einem überdurchschnittlich guten Support! Gruss aus Helmstedt...der Mike [Editiert am 28.8.2013 um 14:45 von H-Blockx] Antwort 194 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2013 um 15:36   Hi, die kleine Hexe ist bei Hum leider ausverkauft. Vielleicht kann Matthias was dazu sagen, wann wieder mit Nachschub zu rechnen ist. Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 195 TOBIer Member Beiträge: 52 Registriert: 8.5.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2013 um 15:46   Servus, möchte hier auch mein Lob an Matthias aussprechen. Die Läuterhexe ist einfach genial!!! Hab sie vorgestern getestet. Nach 2 Litern lief die Würze schön klar aus dem Hahn. Zuvor hab ich mit einer Art Entsaftersieb geläutert, welches keinen Hahn hatte. Musste also Maische zuführen, trübe Würze auffangen und zurückschütten gleichzeitig durchführen... Gut Sud, Tobi Antwort 196 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2013 um 15:52   Zitat von Erlenmeyer, am 28.8.2013 um 15:36 Hi, die kleine Hexe ist bei Hum leider ausverkauft. Vielleicht kann Matthias was dazu sagen, wann wieder mit Nachschub zu rechnen ist. Hans Hm, das ging schnell. Vielleicht einfach mal anrufen? Die Bestandsmeldungen sind nicht immer ganz genau zeitgleich und wahrheitsgetreu. Ich habe aber bereits neue versandt, welche morgen bei HuM eintreffen und bestimmt gleich ausgepackt und ins Warenwirtschaftssystem eingepflegt werden. (Möglicherweise dauert das Umstellen im Shop aber etwas länger, das geschieht nach meiner Kenntnis manuell) ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 197 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2013 um 16:29   Hi, die Bestellung wurde im letzten Schritt um die Läuterhexe reduziert. Daher nehme ich an, daß tatsächlich keine Ware mehr zur Verfügung steht. Macht nichts, nächste Woche gebe ich die Bestellung erneut auf. Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 198 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.8.2013 um 10:49   ..ist aktuell wieder bestellbar. ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 199

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