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Erstaunliches und kourioses rund ums Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 28. Juli 2005 (831 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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FREI-Bier schreibt:
"Inhalt:
Das älteste Bier, Das stärkste Bier, Die leichteste Bierflasche, Das größte Bierlokal u.v.m."
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Bier nach 4400 Jahre altem Rezept gebraut
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 28. Juli 2005 (540 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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FREI-Bier schreibt:
"Die japanische Brauerei Kirin hat ein altägyptisches Bier nach einem 4400 Jahre altem Rezept gebraut, das man auf einer Wandbemalung gefunden hatte.
Das "Bier des alten Königreichs" ist dunkel und hat keinen Schaum, dennoch immerhin 10 % Alkohol, doppelt so viel wie heutige Biere. Es besteht aus Gerste, enthält aber keinen Hopfen, was dem heutigen Bier seinem typischen bitteren Geschmack gibt, dadurch würde es ganz anders schmecken. Wie ein Brauerei-Mitarbeiter sagte, würde der Geschmack sogar ein wenig an Weißwein erinnern.
Das Bier wird leider nicht verkauft. Es wurde nur zu Forschungszwecken gebraut. Die 30 Liter, die hergestellt wurden sollen im Oktober auf einer Brauereikonferenz in den USA vorgestellt werden.
Quellen:
Yahoo News
Bild der Wissenschaft"
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Kochsalzhefe die x.te
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 26. Juli 2005 (672 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tinoquell schreibt:
"Hallo Hobbybrauer,
erst kürzlich wurde das Für und Wider der Hefelagerung in NaCl diskutiert.
Ich habe 'mal ein paar eigene Erfahrungen beim Hefemanagement zusammen mit ein paar Links aus dem Forum zusammengebastelt : Kochsalzhefe.pdf"
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"Bier ist ein Eisbrecher"
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 25. Juli 2005 (463 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gnadle schreibt:
"Alain Beyens ist Deutschlandchef von InBev, dem größten Bierbrauer der Welt. Ein Expertengespräch über Kopfschmerzen
Einen Kater hatte er schon seit 20 Jahren nicht mehr, statt dessen treibt er lieber Sport. ..."
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Eine Frage der Semantik
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 25. Juli 2005 (374 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gnadle schreibt:
"„Eigelstein“ hat ein Werbekaufmann seine Gaststätte benannt, in der das helle Obergärige aus Köln ausgeschenkt wird - für die Brauerei ein großes Wagnis."
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Nichts für starke Männer
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 19. Juli 2005 (506 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gnadle schreibt:
"18. Juli 2005 Im achten Jahrhundert hatten die Brauer eine Eingebung: Sie fügten ihrem damals eher süßlichen Malztrunk „Humulus lupulus” bei, um dem Gebräu die nötige Würze zu geben, und fortan galt der Hopfen als „Seele des Bieres”. "
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CSU will Bier billiger machen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 19. Juli 2005 (443 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gnadle schreibt:
"Die Mehrwertsteuer muss erhöht werden, darüber sind sich CDU und CSU einig. Aber schon fällt den Christsozialen eine wichtige Ausnahme ein: Da Bier in Bayern Bier ohnehin als Grundnahrungsmittel gilt, könne man auch gleich die Mehrwertsteuer drastisch senken, finden CSU-Politiker."
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Namibias flüssiges Gold
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 13. Juli 2005 (443 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gnadle schreibt:
"Nach der Landung auf dem Hosea-Kutako-Flughafen ist es an der Passkontrolle eines der ersten Plakate, das den Besuchern ins Auge fällt. Namibia Breweries Limited (NBL) werben dort großflächig; unter anderem erfährt man, dass die Brauerei aus Windhoek dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 verpflichtet ist. "Die ultimative Wahl reinen Genusses" verspricht das Unternehmen."
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